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关于云耳的餐饮百科

可口的云耳炒青菜如何做简单又好吃
  • 可口的云耳炒青菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟云耳炒青菜清爽可口美味营养。家庭中出现的次数肯定很高,简单家常,很受大家的喜欢。云耳就是俗称的黑木耳,口感非常的柔软,而且口味非常的好,营养价值也很高。云耳和青菜都是很常见的,很容易购买的营养食材。健...
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莲藕云耳炒牛柳如何做简单又好吃
  • 莲藕云耳炒牛柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肉:450云耳:10粒左右莲藕:3段辅料蒜蓉:1汤匙蚝油:适量酱油:适量生粉:适量糖:适量盐:适量水:适量油:适量具体步骤1.牛肉用酱油、糖先腌15分钟,再加生粉、水和油腌5分钟。2.快火下油起锅,先把蒜蓉爆香,下牛肉炒至7成熟(...
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家常云耳金针豆豉鸡如何做简单又好吃
  • 家常云耳金针豆豉鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:55分钟    烹饪时间:10分钟主料光鸡:600辅料云耳:5金针(黄花菜):5沙姜:3粒豆豉:6姜片:2片葱:2条盐、生粉、香油、酒、黄糖、耗油、花生油:各小量具体步骤1.把光鸡洗净砍件后把辅料7的放下去奄10分钟,然后把沙姜、姜片葱切好备用,云耳、金针...
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云耳怎么吃最健康你知道吗?
  • 云耳怎么吃最健康你知道吗?

  • 云耳可能很多人没有听说过,但是云耳是木耳的一种,跟我们平时是认识的黑木耳,光木耳是同一个种类,而且他们的功效也是差不多的。只不过云耳生长在高海拔地区。云耳与其他种类的木耳最大的区别可能就是个头了。接下来小编跟大家分享云耳的功效和作用。一、云耳的益处云耳色泽黑...
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云耳炒卤肉如何做简单又好吃
  • 云耳炒卤肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟木耳炒卤肉没,而又成为黑幕少作为一种黑色食品,有助于补肾的功效,而且还具有自甘养脾的功能。我平时就非常喜欢吃木耳今天所说的就是木耳炒卤肉,卤肉的味道非常的好,再加上木耳,有一种淡淡的清香,可以增加人的食...
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有什么营养价值-云耳和木耳的区别
  • 有什么营养价值-云耳和木耳的区别

  • 说到木耳大家都比较熟悉,颜色呈黑色,样子酷似人类的耳朵,所以称之为木耳。木耳一般生长在春季,口感有嚼劲,是很多家庭桌上的美食。市场上有一种酷似木耳的菌类食物,名为云耳。相信很多小伙伴和小编一样对这个名字有些陌生。那到底云耳和木耳的区别是什么?有什么营养价值?一、云...
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荸荠云耳炒肉片如何做简单又好吃
  • 荸荠云耳炒肉片如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟这道菜除了好吃以外,还具有一定的养生作用哦。荸荠清脆爽口,不仅可以降血压还能利湿化痰,而云耳其实就是云南产的木耳,除了防癌以外还能将人体内的灰尘杂质排出体外哦,两种绿色的食材结合在一起,在与肉食搭配,口...
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云耳番茄汤如何做简单又好吃
  • 云耳番茄汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料金针:1/2两(约:20g番茄:2-3个清鸡汤:适量清水各:1罐鸡蛋:2只油:1/2汤匙盐:3/4茶匙糖:1/3茶匙胡椒粉:少许辅料具体步骤1.)云耳,金针用清水浸泡约?1小时,洗净;2.云耳剪小块,金针切云硬端,再用热水浸5分钟,沥干水分,3.番茄洗...
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云耳玉米猪肉饺如何做简单又好吃
  • 云耳玉米猪肉饺如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料猪肉:600辅料云耳:150玉米:一根饺子皮:适量具体步骤1.玉米拨粒(可直接购买拨好的),云耳要提前浸泡开。猪肉剁碎,可加入适量的盐,会比较容易剁碎。云耳,玉米剁碎后和猪肉一起混合。加入油和酱油后搅拌。饺子馅就完成...
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云耳炒油面筋如何做简单又好吃
  • 云耳炒油面筋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟烧这道菜的时候,一定要放耗油,因为油面筋跟云耳本是是没有什么太有特色的味道,加了耗油的味道就会很鲜美。油面筋是一种比较传统的油炸食物,不适合跟肉类搭配,因为含人体所需的蛋白质还有维生素,所以人们比较喜...
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美味的西芹腰果云耳炒百合如何做简单又好吃
  • 美味的西芹腰果云耳炒百合如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料西芹:1根腰果:100辅料百合:适量油:适量盐:适量云耳:适量料酒:适量具体步骤1.西芹洗干净摘掉叶,刮去表皮切好备用,百合洗干净热水泡软,云耳温水泡开备用腰果热水灼热片刻捞起晾干水放入微波炉中火叮1分钟。2.适量得...
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冬菇云耳焖番鸭的做法 【粤菜】冬菇云耳焖番鸭 冬菇云耳焖番鸭怎么做
  • 冬菇云耳焖番鸭的做法 【粤菜】冬菇云耳焖番鸭 冬菇云耳焖番鸭怎么做

  • “鸭子,在我家里比鸡还受欢迎,小MM最喜欢吃奶奶做的冬菇云耳焖番鸭,用整只鸭子,焖起来相当的好吃。不过,现在家里自个几个吃饭,一只鸭子吃不完,一斤多还凑合。冬菇云耳焖番鸭,冬菇特有的香气,加上鸭肉的质感,非常香浓好吃的一道菜。”食材明细主料番鸭(600克)冬菇(30克)云耳(10克)辅料姜(...
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最爱的芹菜清炒云耳如何做简单又好吃
  • 最爱的芹菜清炒云耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料云耳:30芹菜:1把辅料油:适量大蒜:少许盐:适量蚝油:适量具体步骤1.云耳冲水洗净2.下开水里、大火煮5分钟(有时间可以水发)3.芹菜洗净4.改刀切成小段5.云耳煮熟后,过下冷水6.下油锅、加入蒜末爆香7.倒入云耳反炒...
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凉拌云耳青瓜怎么做-凉拌云耳青瓜的做法
  • 凉拌云耳青瓜怎么做-凉拌云耳青瓜的做法

  • “每年夏天必吃的凉拌菜,预备起来也简单,可以提前做好放冰箱,想吃的时候随时拿出来😄云耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”,每100克干木耳中含铁97.4毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍,是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍,是各种荤素食品中含铁量最多的...
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云耳红枣冬菇蒸鸡怎么做-云耳红枣冬菇蒸鸡的做法
  • 云耳红枣冬菇蒸鸡怎么做-云耳红枣冬菇蒸鸡的做法

  • “冬菇和鸡从來都是好朋友,加上紅棗,味道更加丰富。#简单#家常菜#鮮味”食材明细主料鸡(半只)红枣(4颗)冬菇(5颗)云耳(5颗)辅料姜丝(適量)油(2匙)麻油(1匙)蚝油(2匙)老抽(1匙)生抽(1匙)胡椒粉(1匙)糖(2匙)生粉(2匙)紹酒(2匙)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)云耳红枣冬菇蒸鸡的做法步骤1、將鸡斩件,用紹...
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好吃云耳焖鸡如何做简单又好吃
  • 好吃云耳焖鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟云耳焖鸡是一道以鸡肉和云耳为主料的食物。鸡肉可以说是全世界人们都在使用或是曾经使用过的一种十分常见的食材了。鸡肉不仅随处可见,而且在口感和味道上也是数一数二的,这就是为什么很多人偏爱鸡肉的原因...
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凉拌芦笋云耳如何做简单又好吃
  • 凉拌芦笋云耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.芦笋洗净云耳泡好,水开后放入炒熟,芦笋大概一分钟就行了2.绰熟后捞出放入蒜米、泡椒、少量盐糖陈醋拌匀3.最后滴上几滴香油,健康清爽的小菜就做好了,配上本地的玉米粥真是太棒了...
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好吃的云耳胡萝卜肉丝如何做简单又好吃
  • 好吃的云耳胡萝卜肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟最近吃了太多的油腻东西了,所以就想着吃点素食来调一下,不然老是吃那些油腻的东西身体会受不了的,但是想进去那些素食馆可是太晚了都没有什么东西可以吃的了,所以我就买了东西回家做云耳胡萝卜肉丝,虽然是素食...
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云耳煸菜花怎么做-云耳煸菜花的做法
  • 云耳煸菜花怎么做-云耳煸菜花的做法

  • “现在的菜花种的可真是大个,买了一个根本吃不完,分成两顿,正好昨天发了一些云耳没吃完,把它跟菜花一起煸炒,黑与白的组合,颜色上两种差异的对比,看上去是那么的舒服与和谐,云耳可以清除血管与肠道的垃圾,而菜花属粗纤维,多吃有助肠道消化,帮助缓解便秘,两种健康食材的组合,多吃些无妨...
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鸡腿肉焖煮云耳怎么做-鸡腿肉焖煮云耳的做法
  • 鸡腿肉焖煮云耳怎么做-鸡腿肉焖煮云耳的做法

  • “三十多块钱在大润发超市买了一只清远鸡,一边用来煲五指毛桃鸡汤,另一边用来焖云儿。”食材明细主料清远走地鸡(半边(只))辅料云耳((黑木耳)适量)姜(2块)调料蚝油(2匙)酱油(1匙)盐(1匙)花生油(2匙)清水(一碗)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡腿肉焖煮云耳的做法步骤1、半边鸡肉切小块飞...
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鱿鱼丝炒青瓜云耳如何做简单又好吃
  • 鱿鱼丝炒青瓜云耳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟鱿鱼丝炒青瓜云耳是一道做法简单,用时段的一道美食。青瓜又叫黄瓜,它里面所含的营养丰富,黄瓜味甘,可以清热解毒、治疗口渴,对于一些减肥人士是非常好的选择,可以在家制作这道菜。而鱿鱼中富含的营养价值更高了,可以...
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再不知道就晚啦-云耳怎么做好吃
  • 再不知道就晚啦-云耳怎么做好吃

  • 云耳是咱们夏季凉菜里最最常见的一种菜品了,因为它吃起来筋道爽口所以特别受大众的喜爱,同时它的营养价值也非常的高,并且易于长期存放。那么这么方便有实用且好吃的云耳要怎么样才能做到既美味又出挑呢,这就需要好好研究一番了。云耳的做法多种多样,那么云耳怎么做好吃呢?一、...
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云耳炒腐竹怎么做-云耳炒腐竹的做法
  • 云耳炒腐竹怎么做-云耳炒腐竹的做法

  • 食材明细主料云耳(适量)腐竹(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)芹菜段(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)云耳炒腐竹的做法步骤1、云耳冷水泡发好沥干水2、腐竹泡发好后同样沥水捞出备用3、热锅下油翻炒云耳4、加入腐竹翻炒均匀5、加入少许盐调味,少许生抽,蚝油翻炒均匀6、出...
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云耳山药怎么做-云耳山药的做法
  • 云耳山药怎么做-云耳山药的做法

  • “这是一道健康素食,是俺家LG要求做的,云耳的质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,而且来还排毒养颜,防治缺铁性贫血;而山药一般家庭里更是喜爱,不管是煲汤,榨汁,做甜品,炒菜都可以,口感粉糯甘甜,最重要的是它还有补中益气,消渴生津,保健养颜的功效,这两种食材都是每个家庭的看家食材哟~...
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美味云耳胡萝卜肉丝如何做简单又好吃
  • 美味云耳胡萝卜肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:8分钟胡萝卜和云耳不同的调味料制作而成的云耳胡萝卜肉丝。猪肉提供蛋白质和能量的是,另外,云耳新鲜味美。其中胡萝卜让菜肴的颜色丰富,看起来显得很好吃。这道菜肴是十分香的,那是因为香菜让这道菜肴的味道更加美味...
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