- “天妇罗是一道日式料理。把海鲜或者蔬菜挂入面粉炸至金黄香脆,蘸上酱油和萝卜拌均匀的调料汁食用。是在家小酌或者当成小吃来食用的一种很不错的美味。”食材明细主料大虾(10个)面粉(150克)辅料芹菜叶(适量)蛋黄(1个)配料吉士粉(5克)白萝卜(50克)鲜贝露(3克)生抽(5克)鱼露(2克)清水(100克)其...
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- “天妇罗来自葡语tempura的音译,是食材挂薄面糊后炸制的一种日式料理方式。因为我今天只选用的海虾(天妇罗里我的最爱)搭配几片苋菜叶完成这道天妇罗,所以也可以说它只是日式炸虾。天妇罗成功的几点评判包括:是否能够直立不弯腰,是否具备外脆里嫩的口感,是否脆而不油腻等等。为...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红萝卜:30公克南瓜:30公克地瓜:30公克牛蒡:40公克鸭儿芹:2支萝卜泥:适量蛋黄:150cc低筋面粉:100公克出汁:250cc酱油:50cc味醂:50cc辅料具体步骤1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后,切成5公分长的条状,鸭儿芹切小段备用。2....
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- 食材明细主料面粉(10勺)辅料角瓜(1块)盐(1勺)胡椒粉(1勺)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)中式天妇罗的做法步骤1、角瓜切丝,倒入调好的面糊里(适量清水加适量面粉调成糊状),调入适量盐和胡椒粉搅拌均匀。2、入油锅炸。3、炸至金黄色捞出沥下油即可。...
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- 这是一家炸虾天妇罗做得非常棒的一家铁板烧店。很多日料店的天妇罗实话讲我觉得一般般,好吃,但不是很好吃。这家的天妇罗虽然不是最好吃,但是已经比普遍的好吃更好吃了!他家的炸虾天妇罗那个酥脆的口感,我觉得只能用“卡兹卡兹”来形容,连虾尾都炸得很酥脆,但是虾肉部分却保持了...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料综合甜不辣:100公克白萝卜:80公克青江菜:2根细拉面:120公克高汤:400㏄酱油膏:1茶匙味增:1大匙细砂糖:1大匙水:50cc盐:1/2茶匙辅料具体步骤1.白萝卜去皮洗净,切长方块后汆烫备用。2.青江菜洗净,一开二切半备用。3.将高...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料大虾:适量香菇:适量洋葱:适量小蘑菇:适量黄甜椒:适量嫩西葫芦:适量辅料低筋面粉:50泡打粉:0.5匙鸡蛋:1个冰水:100ml具体步骤1.大虾洗净沿虾背划开,挑出泥肠;2.剥掉虾身体部位的虾皮,留下头和尾,沿虾腹划一道,划断虾腹的...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香鱼:1条紫苏:12叶地瓜粉:适量芦笋:适量蛋黄:适量紫菜:适量日式天妇罗沾料:适量辅料具体步骤1.把鱼切成一片片。2.用布把鱼肉的水份擦干。3.在鱼肉上铺紫苏、紫菜、芦笋,将其捲好并用牙签穿过,沾上地瓜粉,入油锅炸...
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- “来自《食戟之灵》的漫画170话中的鸡蛋天妇罗盖饭,~~保证原创~~酱汁自制自调~~超级喜欢吃!!!”食材明细主料天妇罗粉(50g)面粉(少许)鸡蛋(3个)酱汁味霖(40g)酱油(25g)柴鱼高汤(100g)柴鱼高汤柴鱼(10g)昆布(5g)水(400ml)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋天妇罗盖饭的做法步骤1、先把鸡蛋放...
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- 食材明细主料扇贝(适量)青椒(适量)辅料生粉(1:1(和面粉))泡打粉(2克)盐(2克)橄榄油(适量)海盐(适量)黄酒(适量)黑胡椒粉(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)天妇罗扇贝青椒的做法步骤1、把扇贝上的肉刮下来,把壳洗干净放着2、刮下来的肉去除黑肠,然后用海盐,黑胡椒粉,黄酒腌制一下3、生粉和面...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.黄肉地瓜:150公克红肉地瓜:150公克紫肉地瓜:150公克低筋面粉:适量B.蛋黄:1颗冷水:适量沾酱::适量萝卜泥:适量姜泥:适量辅料具体步骤1.将材料A的所有地瓜去皮切成小方块备用。2.将材料B混合均匀至煳状成面衣备用。...
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- 是日本菜肴中使用面浆包裹后经过油炸后的食物统称。天妇罗名字来源于葡萄牙,在日语的意思中指的是油炸物,之后通过日本的读音音译后和中文发音相似就取名为天妇罗。炸好后的天妇罗食用起来外酥内软、美味可口,食用时还可以蘸取酱汁增加风味。...
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- 天妇罗,单听这三个字就知道它是一种舶来品。虽然说天妇罗的这个叫法是来自于葡萄牙,但是它是一种日式的菜点。用面糊炸制过的菜品都被人们称呼为天妇罗,用来炸菜的面糊叫做天夫罗一。作为日本的四大料理之一,天妇罗的地位和口感都是绝佳的,很受民众喜爱。一、天妇罗调味天妇罗...
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- “天妇罗在日本关东与关西其实指两种不同的东西。关东的天妇罗为一种鱼贝类或蔬菜等裹以小麦粉与蛋汁,并油炸的日本料理,在台湾香港都被译成天妇罗。而关西的天妇罗为一种鱼浆调制后的油炸食品(就是可以买回家再做加工的食品,就像一种食材),关东称关西的天妇罗为萨摩扬(薩摩揚げ...
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- 食材明细主料黄甜椒(40克)红甜椒(40克)绿甜椒(40克)辅料洋葱(40克)鲜香菇(60克)面粉(100克)淀粉(50克)泡打粉(1克)盐(2克)配料炸制用花生油(250克)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)什锦蔬菜天妇罗的做法步骤1、把面粉、淀粉、盐、泡打粉拌匀。2、然后加凉水合成面糊,用勺舀起面糊往下倒,能很快...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜虾:适量地瓜片:适量青椒片:适量红甜椒片:适量白饭:适量面衣::适量1颗:适量冷水:适量低筋面粉:适量盐少许:适量胡椒粉少许:适量辅料具体步骤1.将面衣材料的蛋黄、冷水搅拌均匀,再加入过筛的低筋面粉拌匀为面衣,备用。2...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料山苏750公克:适量牛蕃茄1粒:适量七味粉少许:适量面衣适量:适量天妇罗沾酱适量:适量辅料具体步骤1.将山苏叶中间根部部位用刀子切取下来备用,同时也留下叶片部位备用;牛蕃茄挖空后,放入滚水中汆烫捞起,再用手去除掉...
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- “虽然名字叫蔬菜天妇罗,其实是添加了白肉鱼和山药泥的蔬菜小饼,营养小巧,非常适合宝宝食用”食材明细主料龙利鱼(100g(或鳕鱼))山药(50g)新鲜蔬菜(100g)鸡蛋(1只)面粉(150g)辅料盐(一小勺)料酒(一小勺)姜末(一小勺)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔬菜天妇罗的做法步骤1、龙利鱼...
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- “调制多用馅儿料,也可用于制作酿尖椒。调味粉根据个人喜好自由选择,控制油温是关键。”食材明细主料长茄(500克)肥瘦猪肉(500克)生鸡蛋(一个)玉米淀粉(少许)辅料葱(适量)姜(适量)天妇罗炸粉(100克)清水(160克)调料生抽酱油(适量)料酒(适量)细砂糖(适量)精盐(适量)五香粉(适量(或其他调味粉))五香(口味)炸...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟一道可口美味是很多人的追求,但是可口的美味并不是只有在饭店才可以品尝到。在家里同样可以享受美食,既健康安全,又美味可口。大家可以选择在家里来一道美味的西葫芦天妇罗,只需要一个西葫芦和常用的作料,十几...
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- “用米酒发酵做了吐司,非常柔软,用来做吐司卷很不错,绝对不会开裂。炸了几只天妇罗,配上奶酪片卷起来,配上酸奶给孩子做早餐,美味营养都有啦。”食材明细主料虾(4只)吐司(4片)奶酪片(4片)辅料黑胡椒碎(2g)盐(1g)蛋液(适量)玉米淀粉(适量)面包糠(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- “炸天妇罗不一定要用专门的天妇罗粉的,自己用低粉和鸡蛋也可以调的。,比例为鸡蛋占15%,面粉占35%,水占50%。其他么看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做。草月毕竟也不是专业厨师,卖相和人家店里的是没法比的。拍照技术也不咋地。只为了自家餐桌上能多点花样,也为了某...
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- “天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。”食材明细...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蔬菜或者海鲜:美味天妇罗粉:美味辅料食用油:少许具体步骤1.如果是蔬菜请切片,切薄一点比较容易熟,但要片要大一些。海鲜比如虾,则要买能直接吃的甜虾,否则就要先煮熟。炸的时间很短,怕不熟吃坏肚子。2.把粉和水兑...
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- “电影韩版《小森林》中的槐树花天妇罗。”食材明细主料槐树花(适量)玉米淀粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)槐花天妇罗的做法步骤1、准备适量槐树花串。2、玉米淀粉和面粉2:1的比例混合,一个鸡蛋清,三分之一的鸡蛋黄,适量水搅拌均匀,...
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