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关于天然酵母辫子吐司的餐饮百科

好吃的天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃
  • 好吃的天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟天然酵母辫子吐司是一款比较好吃的面包,是用高粉制作而成的,非常好吃,味道比较美,喜欢的人可以多吃,这款吐司比较适合早餐时候吃,解决了很多人早餐不知道吃什么的烦恼,赶紧自己在家里制作,不含有任何的添加剂,是非...
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美味天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃
  • 美味天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟天然酵母辫子吐司含有丰富的营养价值,非常适合作为早餐的选择之一,而且美味的口感一下子惊爆你的味蕾,让你感受到一种浓浓的牛奶的味道,还在等什么呢,为家人们带来一份美味的天然酵母辫子吐司吧,真的是美味又健...
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天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃
  • 天然酵母辫子吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时吐司适合做早餐,下午茶或者宵夜,比较能存放,做好,放上两天都没有问题。我经常会做一些面包或者吐司放在家里,给小孩当零食吃,比外面买的饼干等都要安全卫生些,也没有那些防腐剂等添加物,是很不错的食品选择。今天做...
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苹果酵母吐司怎么做-苹果酵母吐司的做法
  • 苹果酵母吐司怎么做-苹果酵母吐司的做法

  • “第一次用液体酵液做吐司,因为天气时晴时雨,温差有些大,整体感觉活性不是太稳定,好在最后做成功了。中种酵母需要3.4天喂养,我喂养了3天,活性不算太好,所以后面发酵时间比较长,下次式熟菜水果酵母我再调整试试,大家主要还是看状态,第一次就当练手了。”食材明细苹果中种材料高筋面...
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健康的天然酵母全麦吐司如何做简单又好吃
  • 健康的天然酵母全麦吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时吐司原本是一种听型面包,但后来,聪明的人们发明了吐司的更多做法,用途也更加多样。天然酵母全麦吐司是众多吐司中的一种,由于是全麦的,在粗粮受到大家追捧的当下,相信天然酵母全麦吐司也会大受欢迎。天然酵母全麦...
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天然酵母培养记 天然酵母培养记怎么做-天然酵母培养记的做法 DIY
  • 天然酵母培养记 天然酵母培养记怎么做-天然酵母培养记的做法 DIY

  • “我们做包子面包常用的酵母大都为超市买的干酵母,比如安琪酵母。这种酵母为家庭制作包子馒头提供了很多便利。但我们也有一种传统的天然酵母,它培养很方便,口味更具独特的风味,一直是我家厨房的必备品。今天做的是苹果酵母,原料也可以是葡萄干。水6~8大匙(水先煮滾再放涼).也...
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香蕉辫子吐司怎么做-香蕉辫子吐司的做法
  • 香蕉辫子吐司怎么做-香蕉辫子吐司的做法

  • “香蕉的营养丰富,常吃香蕉可防止高血压,预防疲劳,延年益寿,防治胃溃疡,预防便秘消炎防治失眠,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用。今天用香蕉做了吐司,味道不错,吐司中夹有淡淡的香蕉香味,既营养又美味,喜欢香蕉口味的亲们可以试试。”食材明细主...
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天然酵母前期制作怎么做-天然酵母前期制作的做法
  • 天然酵母前期制作怎么做-天然酵母前期制作的做法

  • 食材明细主料葡萄干(50g)辅料水(150g)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)天然酵母前期制作的做法步骤1、葡萄干洗一下。2、要用密封罐装好。3、每天打开透气摇晃。4、成功,后面开始喂养了,这个前期制作完成,夏天三天,冬天可能一个星期,这个瓶子最后炸了,要用玻璃厚的瓶子。...
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天然酵母巧克力蛋糕怎么做-天然酵母巧克力蛋糕的做法
  • 天然酵母巧克力蛋糕怎么做-天然酵母巧克力蛋糕的做法

  • “方子是从小德那儿看来的,我减半做的,没放香草精,最后还加了点儿巧克力豆,以下配方做6个中型玛芬”食材明细主料全麦天然酵种(120g)牛奶(120g)低粉(120g)糖(130g)植物油(99g)盐(1/2小勺)小苏打(3/4小勺)可可粉(35g)咖啡粉(1/2小勺(可选))蛋(1个中型的)耐烤巧克力豆(50g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普...
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天然酵母脆皮吐司如何做简单又好吃-法棍的吐司情怀
  • 天然酵母脆皮吐司如何做简单又好吃-法棍的吐司情怀

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:35分钟主料老面:50克辅料高筋面粉:200法国面包粉:200砂糖:8盐:10麦芽精:2干酵母:5水:270橄榄油:10酵头:212具体步骤1.酵头(主料)所有材料搅拌均匀,室温发酵2小时,放冰箱冷藏不超过24小时。主面团面粉加水搅拌,浸泡1个小时。加入...
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天然酵母养成记怎么做-天然酵母养成记的做法
  • 天然酵母养成记怎么做-天然酵母养成记的做法

  • “之前做过很多次天然酵母,都是看人家博客的,但是要么养的不成功,要么面包发酵不成功,都半路而废了。面包新语书上很多面包都有天然酵母,如果不养的话,就很多面包不能做,因此决定再养一次,一步一步完全按照书中的步骤来,已经做完差不多三周,养的不错,做面包也成功。(注:书中试用中筋面...
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椰蓉辫子吐司怎么做-椰蓉辫子吐司的做法
  • 椰蓉辫子吐司怎么做-椰蓉辫子吐司的做法

  • “一直想买个吐司盒终于到手了,又问了俺家小主说想吃椰蓉的,得嘞!赶紧做个椰蓉吐司吧!将调好的椰蓉馅料包在面里,编成辫子状;做好的吐司用手撕着吃,很有层次,口感很棒哦!”食材明细主料高筋粉(280克)辅料牛奶(110克)食盐(4克)白糖(20克)鸡蛋(1个)发酵粉(5克)黄油(20克)椰蓉馅(70克)杏仁片(15克)奶香(...
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辫子肉松吐司的做法 辫子肉松吐司(一次性发酵) 辫子肉松吐司怎么做
  • 辫子肉松吐司的做法 辫子肉松吐司(一次性发酵) 辫子肉松吐司怎么做

  • “本款吐司,不用二次发酵,将面团揉至完全扩展状态后,稍松驰,便直接整形、制作,操作便捷,省时省力,尽管只发酵一次,且加入部分中筋面粉,但成品非常蓬松柔软,拉丝也很好,无论手撕、切片,都很美味可口。本次面包食材是二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(400克)中筋面粉(150克)牛...
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芸豆辫子吐司的做法 【东北】芸豆辫子吐司 芸豆辫子吐司怎么做
  • 芸豆辫子吐司的做法 【东北】芸豆辫子吐司 芸豆辫子吐司怎么做

  • “吐司、土司都一样,就是方面包,模具加盖做的,就是方方正正的平顶面包。不加盖就有了各式各样的形状。所谓辫子吐司,就是在毛坯成型时,编出辫子的形状,发酵后烤制而成的方面包。”食材明细主料面粉(500克)辅料玉米油(60克)水(220克)盐(2克)白糖(80克)熟芸豆(适量)酵母粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)数...
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天然酵母之德式法罗娜怎么做-天然酵母之德式法罗娜的做法
  • 天然酵母之德式法罗娜怎么做-天然酵母之德式法罗娜的做法

  • “这是用培养的天然酵母做的软欧面包,由于天然酵母的加入,面包风味十足,又加了全麦和葡萄干,使这款面包营养又健康”食材明细主料高粉(250g)天然酵母(37g)全麦粉(20g)辅料牛奶(100g)水(60g)黄油(5g)盐(3g)糖(45g)干酵母(4g)葡萄干(60g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)天然酵母之德式法罗娜的...
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豆沙辫子吐司的做法 #花样美食#豆沙辫子吐司 豆沙辫子吐司怎么做
  • 豆沙辫子吐司的做法 #花样美食#豆沙辫子吐司 豆沙辫子吐司怎么做

  • “豆沙揉入吐司中,味道真赞。”食材明细主料高粉(240克)酵母(4克)奶粉(8克)牛奶(125克)辅料糖(25克)盐(2.5克)蛋液(42克)黄油(17克)豆沙(120克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙辫子吐司的做法步骤1、先将种面团所以材料混合揉成面团,2、放在温暖的地方,密封发酵至2-3倍大,3、将种面团撕...
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蜜豆辫子吐司的做法 蜜豆辫子吐司-中种 蜜豆辫子吐司怎么做
  • 蜜豆辫子吐司的做法 蜜豆辫子吐司-中种 蜜豆辫子吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(175克)酵母(3克)水(105克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆辫子吐司的做法步骤1、中种:金像面包粉175克、即发干酵母3克、水105克;主面团:金像面包粉75克、细砂糖36克、盐3克、蛋20克、淡奶油20克、水25克、黄油20克;模具:450克吐司模;2、先量出3克酵母。3、加...
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全麦吐司用什么酵母
  • 全麦吐司用什么酵母

  • 面包酵母。面包酵母又被叫做活性干酵母。和面的时候加入适量的酵母粉,可以起到发面的作用,做出来的面包是非常松软的,放酵母粉的时候,要根据说明书上的指示来搭配面和酵母,放的太少,做好的面包就是硬硬的一整块儿,放的太多,会影响口感。...
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天然酵种全麦吐司怎么做-天然酵种全麦吐司的做法
  • 天然酵种全麦吐司怎么做-天然酵种全麦吐司的做法

  • “天然酵种全麦吐司,成品口感不错,组织还算过得去,也没有沉底,但是高度实在不满意,原因不是很清楚,有可能搅拌有些不足,也有可能是二发不足,要再做才能搞清楚原因。不过这次做全麦吐司最大的收获是找到了合适的酵种酸度,因为老公不喜欢酸的,所以天然种的酸度让我很头痛,试了几次还是...
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美味天然酵母全麦吐司如何做简单又好吃
  • 美味天然酵母全麦吐司如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酵母吐司也不是什么稀有的东西啦,但是有没有试过自己做出来的天然酵母全麦吐司呢?吐司一般是面粉做的,小麦粉的也有但是市面上也不是很多,但是自己做的话就可以选择用什么样的面粉啦。小麦粉可以促进肠胃蠕动...
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天然酵母吐司的做法 健康又美味的天然酵母吐司 天然酵母吐司怎么做
  • 天然酵母吐司的做法 健康又美味的天然酵母吐司 天然酵母吐司怎么做

  • “昨天和大家分享了自家制天然酵母的培养方法及起种方法,今天就和大家再分享利用培养好的天然酵母制作面包的方法。今天要做的是最常见的吐司哦!”食材明细主料高筋面粉(250G)牛奶或者温水(190ML)天然酵母种(100G)糖(20G)盐(1G)无盐黄油(20G)辅料脱脂奶粉(10G)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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椰香辫子吐司怎么做-椰香辫子吐司的做法
  • 椰香辫子吐司怎么做-椰香辫子吐司的做法

  • “浸满椰蓉香的土司吃起来很过瘾。喜欢椰蓉味道的不要错过。自己动手烘焙吃的健康,享受一份快乐”食材明细主料高筋面粉(300g)酵母(3g)盐(3g)糖(40g)黄油(30g)牛奶(125g)全蛋液(75g)椰蓉馅椰蓉(20g)黄油(15g)糖(10g)蛋液(20g)表面用杏仁片(适量)全蛋液(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)椰香辫...
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菜泥辫子吐司怎么做-菜泥辫子吐司的做法
  • 菜泥辫子吐司怎么做-菜泥辫子吐司的做法

  • “加入了蔬菜泥,所以有漂亮的颜色。”食材明细主料高粉(250g)酵母(3g)牛奶(120g)鸡蛋(1个)盐(2g)糖(45g)辅料黄油(20g)南瓜泥(适量)胡萝卜泥(适量)菠菜泥(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜泥辫子吐司的做法步骤1、主料全部放入面包机,揉成光滑面团。2、加入黄油,继续揉成扩展阶段。3、揉...
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天然酵母果干欧包怎么做-天然酵母果干欧包的做法
  • 天然酵母果干欧包怎么做-天然酵母果干欧包的做法

  • “和无油无糖欧包相比,它的味道上更好些,我加了少量的红糖进去,重点在于它是由天然酵母制作,口感和味道更盛一筹,而且更健康一些吧。现在生活人们都讲究健康饮食,为了家人的健康再麻烦也都是值得的。喂养天然酵母其实很简单,我简单的口述一下,就是用葡萄干和凉开水1:3装入密封容...
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天然酵母版葱香饼怎么做-天然酵母版葱香饼的做法
  • 天然酵母版葱香饼怎么做-天然酵母版葱香饼的做法

  • “自己养了葡萄天然酵母,每星期做面包有些腻了,可是如果不喂养酵母又怕坏掉,今天尝试用天然酵母做个葱香饼,效果不错,外酥里嫩,家里有养酵母的可以尝试一下。”食材明细主料中筋面粉(200g)辅料葱碎(适量)葡萄天然酵母(50g)油(少许)水(适量)盐(少许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)天然酵...
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