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关于烧猪的餐饮百科

黄豆酱烧猪耳豆怎么做-黄豆酱烧猪耳豆的做法
  • 黄豆酱烧猪耳豆怎么做-黄豆酱烧猪耳豆的做法

  • “猪耳豆也叫扁豆、猪耳朵豆角等。可以炖、烧、焖,也可以切丝炒、炝拌。即可以素炒,也可以和肉类搭配烹制。我比较喜欢的素制,特别是和黄豆酱搭配,浓郁的酱香味非常诱人。”食材明细主料猪耳朵豆角(500克)黄豆酱(20克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)葱(少许)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简...
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杏鲍菇梅豆烧猪大排怎么做-杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法
  • 杏鲍菇梅豆烧猪大排怎么做-杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法

  • 食材明细主料猪大排(405克)杏鲍菇(90克)梅豆(110克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇梅豆烧猪大排的做法步骤1、材料:猪大排(已清洗)、杏鲍菇(已清洗)、梅豆(已摘洗)、姜片2、将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开,待用。3、...
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白菜烧猪红怎么做-白菜烧猪红的做法
  • 白菜烧猪红怎么做-白菜烧猪红的做法

  • “简单的家常菜。”食材明细主料白菜(适量)猪红(适量)辅料蒜末(少许)葱(少许)调料油(少许)碗汁蚝油(少许)鲍鱼汁(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜烧猪红的做法步骤1、准备:白菜,葱,蒜头。2、白菜改刀切成段。3、葱改刀切成小段,备点蒜末。4、碗里添加蚝油,鲍鱼汁,生粉,加...
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土豆烧猪肩肉怎么做-土豆烧猪肩肉的做法
  • 土豆烧猪肩肉怎么做-土豆烧猪肩肉的做法

  • “跟五花肉比起来,猪肩肉瘦是瘦了一点,不过毕竟是经常活动的一块肉,烧来吃估计也是很香的!炖久一点,总会软的吧~配了2个土豆一起烧,非常好吃哦。”食材明细主料猪肩肉(350克)土豆(2个)辅料葱(适量)姜(适量)油(适量)配料盐(适量)白糖(一勺)料酒(一瓶盖)生抽(2勺)老抽(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普...
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香辣烧猪手怎么做-香辣烧猪手的做法
  • 香辣烧猪手怎么做-香辣烧猪手的做法

  • “热量低,但是胶原蛋白丰富的菜莫过于猪手了,爱美的JM们来啃两块儿吧,呵呵。”食材明细主料猪蹄(适量)辅料山楂(适量)干红椒(适量)配料大料(适量)冰糖(适量)草果(适量)香叶(适量)桂皮(适量)老抽(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣烧猪手的做法步骤1、猪手两只,让店家剁成段。2、...
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干豆角烧猪肩肉怎么做-干豆角烧猪肩肉的做法
  • 干豆角烧猪肩肉怎么做-干豆角烧猪肩肉的做法

  • “这次从国内,背的最重的是书,背的最多的是吃的。干豆角也是背来的。一大包姨姥姥自己晒的,一大包姥姥精心挑的。这菜T还没吃过呢,怎么可以错过。选用猪肩上的活肉,不肥,但烧出来同样入口即化,非常柔软。再配两个菜,这个午餐吃得很舒服了。”食材明细主料猪肩肉(约250g)辅料干豆角(4...
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如何做简单又好吃-美味的蕃茄烧猪红
  • 如何做简单又好吃-美味的蕃茄烧猪红

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蕃茄烧猪红就是将朱红和番茄一起烹制而成的一道菜,做法非常简单而且又有营养。其中猪红含有大量的有机铁,它吸收率特别高对我们日常补铁有帮助。但是朱红中含有猪机体的新陈代谢废物大量食用会给人带来负担...
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美味碗豆烧猪手如何做简单又好吃
  • 美味碗豆烧猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料豌豆:300猪手:500胡萝卜丁:100辅料八角:适量冰糖:适量洋葱:适量生姜:适量油:适量红糖:适量盐:适量具体步骤猪手泡一小时以上,去掉血水放入清水中烧开倒出冲洗干净沥干水烧热油,下锅,剪至双面金黄加入,生抽,老抽,糖,姜,...
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美味黄豆烧猪红如何做简单又好吃
  • 美味黄豆烧猪红如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟这道菜肴是由黄豆搭配猪红制作而成,其中猪红让菜肴的颜色丰富,显得更加好吃。其中黄豆的香味是十分吸引人的,它让这道菜增添香味,猪红新鲜味美。大家可以让这些食材发挥他们的组合魅力,搭配不同的调味料,尝试制...
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水东芥菜煲烧猪骨怎么做-水东芥菜煲烧猪骨的做法
  • 水东芥菜煲烧猪骨怎么做-水东芥菜煲烧猪骨的做法

  • 食材明细主料水东芥菜(适量)烧猪骨(适量)辅料姜片(适量)配料食盐(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水东芥菜煲烧猪骨的做法步骤1、水东芥菜洗净切块,烧骨用刀砍开(大小自己定)2、冷水下烧骨及姜片3、开锅后4、下水东芥菜5、盖锅盖煮至水东芥菜变软,就可以啃骨吃菜喝汤了...
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干笋烧猪骨头怎么做-干笋烧猪骨头的做法
  • 干笋烧猪骨头怎么做-干笋烧猪骨头的做法

  • “买来的排骨,把整齐的排骨做成糖醋排骨吃了,剩下的不好看不好啃的大骨头每次都用来炖汤,这次就变个花样,红烧着吃吧!用了浙江大表姐寄来的干笋一起炖,味道非常得好!”食材明细主料猪骨头(1斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣皮(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)冰糖(适...
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美味冰糖酱油烧猪手如何做简单又好吃
  • 美味冰糖酱油烧猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料冰糖:适量酱油:适量猪手:适量辅料黄酒:一茶勺食醋:一小勺色拉油:一勺凉水:少许水:两碗具体步骤1.猪手洗净,加入凉水,入一小勺醋,灼水后捞出。2.炒锅加入一勺油,入猪手,入一茶勺黄酒,两汤勺酱油,翻炒均匀上色后,再入冰糖,加...
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黄豆烧猪手怎么做-黄豆烧猪手的做法
  • 黄豆烧猪手怎么做-黄豆烧猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(2只)黄豆(50克)辅料油(适量)黄酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)桂皮茴香(适量)生抽(适量)姜(适量)小红椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆烧猪手的做法步骤1、黄豆浸泡洗净,猪手切块过水洗净。2、起油锅加热,放入小红椒煸。3、放入猪手煸炒。4、倒入黄酒炒匀。5...
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清肺黄豆烧猪红的做法 心蓝手制私房菜【清肺黄豆烧猪红】——那些烟草中的人生 清肺黄豆烧猪红怎么做
黑木耳茭白烧猪大排怎么做-黑木耳茭白烧猪大排的做法
  • 黑木耳茭白烧猪大排怎么做-黑木耳茭白烧猪大排的做法

  • 食材明细主料黑木耳(适量)茭白(三根)猪大排(三块)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)冰糖(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳茭白烧猪大排的做法步骤1、材料:黑木耳(已泡发)2、茭白、猪大排(已清洗)、姜片3、将已泡发的黑木耳清洗一下。4、捞出,待用。5、将茭...
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酱烧猪舌如何做简单又好吃
  • 酱烧猪舌如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无酱烧猪舌是一道名副其实的美味菜品,富含优质蛋白质,颜色鲜亮,酱香味浓郁,吃起来口感柔韧富有弹性,既可以当下饭菜,也可以当下酒菜。各种营养元素含量丰富,具有滋阴润燥的功效,一般人群都可以吃。但胆固醇高的人少吃。主料...
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腐乳花生烧猪手怎么做-腐乳花生烧猪手的做法
  • 腐乳花生烧猪手怎么做-腐乳花生烧猪手的做法

  • “这道菜如果爱吃黄豆的人,可以把黄豆提前泡发,用来做这个菜也非常不错。”食材明细主料猪手(1个)花生(200克)辅料腐乳红烧酱(1包)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腐乳花生烧猪手的做法步骤1、干花生提前用水泡发一两个小时。2、猪手洗净斩成块。3、烧一锅开水,把猪手放进去汆烫...
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美味的碗豆烧猪手如何做简单又好吃
  • 美味的碗豆烧猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:40分钟    烹饪时间:10分钟主料豌豆:300猪手:500胡萝卜丁:100辅料八角:2生姜:2红糖:1冰糖:1具体步骤原料准备,泡一小时以上,去掉血水原料准备放入清水中烧开倒出冲洗干净沥干水烧热油,下锅,剪至双面金黄加入,生抽,老抽,糖,姜,八解,继续炒加入砂锅内,...
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萝卜黄瓜烧猪耳怎么做-萝卜黄瓜烧猪耳的做法
  • 萝卜黄瓜烧猪耳怎么做-萝卜黄瓜烧猪耳的做法

  • “生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了,让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了,勤快了,自己的拿手菜也丰富了不少咯!以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦,累,现在慢慢觉得是一种享受,每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下,一天都要上来报几次道咯。看看...
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魔芋烧猪脆骨如何做简单又好吃
  • 魔芋烧猪脆骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料魔芋:200黑木耳:50脆骨:500辅料黄酒:适量盐:适量生抽:适量姜:适量葱:适量蒜:适量糖:适量具体步骤1.魔芋洗净,用盐腌一下,再次用水冲洗,沥干水2.黑木耳提前泡发,撕成小朵3.姜蒜切片,葱切葱花4.脆骨洗净,剁成小块,冷水入锅焯...
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葱烧猪大排怎么做-葱烧猪大排的做法
  • 葱烧猪大排怎么做-葱烧猪大排的做法

  • “炸的部分真危险阿,油滋滋滋的...”食材明细主料猪大排(适量)葱(适量)辅料淀粉(适量)蛋清(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)高汤(适量)盐(适量)姜汁(适量)葱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱烧猪大排的做法步骤1、用刀背敲打大排(我敲我敲我敲敲敲)。2、蛋清姜汁(因为我没有姜汁所以我就...
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黑木耳毛豆烧猪大排怎么做-黑木耳毛豆烧猪大排的做法
  • 黑木耳毛豆烧猪大排怎么做-黑木耳毛豆烧猪大排的做法

  • 食材明细主料毛豆(205克)黑木耳(5朵)猪大排(435克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳毛豆烧猪大排的做法步骤1、食材:毛豆、黑木耳(已泡发清洗)、猪大排(已切开焯水)2、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已焯水的大排翻炒翻炒。4、随后,...
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好吃的菜干烧猪骨粥如何做简单又好吃
  • 好吃的菜干烧猪骨粥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时来推荐给大家的这一道菜干烧猪骨粥,这有一份独属于它自己的香味,可谓是能让我们五味俱开的一道菜,我自己对它的喜欢都没办法说清的,我相信它也会是一道能让你们赞不绝口的美味佳肴,不管有多忙,也一定要帛空也来...
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辣酱烧猪手如何做简单又好吃
  • 辣酱烧猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪蹄洗净后对半直剖再剁成小块。2.取一锅水煮沸后,将作法1的猪蹄放入滚水中汆烫后备用。3.姜切片、葱切段备用。4.取一锅将作法3的姜片、葱段放入锅底,再将作法2放入,并加入所有调味料及腐乳...
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照烧猪颈肉怎么做-照烧猪颈肉的做法
  • 照烧猪颈肉怎么做-照烧猪颈肉的做法

  • 食材明细主料猪颈肉(300g)辅料蒜末(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(1勺)料酒(1勺)糖(1勺)胡椒粉(1匙)清水(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)照烧猪颈肉的做法步骤1、猪颈肉一块,用适量的盐涂抺表面,无需太多盐,后面还要加调料。2、猪颈肉直接入锅煎,不需放油。3、煎至两面变黄,而且煎出...
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