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关于鸡脯肉腌扁豆的餐饮百科

鸡脯肉腌扁豆怎么做-鸡脯肉腌扁豆的做法

  • 鸡脯肉腌扁豆怎么做-鸡脯肉腌扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆（1000克）鸡脯肉（500克）姜（50克）葱（30克）老抽（50克）生抽（500克）辅料清水（100克）食盐（3克）白糖（20克）鸡精（2克）青杭椒（各一个）卤肉料（3克）红杭椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡脯肉腌扁豆的做法步骤1、紫扁豆和绿扁豆。2、白扁豆。3、去筋。4、全部摘好的。5、洗干净。6、...
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我来告诉你-鸡脯肉怎么腌制比较嫩

  • 我来告诉你-鸡脯肉怎么腌制比较嫩

  • 肉的种类有很多，比如人们经常吃的有猪肉，有鸡肉鸭肉等等。今天就来说说鸡肉中的鸡脯肉。鸡脯肉是鸡肉当中最嫩的一部分肉，在面对优质的食材时，往往它的烹饪方式和制作过程是非常重要的，如果在准备阶段没有做好工作，那么鸡脯肉就会达不到预期效果。鸡脯肉怎么腌制比较嫩，我们一起...
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鸡脯肉怎么腌制比较嫩

  • 鸡脯肉怎么腌制比较嫩

  • 加少许白醋。鸡脯肉肉质比较细腻，鸡脯肉洗净以后，建议用火蒸熟，相比较煮熟的鸡脯肉，吃起来不会柴。蒸好以后放进盘子里加入料酒、少许盐、香油、生抽、老抽等材料要用手抓匀，这样各种调料能更好的融入到鸡肉里，最后再加一些白醋，密封保存就行。...
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鸡胸肉炒扁豆怎么做-鸡胸肉炒扁豆的做法

  • 鸡胸肉炒扁豆怎么做-鸡胸肉炒扁豆的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉（100克）扁豆（225克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡胸肉炒扁豆的做法步骤1、食材：鸡胸肉（已清洗切片）、扁豆（已去筋清洗）。2、在鸡胸肉里加适量的料酒。3、加适量的酱油。4、加适量的盐。5、拌匀，腌制10分钟。6、起锅倒油...
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扁豆鸡脯肉怎么做-扁豆鸡脯肉的做法

  • 扁豆鸡脯肉怎么做-扁豆鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料扁豆（若干）鸡脯肉（一块）花菜（少量）洋葱（一半）辅料酱油（少许）料酒（少许）胡椒粉（少许）盐（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）扁豆鸡脯肉的做法步骤1、1,扁豆切菱形，鸡脯肉切片备好。2、鸡脯肉加入少许料酒、胡椒粉和酱油腌五分钟3、把扁豆和花菜加入沸水中焯下水，几...
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鸡脯肉炒豆干怎么做-鸡脯肉炒豆干的做法

  • 鸡脯肉炒豆干怎么做-鸡脯肉炒豆干的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉（一块）豆干（半斤）黄瓜（一根）干辣椒段（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）十三香（适量）鸡精（少量）豆瓣酱（适量）胡椒粉（少量）胡麻油（适量）老抽（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡脯肉炒豆干的做法步骤1、豆干冲洗干净2、鸡脯肉冲洗干净切小片3、切好...
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扁豆炒鸡肉怎么做-扁豆炒鸡肉的做法

  • 扁豆炒鸡肉怎么做-扁豆炒鸡肉的做法

  • 食材明细主料扁豆（适量）鸡肉（适量）八角（几块）辅料豆瓣酱（一勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）扁豆炒鸡肉的做法步骤1、将鸡肉和八角入锅煮两分钟。2、捞出来清洗沥干水分备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒鸡肉，大火快速煸炒，然后倒入扁豆一起大火快...
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扁豆炒鸡腿肉丁怎么做-扁豆炒鸡腿肉丁的做法

  • 扁豆炒鸡腿肉丁怎么做-扁豆炒鸡腿肉丁的做法

  • 食材明细主料鸡腿肉丁（300克）扁豆（220克）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）扁豆炒鸡腿肉丁的做法步骤1、食材：鸡腿肉丁、扁豆（已去筋清洗）。2、将鸡腿肉丁拆开包装，清洗清洗捞出。3、放入盘中，加适量的料酒。4、加适量的酱油。5、加适量的盐。6...
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扁豆鸡蛋饼的做法 扁豆还可以这样吃--扁豆鸡蛋饼 扁豆鸡蛋饼怎么做

  • 扁豆鸡蛋饼的做法 扁豆还可以这样吃--扁豆鸡蛋饼 扁豆鸡蛋饼怎么做

  • “自家菜园里种的扁豆，纯天然的。”食材明细主料扁豆（适量）辅料鸡蛋（适量）配料葱（1根）原味（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扁豆鸡蛋饼的做法步骤1、扁豆洗净。2、切成薄片，也可以切完再剁几下，那样会细。越碎越好3、准备1根葱，3个鸡蛋，鸡蛋的量要根据扁豆的多少加，以能扁豆全被蛋液包裹...
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凉拌鸡脯肉的做法 “街头小吃”凉拌鸡脯肉 凉拌鸡脯肉怎么做

  • 凉拌鸡脯肉的做法 “街头小吃”凉拌鸡脯肉 凉拌鸡脯肉怎么做

  • 食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料葱（一颗）香菜（一颗）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（一匙）香醋（半匙）胡椒粉（一匙）原味（口味）未知（难度）凉拌鸡脯肉的做法步骤1、取适量的鸡脯肉。2、撕成细。3、香菜小葱切好。4、都放在一个盘里。5、加所备调料调味。6、成品。...
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扁豆炒鸡胸肉怎么做-扁豆炒鸡胸肉的做法

  • 扁豆炒鸡胸肉怎么做-扁豆炒鸡胸肉的做法

  • 食材明细主料扁豆（115）鸡胸肉（235）辅料干辣椒（适量）配料料酒（适量）生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）淀粉（少许）白糖（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）扁豆炒鸡胸肉的做法步骤1、材料：扁豆2、鸡胸肉（已清洗）、干辣椒（已剪碎）3、将扁豆抽去筋清洗一下。4、捞出待用。5、将鸡胸肉放在案板上切成...
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炒腌扁豆怎么做-炒腌扁豆的做法

  • 炒腌扁豆怎么做-炒腌扁豆的做法

  • “报告！我腌的扁豆可以吃喽！”食材明细主料腌扁豆（适量）辅料青蒜叶（适量）配料白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒腌扁豆的做法步骤1、准备好材料。2、热锅冷油，扁豆下锅。3、加适量糖，中和酸味用。4、洒下青蒜叶，翻炒均匀。...
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鸡脯肉烩马蹄豌豆的做法 关爱健康的老朋友--鸡脯肉烩马蹄豌豆 鸡脯肉烩马蹄豌豆怎么做
鸡脯肉辣拌花菜豆怎么做-鸡脯肉辣拌花菜豆的做法

  • 鸡脯肉辣拌花菜豆怎么做-鸡脯肉辣拌花菜豆的做法

  • 食材明细主料花菜豆（150克）鸡脯肉（200克）辅料油辣椒（10克）大蒜（2瓣）凉拌醋（5克）蒸鱼豉油（5克）食盐（1克）鸡精（0.5克）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡脯肉辣拌花菜豆的做法步骤1、花菜豆洗净，放锅里。2、放食盐和花生油，煮熟。3、煮好的菜豆。4、改刀码盘。5、鸡脯肉冷水下锅，放食盐。6、...
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扁豆肉丝的做法 炒肉丝，扁豆肉丝 扁豆肉丝怎么做

  • 扁豆肉丝的做法 炒肉丝，扁豆肉丝 扁豆肉丝怎么做

  • “扁豆是一种餐桌上比较常见的蔬菜，它喜欢中温暖湿润、阳光充足的环境下生长。扁豆必须要炒的熟透了，才能食用，若是吃了没有熟透的扁豆，可是会有中毒的危险。炒出的扁豆肉丝果然翠绿翠绿甚是好看，味道也不错~家常菜下饭为目的，操作和搭配本从简单出发。”食材明细主料肉丝（适量）...
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五香鸡肉丁炒扁豆怎么做-五香鸡肉丁炒扁豆的做法

  • 五香鸡肉丁炒扁豆怎么做-五香鸡肉丁炒扁豆的做法

  • 食材明细主料扁豆（适量）五香鸡肉（适量）辅料大蒜（适量）玉米油（少许）盐（少许）生抽（少许）五香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五香鸡肉丁炒扁豆的做法步骤1、成品图，我家宝宝的最爱。2、所需材料准备好。3、扁豆去蒂，洗干净，切小段，用开水煮一遍，七成熟，用冷水冲洗一遍，这样煮出来的绿色青菜，永远...
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扁豆炒肉的做法 家常小菜——扁豆炒肉 扁豆炒肉怎么做

  • 扁豆炒肉的做法 家常小菜——扁豆炒肉 扁豆炒肉怎么做

  • 食材明细主料瘦肉（适量）扁豆（适量）辅料食用油（适量）姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）香辣酱（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）扁豆炒肉的做法步骤1、瘦肉洗净切成薄片，姜蒜处理干净切碎备用。2、扁豆择去两边的筋丝后洗净切成两三段。3、切好的扁豆放入沸水中焯...
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凉拌鸡胸脯肉的做法 #肉类#凉拌鸡胸脯肉 凉拌鸡胸脯肉怎么做

  • 凉拌鸡胸脯肉的做法 #肉类#凉拌鸡胸脯肉 凉拌鸡胸脯肉怎么做

  • “鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。”食材明细主料鸡胸脯肉（200g）香...
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腌扁豆怎么做-腌扁豆的做法

  • 腌扁豆怎么做-腌扁豆的做法

  • “回了趟老家，宝宝爷爷家好多扁豆，基本上由着它自然长，这会儿可以收的有好几斤了，和宝宝一起摘了一篮子，紫的做豆干，其他做腌扁豆吧”食材明细主料扁豆（适量）辅料生姜（适量）红椒（适量）配料粗盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腌扁豆的做法步骤1、今天的步骤从摘扁豆开始哦！2、两...
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煎鸡脯肉怎么做-煎鸡脯肉的做法

  • 煎鸡脯肉怎么做-煎鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉（100克）辅料葱（1克）食盐（1克）生抽（3克）花生油（小许）姜（1克）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉浸泡一小时。2、切厚片。3、放食盐。4、生抽和葱姜。5、拌匀后腌制20分钟。6、不粘锅刷油。7、放肉片中火煎。8、一面金黄后翻面。9、摆盘。...
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炸鸡脯肉怎么做-炸鸡脯肉的做法

  • 炸鸡脯肉怎么做-炸鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉（一块）面包糠（适量）鸡蛋（一个）淀粉（2茶匙）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）花椒面（适量）生抽（一点点）色拉油（一小碗）老抽（一点点）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉冲洗干净切条（我儿子切滴）！小拇指那么粗2、切好的鸡肉条加盐，胡椒粉，花椒面，生抽，老抽，鸡蛋，淀...
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泡菜酱烧鸡脯肉豆腐结的做法 汤菜～泡菜酱烧鸡脯肉豆腐（千张）结 泡菜酱烧鸡脯肉豆腐结怎么做
鸡肉片炒扁豆丝怎么做-鸡肉片炒扁豆丝的做法

  • 鸡肉片炒扁豆丝怎么做-鸡肉片炒扁豆丝的做法

  • 食材明细主料鸡胸脯肉（300g）扁豆（500g）辅料油（适量）清水（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡肉片炒扁豆丝的做法步骤1、鸡胸脯肉切片，扁豆摘洗净切成丝备用。2、热油锅，下鸡肉片煸炒。3、煸炒至鸡肉片变色，加料酒和生抽煸炒下。4、把扁豆丝...
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香煎鸡脯肉怎么做-香煎鸡脯肉的做法

  • 香煎鸡脯肉怎么做-香煎鸡脯肉的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉（适量）辅料蒜瓣（适量）姜丝（适量）调料料酒（适量）蚝油（适量）生抽（适量）食用油（适量）清淡（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香煎鸡脯肉的做法步骤1、准备一块鸡脯肉，洗净。2、切薄片。3、准备蒜瓣和姜丝。4、碗里放入切好的鸡脯肉，蒜瓣和姜丝，加入适量耗油、生抽和料酒。5、搅...
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蚕豆泥烤鸡脯肉怎么做-蚕豆泥烤鸡脯肉的做法

  • 蚕豆泥烤鸡脯肉怎么做-蚕豆泥烤鸡脯肉的做法

  • “一直想着一定要将蚕豆或青豆打成泥做一款菜。今天终于尝试了一次。”食材明细主料蚕豆瓣（200g）鸡脯肉（2块）辅料水（500ml）糖（3匙）盐（5匙）清淡（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蚕豆泥烤鸡脯肉的做法步骤1、洗净蚕豆瓣沥去水、鸡脯肉洗净吸去水，备用。2、蚕豆瓣加水上锅烧至软烂、鸡脯肉...
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