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关于黄花菜蒸滑肉的餐饮百科

黄花菜蒸滑肉怎么做-黄花菜蒸滑肉的做法
  • 黄花菜蒸滑肉怎么做-黄花菜蒸滑肉的做法

  • 食材明细主料黄花菜(50克)猪肉(200g)辅料蒜末(适量)葱花(少许)调料花生油(1勺)盐(少许)酱油(半勺)蚝油(半勺)胡椒粉(少许)淀粉(适量)香油(少许)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄花菜蒸滑肉的做法步骤1、黄花菜干。2、入清水浸泡20分钟。3、泡好的黄花菜。4、猪肉切片,选梅花肉最好。5、放入蒜...
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新鲜黄花菜蒸多久
  • 新鲜黄花菜蒸多久

  • 30分钟。蒸新鲜黄花菜的时间要足,这样才可以将大部分的毒素去除。烹饪新鲜黄花菜之前,可以将黄花菜摘洗干净,放在水中煮3-4分钟,捞出后放在淡盐水中浸泡1个小时,即可用于烹饪菜肴。保存新鲜黄花菜时,将新鲜黄花菜放入水中焯烫,过凉后沥干水分,放在阳光下晾晒,晒干后装入食品袋中,放...
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鲜黄花菜滑肉丝怎么做-鲜黄花菜滑肉丝的做法
  • 鲜黄花菜滑肉丝怎么做-鲜黄花菜滑肉丝的做法

  • “那天在菜场外看到有鲜黄花菜买,记忆中极少吃,也从没自己做过,很想试试就买了点。回家一查,这吃黄花菜还挺有讲究,黄花菜嫩滑爽口,有种特别的清香,但吃之前的处理非常重要,以下是百度的黄花菜的有关知识。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、...
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肉末蒸滑蛋怎么做-肉末蒸滑蛋的做法
  • 肉末蒸滑蛋怎么做-肉末蒸滑蛋的做法

  • “妈妈以前经常做的,今天试试~很简单,蛋很滑,很好吃哦~~”食材明细主料鸡蛋(2个)肉末(适量)辅料葱(适量)水(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末蒸滑蛋的做法步骤1、肉末切碎,这里我的肉末是原来就弄好的加了木耳2、鸡蛋两个,打均匀3、加入半...
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香滑蒸肉饼怎么做-香滑蒸肉饼的做法
  • 香滑蒸肉饼怎么做-香滑蒸肉饼的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)香菇(适量)蒜(适量)辅料酱油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香滑蒸肉饼的做法步骤1、将肉剁碎2、香菇也剁成末3、加入少许盐,,放入些蒜末,酱油,料酒,胡椒粉,洒些芝麻油,打上一颗鸡蛋搅拌好后腌制几分钟。4、放入盆中上锅蒸6分钟...
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猪肉鲜黄花蒸饺怎么做-猪肉鲜黄花蒸饺的做法
  • 猪肉鲜黄花蒸饺怎么做-猪肉鲜黄花蒸饺的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)猪肉馅(半斤)鲜黄花(一把)杏鲍菇(一个)辅料淀粉(一小把)葱(一棵)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花椒面(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉鲜黄花蒸饺的做法步骤1、将面粉和淀粉混匀,用开水烫成颗粒状,凉凉待用。2、猪肉馅先用调味料调好,加...
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黄花菜扣肉的做法 黄花菜扣肉----一口黄花菜一口肉忘记忧愁 黄花菜扣肉怎么做
  • 黄花菜扣肉的做法 黄花菜扣肉----一口黄花菜一口肉忘记忧愁 黄花菜扣肉怎么做

  • “黄花菜扣肉让五花肉的肉质更加肥美细嫩,带有微酸的口感,比梅干菜扣肉更加鲜美。如果没有试过的朋友可以试试哦。”食材明细主料五花肉(5两)干黄花菜(5两)辅料酱油(适量)胡椒粉(少许)酸咸(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄花菜扣肉的做法步骤1、肉洗干净以后,放入开水中飞水。表面变...
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黄花菜蒸多久
  • 黄花菜蒸多久

  • 8至10分钟。黄花菜需在芯尚未开放时采摘,以洁净、鲜嫩、不干、无杂物者优。洗净后的黄花蒸的时候要特别注意火候,时间控制在8至10分钟即可,看到黄花菜的颜色变成了绿色,花柄摸起来变软了,就是蒸制好了,时间过长的话,菜就烂了,而且要晒干的话还不易干,还易腐烂。...
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黄瓜滑肉汤怎么做-黄瓜滑肉汤的做法
  • 黄瓜滑肉汤怎么做-黄瓜滑肉汤的做法

  • “清淡美味,含蛋白质低脂肪。”食材明细主料瘦肉(50g)黄瓜(100g)辅料生菜(20g)调料姜丝(1勺)豆瓣酱(1勺)红薯粉(2勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黄瓜滑肉汤的做法步骤1、黄瓜洗净切成片,生菜切成小段。2、瘦肉切成大片,放入豆瓣酱和肉片拌匀。3、放入两勺红薯粉搅拌均匀,如果比较干...
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蒸滑肉丸怎么做-蒸滑肉丸的做法
  • 蒸滑肉丸怎么做-蒸滑肉丸的做法

  • 食材明细主料猪颈肉(适量)辅料马蹄(适量)配料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)麻油(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸滑肉丸的做法步骤1、由于赶时间,前面的步骤都没有照相,只来得及照了张成品的,然后老公就开动了。。。2、猪肉、马蹄混合、剁碎,然后把调料都加进去,按一个方...
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榨菜蒸黄花鱼怎么做-榨菜蒸黄花鱼的做法
  • 榨菜蒸黄花鱼怎么做-榨菜蒸黄花鱼的做法

  • “黄花鱼营养丰富,榨菜爽口开胃有食欲,很鲜美。”食材明细主料大黄鱼(1条约500克)辅料榨菜(适量)姜(适量)葱(少许)调料油(适量)蒸鱼豉油(适量)米酒(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)榨菜蒸黄花鱼的做法步骤1、备好食材:如图。2、将黄花鱼去鳞,内脏清洗干净,在鱼身上斜切三刀两面都切,这...
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黄花菜蒸肉饼怎么做-黄花菜蒸肉饼的做法
  • 黄花菜蒸肉饼怎么做-黄花菜蒸肉饼的做法

  • “黄花菜蒸肉饼这道菜有:补血养胃通乳的功效,适合老人,小孩,产后妈妈食用.”食材明细主料黄花菜干菜(适量)猪瘦肉(适量)辅料红薯粉(适量)配料香油(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄花菜蒸肉饼的做法步骤1、准备食材,猪瘦肉,黄花菜干菜2、黄花菜干菜用水泡发,...
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黄花菜蒸鸡怎么做-黄花菜蒸鸡的做法
  • 黄花菜蒸鸡怎么做-黄花菜蒸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡(半只)黄花菜干(适量)辅料红枣(适量)姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)花生油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄花菜蒸鸡的做法步骤1、黄花菜提前泡发洗净。2、鸡肉洗净剁好,加入姜丝,盐,花生油,料酒,酱油,蚝油拌匀腌制半个小时。3、红枣去核。4、...
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蒸黄花鱼的做法 蒸菜之黄花鱼 蒸黄花鱼怎么做
  • 蒸黄花鱼的做法 蒸菜之黄花鱼 蒸黄花鱼怎么做

  • 食材明细主料小黄花鱼(500g)姜丝(少许)蒜(2瓣)香菜(一根)干红辣椒(3个)辅料生抽(2匙)盐(适量)醋(一匙)料酒(一匙)熟豆油(少许)白糖(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼。2、鱼收拾干净,去头,肠肚,鳍。少量盐,十三香腌制5分钟。3、调制料汁:生抽2匙,陈醋一匙,料酒一匙,...
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黄花菜蒸排骨怎么做-黄花菜蒸排骨的做法
  • 黄花菜蒸排骨怎么做-黄花菜蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)黄花菜(适量)辅料蒜头(适量)配料料酒(适量)食用油(适量)盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄花菜蒸排骨的做法步骤1、准备食材,黄花菜用水泡10分钟2、排骨洗净沥干水加入蒜末丶料酒丶酱油丶淀粉丶糖丶盐及油拌匀腌20分钟3、泡好的黄花菜...
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蒜泥蒸黄花菜怎么做-蒜泥蒸黄花菜的做法
  • 蒜泥蒸黄花菜怎么做-蒜泥蒸黄花菜的做法

  • “黄花菜有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,发奶等功效。我家是黄花菜的故乡,这个季节正是黄花菜成熟的季节,满地金黄。这道菜是妈妈的拿手菜,黄花菜的清香加上蒜泥别有一番滋味。”食材明细主料黄花菜(250g)辅料大蒜(8粒)红辣椒(10粒)调料醋(2勺)生抽(1勺)花椒粉(少...
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鲜黄花滑肉汤怎么做-鲜黄花滑肉汤的做法
  • 鲜黄花滑肉汤怎么做-鲜黄花滑肉汤的做法

  • “滑肉的滑嫩,加入黄瓜。”食材明细主料肉片(50g)红薯粉(50g)辅料鲜黄花(20g)菠菜(3棵)调料姜片(1勺)葱花(1勺)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜黄花滑肉汤的做法步骤1、鲜黄花和菠菜洗净过水烫一下备用。2、瘦肉片放入盐抓匀,放入红薯粉,加入一勺水,让红薯粉包裹肉片,调成面糊。...
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福花蒸肉的做法 福花蒸肉#蒸菜# 福花蒸肉怎么做
  • 福花蒸肉的做法 福花蒸肉#蒸菜# 福花蒸肉怎么做

  • “各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。约含蛋白质20%,脂肪1-15%,无机盐1%,其余水分。一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的...
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蒸黄花菜要多久
  • 蒸黄花菜要多久

  • 2-3分钟。在蒸黄花菜之前,建议把黄花菜进行焯水备用。把黄花菜进行焯水的目的,是为了清除黄花菜当中的杂质。当蒸花菜的时候,并不需要蒸过多的时间,因为黄花菜蒸的过久也就丧失了本身的味道。在储存黄花菜时,建议把黄花菜放入冰箱的冷藏室。...
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黄瓜滑肉怎么做-黄瓜滑肉的做法
  • 黄瓜滑肉怎么做-黄瓜滑肉的做法

  • “虽已立秋,但仍像盛夏那么炎热。今天的这道黄瓜滑肉,晶莹剔透、Q弹滑嫩的肉片,搭配清脆爽口、清香入味的黄瓜,营养又开胃,深受家人的喜爱。”食材明细主料猪里脊肉((或前夹肉)500克)黄瓜(1条(大条))辅料蒜(1头)姜(1小块)青辣椒(2个)红辣椒(2个)葱(1小把)盐(适量)胡椒粉(半小勺)料酒(1小勺)生抽(2小勺)蚝...
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清蒸黄花鱼的做法 蒸菜:清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做
  • 清蒸黄花鱼的做法 蒸菜:清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做

  • “家里黄花鱼买了好久了。。夏天又太热,不愿意炖鱼,清蒸好了Y(^o^)Y”食材明细主料黄花鱼(2条)葱(半根)姜(一块)辅料食用油(适量)料酒(少许)盐(少许)生抽(少许)花椒(一小把)大料(一瓣)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去头和内脏,这个买回来就去了。2、鱼刮鱼鳞...
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黄花菜蒸滑鸡怎么做-黄花菜蒸滑鸡的做法
  • 黄花菜蒸滑鸡怎么做-黄花菜蒸滑鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)黄花菜(适量)辅料姜(适量)葱(适量)胡椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)淀粉(适量)糖(适量)香油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄花菜蒸滑鸡的做法步骤1、准备食材2、把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠...
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香滑蒸蛋的做法 懒人菜——香滑蒸蛋 香滑蒸蛋怎么做
  • 香滑蒸蛋的做法 懒人菜——香滑蒸蛋 香滑蒸蛋怎么做

  • “鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质,最重要的是含有高生物价值的蛋白质。鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。因此,鸡蛋应是饮食的重要成分,鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化,而且价格很便宜。鸡蛋可以用多种多样的方式烹...
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黄花菜蒸肉如何做简单又好吃
  • 黄花菜蒸肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉:200黄花菜:50根大蒜:3瓣辅料鲍鱼汁:3汤匙鸡粉:少许生抽:少许盐:少许胡椒粉:少许料酒:2汤匙生粉:少许具体步骤1.猪肉洗净沥干水,大蒜拍碎,放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。2.黄花菜用...
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黄花菜蒸酥肉怎么做-黄花菜蒸酥肉的做法
  • 黄花菜蒸酥肉怎么做-黄花菜蒸酥肉的做法

  • “本菜源于四川家喻户晓的农家九大碗之一,并针对现在的口味做了适当改进,口味浓郁、香气逼人、回味无穷。”食材明细主料牛肉(200g)鹌鹑蛋(100g)苦瓜(半段)黄花菜(50g)粉丝(50g)干鱼(30g)辅料淀粉(30g)鸡蛋(1个)老干妈豆豉(20g)配料盐(20g)姜(一截)葱(一根)酱油(少许)郫县豆瓣(少许)葱香(口味)蒸(工艺)一小...
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