- “最巴适的孔饭,还是小时在农村吃的,腊肉、土豆、四季豆一起用柴火灶“孔”的,有一种说不出的醇香,至今让我回味这儿时的味道。”食材明细主料腊肉(250g)土豆(300g)四季豆(200g)辅料米饭(500g)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腊肉孔饭的做法步骤1、将肥肉切块,瘦...
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- 食材明细主料野生菇(适量)胡萝卜(适量)腊肠(适量)辅料姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野生菇胡萝卜炒腊肠的做法步骤1、野生菇浸发。2、胡萝卜去皮。3、胡萝卜切片。4、腊肠切片。5、锅子烧热放入腊肠小火煎。6、放入胡萝卜。7、放入野生菇。8、炒熟后调味即可享受。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料腊肉:半块蒜苔:1把辅料食用油:适量鸡精:适量黑木耳:适量白砂糖:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.准备材料2.腊肉先下油锅炒香3.放入蒜苗翻炒4.放入黑木耳5.放入适量黄酒和一勺白砂糖6.小火焖30秒7.放上鸡精出...
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- “冬天杀猪后,我妈会把小肠清洗干净,切小丁跟辣椒酱和玉米粉混合,放入土陶坛密封半年之久。夏天是洋芋(土豆)成熟的季节,小时候经常跟洋芋打交道。什么洋芋丝、洋芋片、洋芋粑粑、孔洋芋……永远都吃不腻!秋天,趁着中秋佳节来临之际,我妈就会开坛来个猪肠子孔洋芋,那叫一个香啊!没有...
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- 时间过得真快,转眼就立冬,趁着寒潮还没有呼啸而至,暖暖的太阳还在为你我释放能量,请小伙伴们不要辜负这个好时光,野餐快点约起来吧。野餐也要吃好点,否则多无聊。但是怎么带野餐才能轻便与美味兼得,拍照的时候也能满满的大片既视感呢?小帝君实践后温馨提示:其实很简单!一个花生油...
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- 食材明细主料野生荞头(适量)豆腐(适量)腊肠(适量)辅料生抽(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠豆腐炒野生荞头的做法步骤1、腊肠切片。2、豆腐切大片。3、荞头切段。4、锅子烧热放入豆腐。5、放入腊肠煎至熟。6、放入适量生抽。7、放入荞头翻炒均匀调味即可。8...
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- 夏天来一碗葱白粥是最明智的选择,相对于白粥来说,葱白粥有葱花的香气,味道提到百分之百,是最适合厨房小白的一款粥。主料米:50g葱白:2根辅料姜:2片香菜:2根油:适量盐:适量详细步骤:第一步将米倒入装满水的碗里浸泡30分钟第二步香菜切碎备用第三步姜切片第四步在烧开的煲里倒入姜片和...
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- “农家新鲜河鱼自制野生腊鱼仔”食材明细主料腊鱼干(300g)辅料泡椒(10个)生姜(1块)大蒜(3个)料酒(适量)盐(少许)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)野生腊鱼仔的做法步骤1、炒锅倒少量油烧热,放入生姜大蒜爆炒2、倒入腊鱼干,再倒入少量料酒翻炒,翻炒后放入水(没过鱼),盖好锅盖煮30分钟,先大火...
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- “川渝地区的kong(孔)饭,经过了煮、沥、冲洗、kong(孔)四个步骤,去除了部分淀粉,大大地降低了人体对糖分的摄入,对需要减糖人士来说,非常友好,多吃两口也不怕。减糖电饭煲就是基于这个原理设计的。kong,发音为孔,为川渝地区的方言,通过煮、沥、冲洗、孔这种工序做的干饭,都叫孔饭。这些...
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- “当朋友们看到“鱼儿厨房”推出的这道私房菜──冬笋炒腊肉是,也许会笑:切,这个菜你也好意思拿出来秀,我外婆隔两天就炒给我吃一次。哈哈,真是不好意思,冬笋的绝配就是腊肉,鱼儿真是没办法了。家家都会做的菜,不过,试试鱼儿的做法是不是更简单更美味吧?”食材明细主料冬笋(800g(去壳...
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- “入秋,很多夏日里无心享用的食物被惦记起来,腊味饭,咸香入味,在这样微凉的季节里确实让人欲罢不能哈。”食材明细主料腊肉(适量)腊肠(适量)大米(1.5杯)辅料食用油(少许)葱花(少许)酱油(1勺)咸香(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)砂锅腊味饭的做法步骤1、处理腊肠和腊肉:用热水将辣味洗净,然...
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- “对云南的鲜牛肝菌念念不忘,怎么办?可是鲜菌不是这个季节,用这个干牛肝菌可以让我暂时解下馋。材料简单,快手菜,在家都可以做成星级酒店味道。”食材明细主料鸡胸肉(250克)干牛肝菌(20克)露笋(5条)红箩卜(半个)玉米(适量)米饭(适量)辅料盐(适量)黄牛油(适量)生粉(适量)酱油(适量)酒(适量)清淡(口味)炒...
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- 每次去饭店点蔬菜就喜欢点个干锅花菜,干锅的做法会更加下饭,更有味道,花菜一定要用肉来搭配,才会更香,干锅里加入了八角桂皮等香料,吃起来更香,汤汁比较少,但是很入味,色泽红亮,非常适合下饭,很有食欲。主料花菜:350g猪肉:100g辅料油:适量盐:适量料酒:适量花椒:适量八角:适量桂皮:适量耗油:适...
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- “爱看海贼王的漫画迷们应该对路飞手里出镜不离手的鸡腿有印象吧今天试试同款鸡腿体验下是否有那么神奇怎么样?想来在冬天寒冷的季节哈着冷气大口吃肉应该很爽啦”食材明细主料鸡腿(2个)熟鸡蛋(1个)生鸡蛋(1个)培根(5片)鸡腿肉(一小碗)辅料料酒(5ml)罗勒叶(0.5ml)胡椒粉(0.5ml)酱油(0.5ml)咸...
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- 食材明细主料肉糜(300克)鸡脆骨(50克)卷心菜(1颗)韭菜(1把)饺子皮(1斤)辅料鸡蛋(1只)调料食盐(适量)玉米油(20克)生抽(1匙)味增(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)侠饭同款鸡脆骨煎饺的做法步骤1、准备齐材料。2、鸡脆骨用三角脆骨,比较嫩脆。淘洗干净。3、放锅中加一瓶盖料酒焯水。4、沥...
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- “天鹅是法国一种大雁鹅、是法国做鹅肝酱的原材料、天鹅肉味甘性平、补中益气、高蛋白、低脂肪、低胆固醇、天鹅油对心脑血管疾病有极好的预防效果。关注微信公众号“威厨房”,更多原创美食与视频教程等你来!”食材明细主料天鹅(1只)大料(50克)桂皮(2块)花椒(15克)姜片(80克)蒜(80克)香...
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- 饭店厨房设计是根据饭店经营管理理念和发展方向以及菜系特点对饭店厨房的设计。饭店厨房设计对于饭店发展尤为重要,适合的厨房设计可以大大的提高厨房的效率,增加效益,减少时间成本。...
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- “春来野菜香——野芹菜,野芹菜也叫水芹菜,距离上一次吃大概有十年了吧,当时跟小伙伴去灵渠玩,小伙伴看到野芹菜摘了一大把,回来炒腊肉特别好吃。野菜一般都要放比较多的油,用比较肥的腊肉炒正好合适,炒出来的野芹菜细嫩爽口,腊肉也肥而不腻。”食材明细主料野芹菜(一小把)腊肉(一小...
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- 食材明细主料腊肉(适量)野辣菜(适量)辅料蒜末(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒野辣菜的做法步骤1、摘回来的野辣菜摘洗干净。2、锅中水开放入野辣菜焯水一分钟。3、捞岀浸泡在凉水中。4、煮熟的腊肉切薄片,野辣菜挤干水份切碎,准备蒜末和干辣椒...
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- 食材明细主料腊肉(350克)辅料野蒜(一把)调料小尖椒(2个)酱油(1小勺)鸡汁(1小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)野蒜炒腊肉的做法步骤1、如图所示:野蒜切段,小尖椒切节装盘备用。2、如图所示:腊肉清洗干净,切片装盘备用。3、如图所示:油烧热。4、如图所示:倒入腊肉炒香,熬一下。5、如图...
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- 在吉野家吃过牛肉饭,从此就念念不忘,根据网上的教程,我自己研究出来这道超好吃的牛肉饭,味道不输吉野家哦。我这个菜谱是刚好做的我一个人的量,做起来很快而且并不复杂,分量可以根据大家的实际情况做调整哦,下面附上教程!主料牛肉:200g辅料洋葱:半个鸡蛋:1个米饭:1碗日本酱油:2勺味啉:2...
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- 餐饮提问:板烧厨房烤肉拌饭加盟费多少钱王樱瞳小可ai回答:1.一线城市(北上广深)店铺面积45㎡,这个面积刚好满足需求,合理控制成本,有效利用。租金控制在2.3万/月以内,装修费用控制在650元/㎡根据公司提供的报价设备费在2.8万元,前期材料费为2.4万,开业典例预估花费3800元,3400元/人(...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料扁鱼:1条辅料盐:适量胡椒粉:适量青红尖椒:适量豉油:适量油:适量料酒:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.这是刚刚买回来的扁鱼。买的鱼只让卖鱼的去鳞,不要开膛破肚。第一步,掐头去尾。用刀切掉头和尾2.然后去掉腮,内...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腊肠:100辅料油:适量小葱:30玉米粒:100盐:适量青瓜粒:100鸡蛋:1个蒸鱼豉油:适量白米饭:适量具体步骤1.准备食材,米饭最好选用隔夜的,如果实在是没有隔夜米饭,可把米饭煮熟后,摊至凉透。2.接着把青瓜,腊肠,小葱切小粒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腊肉:300青椒:3个辅料生姜末:适量油:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.原料准备好,哦,腊肉忘了上图了,可以参考看我之前的茄子炒腊肉图哦2.油热锅,倒入青椒,翻炒7成熟3.放入腊肉,翻炒4.加入酱油和适量水5.放入生姜...
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