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关于烩豆腐丸子怎么做的餐饮百科

烩豆腐丸子怎么做-烩豆腐丸子的做法
  • 烩豆腐丸子怎么做-烩豆腐丸子的做法

  • “这道菜作为年夜菜也不错哦,寓意团团圆圆。转眼一年又要过去了,在这一年收获了多少呢?又失去了多少。。。人终究要在得失中懂得珍惜、长大。纯肉丸子太腻了,如果用豆腐做皮包裹上加了香菇、黑木耳的肉馅,不仅口感上有嚼劲,而且解腻了一些。”食材明细主料猪肉馅(400克)老豆腐(1斤...
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竹荪虾烩玉子豆腐的做法 竹荪虾仁烩玉子豆腐 竹荪虾烩玉子豆腐怎么做
  • 竹荪虾烩玉子豆腐的做法 竹荪虾仁烩玉子豆腐 竹荪虾烩玉子豆腐怎么做

  • “玉子豆腐滑嫩好吃,老少皆宜。这个竹荪烩玉子豆腐是粤菜中常见的,也是我家的家常菜。因为家里小朋友喜欢,儿子喜欢豆腐,女儿喜欢竹荪,各取所爱。”食材明细主料玉子豆腐(2条)竹荪(15克)大虾仁(5-6个)辅料蚝油(1大匙)糖(1/2茶匙)盐(1/2茶匙)鸡汤(1/4杯)料酒(1茶匙)太白粉(1茶匙)鸡蛋(1个)玉米油(1/4...
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豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎么做
  • 豆腐丸子的做法 家常菜----豆腐丸子 豆腐丸子怎么做

  • “色泽洁白,形如珍珠,香糯软嫩。”食材明细主料豆腐(500克)辅料糯米(150克)鸡蛋(1个)精盐(适量)味精(适量)白糖(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)鲜汤(适量)水淀粉(10克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐丸子的做法步骤1、将糯米淘洗干净,泡软沥干水分,装入碗中待用。2、将豆腐用刀背碾成泥,放...
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咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做
  • 咸蛋黄鱼丸烩豆腐的做法 咸蛋黄、鱼丸烩豆腐 咸蛋黄鱼丸烩豆腐怎么做

  • “在餐厅吃到这么一个菜,凭记忆自己试做了一下,咸蛋黄的香味,马鲛鱼丸的爽口以及豆腐的鲜滑交融在一起,口感比较清淡的一个豆腐菜肴。”食材明细主料豆腐(2块)鱼丸(200克)辅料咸蛋黄(2个)肉末(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄鱼丸烩...
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豆腐渣丸子的做法 【徽菜】--豆腐渣丸子 豆腐渣丸子怎么做
  • 豆腐渣丸子的做法 【徽菜】--豆腐渣丸子 豆腐渣丸子怎么做

  • “【菜名】豆腐渣丸子【菜系】徽菜菜谱【味型】酥脆【成菜】热菜豆腐渣是宝,蛋白质丰富,脂肪含量低,富含纤维素。配以冬笋、马蹄油炸成菜,酥脆爽口,属无糖食品,不仅适合糖尿病人食用,还是人见人爱的减肥佳肴。”食材明细主料豆腐渣(150克)辅料冬笋粒(50克)马蹄粒(30克)蛋清(1个)配料香葱...
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豆腐丸子怎么做-豆腐丸子的做法
  • 豆腐丸子怎么做-豆腐丸子的做法

  • 食材明细主料豆腐(1块)辅料鸡蛋(2个)胡萝卜(1根)葱(1棵)姜(3片)面粉(1大勺)火腿(2根)调料盐(1勺)鸡精(1勺)生抽(1大勺)十三香(1勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐丸子的做法步骤1、准备一块豆腐。2、捏碎,打入两个鸡蛋。3、加入葱姜沫。4、加胡萝卜,火腿丁。5、加盐。6、鸡精。7、十三香。...
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喷香的丸子烩豆腐如何做简单又好吃
  • 喷香的丸子烩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟寓意团团圆圆丸子和豆腐搭配对于许多喜欢豆腐的人都不禁留下口水,丸子烩豆腐若是放在深夜食堂,想必温暖的不止那么几个人的心吧。并且纯肉丸子太腻了,如果用豆腐做皮包裹上加了香菇、黑木耳的肉馅,不仅口感上...
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豆腐口蘑西兰花烩鱼丸怎么做-豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法
  • 豆腐口蘑西兰花烩鱼丸怎么做-豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法

  • “下班回家,随便在家里冰箱中收罗了几种材料,口蘑、西兰花、豆腐,还有朋友寄来的新鲜鱼丸,都是些很健康的食材,将它们随意的组合再一起,简单一烩,只要五分钟,就做成了一道很家常很清淡很鲜美的家常烩菜,就端上了桌。这是一道快手混搭下饭菜,做法很简单,营养却不简单,口味鲜美,色彩艳丽...
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番茄烩土豆丸子怎么做-番茄烩土豆丸子的做法
  • 番茄烩土豆丸子怎么做-番茄烩土豆丸子的做法

  • “蒸的土豆丸子Q弹软糯,十分好吃,不喜欢油炸的,这个是不错的选择,蒸好的土豆丸子可以炖菜,也可以直接沾料吃”食材明细主料大土豆(2个)辅料胡萝卜(1个)西红柿(2个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)番茄烩土豆丸子的做法步骤1、两个土豆洗净削皮2、接半盆水用一个...
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美味的丸子烩豆腐如何做简单又好吃
  • 美味的丸子烩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟丸子烩豆腐是一款非常美味的家常菜,丸子圆滚滚的造型相当讨喜,看上去就很有福气,令人食指大动,豆腐的鲜嫩也是很多爱吃的理由,丸子经过烹饪之后,吸收热油,显得更加酥脆,弹性十足。豆腐外酥里嫩,喜欢的朋友可以自己...
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糖醋豆腐丸子的做法 豆腐丸子(糖醋豆腐丸子) 糖醋豆腐丸子怎么做
  • 糖醋豆腐丸子的做法 豆腐丸子(糖醋豆腐丸子) 糖醋豆腐丸子怎么做

  • “没事瞎琢磨吃呗。变着花样的香菇木耳可以不放。做糖醋影响外观。”食材明细主料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)木耳(适量)香菇(五个)豆腐(一块)胡萝卜(一根)肉馅(200g)辅料蚝油(适量)番茄酱(适量)酱油(适量,)淀粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋豆腐丸子的做法步骤1、木耳泡发,鲜香菇洗净,...
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丸子烩豆皮怎么做-丸子烩豆皮的做法
  • 丸子烩豆皮怎么做-丸子烩豆皮的做法

  • “今偷懒没去买菜,但营养不跌份儿!有丸子,有豆皮......来一道丸子烩豆皮吧!口味浓郁,暖胃下饭,有肉吃就很快乐!”食材明细主料丸子(适量)豆皮(一张)卤鸡蛋(一个)青菜(适量)高汤(适量)葱(适量)姜(适量)辅料油(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)生抽(适量)五香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)丸子烩豆皮的做法...
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豆腐小丸子的做法 【晶制日餐】豆腐小丸子 豆腐小丸子怎么做
  • 豆腐小丸子的做法 【晶制日餐】豆腐小丸子 豆腐小丸子怎么做

  • “豆腐,毋庸置疑,是咱们中国人的老祖先发明的。可是在日本,人们对豆腐的喜爱却一点儿都不输给国人。近年来,随着生活水平的提高,各种富贵病也随之而来,高血压高血脂神马的,都跟人们的饮食中动物性脂肪摄取过多有些关系。因此,这几年,在纯肉食品中加入豆腐成为日本养生餐饮的主流。...
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红烩丸子怎么做-红烩丸子的做法
  • 红烩丸子怎么做-红烩丸子的做法

  • 食材明细主料肉馅(200克)老豆腐(半块)青椒(1个)西红柿(1个)辅料蛋清(1个)剁椒(1小勺)生抽(2勺)老抽(2勺)盐(2克)白胡椒粉(少许)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)微辣(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烩丸子的做法步骤1、肉馅中加入盐2克,葱姜蒜末适量,生抽2勺,鸡蛋清1个,白胡椒粉少许,调匀。2、豆腐放进保鲜袋...
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烩什锦豆腐丸子如何做简单又好吃
  • 烩什锦豆腐丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料腐(北豆腐):适量香菇:适量荸荠:适量黄瓜:适量胡萝卜:适量口蘑:适量辅料盐:适量胡椒粉:适量酱油:适量香油:适量水淀粉:适量具体步骤1.豆腐取一小块就可以了,豆腐捣成泥状后量会显得很多,这样的一盘豆腐丸子我只用了三分之...
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酸辣土豆烩丸子怎么做-酸辣土豆烩丸子的做法
  • 酸辣土豆烩丸子怎么做-酸辣土豆烩丸子的做法

  • 食材明细主料土豆(一个)西红柿(一个)胡萝卜(一小段)猪肉丸(5粒)鱼丸(5粒)辅料酸辣汤块(一粒)调料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣土豆烩丸子的做法步骤1、这个酸辣汤块,味道正宗,可荤可素。2、里面是这样的一粒粒的,今天这个菜用一粒。3、...
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杂菇烩玉子豆腐的做法 家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐” 杂菇烩玉子豆腐怎么做
  • 杂菇烩玉子豆腐的做法 家常烩菜“杂菇烩玉子豆腐” 杂菇烩玉子豆腐怎么做

  • “超市卖的“玉子豆腐”很嫩,用它做汤烩菜都可以,并且还不易碎,今天就用玉子豆腐做道菜。这道菜配以几种蘑菇,吃起来味道非常鲜美,做法也非常简单,我给它起名叫做“杂菇烩玉子豆腐”,具体做法如下;”食材明细主料杂菇(300克)辅料玉子豆腐(280克)牛肉末(100克)煮毛豆(80克)枸杞(10克)水淀粉(...
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豆腐丸子的做法 【四叶小馆】豆腐丸子 豆腐丸子怎么做
  • 豆腐丸子的做法 【四叶小馆】豆腐丸子 豆腐丸子怎么做

  • 食材明细主料豆腐(一墩)淀粉(5g)蛋清(一个)生抽(10ml)香醋(1点)糊辣椒(20g)辅料米饭(5g)鱼腥草(100g)香菜(50g)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐丸子的做法步骤1、豆腐用勺子捣碎2、拌入蛋清、淀粉和米饭,搅拌均匀3、捏成小团子4、锅中下重油5、油温7成热时放入捏好的丸子6、炸制金黄捞...
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豆腐丸子的做法 素的也美味——豆腐丸子 豆腐丸子怎么做
  • 豆腐丸子的做法 素的也美味——豆腐丸子 豆腐丸子怎么做

  • “前两天和zhuzhu一起去大润发看到有我一直有些向往的芝士粉,因为家附近的超市没有卖的。所以即使我还没完全搞清楚它的用法就毅然买下了。嗯~看电视里提到过炸东西的时候放点吉士粉很不错,应该就是我买的这个吧。不管怎样,今天炸丸子我就决定试一下。”食材明细主料豆腐(一...
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豆腐肉丸子怎么做-豆腐肉丸子的做法
  • 豆腐肉丸子怎么做-豆腐肉丸子的做法

  • “豆腐和肉末混合,捏成丸子,或煎或炸都很好吃,直接吃或者入菜都可以,做好的丸子放冰箱冷冻一些,随用随取非常方便。”食材明细主料肉馅(200g)豆干(400g(或老豆腐))腌制肉末的料生抽(2匙)白糖(1/4匙)姜泥(1匙)蒜粉(1/2匙)芝麻油(2匙)拌豆腐和肉末馅儿的调料盐(1匙)白糖(1/2匙)蚝油(1勺)香菇精(少许(...
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丸子烧豆腐怎么做-丸子烧豆腐的做法
  • 丸子烧豆腐怎么做-丸子烧豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(2块)洋葱(1/3个)丸子(11个)辅料姜(1块)大蒜(2个)盐(适量)生抽(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丸子烧豆腐的做法步骤1、准备主食材2、豆腐切小方块3、洋葱洗干净以后也切小方块4、丸子用了贡丸和大牛肉丸,冷水下锅焯水后捞出沥干5、大肉丸切开,小丸子...
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纯豆腐丸子怎么做-纯豆腐丸子的做法
  • 纯豆腐丸子怎么做-纯豆腐丸子的做法

  • “我最喜欢吃的就是这种纯豆腐炸的丸子,用北豆腐,只加些调味料,其它什么都不加,像和面一样,把豆腐碎揉揣上劲儿,然后炸,不加一点点的淀粉,这样炸出来的丸子,外皮韧性很足,而里面则很松软,空洞很大,蒸和煮都非常的入味。而且完整的保留了豆腐自然的香味。做法也简单,唯一就是费点劲儿。...
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炸豆腐丸子的做法 儿时记忆——【炸豆腐丸子】 炸豆腐丸子怎么做
  • 炸豆腐丸子的做法 儿时记忆——【炸豆腐丸子】 炸豆腐丸子怎么做

  • “说起这款炸豆腐丸子,那可是我小时候的美味啊,那时候只有在过年的时候,老妈才会炸一点豆腐丸子,孩子们也不是顿顿都能吃,只有偶尔来客人会上一碗招待客人。豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品...
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昂子鱼烩豆腐怎么做-昂子鱼烩豆腐的做法
  • 昂子鱼烩豆腐怎么做-昂子鱼烩豆腐的做法

  • “这个是靖涵爸爸版的昂子鱼烩豆腐,我们家的大菜一般都交给他烧,但是材料是我准备好的,老公对我弄美食特别支持,现在养成习惯了,东西一弄好就让我拍照,谢谢了,虽然有时我弄的不是很好吃,他也照单全收,真的很好。现在天气渐渐转凉了,送上这道菜希望带给大家丝丝暖意哦。”食材明细主...
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冻豆腐烩丸子怎么做-冻豆腐烩丸子的做法
  • 冻豆腐烩丸子怎么做-冻豆腐烩丸子的做法

  • “之前炸的丸子没吃完,跟冻豆腐烩再一起,十分美味。”食材明细主料丸子(约15个)冻豆腐(300克)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(两个)干豆豉(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冻豆腐烩丸子的做法步骤1、之前炸的丸子,冻着呢,无需解冻。2、冻豆腐,小块的,也无需解冻。3、调料备好。...
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