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关于辣椒炒龙虾的餐饮百科

一学就会的葱姜炒龙虾如何做简单又好吃
  • 一学就会的葱姜炒龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料活龙虾:一只辅料葱:数根姜:一块料酒:适量糖:适量盐:少许生抽:适量芡粉:适量高汤:适量具体步骤1.将料酒、鸡汤、砂糖、盐、生抽和少许芡粉调成一小碗料汁。(个人心得:没有鸡汤,肉汤也行,没有肉汤,鸡精水也凑合)。2.将新鲜...
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炒龙虾如何做简单又好吃
  • 炒龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料葱:适量姜:适量蒜:适量薯粉:适量料酒:适量糖:适量酱油:适量蚝油:适量高汤:适量具体步骤1.把龙虾分成几部分:头(去外壳切半),身尾(切3份),两只钳,小的腿可以丢掉。葱、姜切丝,蒜切片。2.把钳用刀背拍拍碎壳,撒薯粉在已切...
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辣椒炒龙虾如何做简单又好吃
  • 辣椒炒龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟吃虾的重点是在于酱料,辣椒的辣劲刚好可以整整盖住龙虾的腥味,又不会破坏虾自带的鲜味,做法也特别简单,重点是在辣椒的调制,口味可以自己选择,营养含量丰富,特别对于不想长胖的人群,好吃又健康,这两者搭配正好。主...
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家常牛油蒜蓉炒龙虾如何做简单又好吃
  • 家常牛油蒜蓉炒龙虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:25分钟主料龙虾:3辅料蒜:1个胡椒粉:1小羹蚝油:1羹生粉:2羹海鲜粉:少许牛油:1羹红酒:2羹具体步骤1.新鲜的龙虾洗干净2.去掉虾线,取出虾肉3.除蒜蓉和牛油外,其它调味料都放4.慢火将牛油煮溶5.放蒜蓉小炒一下再放龙虾,大火...
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“小龙虾” 小龙虾怎么做-小龙虾的做法 辣炒佝偻虾
  • “小龙虾” 小龙虾怎么做-小龙虾的做法 辣炒佝偻虾

  • “我们这个地区叫这个虾为“佝偻”虾,或许因为这个虾做熟以后,都是卷着身躯的关系吧。学名什么我还真不知道。暂也叫它“小龙虾”。这种虾适合炒制。麻辣小龙虾我也这么做。”食材明细主料佝偻虾(500g)辅料姜(适量)麻椒(适量)黄豆酱(1匙)丁香(1颗)花椒(适量)干辣椒(适量)甘草(2颗)蒜(适量)蚝...
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辣椒炒虾怎么做-辣椒炒虾的做法
  • 辣椒炒虾怎么做-辣椒炒虾的做法

  • 食材明细主料虾(300克)辅料朝天椒(1个)姜(4片)大蒜(2个)葱(1根)生抽(3滴)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒虾的做法步骤1、虾头去掉洗干净。2、备用。3、油烧热把备用的倒入虾也倒入翻炒一分钟放点水三分钟起锅。小窍门虾不能炒久要不然肉好老,...
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青椒龙虾球炒花菜怎么做-青椒龙虾球炒花菜的做法
  • 青椒龙虾球炒花菜怎么做-青椒龙虾球炒花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(250克)青椒(95克)龙虾球(120克)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青椒龙虾球炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗切开)、龙虾球。2、将龙虾球拆开包装,放在案板上对半切开。3、将花菜下...
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小龙虾辣炒海螺怎么做-小龙虾辣炒海螺的做法
  • 小龙虾辣炒海螺怎么做-小龙虾辣炒海螺的做法

  • 食材明细主料小龙虾(2斤)海螺(2斤)羊角椒(1个)大蒜(5瓣)辅料麻辣火锅底料(20g)酱油(1勺)蚝油(1勺)白糖(0.5勺)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小龙虾辣炒海螺的做法步骤1、小龙虾和海螺上蒸锅蒸熟。2、取海螺肉切片,小龙虾去壳取尾,辣椒切大块。3、大蒜切片。4、锅中倒入适量油,放入火锅底...
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爆炒香辣小龙虾怎么做-爆炒香辣小龙虾的做法
  • 爆炒香辣小龙虾怎么做-爆炒香辣小龙虾的做法

  • “平时喜欢去大排档吃龙虾的朋友有口福了.跟着我的节奏,自己动手,在家里也能吃上夜市大排档的小龙虾.香辣够味.”食材明细主料小龙虾(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)大葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)五香(适量)麻辣鱼底料(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒香辣小龙虾的做法步骤1、...
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美味辣辣小龙虾-辣辣小龙虾
  • 美味辣辣小龙虾-辣辣小龙虾

  • “又是到了吃麻辣的时候了吧!小龙虾大家应该觉得味道很好,但是就是觉得外面吃的很脏吧,那小编(美少女战士-小琪)就介绍大家一个煮小龙虾的好方法吧!保证自己吃的开心也不会第二天拉个肚子~~~喜欢的朋友们,你们有更好的方法可以告诉我噢!”食材明细主料小龙虾(2斤)十三香(1盒)大蒜(15颗...
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辣椒炒米虾怎么做-辣椒炒米虾的做法
  • 辣椒炒米虾怎么做-辣椒炒米虾的做法

  • 食材明细主料米虾(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒米虾的做法步骤1、备辣椒切丝,米虾适量。2、锅里烧油,下入辣椒炒匀。加点盐入味。3、炒匀。4、倒进米虾。5、炒匀。6、淋上蚝油,撒上调味鲜炒匀后即可出锅。7、...
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辣椒炒小虾怎么做-辣椒炒小虾的做法
  • 辣椒炒小虾怎么做-辣椒炒小虾的做法

  • 食材明细主料小虾(500g)辅料生姜(适量)生抽(适量)盐(适量)食用油(适量)辣椒(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒小虾的做法步骤1、小虾洗干净备用2、锅里油烧热放几片生姜3、小虾翻炒变色4、炒出香味,装盘5、炒辣椒6、放小虾一起炒均匀,放生抽盐调味7、装盘...
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辣椒炒虾皮的做法 开胃小菜--辣椒炒虾皮 辣椒炒虾皮怎么做
  • 辣椒炒虾皮的做法 开胃小菜--辣椒炒虾皮 辣椒炒虾皮怎么做

  • “辣椒炒虾皮很开胃,喜欢吃,还补钙,是我家餐桌上的常客。”食材明细主料辣椒(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)橄榄油(适量)生抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒虾皮的做法步骤1、虾皮洗净,辣椒洗净切丁2、锅里油烧热后,下辣椒丁翻炒3、加虾皮翻炒,接着加盐,生抽,料酒继...
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蒜蓉辣椒酱蒸龙虾怎么做-蒜蓉辣椒酱蒸龙虾的做法
  • 蒜蓉辣椒酱蒸龙虾怎么做-蒜蓉辣椒酱蒸龙虾的做法

  • 食材明细主料小青龙(1只)辅料蒜(2个)调料东古金庄蒜蓉辣椒酱(两茶匙)白糖(半茶匙)盐(一茶匙)油(适量)微辣(口味)半小时(耗时)高级(难度)蒜蓉辣椒酱蒸龙虾的做法步骤1、清洗好的小青龙一分为二,放在一旁备用。2、把准备好的两颗大蒜剁碎分成两份备用。3、先把一份蒜蓉油炸至金黄捞出。4、在油...
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麻辣椒炒虾的做法 “快手餐”麻辣椒炒虾 麻辣椒炒虾怎么做
  • 麻辣椒炒虾的做法 “快手餐”麻辣椒炒虾 麻辣椒炒虾怎么做

  • 食材明细主料鲜虾(400克)麻辣椒(50克)花椒(3克)干辣椒(3个)花生油(3汤匙)生抽(10克)鸡精(小许)辅料大葱(30克)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣椒炒虾的做法步骤1、鲜虾洗净,简单处理一下2、去沙线3、洗净,沥干水分备用4、麻辣椒洗净切丝,葱白切丝5、热锅冷油6、取花椒7、放入油锅8、放...
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虾爬子炒青辣椒的做法 【虾爬子炒青辣椒】 虾爬子炒青辣椒怎么做
  • 虾爬子炒青辣椒的做法 【虾爬子炒青辣椒】 虾爬子炒青辣椒怎么做

  • “这道菜本来不想发上来的,没什么创新又不好看,但是对我家都爱吃辣的来说是超级下饭的菜,没两餐就都吃掉了,这里的辣椒一定要切成碎末一起吃掉,并且要选择这种细长的辣椒才会辣会好吃,甜青椒完全是另一回事。”食材明细主料虾爬子(两袋)辅料辣青椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量...
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辣椒炒河虾怎么做-辣椒炒河虾的做法
  • 辣椒炒河虾怎么做-辣椒炒河虾的做法

  • 食材明细主料河虾(适量)辅料薄皮椒(适量)红椒(适量)原味(口味)未知(难度)辣椒炒河虾的做法步骤1、姜切丝2、蒜切片3、小葱4、青红椒切丝5、盐糖生抽蚝油料酒胡椒粉搅匀备用6、锅烧热加点油,加生姜7、加河虾大火爆炒8、加蒜片9、虾炒熟出锅备用10、另起锅烧油加青红椒炒断生11、加河...
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辣椒炒白虾怎么做-辣椒炒白虾的做法
  • 辣椒炒白虾怎么做-辣椒炒白虾的做法

  • “市场买了半斤白虾,一斤45元,老板说是野生的,咱也不知道是不是真的野生。白虾真的很好吃,连着虾壳一起吃,一口一个,特别过瘾,还能补钙。白虾头部有个比较尖利的触角刺,小孩子吃的时候要注意,别扎到了。”食材明细主料白虾(250g)螺旋椒(3个)辅料生姜(2片)葱(一根)调料食用油(适量)料酒(适量)生...
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辣炒小龙虾的做法 【东北】辣炒小龙虾 辣炒小龙虾怎么做
  • 辣炒小龙虾的做法 【东北】辣炒小龙虾 辣炒小龙虾怎么做

  • “辣炒小龙虾味道很棒!”食材明细主料小龙虾(1000克)辅料辣椒油(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)葱姜(适量)盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒小龙虾的做法步骤1、小龙虾过水,焯2分钟2、锅里放油,葱姜蒜爆香放入酱油辣椒油,蚝油一大碗清水3、然后放入小龙虾,翻炒,放入少许...
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辣炒龙虾尾怎么做-辣炒龙虾尾的做法
  • 辣炒龙虾尾怎么做-辣炒龙虾尾的做法

  • 食材明细主料龙虾尾(半盒)辅料火锅底料(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒龙虾尾的做法步骤1、买的重庆火锅底料,一直用来炒海鲜,龙虾尾化好2、锅烧热,放入少许油,下火锅料翻炒出香味后放入龙虾尾3、5分钟左右出锅啦,辣辣的,吸外面的汤汁,真的好吃...
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蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾怎么做-蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾的做法
  • 蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾怎么做-蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾的做法

  • 食材明细主料龙虾尾(500克)蒜(20克)香菜(10克)芝麻(适量)辅料油(0.5勺)料酒(1匙)糖(1勺)自制蒜蓉辣椒酱(2勺)盐(1匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜蓉辣椒酱炒龙虾尾的做法步骤1、买回来的小龙虾尾清洗干净后在开水中焯一下再从洗干净沥干水分备用2、锅中倒入适量油加热放入蒜片爆香3...
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青虾炒辣椒怎么做-青虾炒辣椒的做法
  • 青虾炒辣椒怎么做-青虾炒辣椒的做法

  • 食材明细主料大青虾(四只)青椒(三个)辅料蒜片(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青虾炒辣椒的做法步骤1、青椒洗净去蒂切成块儿。2、我用的青虾个头较大,用了四只,剪去虾腔,开背。3、处理好了,如图所示。4、锅内放少许油烧热然后放入青椒块儿翻...
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辣椒炒虾的做法 鲜辣椒炒虾 辣椒炒虾怎么做
  • 辣椒炒虾的做法 鲜辣椒炒虾 辣椒炒虾怎么做

  • “用料:鲜虾1斤左右,姜丝,蒜片,青红辣椒适量,盐,植物油,调味鲜,味精,生抽。方法:1、鲜虾去头冼净待用,2、姜切丝,蒜切片,青红辣椒切段。3、锅里放油倒进处理好的虾翻炒,4、加盐继续炒,炒至虾发红,5、加入青,红辣椒及姜丝和蒜片,在配菜上加盐炒片刻。6、混合,调入生抽,味精,调味鲜炒均匀,即成。...
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双椒麻辣龙虾尾怎么做-双椒麻辣龙虾尾的做法
  • 双椒麻辣龙虾尾怎么做-双椒麻辣龙虾尾的做法

  • “麻辣鲜香,特别入味儿。”食材明细主料龙虾尾(适量)辅料青红椒(适量)调料花生油(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)葱姜(适量)洋葱(适量)辣椒(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)十三香(适量)味精(可选)啤酒(一瓶)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双椒麻辣龙虾尾的做法步...
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辣炒小龙虾怎么做-辣炒小龙虾的做法
  • 辣炒小龙虾怎么做-辣炒小龙虾的做法

  • 食材明细主料小龙虾(一斤半)辅料小龙虾料(适量)调料花椒(适量)大料(适量)桂皮(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)十三香(适量)酱油(适量)蒸鱼豉油(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣炒小龙虾的做法步骤1、小龙虾提前收拾好,减掉头上半部分收拾干净,拽掉尾巴后最中间那一块顺便拽掉虾...
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