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关于瓜油的餐饮百科

葫芦瓜油酥饼怎么做-葫芦瓜油酥饼的做法
  • 葫芦瓜油酥饼怎么做-葫芦瓜油酥饼的做法

  • “前两天做电饭锅蛋糕失败了,害得家里人吃了几天鸡蛋糕(鸡蛋砖)😓,今天做个油酥饼,犒劳犒劳这些舍命试吃的人们。唉,发现我还是适合做饼啊!😓😓😓”食材明细主料面粉(1000克)葫芦瓜(1个)辅料盐(4勺)五香粉(1勺)花椒粉(1勺)小葱(两根)鸡精(少量)油(350克)酵母(少量)泡打粉(少量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(...
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蚝油瓜皮怎么做-蚝油瓜皮的做法
  • 蚝油瓜皮怎么做-蚝油瓜皮的做法

  • “瓜皮是钦州的特产。现在正是黄瓜上市的季节,满大街都是新鲜瓜皮,不过一定要会挑哦,我一般挑的都是略带酸味的、软的、压得扁点的(不那么胀的),这种瓜皮炒起来的话会脆脆的,超级爽口。”食材明细主料瓜皮(500g)辅料蒜(两瓣)配料蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
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油焖南瓜怎么做-油焖南瓜的做法
  • 油焖南瓜怎么做-油焖南瓜的做法

  • “又是一道减脂瘦身美食。非常的好吃😊”食材明细主料贝贝南瓜(2个)食用油(2勺)辅料生抽(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)油焖南瓜的做法步骤1、两个贝贝南瓜清洗干净。2、南瓜对半切开后去籽,再切成滚刀块。3、热锅冷油炒至南瓜变色。4、倒入适量清水没过南瓜的1/4处,盖...
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南瓜油饼的做法 香软南瓜油饼 南瓜油饼怎么做
  • 南瓜油饼的做法 香软南瓜油饼 南瓜油饼怎么做

  • “这种南瓜饼就是不会烙饼的人烙出来的也非常软···所以以后不用愁烙饼烙的因为硬而难吃了···”食材明细主料面粉(适量)辅料南瓜(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜油饼的做法步骤1、用小勺子把蒸好的南瓜碾成泥(带皮一起碾就可以以为去掉皮会很浪费吃起来也...
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响油黄瓜的做法 【东北】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做
  • 响油黄瓜的做法 【东北】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做

  • 食材明细主料大蒜(4瓣)黄瓜(2根)干辣椒(3个)辅料白糖(1.5勺)米醋(2.5勺)蚝油(1勺)酱油(1.5勺)植物油(适量)花椒粒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净,用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黄瓜从下往上卷起4、卷好就是这样的5、做好全部6、将酱油、蚝油、...
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葱油黄瓜怎么做-葱油黄瓜的做法
  • 葱油黄瓜怎么做-葱油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料葱油(适量)调料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、黄瓜削皮后,切段儿。3、黄瓜放入碗中,放入盐,静置10分钟。4、倒掉水分,放入葱油、白糖、鸡精,拌匀。5、盛入盘中即可。6、开动吧😋...
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葱油海瓜子的做法 葱油海瓜子(扁蛏) 葱油海瓜子怎么做
  • 葱油海瓜子的做法 葱油海瓜子(扁蛏) 葱油海瓜子怎么做

  • “海瓜子,又名扁蛏(biancheng),产于浙江沿海泥塗,虽个小,但味美;营养很高价格不菲,每公斤130-150元。海瓜子易熟,只需用开水煮烫即开壳,不能久煮而跑味。做法有快炒和葱油,这道菜2-3分钟便告完成。”食材明细主料海瓜子(300克)辅料蒜蓉(适量)葱花(适量)配料生抽(2汤匙)盐(1小勺)白糖(1小勺)料酒...
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冬瓜烩油馍的做法 剩油馍的滋味——冬瓜烩油馍 冬瓜烩油馍怎么做
  • 冬瓜烩油馍的做法 剩油馍的滋味——冬瓜烩油馍 冬瓜烩油馍怎么做

  • “剩油条剩油馍什么的,看着其貌不扬,味道可是好得很,比如刷火锅时,比如煮皮蛋瘦肉粥时,比如蒸蛋羹时,比如做汤时,再比如烧丝瓜时,家里没有丝瓜了,我就换成了冬瓜,味道一点也不差啊。”食材明细主料冬瓜(适量)辅料剩油馍(适量)四季豆(适量)配料蒜末(适量)姜末(适量)干辣椒段(适量)十三香(适量)花椒...
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油鸡云南瓜的做法 油雞雲南瓜 油鸡云南瓜怎么做
  • 油鸡云南瓜的做法 油雞雲南瓜 油鸡云南瓜怎么做

  • “能用土雞,味道特別鮮。”食材明细主料云南瓜(1条)洋葱(1/4个)土鸡(1只)辅料米酒(20ml)生粉(适量)糖(适量)油(适量)盐(适量)蒜(3颗)酱油(70ml)姜(25g)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油鸡云南瓜的做法步骤1、土鸡洗干净斩件备用。2、云南瓜切角,洋葱切片备用。3、热锅后下油爆香洋葱,半成熟盛起...
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黄油南瓜焗苦瓜怎么做-黄油南瓜焗苦瓜的做法
  • 黄油南瓜焗苦瓜怎么做-黄油南瓜焗苦瓜的做法

  • 食材明细主料南瓜(适量)苦瓜(适量)辅料黄油(适量)蛋黄(适量)配料盐(适量)苦味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄油南瓜焗苦瓜的做法步骤1、总材料2、南瓜进微波炉15分钟3、捣成泥备用4、苦瓜去心,切圈5、开水里,加点盐和油,焯熟6、净锅化黄油7、黄油溶化后,南瓜泥及蛋黄加入混合焗8、...
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奶油南瓜的做法 0失败的奶油南瓜 奶油南瓜怎么做
  • 奶油南瓜的做法 0失败的奶油南瓜 奶油南瓜怎么做

  • “去年的冬天,一老朋友请吃饭,他的爱人帮定的位和菜。他爱人是一位老师,有晚自习就没能见面。其中有一道菜就是奶香南瓜,朋友说他爱人特别爱吃这道菜。转眼准备到他爱人的生日了,朋友说要亲手做给爱人吃。特地献上此菜教程,祝她生日快乐!(啧,啧,啧,秀恩爱的场面不可描述啊......)”食...
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油条黄瓜怎么做-油条黄瓜的做法
  • 油条黄瓜怎么做-油条黄瓜的做法

  • “早上吃剩的油条,跟黄瓜一起炒了,竟然异想不到的好吃。”食材明细主料黄瓜(400g)油条(1根)辅料酱油(1勺)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油条黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切滚刀块,油条撕小段,葱切葱花。2、油锅烧热,下葱花炒香。3、放黄瓜煸炒。4、加1小勺酱油、适量...
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油黄瓜怎么做-油黄瓜的做法
  • 油黄瓜怎么做-油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2斤)辅料油(3大匙)大蒜(1头)姜(一块)黄豆酱油(4两)白糖(1两)干辣椒(适量)大粒盐(2两)花椒(适量)大料(适量)味精(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)油黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净2、斜着削成小块或切小条3、加入2两大粒盐,拌匀4、腌制12小时左右,至黄瓜变软出水5、杀出的水分弃...
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蒜油丝瓜怎么做-蒜油丝瓜的做法
  • 蒜油丝瓜怎么做-蒜油丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)辅料大蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜油丝瓜的做法步骤1、主辅料:丝瓜、大蒜。2、把大蒜切末(米粒大小即可)。3、丝瓜去皮、洗净、切条。4、锅烧开水,放入丝瓜条焯熟。5、捞出后,加盐、味精。6、加少许醋,拌匀后腌渍10...
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响油黄瓜的做法 【北京】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做
  • 响油黄瓜的做法 【北京】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做

  • “一年四季的餐桌上,凉拌菜都有它们的专属位置,开胃爽口,深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样,拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜,虽然省时省事也爽口好吃,但是有的时候不免吃起来口感会口感疲劳。提到好吃的,大家都会称之为“美食”。真正的美食应...
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蚝油小黄瓜的做法 耗油小黄瓜 蚝油小黄瓜怎么做
  • 蚝油小黄瓜的做法 耗油小黄瓜 蚝油小黄瓜怎么做

  • “早餐配粥的小菜,头一天晚上做,第二天早上吃很健康。”食材明细主料黄瓜(3根)辅料蚝油(2汤匙)辣椒面(1汤匙)鸡精(半茶匙)盐(半茶匙)微辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油小黄瓜的做法步骤1、黄瓜3根去皮;2、切段后,放到保鲜盒里;3、加入所有调料拌匀后;4、放冰箱冷藏8小时以上;5、即食。...
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丝瓜油条怎么做-丝瓜油条的做法
  • 丝瓜油条怎么做-丝瓜油条的做法

  • “有次在餐馆吃到这道菜,觉得不错就自己回来试着做一下,油条放的有点多,因为有宝宝吃,所以也没有放辣椒,喜欢吃的可以放点青红椒”食材明细主料油条(两根)丝瓜(一根)辅料蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜油条的做法步骤1、丝瓜,油条,蒜2、...
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丝瓜烩油条的做法 立夏。【丝瓜烩油条】 丝瓜烩油条怎么做
  • 丝瓜烩油条的做法 立夏。【丝瓜烩油条】 丝瓜烩油条怎么做

  • “【丝瓜油条】应该是上海菜,也是稔一直想尝试的一道菜。清淡鲜甜的丝瓜,入口滑溜溜的,看起来也碧绿养眼,特别适合夏天吃。”食材明细主料丝瓜(一根)油条(一根)辅料莲子(可选)配料食用油(适量)盐(适量)味精(适量)水淀粉(适量)原味(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜烩油条的做法步骤1、无明...
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豉油茭瓜的做法 “快手素菜”豉油茭瓜 豉油茭瓜怎么做
  • 豉油茭瓜的做法 “快手素菜”豉油茭瓜 豉油茭瓜怎么做

  • 食材明细主料茭瓜(1个)蒸鱼豉油(10克)花生油(3克)食盐(小许)蒜末(小许)辅料红椒(小许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油茭瓜的做法步骤1、茭瓜洗净2、红椒洗净3、茭瓜用擦刀打成丝4、红椒切丝5、红椒丝当茭瓜丝上边6、取蒸鱼豉油7、淋上豉油8、蒜芽洗净切末9、放红椒丝上10、放...
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葱油南瓜怎么做-葱油南瓜的做法
  • 葱油南瓜怎么做-葱油南瓜的做法

  • “一款是菜,又是主食的夏季特有食物。”食材明细主料南瓜(500g)辅料小葱(2根)调料盐(2—3g)味精(少量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱油南瓜的做法步骤1、南瓜切块。2、小葱两根切断。3、起油锅,油热放入南瓜,煸炒一会加入冷水50ml。4、小火煮10-15分钟,放盐,味精,小葱。煸炒一小...
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油煎南瓜的做法 煎黄金---油煎南瓜哦 油煎南瓜怎么做
  • 油煎南瓜的做法 煎黄金---油煎南瓜哦 油煎南瓜怎么做

  • “用料:老南瓜500克,精盐,调味鲜,红糖。方法|南瓜去皮,切成方形,放进油锅里中火慢前,放适量的精盐,将南瓜煎熟。调入调味鲜,红糖入味即可。”食材明细主料老南瓜(500克)辅料红糖(适量)配料精盐(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油煎南瓜的做法步骤1、南瓜去皮,2、切成方形,3、放进油...
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油炸西瓜怎么做-油炸西瓜的做法
  • 油炸西瓜怎么做-油炸西瓜的做法

  • 食材明细主料西瓜(适量)辅料油(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸西瓜的做法步骤1、切西瓜2、加面3、炸...
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白油丝瓜的做法 【川菜】白油丝瓜 白油丝瓜怎么做
  • 白油丝瓜的做法 【川菜】白油丝瓜 白油丝瓜怎么做

  • “白油丝瓜,也有丝袜丝瓜之称,可以想象出是多么嫩滑啦!一道清甜可口的好菜!”食材明细主料丝瓜(适量)虾米(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白油丝瓜的做法步骤1、虾米洗净开水泡一会。2、丝瓜刮皮洗净。3、丝瓜切长条,或菱形条。4、热锅烧热油,下葱姜末爆...
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木瓜奶油派的做法 迷你木瓜奶油派 木瓜奶油派怎么做
  • 木瓜奶油派的做法 迷你木瓜奶油派 木瓜奶油派怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(125克)糖粉(40克)黄油(50克)蛋黄(2个)木瓜(1个)辅料白糖(15克)淡奶油(100克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)木瓜奶油派的做法步骤1、准备所需材料。2、黄油温室软化,加入糖粉。3、加入低筋面粉。4、然后搓成面包屑状的粗粒。5、再加入两个蛋黄。6、用手和面,将...
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蚝油炒冬瓜的做法 耗油炒冬瓜 蚝油炒冬瓜怎么做
  • 蚝油炒冬瓜的做法 耗油炒冬瓜 蚝油炒冬瓜怎么做

  • “冬瓜是一种家常的蔬菜,有利尿,减肥的功效。”食材明细主料冬瓜(300克)辅料蚝油(10克)花生油(20克)盐(2克)大蒜(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油炒冬瓜的做法步骤1、冬瓜洗净去皮切成薄片2、热锅入油炒香蒜片,如果喜欢吃辣,也可以加入几个干辣椒3、倒入切好的冬瓜片快速翻...
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