- “粉条炸熟酥酥脆脆的可以当零食吃,小时候常这样吃”食材明细主料粉条(10g)菜籽油(200g)辅料椒盐(1勺)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸粉条的做法步骤1、粉条一小把2、把粉条放入热油锅里炸成白色3、上下翻动炸成白色4、炸好的撒点椒盐5、油炸粉条酥酥的小窍门粉条加入体积...
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- “孩子总是喜欢去肯德基吃薯条配可乐,可是可乐这类碳酸饮料孩子喝多了对身体不好。为了减少孩子这类问题,所以我常会在家自己炸点,自我感觉不比肯德基的差,甚至还吃得放心,干净,味道比外观也比外面的好。不信你试试!!!”食材明细主料土豆(适量)辅料油(适量)配料盐(适量)黑胡椒粉(适量)五香...
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- “炸薯条有些人喜欢吃只洒了盐的薯条,有些人喜欢沾番茄酱,萝卜青菜各有所爱炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉。我做道辣薯条供大家品尝。”食材明细主料土豆(250g)辅料辣椒(一个)盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸薯条的做法步骤1、将土豆去皮,洗净切寛条用水淘...
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- 淀粉。炸土豆条的时候把土豆切成大小合适的长条,不能太细。在炸的时候外面裹上淀粉,这样能让土豆条成型,不容易断掉。油温的控制也至关重要,一般60度左右就可以开始炸了,炸至两面金黄就可以捞出来了,食用时配上一些番茄酱,味道更佳。...
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- 中筋面粉。中筋面粉炸出来的油条外表比较酥脆,而内部却有点松软,品尝起来口感较好,因为其面粉的筋度比较适中,和起来显得比较有弹性。高筋面粉炸出来的油条外表酥脆,口感上却不是很松软;而低筋面粉适合做面包。在和面粉的适合适当加点香油会让炸出来的油条更香。...
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- “妈妈种的冬瓜,肉质厚且紧致,拿来炖菜正好。微辣,咸鲜,冬瓜软糯,鸡块入味儿,粉条筋软透明。”食材明细主料炸鸡块(适量)冬瓜(适量)粉条(适量)辅料葵花籽油(适量)葱(适量)花椒(适量)干红辣椒(2个)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)白胡椒粉(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸...
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- “最近,妈妈摘了很多自家种的茄子,红烧茄子吃腻了。于是,我决定做炸茄条和炸茄片!茄条点番茄酱,椒盐茄片,不错!想起就流口水了,因为我很喜欢吃炸的东西。”食材明细主料茄子(2条)玉米生粉(100克)鸡蛋(1个)辅料番茄酱(适量)胡椒粉(3勺)盐(1勺)油(适量)酸咸(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸茄条的...
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- 面粉。土豆切成条状后放入锅内油炸就是炸土豆了。在炸土豆之前,裹上面粉或者面包糠都会让土豆条炸起来更加的酥脆爽口。炸土豆条的时候要注意火候,一开始先用大火,炸到一定程度就转化为中火,这样炸土豆里面就会软绵,而外面会酥脆。...
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- “家里有一只很喜欢吃薯条的猪,哼唧,才不是我呢,我是猪的主人~肯德基麦当劳最好吃的是什么?除了新奥尔良鸡翅和麦辣鸡翅,是不是就属薯条第一名了呢?……与其去吃"垃圾食品",还不如自己做呢!既简单,又方便!而且还很好吃哦!快动手吧!”食材明细主料土豆(1个)辅料食用油(适量)盐(适量)番茄酱...
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- 高筋面粉。高筋面粉炸出来的油条吃起来会非常的蓬松,而且不容易出现变形,凉了之后也不会出现变软的情况,吃起来口感还是非常好的;低筋面粉是不适合用来炸油条的,因为低筋面粉炸出来的油条很难保持原来的形状,吃起来口感不佳。...
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- 使用干面粉或可不裹粉。土豆也叫马铃薯、洋芋等,是制作薯条的原材料之一。在制作薯条时,没有淀粉可使用面粉代替,或是不用裹粉直接炸制。土豆切条后,要经过泡盐水、焯水、冷冻等过程,再将土豆条放入七成热的油温中炸至金黄即可,炸制好的薯条可直接食用,或是搭配番茄酱食用。...
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- 都不用,应该用糯米粉。面粉和淀粉做出来的南瓜饼没有用糯米粉做出来的软糯,糯米粉做出来的有弹性。南瓜饼本身是熟的,在油炸的过程中不用等太长的时间,等到油温有七八成的时候,裹上糯米粉放进油锅,一两分钟后捞出,裹上面包糠即可。...
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- “新冠肺炎肆虐,在家无所事事,看见网上介绍如何炸油条就试着做一次。”食材明细主料面粉(250g(两人份))辅料食用油(800ml(实耗20)ml)食盐(3g)干酵母粉(4g)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)炸油条的做法步骤1、面粉加酵母粉,温水和面,揉成面团,饧发一个小时左右。直到饧发到原来面团的两倍...
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- “想吃薯条自己在家炸干净放心,酥酥脆脆比肯德基的都要好吃”食材明细主料土豆(适量)辅料盐(适量)油(适量)甜辣酱(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸薯条的做法步骤1、我一次多准备一些,这样一次性做好冻起来吃的时候也方便。2、把土豆切成粗细一样的宽条然后水中加盐焯水,焯...
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- 玉米淀粉。在炸薯条的时候是需要使用玉米淀粉的,并且玉米淀粉是不能够用土豆淀粉或红薯淀粉进行代替的。在炸薯条的时候锅中的油温先升到6成热左右,再将薯条放进到油锅当中进行油炸。炸到两面金黄的时候即可捞出来,不需要炸的太久,否则会出现变糊的情况。...
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- “自己去KFC时特别喜欢吃里面的薯条,就心想如果也可以自己在家做的话可好了,可以解馋啊~又省钱又干净~试着做了还不错~”食材明细主料土豆(两个)纯牛奶(250ML)辅料盐(适量)番茄酱(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)一天(耗时)简单(难度)炸薯条的做法步骤1、土豆两个备用。2、土豆削皮切成筷子...
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- 需要。在炸土豆条时,可以放入一些中筋面粉,能够使得炸土豆条吃起来更有嚼劲。在炸土豆之前,要把土豆洗净削皮备用。只是当土豆削皮后,要把土豆放到清水当中浸泡,这样做就不会让土豆在短时间内出现变色严重的现象。土豆也可以用来做土豆红烧肉以及酸辣土豆丝等菜品。...
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- “市面比较常见的做油条的方法就是用泡打粉啦,其实现在市面上售卖的家用泡打粉都是不含铝的,所以大家不必太过担心,用泡打粉做的油条会比较蓬松,吃起来是比较脆,里面是空心的那种。”食材明细主料中筋面粉(250g)鸡蛋(1个)水(130g)植物油(30g)辅料小苏打(2g)泡打粉(2g)调料盐(2g)原味(口味)炸(工...
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- “丸子是圆形的,象征着团团圆圆,春节肉类吃的较多,萝卜具有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功,过年过节餐桌少也是少不了的。丸子分为素丸子、肉丸子两类;所有可以入馅的材料例如肉类、鱼虾蟹水产类、蔬菜类等食材几乎都能用来做丸子,丸子制作简单,适合大批量制作,家里来客人...
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- 高筋面粉。面粉过筛,混合鸡蛋、盐、膨松剂、酵母、油、温水揉成面,面板刷油,将面取出切成小块拉长,放入一百八十度的油锅中炸至金黄即可。吃不完的油条可以用保鲜膜包裹冰箱冷藏。油条还可以和油菜蘑菇炒着吃,和黄瓜丝炒着吃,泡在米汤里吃,就着豆浆吃等等。...
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- 食材明细主料土豆(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸薯条的做法步骤1、将土豆去皮洗净。2、切成长条状。3、土豆条放水中泡。4、将泡好的土豆条放入沸水中煮3分钟。5、捞出沥干水分晾凉。6、可用厨房纸吸干水份,然后放入冰箱中冷冻。这时冷冻后...
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- 小苏打。小苏打可以很好的让面团内部充满空气,在放入锅中后就会膨胀起来,炸出来的油条会更加蓬松,吃起来口感也比较好。在和面的时候可以尝试一下,不用水和面,选择用纯牛奶和面,用纯牛奶和出来的面团会更加光滑,而且吃起来会有淡淡的奶香味,味道更佳。...
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- “原汁原味,安全健康”食材明细主料土豆(600克)食用油(5克)辅料盐(5克)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸薯条的做法步骤1、准备土豆两个2、将土豆去皮洗净,切成粗条3、然后用清水冲洗,去去淀粉,再用干净的布吸干水分,加入1小勺植物油再加入1小勺盐,然后拌匀空气炸锅调至180度,预热5...
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- 是。用面粉炸出来的油条口感会酥脆、有韧劲。油条又名馃子等,是传统的油炸食品,制作的食材包括面粉、清水、食用盐、酵母粉等。炸油条的油量要多,这样可以使油条受热均有,炸出来的油条膨胀度会更好。炸好的油条可以单独食用,也可以配着胡辣汤、豆浆等食材一起吃。...
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- “婆婆给我一好大一棵青菜,她说是油菜,我看着不是油菜,但我不知道是啥青菜。”食材明细主料青菜(500g)炸里脊(适量)粉条(1吧)辅料食用油(1匙)清水(若干)调料花椒八角(小许)食盐(5g)生抽(些许)葱姜(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青菜炸肉炖粉条的做法步骤1、这么一棵菜,大约有5~6斤。叶...
- 20060