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关于酸汤羊肉水饺的做法的餐饮百科

酸汤羊肉水饺怎么做-酸汤羊肉水饺的做法
  • 酸汤羊肉水饺怎么做-酸汤羊肉水饺的做法

  • “冬天来一碗酸汤羊肉萝卜饺子很应景噢😊~”食材明细主料羊腿肉(500g)胡萝卜(1根)雪花粉(400g)辅料葱姜(适量)花椒(50g)香菜(3-4根)酸辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酸汤羊肉水饺的做法步骤1、【煮花椒水】水开放入50克洗净的花椒,小火慢熬出花椒味,过滤出花椒,花椒水自然放凉备用。2、...
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酸汤大肉莲菜水饺怎么做-酸汤大肉莲菜水饺的做法
  • 酸汤大肉莲菜水饺怎么做-酸汤大肉莲菜水饺的做法

  • 食材明细主料大肉馅(250克)莲菜(2节)面粉(适量)辅料料酒(5克)五香粉(适量)葱姜水(适量)蒜苗(适量)芝麻(适量)香油(适量)醋(适量)生抽(适量)辣椒油(适量)虾皮(适量)香菜(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸汤大肉莲菜水饺的做法步骤1、备食材。2、面粉加水和成软硬适中的面团...
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红油酸汤羊肉水饺怎么做-红油酸汤羊肉水饺的做法
  • 红油酸汤羊肉水饺怎么做-红油酸汤羊肉水饺的做法

  • “饺子是我最爱最爱的,有肉有菜营养均衡!今来一款:红油酸汤羊肉水饺,驱寒滋补两不误!”食材明细主料面粉(适量)羊肉(适量)葱(适量)萝卜(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)油泼辣子(适量)醋(适量)酱油(适量)香菜(适量)蚝油(适量)水(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红油酸汤羊肉水饺的...
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羊肉水饺的做法 冬至温补|羊肉水饺 羊肉水饺怎么做
  • 羊肉水饺的做法 冬至温补|羊肉水饺 羊肉水饺怎么做

  • “古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,是南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。早在二千五百多年前的春秋时代,中国就已经用土圭观测太阳,测定出了冬至,这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。中国北方大部分地区在这一天都吃饺子的习俗,谚语:“冬至到,吃水饺“,吃饺子...
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酸汤水饺的做法 自己擀皮的酸汤水饺 酸汤水饺怎么做
  • 酸汤水饺的做法 自己擀皮的酸汤水饺 酸汤水饺怎么做

  • “今年中秋国庆假期长,在家没事干我就整天鼓捣好吃的。第一次尝试自己擀皮包了饺子,还特意炸了辣椒油。第二天一早就煮了酸汤水饺吃。自己擀皮包的饺子就是好吃啊。皮薄馅大不说,饺子皮软滑,可比买的好吃多了。老妈还说这次的馅不错,不咸不淡,正合适。其实自己擀皮真的不难的,我...
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酸辣饺子羊肉汤怎么做-酸辣饺子羊肉汤的做法
  • 酸辣饺子羊肉汤怎么做-酸辣饺子羊肉汤的做法

  • “头伏的饺子二伏的面,这不包饺子包多了,就一锅都煮了,用剩饺子隔顿做了个汤饭。肉,菜都有,能量满满棒棒哒。”食材明细主料羊肉(250g)土豆(1个)藕(100g)金针菇(100g)芝麻酱(2匙)韭菜花(半匙)植物油(20g)剩饺子(适量)辅料生抽(1匙)醋(3匙)辣椒油(1匙)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酸辣饺子...
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鲜肉萝卜酸汤水饺怎么做-鲜肉萝卜酸汤水饺的做法
  • 鲜肉萝卜酸汤水饺怎么做-鲜肉萝卜酸汤水饺的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)萝卜(适量)温水(适量)辅料大葱(适量)香菜(适量)小葱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)香油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜肉萝卜酸汤水饺的做法步骤1、猪肉,大葱和萝卜洗净控水。2、适量面粉加温水和成软硬...
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牛肉酸汤水饺怎么做-牛肉酸汤水饺的做法
  • 牛肉酸汤水饺怎么做-牛肉酸汤水饺的做法

  • “酸汤水饺是一种陕西传统小吃,有一千年的历史。西安城里,卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。酸汤水饺顾名思义,贵在酸汤。但饺子也是好的。大肉馅,牛肉馅,海味馅,都有,牛羊肉馅最受欢迎其味道鲜美酸香。”食材明细主料牛肉(300克)韭黄(1把)面粉(500)辅料料酒(5克)花椒(适量)盐(适...
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酸汤羊肉的做法 初春的养阳汤菜------酸汤羊肉 酸汤羊肉怎么做
  • 酸汤羊肉的做法 初春的养阳汤菜------酸汤羊肉 酸汤羊肉怎么做

  • “初春,乍暖还寒,人们的衣食住行和冬天比较都有了变化。中医养生讲"春夏养阳",即春夏之时,自然界阳气升发,养生者宜顺时而养,护养体内阳气,使之保持充沛。这道汤菜-----酸汤羊肉中的主料羊肉,早在李时珍的《本草纲目》中就有论述:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆...
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羊肉水饺怎么做-羊肉水饺的做法
  • 羊肉水饺怎么做-羊肉水饺的做法

  • “纯羊肉馅水饺,汁水饱满、味道鲜美、皮薄馅大、鲜香美味、现吃现做。”食材明细主料羊肉(适量)葱花(适量)高筋面粉(适量)水((和面用)适量)辅料盐(适量)香油(适量)蚝油(适量)食用油(适量)姜末(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)羊肉水饺的做法步...
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羊肉小水饺怎么做-羊肉小水饺的做法
  • 羊肉小水饺怎么做-羊肉小水饺的做法

  • “冬天没有羊肉的话,总觉得少点什么,做点像花一样的饺子宝宝好新奇~食谱亮点西葫芦泥和面,增加了蔬菜的摄入,也增加了饺子皮的营养。羊肉馅中加了点小葱、柠檬汁,羊肉不腥膻。同时馅中加了一个蛋白,最终饺子馅吃起来水嫩嫩,不干柴。YOMA小叮咛柚妈用了模具压面片,没有相应模具,可...
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酸汤牛肉水饺怎么做-酸汤牛肉水饺的做法
  • 酸汤牛肉水饺怎么做-酸汤牛肉水饺的做法

  • “御寒之物,莫过于一碗又香又辣的酸汤水饺!”食材明细主料牛肉(一斤半)红白萝卜(适量)葱(适量)香菜(适量)青蒜苗(适量)姜(适量)辅料酱油(适量)菜籽油(适量)蚝油(适量)盐(适量)虾皮(适量)紫菜(适量)醋(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸汤牛肉水饺的做法步骤1、温水和面,醒二十分钟,揉好继续醒二...
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羊肉水饺的做法 【冬季养生菜】羊肉水饺 羊肉水饺怎么做
  • 羊肉水饺的做法 【冬季养生菜】羊肉水饺 羊肉水饺怎么做

  • “羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故...
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红油酸汤牛肉水饺怎么做-红油酸汤牛肉水饺的做法
  • 红油酸汤牛肉水饺怎么做-红油酸汤牛肉水饺的做法

  • 食材明细主料牛肉水饺(适量)辅料葱(适量)熟芝麻(适量)调料油泼辣子(适量)盐(适量)香醋(适量)酱油(适量)花椒粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油酸汤牛肉水饺的做法步骤1、牛肉饺子提前包好。2、葱花切碎放入碗中。3、油泼辣子,盐,熟芝麻,香醋,酱油、花椒粉调制底料。4、饺子入锅中...
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酸汤大肉水饺怎么做-酸汤大肉水饺的做法
  • 酸汤大肉水饺怎么做-酸汤大肉水饺的做法

  • “酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝。水饺人人都爱吃。人常说“馄饨吃皮,饺子吃馅”,可见饺子的味道主要取决于肉馅的制作。所以肉馅最好用排刀剁的方法,因为肉类呈味物质存留在细胞内,手工剁肉,肉受到机械性挤压不均匀,肌肉细胞破坏少,部分肉汁仍混合或流散于肉馅中,而机器绞肉...
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羊肉水饺 羊肉水饺怎么做-羊肉水饺的做法 温润滋补
  • 羊肉水饺 羊肉水饺怎么做-羊肉水饺的做法 温润滋补

  • 食材明细主料羊肉(1斤)洋葱头(1斤)面粉(适量)辅料姜末(适量)盐(适量)蛋清(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊肉水饺的做法步骤1、原料2、羊肉洗干净后剁碎,剁碎的羊肉馅里放鸡蛋清,盐和胡椒粉、姜末、五香粉、花椒油调味,抓均匀,研制20分钟。如果不...
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灌汤羊肉饺怎么做-灌汤羊肉饺的做法
  • 灌汤羊肉饺怎么做-灌汤羊肉饺的做法

  • 食材明细主料羊肉(1斤)辅料大葱(3根)配料五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)灌汤羊肉饺的做法步骤1、羊肉最好是自己在家剁的,自己剁的肉馅吃起来很香的。2、把所有的调料放进去开始进行调制,打馅是要顺着一个方向进行搅拌。搅拌的同...
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酸汤水饺怎么做-酸汤水饺的做法
  • 酸汤水饺怎么做-酸汤水饺的做法

  • “快捷早餐。”食材明细主料速冻水饺(适量)辅料葱花(少许)调料盐(适量)味精(少许)虾皮(少许)胡椒粉(少许)陈醋(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸汤水饺的做法步骤1、锅中加水烧开,下入饺子。开锅后改小火,保持微沸即可。2、在煮饺子的过程中,取一汤碗,放入葱花、盐、味精、虾皮。3...
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酸青瓜羊肉水饺怎么做-酸青瓜羊肉水饺的做法
  • 酸青瓜羊肉水饺怎么做-酸青瓜羊肉水饺的做法

  • “喜欢用酸菜配肉包水饺,吃起来清爽不腻,曾经做过泡菜猪肉馅的,今天用酸青瓜配羊肉,味道不错。”食材明细主料冠利俄式酸青瓜(100g)羊肉(320g)大葱(24g)饺子皮(300g)辅料花椒(3g)热水(60g)生姜(3g)盐(适量)生抽(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酸青瓜羊肉水饺的做法步骤1、...
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白菜鲜肉酸汤水饺怎么做-白菜鲜肉酸汤水饺的做法
  • 白菜鲜肉酸汤水饺怎么做-白菜鲜肉酸汤水饺的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)夹心肉(适量)辅料紫菜(适量)葱(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)陈醋(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜鲜肉酸汤水饺的做法步骤1、白菜焯水后剁细挤去水分,和葱末、肉末放一起,加盐、料酒、生抽拌匀调成肉馅。2、包成饺子。3、锅中放水烧开,加点盐,...
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酸辣汤水饺怎么做-酸辣汤水饺的做法
  • 酸辣汤水饺怎么做-酸辣汤水饺的做法

  • 食材明细主料水饺(12只)辅料生抽(两茶匙)芝麻红油(一茶匙半)香菜末(适量)葱花(适量)香醋(一茶匙半)花椒油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣汤水饺的做法步骤1、准备食材2、煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐,下饺子煮制3、准备一个大碗,放入两茶匙生抽,一茶匙半芝麻红油,一茶匙半...
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酸豆角水萝卜羊肉汤怎么做-酸豆角水萝卜羊肉汤的做法
  • 酸豆角水萝卜羊肉汤怎么做-酸豆角水萝卜羊肉汤的做法

  • “煮的羊腿,把最小的一块拿出来跟萝卜丝一起煮个汤。”食材明细主料羊腿(适量)羊汤(适量)水萝卜(半个)辅料无(适量)调料酸豆角(1根)香菜(小许)芽葱(小许)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸豆角水萝卜羊肉汤的做法步骤1、水萝卜打丝。2、放锅里。3、取最小那块羊骨和羊汤。4、放萝卜丝...
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羊肉酸菜饺子怎么做-羊肉酸菜饺子的做法
  • 羊肉酸菜饺子怎么做-羊肉酸菜饺子的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)酸菜(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)羊肉酸菜饺子的做法步骤1、将羊肉剁成末,拌入水淀粉、鸡蛋。2、准备好葱、姜。3、把酸菜剁成末。不要太细,否则一煮吃到嘴里就没有感觉。4、把所有材料搅拌均匀,分次加水,朝一...
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胡萝卜猪肉酸汤水饺怎么做-胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法
  • 胡萝卜猪肉酸汤水饺怎么做-胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法

  • “酸辣好吃。”食材明细主料面粉(适量)清水(适量)五花肉(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)香油(适量)食用油(适量)酸汤调料小米椒(一个)香菜(适量)蒜黄(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜猪肉酸汤水饺的做法...
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酸汤素水饺怎么做-酸汤素水饺的做法
  • 酸汤素水饺怎么做-酸汤素水饺的做法

  • “酸汤水饺--煮好的饺子放在红红绿绿、浮着厚厚一层油脂的酸汤里,像一个个白胖的枕头,辣乎乎酸溜溜的一碗酸汤汁,边吃饺子边喝酸汤,饺子的鲜香加上汤的酸辣配合的天衣无缝,连最后碗底的虾皮都要一个一个夹来吃光光。”食材明细主料面粉(250克)辅料韭菜(300克)鸡蛋(4个)配料盐(适量)胡...
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