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关于马蹄肉饼怎么做的餐饮百科

马蹄肉饼怎么做-马蹄肉饼的做法
  • 马蹄肉饼怎么做-马蹄肉饼的做法

  • “菜用削皮马蹄、新鲜瘦肉和各式佐料,精心加工烹蒸而成。特点是味道鲜美、质脆爽口、冬夏皆宜。”食材明细主料猪腿肉酱(250g)光荸荠(50g)辅料盐(120g)糖(2g)葱(10g)姜(5g)黄酒(20g)生粉(15g)生菜(2张)生抽(15g)鸡精(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)马蹄肉饼的做法步骤1、将光荸荠剁成小块...
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肉片马蹄怎么做-肉片马蹄的做法
  • 肉片马蹄怎么做-肉片马蹄的做法

  • “马蹄是荸荠的俗称。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路...
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牛肉炒马蹄怎么做-牛肉炒马蹄的做法
  • 牛肉炒马蹄怎么做-牛肉炒马蹄的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)马蹄(适量)辅料玉米淀粉(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(3毫升)老抽(1毫升)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉炒马蹄的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉腌制十分钟备用,马蹄去皮切片备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入马蹄煸炒。3、倒入牛...
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马蹄肉蛋卷怎么做-马蹄肉蛋卷的做法
  • 马蹄肉蛋卷怎么做-马蹄肉蛋卷的做法

  • “看到同事做,也想尝试自己来做做,便做了。这款菜式很适合小孩子,健康,营养,美味!”食材明细主料肉(200g)马蹄(5个)香菇(5个)葱(适量)鸡蛋(2个)韭菜(1元)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)姜(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)马蹄肉蛋卷的做法步骤1、准备配菜,洗净,剁碎:香菇,马蹄,韭菜,葱2、...
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胡萝卜马蹄蒸肉饼怎么做-胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法
  • 胡萝卜马蹄蒸肉饼怎么做-胡萝卜马蹄蒸肉饼的做法

  • “这是给一岁的儿子做的肉饼,蒸好后用汤汁,再把肉饼弄碎,给他拌饭吃的!非常鲜甜,很好吃哦,他吃不完的我自己也拿来拌饭吃,哈哈,很香呢~很下饭!”食材明细主料猪肉(150G)胡萝卜(适量)马蹄(适量)辅料姜末(适量)配料油(适量)盐(适量)白糖(适量)生粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)胡萝卜马蹄蒸...
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马蹄牛肉丸的做法 【重庆】马蹄牛肉丸 马蹄牛肉丸怎么做
  • 马蹄牛肉丸的做法 【重庆】马蹄牛肉丸 马蹄牛肉丸怎么做

  • “临近年关,年味越来越浓了!小时候过年,奶奶总会炸各种丸子备着当年夜饭端上桌。今天的这道改良版马蹄牛肉丸,我给它取了一个敲文艺的名字:浮生醉!一口咬下去,清脆爽口不油腻,味道特别赞!ps:马蹄记得别拍太碎,不然就不脆啦!”食材明细主料马蹄(适量)香菜(适量)生姜(适量)白糖(适量)盐(适量)辅料...
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马蹄小肉丸的做法 马蹄小肉丸——香酥脆口 马蹄小肉丸怎么做
  • 马蹄小肉丸的做法 马蹄小肉丸——香酥脆口 马蹄小肉丸怎么做

  • “百吃不厌的小肉丸,制作简单又美味,吃起来就根本停不下来,今天做两款,一款纯肉的,一款马蹄的,各有各的风味,马蹄的嚼起来还会有些脆脆的感觉,那是咬到马蹄的,马蹄本身特有的甜味与肉融合在一起,颗粒感十足的马蹄在里面并不突兀,反而更添一种新奇的感觉,随着一粒粒马蹄碎在嘴中“炸开...
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马蹄莲饼干怎么做-马蹄莲饼干的做法
  • 马蹄莲饼干怎么做-马蹄莲饼干的做法

  • “520,大家都知道吧。爱要大声说出来,鲜花必不可少,但如果你亲手做出一朵甜蜜的鲜花来关系送给你的另一半,好吃好玩还寓意深远,是不是更美好呢?马蹄莲的花语:幸福,纯洁,在欧美国家是新娘常用的捧花。今天,我用这款马蹄莲饼干,祝愿天下的有情人天长地久,永葆甜蜜。”食材明细主料低筋...
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马蹄猪肉饺怎么做-马蹄猪肉饺的做法
  • 马蹄猪肉饺怎么做-马蹄猪肉饺的做法

  • “妈妈很喜欢用马蹄加在猪肉水饺里面,我现在也学着妈妈这样做,还加了一点榨菜里面,真的很好吃哦!”食材明细主料面粉(400g)水(175g)猪肉(适量)马蹄(适量)榨菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)酱油(适量)蚝油(适量)十三香(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
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马蹄烧饼的做法 马蹄烧饼 马蹄烧饼怎么做
  • 马蹄烧饼的做法 马蹄烧饼 马蹄烧饼怎么做

  • “刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离,外表金黄酥脆,里面暄软,酥香兼备,香气四益,色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。商河马蹄烧饼历史久远,相传在清乾隆年间就已享有盛名。据载,清朝末年,在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子(怀仁镇的一个村)的康氏家族,名气颇大,所制...
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马蹄蛋黄饼干怎么做-马蹄蛋黄饼干的做法
  • 马蹄蛋黄饼干怎么做-马蹄蛋黄饼干的做法

  • “在电视里看见这款饼干时感觉挺萌,挺形象的,而且颜色金黄,特别漂亮,形似马蹄,特别可爱,因此,当时就有了想做的冲动。其实马蹄蛋黄饼干的制作食材也是比较常见的,它主要由面粉、黄油、蛋黄、糖粉等食材制作而成。不过,我把原方里的生吉士粉改成了南瓜粉,虽然自己制作南瓜粉比较麻烦...
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马蹄肉圆怎么做-马蹄肉圆的做法
  • 马蹄肉圆怎么做-马蹄肉圆的做法

  • “圣诞一过~“年”的脚步就越来越近了~下个月的这个时候差不多该过年了吧~以前~过年的时候有几样东西皇额凉必定会整~一个是水笋烧肉~这个东西往往要烧上一大锅~每次吃的时候要烧上一回~或者隔水蒸一下~越烧越好吃~待到让你欲罢不能的时候差不多也就是快吃完了~第二样是...
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马蹄虾饼怎么做-马蹄虾饼的做法
  • 马蹄虾饼怎么做-马蹄虾饼的做法

  • “马蹄含蛋白质和维生素C,清热解毒虾仁补钙没事给孩子做点吃,这个做法一般孩子都喜欢。”食材明细主料马蹄(1200g)虾仁(150g)辅料白胡椒(2g)蛋液(1个)盐(3g)淡粉(10g)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马蹄虾饼的做法步骤1、这是所有食材。2、虾仁剁碎。3、马蹄剁碎。4、把虾肉和马蹄都...
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香菇马蹄蒸肉饼的做法 香菇马蹄虾米蒸肉饼 香菇马蹄蒸肉饼怎么做
  • 香菇马蹄蒸肉饼的做法 香菇马蹄虾米蒸肉饼 香菇马蹄蒸肉饼怎么做

  • “今天好怀念妈妈做的蒸肉饼的味道,就自己动手了,这还是一回做这个菜!却得到意想不到的效果!好开心”食材明细主料猪肉(500g)辅料马蹄(4个)香菇(6个)虾米(少许)配料盐(适量)生粉(适量)鸡粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇马蹄蒸肉饼的做法步骤1、把猪肉切丁,剁成肉糜2、把剁好...
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马蹄瘦肉汤怎么做-马蹄瘦肉汤的做法
  • 马蹄瘦肉汤怎么做-马蹄瘦肉汤的做法

  • 食材明细主料马蹄(适量)瘦肉(适量)辅料姜丝(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马蹄瘦肉汤的做法步骤1、马蹄,瘦肉2、马蹄切片,瘦肉切片3、马蹄开后放入瘦肉小煮一会即可4、盛碗...
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马蹄酥的做法 【开封】酥饼-马蹄酥 马蹄酥怎么做
  • 马蹄酥的做法 【开封】酥饼-马蹄酥 马蹄酥怎么做

  • “这次试做了一组各种各样的酥饼,想增加酥饼的样式,有的成功,有的不成功,也有烤出来完全不是想像中的样子,现在都分享给朋友”食材明细主料油酥皮(适量)辅料紫薯(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)马蹄酥的做法步骤1、水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍,这里就不...
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香葱马蹄饼干怎么做-香葱马蹄饼干的做法
  • 香葱马蹄饼干怎么做-香葱马蹄饼干的做法

  • “香葱马蹄饼干因为酷似马蹄我叫它马蹄饼干了。味道有点甜,有点咸,还有一点奶味的一款饼干。总之口味上口感上都很不错的........”食材明细主料面粉(200g)辅料白糖(40k)鸡蛋(50k)盐(6k)小青葱(50k)玉米油(50k)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香葱马蹄饼干的做法步骤1、玉米油和糖粉...
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树子马蹄蒸肉饼 的做法 ^(00)^ 树子马蹄蒸肉饼 ☆蒸肉饼2 树子马蹄蒸肉饼 怎么做
  • 树子马蹄蒸肉饼 的做法 ^(00)^ 树子马蹄蒸肉饼 ☆蒸肉饼2 树子马蹄蒸肉饼 怎么做

  • “脆甜又多汁的荸荠,果真有画龙点睛之妙。一口咬下如果只有肉香,可能吃两口就嫌腻。但多了刷刷的爽脆口感,肉饼就变有趣了。”食材明细主料食材︰绞肉(200g)食材︰葱(1根)食材︰荸荠(6粒)食材︰破布子(2大匙)辅料调料︰酱油(2大匙)调料︰米酒(1小匙)调料︰黑胡椒(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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马蹄肉丸汤怎么做-马蹄肉丸汤的做法
  • 马蹄肉丸汤怎么做-马蹄肉丸汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)马蹄(2颗)茼蒿(适量)辅料枸杞(适量)生粉(适量)生抽(适量)姜(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马蹄肉丸汤的做法步骤1、材料如下2、茼蒿自家种的3、马蹄猪肉剁碎,加生抽糖盐姜生粉调味备用4、水滚开后加入姜片,用勺子将肉馅压成丸状5、小火慢慢定...
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马蹄蒸肉饼怎么做-马蹄蒸肉饼的做法
  • 马蹄蒸肉饼怎么做-马蹄蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料瘦猪肉馅(适量)马蹄(适量)辅料淀粉(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)马蹄蒸肉饼的做法步骤1、猪肉剁碎成糜,姜切末,马蹄我喜欢有颗粒感,所以没有切很碎。2、用姜末和料酒拌好猪肉馅。3、加入马蹄碎,加盐,加少许淀粉。4、将拌好的这些东...
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马蹄烧饼的做法 家庭版“马蹄烧饼” 马蹄烧饼怎么做
  • 马蹄烧饼的做法 家庭版“马蹄烧饼” 马蹄烧饼怎么做

  • “老北京的一款著名小吃“马蹄烧饼”最早是由山东济南传至北京的,到目前已有两百多年的历史,但现在基本已绝迹了,因为它是用吊炉烤制的,炉里还需要有模具。记得,当年小的时候舅舅带着我去买烧饼,见到满头大汗的师傅们把制作好的烧饼坯料用手伸进炙热的炉里一个个的贴在模具里进...
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冬菇马蹄肉饼怎么做-冬菇马蹄肉饼的做法
  • 冬菇马蹄肉饼怎么做-冬菇马蹄肉饼的做法

  • 食材明细主料梅头肉(300g)马蹄(6个)冬菇(4个)辅料盐(适量)蚝油(适量)糖(适量)玉米淀粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬菇马蹄肉饼的做法步骤1、梅头肉剁成肉糜,马蹄,冬菇切碎。(冬菇提前泡发,大小看个人喜欢)。2、所有食材放在大碗里,调入盐,耗油,糖,玉米淀粉搅拌均匀。3、装盘,蒸箱...
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马蹄肉球汤怎么做-马蹄肉球汤的做法
  • 马蹄肉球汤怎么做-马蹄肉球汤的做法

  • “荸荠又叫马蹄。其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为,荸荠味甘,性寒,有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效。《本草纲目》说荸荠:“清渴?热,补中益气。”《本草再新》说荸荠:“清...
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胡萝卜马蹄莲饼干的做法 胡萝卜马蹄莲饼干 胡萝卜马蹄莲饼干怎么做
  • 胡萝卜马蹄莲饼干的做法 胡萝卜马蹄莲饼干 胡萝卜马蹄莲饼干怎么做

  • 食材明细主料胡萝卜泥(70g)低筋粉(200g)牛奶(20g)黄油(50g)糖粉(50g)辅料抹茶粉(2g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)胡萝卜马蹄莲饼干的做法步骤1、胡萝卜提起与牛奶用搅拌机打成泥。照片给删了!黄油室温软化后加糖粉打发至蓬松2、加入胡萝卜泥搅拌均匀3、加入鸡蛋一个。搅打搅匀。4...
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马蹄滑肉片怎么做-马蹄滑肉片的做法
  • 马蹄滑肉片怎么做-马蹄滑肉片的做法

  • “大家都知道炒肉最考技术,用电磁炉难度更大。我就自己的一点经验供大家参考。马蹄荸荠(学名:Heleocharisdulcis(Burm.f.)Trin.),又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等,属单子叶莎草科,为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎,在匍匐根状茎的顶端生块茎,俗叶荸荠。秆多数,丛生,直立,圆...
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