- 准备时间:1分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:适量鸡蛋:适量食用油:适量辅料具体步骤1.打六个鸡蛋2.把鸡蛋打散3.拌上面粉4.揉成面团不要太软5.点火、热油6.把面团杆成薄饼7.切开8.切成你想要的大小9.下锅,炸成金黄色10.出锅、放在通风处凉透就ok...
- 6459
- “鸡蛋营养丰富,烹饪鸡蛋的方法多种多样,今天做的是鸡蛋上浆炸,香软可口。”食材明细主料鸡蛋(3只)辅料油(适量)盐(少许)生粉(少许)胡椒粉(少许)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸蛋皮的做法步骤1、煎好的蛋皮切块。2、碗中打入1个鸡蛋,下适量的盐、生粉、油调成蛋糊。3、把蛋皮放入...
- 13703
- 食材明细主料鸡肉泥(40G)鸡蛋(1个)葱花(少许)辅料猪肥瘦肉泥(60G)泰式酸辣酱(少许)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋皮炸云吞的做法步骤1、鸡肉猪肉泥混合,加入姜水及鸡蛋清,里面放矢量盐,油搅拌2、做成云吞,没有时间做的直接在市场买现成的就是3、调好蛋液,里面放盐,胡椒粉4、将云吞...
- 16313
- 食材明细主料猪皮(150g)辅料猪油(500毫升)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸猪皮的做法步骤1、冷油放猪皮。2、炸。3、炸。4、炸。5、炸成这样。6、成品。小窍门小心绷油。...
- 29359
- “大家每次吃虾时,往往把虾皮都丢掉,这样太可惜了。我为大家介绍两种虾皮的吃法。简单又实用,健康又美味。”食材明细主料虾皮(适量)辅料色拉油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸虾皮的做法步骤1、把鲜虾用清水清洗干净,沥干水分放入冰箱冷冻20分钟。2、把冻好的鲜...
- 5798
- “在潮汕牛肉火锅吃到的炸豆皮,孩子非常喜欢,于是在家试着做了,跟火锅店的有所不同,也挺好吃。”食材明细主料干油豆皮(适量)辅料白糖(适量)植物油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸油豆皮的做法步骤1、晒干的油豆皮,选择较薄的部分。2、炒锅加油,多一些。3、烧热至锅边冒青...
- 13658
- “炸豆腐皮,简单易做。可蒜泥凉拌,口感香酥入味儿,可烧青菜,筋道香软。”食材明细主料豆腐皮(一张)辅料玉米油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸豆腐皮的做法步骤1、鲜豆腐皮一张,冲洗一下,用厨房纸试干水份。2、折叠,切成三角形。3、抖散。4、锅内适量油烧七成热,豆腐皮放入...
- 16577
- 食材明细主料基围虾(500g)鸡蛋(1个)辅料盐(适量)五香粉(3g)生粉(15g)生抽(7ml)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸脆皮虾的做法步骤1、虾洗净,去头去尾沥干水分备用2、把沥干水的虾放入生抽,盐,和五香粉,生粉,搅拌均匀腌制20分钟,再取一个鸡蛋清放入己经腌制好的虾里一样是搅拌均匀放一边...
- 31932
- “炸猪皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、或与其他菜蔬烹制,香而不腻,多空滑爽,弹性十足,就是俗话说的很Q的感觉。猪肉皮是好东西,冬季用来做成皮冻是最好的下酒菜了:做好的肉冻放在盆里,摆在窗台上冻着,啥时候想吃了就用刀切一点,用蒜泥、陈醋、香油这么一调,就着肉冻喝着小酒是很惬...
- 10886
- “炸鲜奶外金黄、内洁白,外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶,炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸,而是用鲜奶做成奶糕裹在糊里炸制而成。”食材明细主料纯牛奶(250克)玉米淀粉(30克)面包糠(若干)辅料黄油(15克)细砂糖(20克)炼乳(15克)鸡蛋(1个)低筋面粉(50克)泡打粉(3克)清水(80克)甜味(口味)...
- 29268
- 食材明细主料豆皮(200g)辅料油(400ml)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸豆皮的做法步骤1、豆皮泡软2、捞出控干水分3、卷起来用筷子夹住4、入热油锅炸至定型松开筷子,继续炸至金黄即可5、涮火锅来吃~好棒小窍门一定选用薄的豆皮来做哦!...
- 31745
- 食材明细主料饺子皮(适量)辅料奥尔良粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸饺子皮的做法步骤1、饺子皮切块抖散。2、六成油温下锅炸。3、炸至金黄色。4、捞出控油。5、撒上奥尔良粉。...
- 20322
- 食材明细主料三黄鸡(适量)生姜(适量)辅料淀粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮炸鸡的做法步骤1、买的三黄鸡,叫店家给剁成块状,回家洗净沥干2、生姜切成末3、剁好的鸡块放入料酒4、加入生姜末,盐,白糖适量,五香粉腌制30分钟5、30分钟后...
- 24497
- 食材明细主料鲫鱼(一个)辅料淀粉(适量)调料醋(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)油(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸鱼皮的做法步骤1、鲫鱼洗净切成两半。2、把鱼皮扒下来。3、用葱姜水和料酒,醋十三香,胡椒粉腌制一下。4、再加点淀粉,搅拌均匀。5、炒锅烧热加油,油温六成...
- 21759
- 食材明细主料大虾(适量)辅料脆皮炸粉(100克)调料胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)花生油(500克)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮炸虾的做法步骤1、准备好食材。2、去皮,去虾线。3、放入姜、花椒、胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟。4、准备好脆皮炸粉。5、倒入清水,调成面糊醒10...
- 27223
- 食材明细主料香蕉(3根)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)面包糠(适量)甜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮炸香蕉的做法步骤1、准备好食材2、香蕉一根切成3段3、蘸上淀粉4、挂一层蛋液5、滚上面包糠6、入油锅,油温不能太高,否则面包糠很容易炸糊7、炸至表皮金黄即可8、捞出,用厨房纸吸去多...
- 23682
- 皮皮虾是一些地方称呼,是一种海洋美食,有一些地方,例如广东会叫“濑尿虾”,这种美食肉质鲜美,而且价格实惠,可以是椒盐、清蒸等做法。今天我就来说说皮皮虾要炸多久熟?一、皮皮虾要炸多久熟从市场外面购买回来的皮皮虾,我们清洗干净之后,一定要记得拿厨房用纸擦拭,不要留有水分,不然...
- 15624
- “逢年过节的时候家里总会备点油发的肉皮,烧个汤,吃个火锅都用得着,基本都是超市买来的,这次冰箱里存放了不少的肉皮,实在没有用得着的地方,扔了又可惜,就自己捣鼓起油发的肉皮,烧汤用用味道还是不错的。”食材明细主料猪皮(250克)油(适量)辅料葱(适量)姜(适量)原味(口味)炸(工艺)数天(耗时)普...
- 32797
- “炸的食物实不易多吃,但很多人又都喜欢吃,确实香。说起来呢,就又是为我老公忙乎,不能吃炸食,却偏偏喜欢,让他一点不沾,也根本做不到,所以,又搜罗了这款“低脂薄皮”的炸法。对于喜欢吃炸鸡,又不想吃太油腻的朋友来说,是一个相对比较不错的选择。它的特点在于,首先,只裹一次外粉,吸收的...
- 19419
- “心情故事这个季节的皮皮虾虽不是最肥美的,但却是鲜活的。这是除了白酌之外,我认为最美味的皮皮虾吃法,用它来搭点小酒绝对不错。”食材明细主料皮皮虾(260克)蒜蓉辣酱(1勺)沙茶酱(1勺)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)辅料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)空炸皮皮虾的做法步骤1...
- 20751
- 食材明细主料面粉(300g)黑芝麻(适量)红糖(适量)辅料清水(适量)植物油(适量)原味(口味)未知(难度)脆皮炸糕的做法步骤1、黑芝麻炒熟,捣碎。少量面粉炒熟混合到黑芝麻中,再加红糖,少量植物油拌匀。2、锅中烧开适量水,面粉倒入并搅拌,稍微冷却后揉成团。醒五分钟。3、面粉揉成条,切成小剂子。4、...
- 8370
- 食材明细主料蛋挞皮(适量)辅料香蕉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋挞皮版香蕉派的做法步骤1、蛋挞皮。2、香蕉切碎。3、蛋挞皮中放入香蕉。4、对折封口。5、依次做好(可以放入冰箱冷冻随吃随烤)。6、空气炸锅160度预热后放入烤15分钟左右。7、烘烤。8、烘烤约15分钟...
- 8040
- “在早市上看到有卖“脆皮炸糕”的,并且宣传是台湾特色。仔细观察了一会儿,发现制作的特点在后道工序,一是在传统“油炸糕”的基础上,滚沾了一层面包糠;二是先用低温油养炸一会。按此方法一试,果然不错。”食材明细主料糯米粉(500克)红豆馅(300克)辅料油(适量)白糖(适量)面包糠(适量)甜味...
- 16733
- 食材明细主料老母鸡皮(500g)辅料鸡蛋(1个)番薯粉(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸鸡皮的做法步骤1、打入鸡蛋一个。2、加入番薯粉,酱油。3、加入盐。4、拌匀。5、放入花生油热后放入老母鸡皮,放入炸。6、两面炸成金黄色。7、成品。...
- 14641
- “盐菜包吃多了,好腻,自己做的,总不好浪费,于是我把包子里的盐菜挤掉,把包子皮在油锅里炸,脆脆的,配上一碗白粥,很好吃。”食材明细主料包子皮(适量)辅料油(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸包子皮的做法步骤1、把包子里的盐菜挤掉,包子皮撕若干个。2、锅里放适量油(我没放好多...
- 18546