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关于干焖的餐饮百科

干焖虾怎么做-干焖虾的做法
  • 干焖虾怎么做-干焖虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(300g)辅料米酒(适量)调料盐(少量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干焖虾的做法步骤1、虾洗干净。2、虾放锅里,放米酒,盐。3、中火焖三分钟这样,关火再焖两分钟。4、成品图。...
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美味的葱油干焖虾如何做简单又好吃
  • 美味的葱油干焖虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:20分钟葱油干焖虾,干焖虾用料简单,做法简单,掌握技巧,一盘美味的大虾就好了,油焖虾,味道不逼说了,肯定是非常好吃的,味道特鲜,口感超赞,试试做起来吧,葱油干焖虾,不错哦。忙碌的一天,晚上做这个一个焖虾,是不是很不错呢,而且还...
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芋头干焖肉丸怎么做-芋头干焖肉丸的做法
  • 芋头干焖肉丸怎么做-芋头干焖肉丸的做法

  • “小时候没有菜吃,只能吃芋头,但又不是香芋,所以没那么好吃,农村朴素的农民只能想出办法啦,让芋头更好吃,所以就想到了,把芋头刮去皮,然后在太阳下暴晒两天,煮开吃,芋头皮脆脆的,很好吃哦!因为今天没去市场买五花肉,要是用五花肉来焖芋头干,会更好吃哦!”食材明细主料芋头干(300克)肉丸(100...
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干焖鱼块怎么做-干焖鱼块的做法
  • 干焖鱼块怎么做-干焖鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条500g)辅料姜(适量)葱段(15g)小米辣(一个)调料油(适量)盐(适量)米酒(100毫升)酱油(10毫升)蚝油(15毫升)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖鱼块的做法步骤1、辅料切好。2、草鱼切块。3、热油放少量盐煎鱼防止沾锅。4、翻面。5、放辅料放米酒去腥。6、放调味品大火烧...
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干焖羊肉怎么做-干焖羊肉的做法
  • 干焖羊肉怎么做-干焖羊肉的做法

  • “带骨羊肉二斤半左右,剁成一寸到一寸半的块,高压锅放肉块和凉水,水大约至肉的8成、不淹没肉,打火将水烧开,撇去浮沫、锅内放入葱花、花椒、鲜姜、干辣椒适量、加入生抽、盐,加盖,高压阀排气后高压18分钟,开锅大火收干水分即成”食材明细主料带骨羊肉(1000kg)辅料红葱(适量)花椒(25粒)...
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猪肉干焖白萝卜怎么做-猪肉干焖白萝卜的做法
  • 猪肉干焖白萝卜怎么做-猪肉干焖白萝卜的做法

  • “猪肉干焖白萝卜可以消食健胃,理气化痰,是治疗消食、便秘的好方法。猪肉干是姐姐家婆自己晒的,比较放心,新鲜干净又卫生呢,亲们可要多多捧场哦··”食材明细主料猪肉干(1大片)白萝卜(2条)辅料蒜头(3小颗)姜(半颗)配料盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肉...
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家常干焖豆角如何做简单又好吃
  • 家常干焖豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆角是日常生活中极其常见的一种蔬菜。它的做法也多种多样。可以炒制、炖煮等等方法。今天要教大家学习的是另外一种做法-干焖豆角。它的做法和其他做法类似。都是以豆角和猪肉为主要的原材料,搭配各色的...
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可口包菜干焖肉如何做简单又好吃
  • 可口包菜干焖肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟美味可口的包菜干焖肉,是一道美味的常见菜肴,做法简单,味道鲜美,虽是荤菜,却让人常吃不腻。下饭也很爽口,吃饭时餐桌上要是有一盘美味的包菜干焖肉,哈哈,那你该吃八分饱的一定会吃成九分饱,这样一道烹饪简单,食材易...
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干焖辣鱼块怎么做-干焖辣鱼块的做法
  • 干焖辣鱼块怎么做-干焖辣鱼块的做法

  • 食材明细主料鱼(一条)辅料辣椒(两个)大葱(一小段)姜(一小块)米酒(100毫升)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)干焖辣鱼块的做法步骤1、配料切好。2、鱼砍小块。3、热油煎鱼。4、放配料。5、放米酒焖。6、焖几分钟调味。7、关火再焖一下。8、成品。...
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自制茶树菇干焖鸡如何做简单又好吃
  • 自制茶树菇干焖鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.干茶树茹用流动的水洗净表面灰尘,再用水浸泡半天。2.鸡肉斩件后,加配料腌制半小时。3.锅里放油,把干红辣椒爆香,倒入腌好的鸡肉干炒至变色。4.倒入泡好的茶树茹翻炒两分钟,加一碗水,小火焖半小时...
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青萝卜干焖五花肉怎么做-青萝卜干焖五花肉的做法
  • 青萝卜干焖五花肉怎么做-青萝卜干焖五花肉的做法

  • “现在是青萝卜大量上市的季节,价格很便宜,1.5元一公斤,还特新鲜,像刚刚从地里拔出来一样,去年这时候我买了很多,做了香辣萝卜干,放在冰箱吃了很久,今年只能看看,不能吃辣椒,就因为这点,现在我吃的菜一般不放辣椒了,家人都支持鼓励我,要我戒掉吃辣椒的习惯,还好为了健康,已经很适应了没...
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豆角干焖五花肉怎么做-豆角干焖五花肉的做法
  • 豆角干焖五花肉怎么做-豆角干焖五花肉的做法

  • “直很稀罕吃这个菜,哈哈,以前出去吃饭也老爱点这个菜!后来说起这事,老公说婆婆自己有晒,他们都不怎么吃,所以这次他们春节过来就给我带了很多,我分了一些给邻居,自己留了一点!这次自己做了这个五花肉的,味道是真不错,一点都不比外面做得差啊,太香了,而且超级下饭,真是佩服自己啊!哈哈!·...
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黄花菜干焖排骨怎么做-黄花菜干焖排骨的做法
  • 黄花菜干焖排骨怎么做-黄花菜干焖排骨的做法

  • “这几天感冒了,没什么胃口,饭吃在嘴里也没什么味道,今天自己做了这个浓点的口味,好刺激自己被感冒麻木了的嘴。哎。。”食材明细主料排骨(一根)黄花菜干(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)红烧酱油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄花菜干焖排骨的做...
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好吃的豆角干焖鸭如何做简单又好吃
  • 好吃的豆角干焖鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道好吃的豆角干焖鸭的确是一道非常美味的菜品,鸭肉性温,在使用上没有太多的禁忌,而且从我国中医的角度来说,夏季燥热,可以多吃一些温补的东西,有益身体健康,况且豆角的营养也是很丰富的,这道菜用的是干焖,所以他...
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豆角白豆干焖面如何做简单又好吃
  • 豆角白豆干焖面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:8分钟主料碱面:适量辅料豆角:适量干辣椒:适量白豆干:适量豆瓣酱:适量菠萝啤:适量盐:适量生抽:适量老抽:适量十八香:适量咖喱粉:适量水淀粉:适量料酒:适量具体步骤1.起锅入油加入大蒜末和辣椒爆香2.加入生抽三勺老抽一勺半盐少...
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干焖刀豆的做法 砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆) 干焖刀豆怎么做
  • 干焖刀豆的做法 砂锅干焖刀豆(四季豆,扁豆) 干焖刀豆怎么做

  • “没事的时候总喜欢看一些别人做的菜,试着烧给家人吃,听他们说好吃,心理就有一种莫名的喜欢。”食材明细主料刀豆(500克)辅料葱(适量)蒜头(适量)配料醋(半盖)生抽(一勺)香油(一勺)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干焖刀豆的做法步骤1、刀豆或四季豆都可以,这里我用的是刀豆切丝。...
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咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做-咸肉墨鱼干焖慈姑的做法
  • 咸肉墨鱼干焖慈姑怎么做-咸肉墨鱼干焖慈姑的做法

  • “咸肉焖慈姑,应该算是粤菜吧,记忆中俺爸在年菜上就会有一个烧慈姑,好像每年过年也都会买慈姑,不过具体怎么做的我也不知道,只是印象里就有过这么个味道!中医认为茨菇性味甘平、生津润肺、补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。茨菇每年处暑开始种植,元旦春节期间收获上市,为冬春...
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豆角干焖猪软骨的做法 豆角干梅菜焖猪软骨 豆角干焖猪软骨怎么做
  • 豆角干焖猪软骨的做法 豆角干梅菜焖猪软骨 豆角干焖猪软骨怎么做

  • “前几天去了趟夏威夷,不过大家别误会了,此夏威夷非那旅游胜地的夏威夷,这里所说的是一叫夏威夷的华人超市,哈哈。这个中超市南北杂货什么都有,居然让我发现了有豆角干卖,豆角干只听过还没吃过呢,就买了一包,家里有两块猪软骨(带有软骨的大排骨),配上一点惠州的梅菜一起放电压力锅焖...
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如何干焖五花肉?
  • 如何干焖五花肉?

  • 平时我们吃菜吃多了,也想露一手来弄点新菜式,而猪肉可以分很多种类型。其中就以五花肉见长,五花肉最突出的地方就是,肥而不腻,肉劲好。所以,很多人都想尝试干焖五花肉来品尝,至于如何才能做出美味的五花肉,这就需要我们通过烹调和知识来逐渐制作了。在生活中,我们是要去挑选出各种...
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家常菜干焖猪肉如何做简单又好吃
  • 家常菜干焖猪肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟菜干焖猪肉是一道极具地方特色的菜品,喜欢吃菜干的人觉得菜干特别下饭,不喜欢菜干的人可以吃猪肉,猪肉一定要挑选肥瘦相间的,然后用菜干去闷掉肉的肥腻感,夹上一口五花肉真的是肥而不腻的感觉,在四川我们还要放...
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家常豆角干焖腊肠如何做简单又好吃
  • 家常豆角干焖腊肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟豆角干焖腊肠作为一道家常小炒,不仅味道鲜美而且深受人们的喜爱,可谓老少皆宜,干豆角在高温油锅之中与腊肠相遇,随着不断地翻炒腊肠的香味不断进入到干豆角之中,再加入小米辣提味,使得色香味俱全。美味的同时而...
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美味的豆角干焖鸭如何做简单又好吃
  • 美味的豆角干焖鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟豆角干焖鸭是一款营养可口、非常美味的菜品。制作豆角干焖鸭的过程不仅十分有趣,而且非常简单。在慵懒的周末,或是朋友小聚的休闲时光,花上几刻钟的时间与家人一起动手,根据自己的喜好,满足自己与家人的味蕾,让...
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红酒洋李干焖鸡如何做简单又好吃
  • 红酒洋李干焖鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋李干:140干红酒:160毫升波尔图葡萄酒:80毫升橄榄油:2茶匙去皮去骨鸡腿肉:454面粉:2汤匙青葱:8根橙皮丝:2茶匙橙汁:60毫升辅料义大利陈年黑醋:2茶匙盐:1/2茶匙胡椒粉:1/2茶匙荷兰芹:3汤匙具体步骤1.洋李干、红酒、波...
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家常干焖香菇冰糖鸡翅如何做简单又好吃
  • 家常干焖香菇冰糖鸡翅如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:适量浸泡好的香菇:适量辅料大蒜:适量干辣椒:适量葱花:适量花雕:适量生姜:适量食盐:适量橄榄油:适量生抽:适量老抽:适量冰糖:适量具体步骤1.将油锅烧热,橄榄油大概到5成热的时候,放入冰糖块,慢慢熬化,同时放入葱花生...
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营养的葱油干焖虾如何做简单又好吃
  • 营养的葱油干焖虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟虾的做法有很多种,那今天给大家介绍的这种是虾中的美味,非常不错的哦,它的名字叫做葱油干焖虾,相信大家应该有吃过葱油面吧,不过这道菜跟面的做法是不一样的哦,制作的方式是很简单的,葱油干焖虾的特点是葱香浓郁...
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