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关于炸三角的餐饮百科

炸三角怎么做-炸三角的做法
  • 炸三角怎么做-炸三角的做法

  • “炸三角是北京地区汉族传统名点之一,距今有一百多年的历史了。表面焦脆而不硬,味道清香鲜美。怎样做出外焦里嫩,鲜美多汁的炸三角也是有一定的窍门的。今天我做的就是素馅炸三角,用的是韭菜馅,老少皆宜呢。”食材明细主料面粉(250g)韭菜(150g)辅料大葱(1段)香油(1汤勺)海鲜酱油(1汤勺)...
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炸三角的做法 老北京宫廷小吃“炸三角” 炸三角怎么做
  • 炸三角的做法 老北京宫廷小吃“炸三角” 炸三角怎么做

  • “素食也是北京人的最爱,比如北京的功德林和全素斋等店铺和餐馆每天的生意都很不错,我去过几次都排队,人总是那么多。北京过去有著名的三种名吃,叫做“炸三素”,也是从清宫御膳房流入民间的三种素食,现在市场上很少见到,因为成本低制作起来很繁琐,既费工费时费力还赚不到钱,所以没...
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糖三角怎么做-糖三角的做法
  • 糖三角怎么做-糖三角的做法

  • 食材明细和面团面粉(500g)白糖(20g)温开水(270g)酵母粉(5g)糖馅白芝麻(适量)黑芝麻(适量)白糖(适量)面粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糖三角的做法步骤1、按和面团的材料和成团后,温室发酵一个小时,发酵至两倍大。2、用黑芝麻、白芝麻、白糖、干面粉拌成糖馅。3、面团取出,揉搓排...
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三角包怎么做-三角包的做法
  • 三角包怎么做-三角包的做法

  • “三角包的是直接擀开切了就可以,简单不用造型”食材明细主料高筋粉(260克)奶粉(15克)鸡蛋液(30克)盐(2克)辅料黄油(20克)牛奶(140克)干酵母(3克)细砂糖(45克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)三角包的做法步骤1、把除黄油外的所有材料都放入面包桶,启动和面键2、揉至有筋度大概是20分钟的...
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糖三角的做法 白白胖胖的糖三角 糖三角怎么做
  • 糖三角的做法 白白胖胖的糖三角 糖三角怎么做

  • “好久没做糖三角了,家人提议叫我今天蒸一锅,于是一大早起来就开始和面,现在天热了,发面非常快,有一个小时多一点就发好了,家里的红糖因为受潮都结块了,这里教大家一个小窍门,只要把红糖放在碗里放进微波炉打上30秒或是一分钟,红糖块非常容易就散开了,如果结块很严重的就稍微多加点...
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香炸三角豆腐的做法 #团圆饭#香炸三角豆腐 香炸三角豆腐怎么做
  • 香炸三角豆腐的做法 #团圆饭#香炸三角豆腐 香炸三角豆腐怎么做

  • “原味,香酥。可涮火锅,配菜凉拌,或蘸甜辣酱。😋”食材明细主料豆腐(一块)辅料花生油(适量)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸三角豆腐的做法步骤1、豆腐一块。2、切成三角形。3、适量油烧九成热。4、豆腐小心滑入。小心油溅到。5、大火炸制。6、炸至两面金黄捞出。或涮火锅...
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三角粽怎么做-三角粽的做法
  • 三角粽怎么做-三角粽的做法

  • “端午节前W宝宝突然跟我说想吃粽子,而且是要白米的,什么都不加的那种。做了之后本想在端午节前发上来的,但排好了,不知道为么手机一直上传失败,就存了手机里,本想不发了,但后来看看发现网上的粽子多是那种绿绿的叶子包的,所以还是发上来大家交流下吧。第一次包粽子,也是第一次发...
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炸油角的做法 炸油角【初味日记】 炸油角怎么做
  • 炸油角的做法 炸油角【初味日记】 炸油角怎么做

  • “油角的形状像“荷包”,即钱包,包入馅料,鼓鼓的一只,取其钱包饱胀的好兆头。Emmm…确认过眼神,果然是我爱吃的贺年点心,连寓意都如此优秀!哈哈!”食材明细主料中筋面粉(250g)黄油(62.5g)细砂糖(20g)温水(80ml)辅料熟花生碎(100g)熟白芝麻(25g)细砂糖(60g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸油...
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炸菜角的做法 传统之炸菜角 炸菜角怎么做
  • 炸菜角的做法 传统之炸菜角 炸菜角怎么做

  • “今年父母不在身边,凭着往年的记忆,折腾了一番,经过俺的改进,味道挺不错滴!”食材明细主料面粉(适量)水(适量)辅料肉糜(适量)包菜(适量)红薯粉条(适量)虾皮(适量)韭菜(适量)配料盐(适量)八角粉(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)糖(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸菜角的做法步骤1、面粉一半滚水...
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炸糖三角怎么做-炸糖三角的做法
  • 炸糖三角怎么做-炸糖三角的做法

  • “过年各种炸食品,品种多多,糖三角我很是喜欢,甜而不腻,自己做的红豆沙微甜绵绵绵。今天与大家分享用饺子皮做的糖三角,易学快上手。”食材明细主料饺子皮(4张)红豆沙(适量)辅料无(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸糖三角的做法步骤1、买的饺子皮。2、取一张饺子皮,放入适量...
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糖三角的做法 糖包——糖三角 糖三角怎么做
  • 糖三角的做法 糖包——糖三角 糖三角怎么做

  • 食材明细主料面粉(500克)糖(适量)辅料鸡蛋(1个约50克)牛奶(150克)水(100克)酵母(6克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖三角的做法步骤1、所有材料入面包机启动8档发面档,和面。2、发酵至两倍大。3、分成每个65克左右的面团。4、糖加入适量面粉拌匀。5、擀皮包入适量糖。6、糖三角包...
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糖三角的做法 儿时的记忆-----糖 三 角 糖三角怎么做
  • 糖三角的做法 儿时的记忆-----糖 三 角 糖三角怎么做

  • “想起小时候吃过的糖三角,咬一口就会流出糖汁,又甜又烫,吃得慢了,糖汁会顺着手流下来,忍不住会去舔那些流出来的糖汁。。。这样的画面你一定很熟悉吧。家里刚好有淘宝的小麦胚牙,一并加入面粉,酵母用温水化开,倒入面粉中搅拌,继续用温水和面,揉匀发酵至二倍大。这次做了二种馅的,红...
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蒸糖三角的做法 【开封】蒸糖三角 蒸糖三角怎么做
  • 蒸糖三角的做法 【开封】蒸糖三角 蒸糖三角怎么做

  • “犹记得童年时,每到春节,都可以吃到甜甜的糖三角,那一丝丝的甜蜜,让童年的春节都是甜的”食材明细主料发面团(适量)面粉(适量)辅料红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸糖三角的做法步骤1、经过二次饧发好的发面团2、取一块发面团,揉成园球3、擀成饼4、放上红糖,再撒上些面...
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炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎么做
  • 炸油角的做法 年味小吃——炸油角 炸油角怎么做

  • “炸油角是广东传统贺年的点心,因为它的形状像“荷包”,亦即钱包,取其钱包饱胀的好兆头,所以是新年必备的贺年小吃。炸油角又香又甜,女儿小时候特别喜欢吃,不管年节不年节,时不时就会炸上一些,做的多了,熟能生巧,到现在也算是我做的比较拿手的小食了。现在女儿大了,平时很少再炸了,但...
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粉三角怎么做-粉三角的做法
  • 粉三角怎么做-粉三角的做法

  • 食材明细主料木耳(适量)香肠(适量)胡萝卜(适量)粉皮(适量)辅料葱花(适量)酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉三角的做法步骤1、木耳切丁。2、胡萝卜切丁。3、香肠切丁。4、先将木耳下锅翻炒。5、加入香肠。6、加入胡萝卜,翻炒,加入适量盐和酱油,少量水。7、熟透后加入葱花翻...
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糖三角的做法 【阳泉】糖三角 糖三角怎么做
  • 糖三角的做法 【阳泉】糖三角 糖三角怎么做

  • “此饼是阳泉、寿阳一带传统小吃之一。糖三角是一种传统小吃,分为红糖和白糖两种馅儿,要将圆面皮捏成三角形,在火上蒸熟。好吃又健康,色泽金黄,形似三角,绵酥香甜,表皮暄软,入口绵甜。”食材明细主料面粉(200g)辅料酵母粉(3g)温水(100ml)白糖(40g)面粉(10g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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糖三角的做法 童年美食之糖三角 糖三角怎么做
  • 糖三角的做法 童年美食之糖三角 糖三角怎么做

  • “小时候,每月家里随口粮搭配的面粉除了擀面做馒头,最希望家里做的就是糖三角了。那时候,不像现在总能吃上肉包子,糖三角便是我们最奢望的美食了。清明节前,回家看父母,顺路买了些面粉,准备为老爸蒸点馒头。也不知道从什么时候开始,老爸就不吃米饭了。每天主食除了面条,就是馒头,都...
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炸土豆泥糖三角怎么做-炸土豆泥糖三角的做法
  • 炸土豆泥糖三角怎么做-炸土豆泥糖三角的做法

  • “那天在市场上,看到了久违的小土豆,一元三斤,挑挑拣拣的买了一大袋,一算帐,才两元,这估计是最便宜的菜价了吧。卖土豆的农民大叔,看到我光拣小的挑,略大的,不圆整的还不要,很是不解,非要帮我来挑,哈哈,其实,他不知道,我要的就是这份小。不过,等我走后,他一定会在心里偷着乐的,因为在他心里...
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三角团怎么做-三角团的做法
  • 三角团怎么做-三角团的做法

  • “三角团--又叫糖三角,曾经带给我们太多儿时的甜蜜回忆,在那个家家都不富裕的年代,偶尔吃上一回,咬一口,满嘴的香甜······儿时就是这么容易满足。看舌尖2里的三角包,不由想起小时候,于是动手做了糖三角,主料加了玉米粉,还加了花生芝麻馅,口感更丰富了。”食材明细主料面粉(300...
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糖三角的做法 懒人学面食--糖三角 糖三角怎么做
  • 糖三角的做法 懒人学面食--糖三角 糖三角怎么做

  • “孩子放学回来说,学校的糖三角好吃。周末比较闲,就下定决心自己动手试试。第一次做,醒面的时间长了点,蒸出来的糖三角就跟个胖子似的,很搞笑。好在味道还不差,也算过关。”食材明细主料面粉(200g)辅料红糖(25g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糖三角的做法步骤1、发一团面。2、...
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烤三角怎么做-烤三角的做法
  • 烤三角怎么做-烤三角的做法

  • “春天多吃青菜”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(两个)青菜(适量)豆腐(适量)平菇(适量)杏鲍菇(适量)葱(适量)虾皮(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)蚝油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烤三角的做法步骤1、面粉加一个蛋清、少许盐活面三光面团,盖保鲜膜饧40分钟。2、鸡蛋、青菜、平菇、杏鲍菇...
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咖喱炸三角的做法 【咖喱炸三角】 咖喱炸三角怎么做
  • 咖喱炸三角的做法 【咖喱炸三角】 咖喱炸三角怎么做

  • 食材明细主料烫面面团(500克)土豆(500克)鸡蛋(2个)猪肉(100克)青豆(100克)玉米(100克)洋葱(100克)辅料生抽(适量)料酒(适量)姜末(适量)盐(适量)水淀粉(适量)咖喱粉(适量)豆油(适量)咖喱(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)咖喱炸三角的做法步骤1、1、土豆洗净,上锅蒸熟2、2、土豆去皮,用勺子压碎成泥状3、2、...
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炸菜角的做法 第一次炸菜角 炸菜角怎么做
  • 炸菜角的做法 第一次炸菜角 炸菜角怎么做

  • “第一次炸菜角,居然成功了,而且很好吃,老公和儿子超爱”食材明细主料鸡蛋(适量)韭菜(适量)粉条(适量)面粉(适量)辅料五香粉(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸菜角的做法步骤1、开水烫面2、调馅3、放入热油中炸至金黄4、成品...
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咖喱炸三角怎么做-咖喱炸三角的做法
  • 咖喱炸三角怎么做-咖喱炸三角的做法

  • 食材明细主料土豆(2个)辅料牛肉(适量)玉米(适量)青豆(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)咖喱(适量)糖(适量)酱油(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咖喱炸三角的做法步骤1、胡萝卜、土豆切成丁和豆子、玉米粒一起焖煮10分钟2、水烧开分三次迅速加入面中搅拌3、洋葱切成小丁、牛肉切碎,锅中...
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炸薯角的做法 【空气炸锅】炸薯角 炸薯角怎么做
  • 炸薯角的做法 【空气炸锅】炸薯角 炸薯角怎么做

  • 食材明细主料土豆(265克)辅料玉米油(1勺)盐(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸薯角的做法步骤1、食材:土豆。2、将土豆洗净,去皮。3、放在案板上切成块。4、随后,将切好的土豆再清洗多余的淀粉捞出。5、放入盘中,用厨房纸吸干表面的水分。6、倒入大碗中...
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