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关于蛋皮手的餐饮百科

蛋皮手抓饼怎么做-蛋皮手抓饼的做法
  • 蛋皮手抓饼怎么做-蛋皮手抓饼的做法

  • “简单美味”食材明细主料手抓饼(1个)鸡蛋(1个)辅料生菜(2片)老干妈(1勺)榨菜(2勺)调料油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮手抓饼的做法步骤1、手抓饼在油热以后放入平底锅中,煎到透明。2、生菜洗净,用吸油纸吸掉水分。3、鸡蛋打散在手抓饼上。4、翻一个面,让蛋皮面在下,另外一...
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好吃的毛豆子蛋皮手擀面如何做简单又好吃
  • 好吃的毛豆子蛋皮手擀面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟想吃美味的毛豆子蛋皮手擀面吗?快来一起做吧,很容易上手的哦。毛豆子蛋皮手擀面,不仅做法十分简单,所需佐料少,只需轻轻松松几步就能得到,而且各种佐料的完美结合与互补使得这道美食的口感达到极佳,香爽可口,香飘...
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可口的毛豆子蛋皮手擀面如何做简单又好吃
  • 可口的毛豆子蛋皮手擀面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟可口的毛豆子蛋皮手擀面,选用的毛豆是新鲜的连夹毛豆,其含有植物性蛋白质、镁元素等元素,对于保护心脑血管和控制血压有非常大的好处。而毛豆子蛋皮手擀面,主要由小麦面粉等各种食材经过烹饪而成,是一道深受人...
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手工粉皮怎么做-手工粉皮的做法
  • 手工粉皮怎么做-手工粉皮的做法

  • 食材明细主料地瓜粉(500克)水(500克)辅料盐(适量)葱(3颗)姜(1个)蒜(3瓣)肉末(适量)香菇(适量)虾米(适量)葱花(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)手工粉皮的做法步骤1、先将地瓜粉兑水1:12、把调好的地瓜浆倒在磨具上,一般就是一碗不要太满,满了太厚影响口感。3、把倒上地...
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快手虾皮菠菜皮蛋汤口感就是那么丝滑图解
  • 快手虾皮菠菜皮蛋汤口感就是那么丝滑图解

  • 这道菜很有意思,因为很多人吃不惯皮蛋,总觉得铅味重,还有很多人吃不来菠菜,觉得菠菜的口感不好,但就是这两样大家都不怎么喜欢吃的菜,搭配在一起,反而成了一道美味佳肴,皮蛋的臭味被菠菜的清香掩盖了,皮蛋丝滑的口感也弥补了菠菜的不足。主料虾皮:一把菠菜:半斤皮蛋:一个辅料盐:一勺油...
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迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做
  • 迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做

  • “有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”,酥皮与挞水的完美结合,堪称两个字:完美!!!(此方参考君之,第一次还是比较有成就感)因为家里没有电子称,所有的原料也就是大概差不多的样子,没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油(65g(裹入用))低筋面粉(125g)清水(适量)市售蛋挞水(适量)辅料盐(1g)细砂...
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贪吃猴 派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法 简单上手的派皮蛋挞——by
  • 贪吃猴 派皮蛋挞怎么做-派皮蛋挞的做法 简单上手的派皮蛋挞——by

  • “对于蛋挞初学者来说,最头疼的大事儿绝对是千层酥皮的叠被子。尤其是夏天,黄油只要从冰箱里拿出来,就一直化,一直化,一直化。。。到最后恨不得用手轻轻碰一下,都要软下去,一张被子可能要叠一天的说。这对于隔三岔五就想这口儿的“蛋挞控”们来说简直是恐怖啊~~~所以当务之急是,...
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手抓饼皮怎么做-手抓饼皮的做法
  • 手抓饼皮怎么做-手抓饼皮的做法

  • “手抓饼皮,可以加蛋,肉,酱变身手抓饼。也可以做成葱油饼。”食材明细主料面粉(150g)水(93g)盐(适量)辅料油(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手抓饼皮的做法步骤1、面粉中慢慢加水,和面至三光。由于第一次做,一次性把水加进去,很黏手,所以后来边揉边加了1/4小碗油。看别人说是得...
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凉拌皮蛋肠的做法 “快手素菜”凉拌皮蛋肠 凉拌皮蛋肠怎么做
  • 凉拌皮蛋肠的做法 “快手素菜”凉拌皮蛋肠 凉拌皮蛋肠怎么做

  • 食材明细主料皮蛋肠(一个)辅料葱(一颗)姜(一块)盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌皮蛋肠的做法步骤1、葱姜切碎末。2、皮蛋肠切片,放盘子里。3、切好的葱姜碎末放在皮蛋肠片上面。4、加入所备调料拌均匀。即可食用。简单方便,快手菜。...
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皮蛋拌豆腐的做法 懒人快手凉拌菜之皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做
  • 皮蛋拌豆腐的做法 懒人快手凉拌菜之皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐怎么做

  • “炎炎夏日又要到啦,快手凉拌菜赶紧学起来,这道经典的凉拌菜,既营养成本又低,1块钱的豆腐,2块钱的皮蛋,自己做得卫生又健康,又下酒又能佐饭。凉拌菜的精华就在那碗料汁,料汁做好了,味道也就对啦”食材明细主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(2颗)榨菜片片或丝(适量)香菜(适量)蒜瓣(1瓣)辅料盐(3克)糖(5克)醋(1...
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自制全手工拌凉皮-全手工拌凉皮
  • 自制全手工拌凉皮-全手工拌凉皮

  • “外面卖的凉皮要不就是不干净,要不就是调味不好吃,正得此方法解决了好这口的办法,虽然是麻烦了一些,但天热时吃上这口安心和放心呀!”食材明细主料高筋面(125克)水(200克)盐(1.75克)玉米淀粉(10克)辅料黄瓜(1根)糖(半勺)盐(半勺)干辣椒(半个)花椒(10粒)生抽(半勺)豆豉(少许)食用油(少许)蒜沫(少许)芝麻...
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浇汁皮蛋的做法 十分钟快手菜—浇汁皮蛋 浇汁皮蛋怎么做
  • 浇汁皮蛋的做法 十分钟快手菜—浇汁皮蛋 浇汁皮蛋怎么做

  • 食材明细主料无铅松花皮蛋(200克)辅料韭菜(100克)辣椒(适量)蒜头(适量)配料油(适量)盐(适量)老抽(适量)微辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)浇汁皮蛋的做法步骤1、准备好原料。2、无铅松花蛋去壳,用凉开水冲洗下。3、用切糕点的刀对半切开再对半切成花瓣型摆盘。4、韭菜洗净沥水切碎,辣椒...
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脆皮猪手怎么做-脆皮猪手的做法
  • 脆皮猪手怎么做-脆皮猪手的做法

  • “每次过年爸爸都会炸些猪手出来,等亲戚来了作为宴客菜,平时在菜场也常看到炸好的猪手,常常是用来做酸甜口味的哦。脆脆的皮,啃上一两块都不过瘾哈。”食材明细主料猪手(730克)辅料姜(适量)葱(适量)花椒(适量)配料白醋(适量)豆腐乳(适量)冰糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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快手皮蛋瘦肉粥的做法 快手版皮蛋瘦肉粥 快手皮蛋瘦肉粥怎么做
  • 快手皮蛋瘦肉粥的做法 快手版皮蛋瘦肉粥 快手皮蛋瘦肉粥怎么做

  • 食材明细主料剩米饭(一碗)开水(适量)辅料瘦肉(几片)皮蛋(一个)香菜(一小棵)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、盛一碗隔夜米饭。2、电饭锅内放入开水,按煮饭键,将米饭倒进去,将米饭搅散。3、取一块猪精肉,切几片薄肉片。4、另取一锅烧水,水沸后,下肉片,煮熟。5...
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蜂蜜脆皮蛋糕的做法 快手零食——蜂蜜脆皮蛋糕 蜂蜜脆皮蛋糕怎么做
  • 蜂蜜脆皮蛋糕的做法 快手零食——蜂蜜脆皮蛋糕 蜂蜜脆皮蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)蜂蜜(30g)食用油(35g)低粉(50克)白糖(5g)辅料柠檬(1个)芝麻(少量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜂蜜脆皮蛋糕的做法步骤1、准备好材料!2、鸡蛋打散加入白糖!3、加入两三滴柠檬汁!4、将鸡蛋打散!5、加入蜂蜜后用高速打出细腻的泡沫!6、把蛋液坐在50度温水里打发起来...
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陈皮佛手风味红茶戚风蛋糕怎么做-陈皮佛手风味红茶戚风蛋糕的做法
  • 陈皮佛手风味红茶戚风蛋糕怎么做-陈皮佛手风味红茶戚风蛋糕的做法

  • “吃着奶茶戚风蛋,猛然间想到那一大罐糖渍陈皮,对啊,曾经不是想把它用在蛋糕里吗?只是后来各种插入,把它挤到角落里,几乎都忘记了这先前的想法。下一道就做陈皮红茶戚风蛋糕,用佛手风味的红茶包来与陈皮配。糖渍陈皮不是用新鲜的橙子的皮来做的,而是药用广陈皮,气味芳香,可以理气健...
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皮蛋豆腐的做法 #快手餐#皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎么做
  • 皮蛋豆腐的做法 #快手餐#皮蛋豆腐 皮蛋豆腐怎么做

  • “皮蛋与豆腐的相遇会带来不一样的味觉体验,不到十分钟就能搞定,你不想试试么?”食材明细主料皮蛋(2个)内酯豆腐(1盒)辅料生抽(1汤匙)醋(1汤匙)糖(少许)香油(少许)盐(少许)红椒(适量)香菜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋豆腐的做法步骤1、原料。2、皮蛋去皮切块。3、内酯豆腐切块...
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橙皮猪手怎么做-橙皮猪手的做法
  • 橙皮猪手怎么做-橙皮猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(半只)辅料橙皮(适量)配料花椒(适量)油(适量)蒜(适量)生姜(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)橙皮猪手的做法步骤1、原料、配料图,猪手已斩好洗净。2、锅里加水和花椒,放猪手入内,煮出浮末后捞出。3、刮烧、冲洗干净备用,蒜拍散,姜切大片,橙子皮洗净撕...
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快手蛋黄酥的做法 消耗蛋挞皮,快手蛋黄酥 快手蛋黄酥怎么做
  • 快手蛋黄酥的做法 消耗蛋挞皮,快手蛋黄酥 快手蛋黄酥怎么做

  • “快手蛋黄酥,简单易做味道好”食材明细主料蛋挞皮(8)蛋黄(8)红豆沙(适量)辅料鸡蛋(一个)咸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)快手蛋黄酥的做法步骤1、准备好所有的材料2、蛋黄放进碗里,撒一些酒去腥,入烤箱,烤熟3、熟了之后晾凉4、红豆沙搓成球5、按扁6、放入蛋黄用豆沙把蛋黄全部包裹...
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手工脆皮蛋卷怎么做-手工脆皮蛋卷的做法
  • 手工脆皮蛋卷怎么做-手工脆皮蛋卷的做法

  • “最开始用的一个鸡蛋来试验,虽然刚开始不得要领,老是卷不起来,不过多卷几个,就掌握了,而且做的时间又短,不到十分钟,就弄好了,刚卷出来放凉的时候是最脆的,但是放一个晚上后就潮了,所以现做现吃最好。”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料黄油(100g)面粉(110g)白糖(90g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时...
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蛋皮肉松手卷如何做简单又好吃
  • 蛋皮肉松手卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料寿司用烤海苔:适量米饭:适量鸡蛋:适量肉松:适量辅料具体步骤1.熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。鸡蛋入锅煎成蛋皮2.寿司帘上铺一张海苔,海苔上铺拌好的米饭3.铺满后,用大勺子压压,这样卷的时候容易4.放肉松,最...
  • 16102
手撕皮蛋如何做简单又好吃
  • 手撕皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无准备好松花蛋、小尖椒、大蒜、姜、酱油、白糖、盐、鸡精、高汤等素材。松花蛋去皮后洗净,稍微擦干水分,用手随意的捏成小块,不要太碎。大蒜和姜分别切片,小尖椒切成小片,一起放入松花蛋中,然后加入酱油、白糖、盐、鸡精...
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快手菜皮蛋豆腐的做法 快手菜--皮蛋豆腐 快手菜皮蛋豆腐怎么做
  • 快手菜皮蛋豆腐的做法 快手菜--皮蛋豆腐 快手菜皮蛋豆腐怎么做

  • “这款快手凉菜夏天会比较受欢迎,嫩嫩的豆腐冰箱里凉下在来做口感会很好”食材明细主料小米红椒(半个)豆腐(一盒)小葱(2根)松花蛋(2个)辅料生抽(2勺)醋(半勺)香油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快手菜皮蛋豆腐的做法步骤1、食材准备。爱吃辣口的可以多放辣椒,个人口感小只小米椒...
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剁椒拌皮蛋的做法 新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋 剁椒拌皮蛋怎么做
  • 剁椒拌皮蛋的做法 新手必备的经典宴客菜-----剁椒拌皮蛋 剁椒拌皮蛋怎么做

  • “这个在以前家里来客人的时候必备呢,简单美味,卖相又好,怎么能不喜欢啊。偶尔懒了,做这个也非常好,省劲儿省时间~~新学做菜的亲,千万别错过哦,简单几步搞定宴客菜。”食材明细主料皮蛋(3个)辅料剁椒(1勺)配料姜(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒拌皮蛋的做法步骤1、...
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美味快手鸡蛋虾皮韭菜包子的做法 美味快手鸡蛋虾皮韭菜包子两吃 美味快手鸡蛋虾皮韭菜包子怎么做
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