![外脆里嫩炸鱼排怎么做-外脆里嫩炸鱼排的做法]( "外脆里嫩炸鱼排怎么做-外脆里嫩炸鱼排的做法")
- “我首选巴沙鱼，嫩，无刺，不腥，实惠。小孩不喜欢鱼，这样做成鱼排就很爱吃。”食材明细主料巴沙鱼（500克）辅料盐（1勺）黑椒（少量）料酒（2勺）蛋清（半个蛋的量）普通面粉（适量）面包糠（适量）五香炸鸡粉（适量）其他（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）外脆里嫩炸鱼排的做法步骤1、巴沙鱼洗净轻轻挤下水，切长度大...
- 13268
![豆腐怎么炸外酥里嫩]( "豆腐怎么炸外酥里嫩")
- 多放油开小火即可。豆腐，常见的豆腐种类有卤水豆腐、石膏豆腐以及米豆腐等等。在做炸豆腐的时候，多数选择用的是石膏豆腐，因为石膏豆腐相比卤水豆腐来说，不会很容易碎。在炸豆腐的时候，也需要不断地用铲子给豆腐进行翻面以免糊锅。...
- 28240
![炸土豆怎么炸才外酥里嫩]( "炸土豆怎么炸才外酥里嫩")
- 用少量的面粉挂糊、炸两遍。炸土豆的技巧：1、关键步骤就在于挂糊，面粉太多或者使用淀粉都会使土豆条吃起来很硬，因此用用少量的面粉挂糊才是最佳办法。2、还有关键步骤在于回炸。炸第一遍是为了不让土豆条粘在一起，回炸则能使土豆条变得外酥里嫩。...
- 30277
![怎么样炸臭豆腐外脆里嫩]( "怎么样炸臭豆腐外脆里嫩")
- 控制油温再复炸。热锅倒入足量的食用油，这个油杂质要尽可能的少，待到油温5、6分热左右，下入臭豆腐边炸边搅动，炸的过程中要用高温定型，炸至臭豆腐呈金黄色捞出，再复炸一次这样就会外脆里嫩。注意要将臭豆腐提前洗净沥干水分，以免炸的过程中炸油。...
- 20134
![炸土豆块如何做才能外脆里嫩]( "炸土豆块如何做才能外脆里嫩")
- 裹上面包糠，土豆块沥干水分，油温不要太高。炸土豆块最好炸两次，第一次的油温相较于第二次偏低，第一次保持在160度左右，第二次大约190度，炸两三分钟，直至表面变为金黄色，即可捞出食用。在炸的时候一次性放入的土豆块不能太多，太多容易黏连在一起。...
- 10672
![外酥里嫩的香炸排骨如何做简单又好吃]( "外酥里嫩的香炸排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:25分钟吃过烧的，煎的，炒的，烤的。各种各样的排骨，我还是觉得炸的排骨最让我回味无穷。在一个叫长新饭店的地方吃过长新排骨，超级棒的味道，据说那排骨是生炸的。这次自己尝试做了一版，味道不如长新排骨，但也还不错。但还...
- 9363
![炸臭豆腐怎么炸才外脆里嫩]( "炸臭豆腐怎么炸才外脆里嫩")
- 把臭豆腐炸制微黄捞出在复炸一边。臭豆腐复炸后外脆里嫩，在炸制臭豆腐之前，臭豆腐要放在清水里漂洗干净，洗干净的臭豆腐沥干水分备用，热锅冷油把臭豆腐放入锅里炸制即可。炸好的臭豆腐可以搭配着酸萝卜丁，折耳根丁，辣椒油等调料食用。...
- 19913
![炸鱼怎样才能外酥里嫩]( "炸鱼怎样才能外酥里嫩")
- 加入脆浆粉，用大火炸。炸鱼若想炸得外脆里嫩，要注意3个技巧。1、可以加入脆浆粉，用低筋面粉打泡之后用来蘸鱼。2、在炸之前可以先洗干净，再加入生抽、料酒和姜葱等配料抓匀，腌制10分钟。可以更容易入味3、控制火候。要待油温四成热的时候再入锅，这样容易定型。待油温升至六成热...
- 4710
![外酥里嫩炸里脊怎么做-外酥里嫩炸里脊的做法]( "外酥里嫩炸里脊怎么做-外酥里嫩炸里脊的做法")
- 食材明细主料里脊肉（1斤）面粉（2勺）鸡蛋（1个）辅料姜（适量）葱（适量）生抽老抽料酒盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩炸里脊的做法步骤1、把里脊肉切小指头大小的长条(忘记拍照了)，姜葱切碎，放入容器中，放盐料酒生抽老抽搅拌均匀，盖保鲜膜，腌制2个小时。2、面粉加水，鸡蛋，搅成稠...
- 21206
![外酥里嫩炸豆腐鱼的做法 真正的外酥里嫩——炸豆腐鱼 外酥里嫩炸豆腐鱼怎么做]( "外酥里嫩炸豆腐鱼的做法 真正的外酥里嫩——炸豆腐鱼 外酥里嫩炸豆腐鱼怎么做")
- “这菜可是他以前办公室聚餐的时候吃过觉得特别好吃的菜，他回来跟我说得天花乱坠的。这不，我也去尝尝啦，一看一尝我就知道是怎么做的（其实听他描述就知道是怎么做的，只是因为某天没电，去外面吃才特意去吃了一下）。蘸酱是潮汕地区的特色，小时候就吃过，所以一看一尝也知道是什么酱，今...
- 10765
![外脆里嫩的豆腐怎么做]( "外脆里嫩的豆腐怎么做")
- 豆腐大家一定都吃过，是非常好吃的一种美食，它是豆制美食，真的是非常的美味，味道是非常的不错的，营养价值是非常的高的，那么外脆里嫩的豆腐怎么做？小编就针对这个问题，为大家做出了以下的资料整理。要了解的朋友就一起来看看吧。外脆里嫩的豆腐怎么做用料：老豆腐500g、海鲜酱、胡椒...
- 5257
![外酥里嫩炸鸡翅的做法 外酥里嫩--炸鸡翅 外酥里嫩炸鸡翅怎么做]( "外酥里嫩炸鸡翅的做法 外酥里嫩--炸鸡翅 外酥里嫩炸鸡翅怎么做")
- “第一次做，还可以，勿喷😊😊”食材明细主料鸡翅（十个左右（选小一点的更入味））面包糠（适量）面粉（适量）辅料姜丝（适量）料酒（1勺）盐（适量）炸鸡粉（适量）鸡蛋（1个）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）外酥里嫩炸鸡翅的做法步骤1、讲买来的鸡翅洗干净装入盘中2、在鸡翅两边划上口子方便入味3、加入适...
- 18625
![外酥里嫩鳕鱼排如何做简单又好吃]( "外酥里嫩鳕鱼排如何做简单又好吃")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鳕鱼：适量鸡蛋：适量辅料面粉：适量料酒：适量盐：适量姜片：适量大葱段：适量具体步骤1.鳕鱼块化冻，冲洗干净，切成长条，放盆子里准备腌制2.葱姜片、料酒、盐倒入抓匀腌制十分钟入味3.打一个鸡蛋，蛋液打散，准备一碟子干...
- 32262
![炸土豆怎么炸外焦里嫩]( "炸土豆怎么炸外焦里嫩")
- 油温很重要，要炸两遍。土豆洗净后切块，放到水中浸泡。因为土豆淀粉含量特别高，不除去大部分的淀粉，会让土豆块口感软糯，不能炸脆。处理后的土豆块直接炸就可以了，炸熟后取出一定要炸第二遍才能够外焦里嫩。锅中的油一定要放够，油温必须要热才能够不粘锅。...
- 32524
![炸猪排的做法 绝对外脆里嫩的炸猪排 炸猪排怎么做]( "炸猪排的做法 绝对外脆里嫩的炸猪排 炸猪排怎么做")
- “做好的炸猪扒可以沾各种酱汁，番茄酱、沙拉酱啦。还可以熬点咖喱做成咖喱猪扒，味道好极了。绝对外脆里嫩啊~”食材明细主料猪肉（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（适量）面包糠（适量）配料白胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸猪排的做法步骤1、猪肉洗净（里脊肉就可以，嫩，容易...
- 31231
![外皮酥脆内里鲜嫩图解-面拖黄鱼]( "外皮酥脆内里鲜嫩图解-面拖黄鱼")
- 老爸买了超级多的小黄鱼，为了节省我做菜的时间，老妈还特地将每条小黄鱼都处理得干干净净才送过来给我的，真的是太感动了，父母的爱总是那么温暖贴心。为了报答爸妈的辛劳，我特地做了这个面拖黄鱼，送了过去给他们，得到了一致好评呢~感兴趣的朋友可以试做看看！主料小黄鱼：20条鸡蛋：3个...
- 11747
![里嫩外脆的软炸里脊如何做简单又好吃]( "里嫩外脆的软炸里脊如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟里脊肉是肉中最嫩的，炸软里脊是很多小朋友年轻人喜欢的零食，炸好的里脊肉，里嫩外脆。自己很喜欢吃软炸里脊，就跟着以前在我家门口小摊贩哪里看了几遍就学会了，操作起来很简单，自己在家做来吃比较健康卫生，好吃易...
- 4046
![外焦里嫩干炸小马面鱼如何做简单又好吃]( "外焦里嫩干炸小马面鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟很多人都喜欢吃油炸食品，干炸小马面鱼就是其中的一道。干炸小马面鱼做法十分简便，只需要掌握好调料的配比、油温、以及油炸的时间，即可做出一道美味的干炸小马面鱼。当然油炸之后你还可以对它进行其他烹饪方...
- 16662
![，外酥里嫩，十分可口图解-炸鱼排]( "，外酥里嫩，十分可口图解-炸鱼排")
- 香炸鱼排是一道家常菜，其中鱼具有祛湿、料酒具有低蛋白质、番茄酱可以保护神经系统的功效。平常喝烧酒时，配个炸鱼排。着实美味呀。虽然炸鱼排看着工序比较复杂，用料也比较多。但是其实做法是十分简单易学，下面让我们来看看到底是怎么做的把。主料新鲜草鱼：半片辅料蛋清：1个面...
- 25234
![外酥里嫩炸奥尔良猪排如何做简单又好吃]( "外酥里嫩炸奥尔良猪排如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟炸奥尔良猪排，是一道象嫩可口的美食，主要原料有猪排，鸡蛋，面包糠等，猪排是广受喜爱的美食，肉质细嫩紧实，吃起来很美味，在猪皮外表包裹面包糠等入锅炸熟食用，既很美味又不会有过多油脂，很健康营养，炸好的猪排，外表金黄...
- 4659
![炸鸡柳怎么做外酥里嫩]( "炸鸡柳怎么做外酥里嫩")
- 控制好炸鸡柳的火候。炸鸡柳要做到外酥里嫩需要控制好具体的油温，油温过高会导致鸡柳外面糊里面生；低温慢慢加热，用小火进行炸鸡柳，这样可以保证鸡柳的里面也能够炸熟。炸鸡柳之前也可以搭配一些黑胡椒进行腌制，炸好的鸡柳配上辣椒面或者番茄酱，一起搭配口感更为丰富。...
- 30236
![油炸小鱼的做法 外焦里嫩——油炸小鱼 油炸小鱼怎么做]( "油炸小鱼的做法 外焦里嫩——油炸小鱼 油炸小鱼怎么做")
- “据说煎炸用动物油比植物油更健康，因为动物油比较稳定，所以今天用猪油炸小鱼，猪油是之前熬制好的。”食材明细主料小鱼（适量）辅料姜（适量）配料生抽（适量）盐（适量）五香粉（适量）淀粉（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油炸小鱼的做法步骤1、将小鱼洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉。2...
- 7941
![外焦里嫩炸鸡腿怎么做-外焦里嫩炸鸡腿的做法]( "外焦里嫩炸鸡腿怎么做-外焦里嫩炸鸡腿的做法")
- “用爱做美食用爱心耐心细心做好每道菜”食材明细主料小鸡腿（500g）豆油（700g）辅料面粉（少许）生粉（少许）面包糠（适量）鸡蛋（2个）白酒（2小匙）生抽（一小勺）生姜（一小块）白糖（小半匙）泡打粉（一点点）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）外焦里嫩炸鸡腿的做法步骤1、将鸡腿浸泡2小时换2遍水除去血水2、沥...
- 7966
![薯条怎么做才外脆里嫩]( "薯条怎么做才外脆里嫩")
- 1、炸薯条如果想做的外脆里嫩，在炸的过程中一定要用猛火炸，炸出来的才会外脆里嫩，切记不能用慢火，慢火炸的话油会被薯条吸收，就不会外脆里嫩。2、土豆切成条之后可以冷冻一小时再炸，效果一样。...
- 23492
![外酥里嫩的炸小排如何做简单又好吃]( "外酥里嫩的炸小排如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时周六日在家想着为一家人准备一桌可口的饭菜，第一个想到的就是外酥里嫩，香喷喷的炸小排，金灿灿的让人很有食欲，再加上蚝油、葱姜蒜、孜然等调味品让人闻着就让人垂涎三尺，一家人最喜欢吃的就是这道菜，色香味俱全，...
- 23304
味味甜
