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关于葡萄干吐司(一次性发酵)的餐饮百科

葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司(一次性发酵) 葡萄干吐司怎么做
  • 葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司(一次性发酵) 葡萄干吐司怎么做

  • “采用一次性发酵制作吐司,省时省力,内部组织、拉丝效果都很不错,值得一试。本配方为一个450克吐司模具量。”食材明细主料高筋面粉(290克)鸡蛋(适量(鸡蛋+牛奶共174g)(根据面粉的吸水性增减))白糖(30克)盐(2克)酵母(3克)玉米油(25克)牛奶(适量(鸡蛋+牛奶共174g))辅料葡萄干(50克)甜味(口味)烘焙(工艺...
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一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做
  • 一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做

  • “一次发酵的面包真的是太省事了,节省了很多时间。简单方便。味道也超棒。”食材明细主料金龙鱼面包用高筋小麦粉(1100克)淡奶油(160克)全蛋液(233克)冰水(320克)盐(12克)炼乳(120克)鲜酵母(36克)白糖(120克)奶粉(100克)黄油(60克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)一次发酵的吐司的做法步骤1...
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葡萄干吐司的做法 #花样美食#葡萄干吐司 葡萄干吐司怎么做
  • 葡萄干吐司的做法 #花样美食#葡萄干吐司 葡萄干吐司怎么做

  • “有时候喜欢偷懒就会用面包机做面包,其实不用照看,很方便。”食材明细主料高筋面粉(230g)葡萄籽油(26g)牛奶(100ml)鸡蛋(1个)耐高糖酵母(3g)葡萄干(30g)盐(2g)辅料红糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干吐司的做法步骤1、准备食材2、在面包桶里倒入牛奶和酵母的混合液3、然后打...
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葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司(厨师机版) 葡萄干吐司怎么做
  • 葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司(厨师机版) 葡萄干吐司怎么做

  • 食材明细主料面包粉(250克)蛋(60克)牛奶(115克)细砂糖(20克)盐(2克)即发干酵母(2.5克)黄油(30克)葡萄干(42克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干吐司的做法步骤1、将除黄油和葡萄干外的其他材料,按照先液体后粉类的顺序放入搅拌桶2、厨师机一档(最慢速)钩型头搅拌10分钟,然后加入切...
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葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司面包机版 葡萄干吐司怎么做
  • 葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司面包机版 葡萄干吐司怎么做

  • “平时自己带孩子做顿饭都觉得费劲,做面包更是心有余而力不足。自从有了T13真的很方便,面包机内设25项菜单程序,外观大气、精致,还带隐藏式果料盒,还能自选上色、重量和时间,一键式的功能就能让我们做出各种风味的面包和美食,更能节约很多时间。”食材明细主料高粉(350克)牛奶(160m...
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玉米油吐司的做法 玉米油吐司(一次性发酵) 玉米油吐司怎么做
  • 玉米油吐司的做法 玉米油吐司(一次性发酵) 玉米油吐司怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(250克(金像))鸡蛋(1个)牛奶(140克)玉米油(30克)白砂糖(20克)酵母(3克)辅料食盐(3克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)玉米油吐司的做法步骤1、按照先液体的顺序,面包桶内打入鸡蛋1个,加牛奶,玉米油和白糖。2、再放入高筋面粉,中间挖洞放入酵母,启动揉面程序(我家面包桶揉...
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一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司(一次发酵) 一次发酵版超软吐司怎么做
  • 一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司(一次发酵) 一次发酵版超软吐司怎么做

  • “用一次发酵法做了这款超软吐司,不需要一发二发那么繁琐,简化了步骤,省了不少时间,最后的成品松软拉丝,口感很棒哦。”食材明细主料高筋面粉(260g)辅料耐高糖酵母(3g)水(80g)鸡蛋(80g)细砂糖(30g)盐(2g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次发酵版超软吐司的做法步骤1、先放所有...
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葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司面包 葡萄干吐司怎么做
  • 葡萄干吐司的做法 葡萄干吐司面包 葡萄干吐司怎么做

  • “今天做了这款葡萄干吐司面包,面包非常的柔软,抹上果酱,喝上一杯牛奶或豆浆,营养早餐就这么简单。葡萄干又香又甜,是很多人都喜爱的干果。它的营养丰富,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。”食材明细主料高筋面粉(360克)酵母(4克)牛奶(185克)糖(60克)鸡蛋(1个...
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快手吐司的做法 葡萄干蜜豆一次性发酵快手吐司 快手吐司怎么做
  • 快手吐司的做法 葡萄干蜜豆一次性发酵快手吐司 快手吐司怎么做

  • “这款吐司没有经过二次发酵,味道独特,不用繁琐的二次发酵,时间省了不少,儿子着急吃,所以这次就这样做了结果棒棒滴哦,里面放了葡萄干和蜜豆,味道更是不一样小家伙很喜欢!喜欢的试试吧,反正很省时间哦,适合上班族!”食材明细主料高粉(240克)牛奶(120克)辅料奶粉(26克)酵母(3克)白糖(40克)盐(2克...
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一次性发酵玉米馒头怎么做-一次性发酵玉米馒头的做法
  • 一次性发酵玉米馒头怎么做-一次性发酵玉米馒头的做法

  • “早餐给孩子做点馒头吃,既能管饱又有营养,我家小朋友特别喜欢吃,晚上睡觉前揉上一块面团,一次发酵就能做出松软可口的馒头,比做面包省事多了,每次做馒头的时候,我还会加入各种粗粮面粉,这样每次都能吃到不同口味的馒头,营养价值也更高,今天我就做了一些玉米面的馒头,一个鸡蛋,一碗面...
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甜吐司的做法 一次性发酵甜吐司 甜吐司怎么做
  • 甜吐司的做法 一次性发酵甜吐司 甜吐司怎么做

  • 食材明细主料高粉(520克)辅料水(100克)奶(140克)奶粉(20克)白糖(55克)盐(8克)酵母(6克)鸡蛋(2个)黄油(40克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甜吐司的做法步骤1、所有的食材除(黄油外)放入面包机里开始和面2、柔好后不需要发酵直接排气整型3、然后放入模具发指八九分满,刷入蛋液烤箱170℃预热...
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葡萄干吐司砖的做法 葡萄干吐司砖~吐司片 葡萄干吐司砖怎么做
  • 葡萄干吐司砖的做法 葡萄干吐司砖~吐司片 葡萄干吐司砖怎么做

  • “吐司宝贝碎碎念好几天了,今天把想吃的食材放在一起做了吐司砖,特别好吃,宝贝很喜欢”食材明细主料高筋粉(150克)中粉(80克)辅料酵母(3克)鸡蛋(1个)白糖(30克)奶粉(50克)葡萄干(少许)盐(1克)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干吐司砖的做法步骤1、所有食材按先液体放进面包机桶里2、酵...
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一次发酵肉松吐司怎么做-一次发酵肉松吐司的做法
  • 一次发酵肉松吐司怎么做-一次发酵肉松吐司的做法

  • “鸡蛋含量很高的吐司,爆发力十足,只进行一次发酵,吐司也能满模面包很柔软很香浓,搭配咸香的紫菜肉松,口感和口味都丰富了不少”食材明细主料高粉(260克)酵母(4.5克)清水(75克)鸡蛋液(82克)糖(40克)盐(2克)奶粉(14克)黄油(23克)辅料紫菜肉松(20克)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次发酵肉...
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葡萄干吐司的做法 奶香葡萄干吐司 葡萄干吐司怎么做
  • 葡萄干吐司的做法 奶香葡萄干吐司 葡萄干吐司怎么做

  • 食材明细主料蛋黄(1个)水(80克)辅料细砂糖(20克)盐(1/2小勺)奶粉(10克)奶酪粉(10克)水(20克)无盐黄油(10克)葡萄干(50克)中种面团高筋面粉(160克)主面团高筋面粉(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)葡萄干吐司的做法步骤1、中种面团材料混合成团,基础发酵90分钟(温度25-28,湿度70-80%,我放在...
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奶香葡萄干吐司的做法 奶香葡萄干吐司(中种二次冷藏发酵) 奶香葡萄干吐司怎么做
一发椰子油葡萄干吐司怎么做-一发椰子油葡萄干吐司的做法
  • 一发椰子油葡萄干吐司怎么做-一发椰子油葡萄干吐司的做法

  • “去年买了一点椰子油,一直忘了用,无意中看到朋友做的椰子油吐司,好像挺不错的,想起我也有椰子油呢,赶紧消耗掉,不然过期坏了可是浪费。不过好久没做吐司了,吐司粉换了新牌子,第一次用椰子油做吐司,前面两次都不理想。终于第三次,就是这次,马马虎虎,还可以,算是能见人了。没想到,原来椰...
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葡萄干吐司怎么做-葡萄干吐司的做法
  • 葡萄干吐司怎么做-葡萄干吐司的做法

  • 食材明细主料面粉(300g)鸡蛋(2个)牛奶(适量)辅料酵母(4g)玉米油(20g)葡萄干(若干)调料盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葡萄干吐司的做法步骤1、鸡蛋两个再加入纯牛奶一共250g。2、加入300g面粉,4g酵母。3、再储备盒加入葡萄干。4、选择2法式面包。5、做好了。6、切的有点厚,下次...
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一次发酵椰香绵绵吐司怎么做-一次发酵椰香绵绵吐司的做法
  • 一次发酵椰香绵绵吐司怎么做-一次发酵椰香绵绵吐司的做法

  • “有一种香气,来得自然,不做作它就是来自于椰浆和椰蓉我喜欢将这种香气融入面包内椰香和小麦香气,清新怡人的搭配明明是没有味道的辅料,但是吃上去却又感觉增加了甜味这就是它的魔力所在这款吐司很香软,软到难以切片,只适合手撕(原方来自于金大旺老师的绵绵绵吐司,稍有改动)”食材...
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白吐司的做法 一次发酵一次擀卷白吐司 白吐司怎么做
  • 白吐司的做法 一次发酵一次擀卷白吐司 白吐司怎么做

  • “之前做过一次性发酵的面包,组织特棒,完全没有输给二发的面包,随后懒癌继续发作,又撸了这个一次发酵的吐司,食材简单也容易记,同样也不会输给二次发酵中间醒发,又二次擀卷中间松驰的吐司,当然更不用排气了,看着这制作简单、材料易记、省时又省力并且拉丝特捧的吐司,刚做完就想下次...
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南瓜葡萄干吐司的做法 南瓜葡萄干吐司【一次发酵】 南瓜葡萄干吐司怎么做
  • 南瓜葡萄干吐司的做法 南瓜葡萄干吐司【一次发酵】 南瓜葡萄干吐司怎么做

  • “原来采用过冷藏的方法来制作吐司,但次数不多。最近看到美友们采用这种冷藏、一次发酵方法制作的吐司很成功,也就参考了配方来做了葡萄干南瓜吐司,确实省时省力,吐司很柔软,拉丝效果也不错。有兴趣的小伙伴们可以试一试本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(5...
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一次性发酵吐司怎么做-一次性发酵吐司的做法
  • 一次性发酵吐司怎么做-一次性发酵吐司的做法

  • “这款吐司简单又美味还不费时!虽然是一次性发酵但是口感不输给二次发酵的吐司。有喜爱的小伙伴们如果不嫌弃的话赶紧收藏吧!”食材明细主料鸡蛋(50g)黄油(30g)酵母(3g)盐(2g)高筋面粉(230g)牛奶(90g)棉白糖(45g)表面装饰全蛋液(适量)白芝麻(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次性发酵...
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蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做
  • 蜂蜜生吐司的做法 一次性发酵的蜂蜜生吐司 蜂蜜生吐司怎么做

  • “450克水立方吐司模具”食材明细主料高筋面粉(280g)蜂蜜(30g)淡奶油(30g)牛奶(180-200g)盐(3g)干酵母(4g)辅料黄油(30g)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜂蜜生吐司的做法步骤1、1,材料备齐,黄油软化。2、2,除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。3、3,揉成团后加入黄油和盐继续揉。4、4...
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南瓜葡萄干吐司的做法 南瓜葡萄干吐司(一次发酵) 南瓜葡萄干吐司怎么做
  • 南瓜葡萄干吐司的做法 南瓜葡萄干吐司(一次发酵) 南瓜葡萄干吐司怎么做

  • “采用冷藏、一次发酵方法制作的南瓜葡萄干吐司,省时省力,酸甜可口,绵软拉丝,营养美味。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(580克)熟南瓜泥(327-330克(根据面粉的吸水性及南瓜的含水量调整))鸡蛋(2个)白糖(60克)奶粉(30克)酵母(6克)盐(4克)黄油(40克)辅料葡萄干(100克)沙拉酱(2...
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一次性发酵牛奶吐司怎么做-一次性发酵牛奶吐司的做法
  • 一次性发酵牛奶吐司怎么做-一次性发酵牛奶吐司的做法

  • “对于撸吐司已成为我每周必做的工作。因为,土司面包已成为我们家早餐的主食。今日,我撸了一款一次性发酵的牛奶吐司。”食材明细主料高筋面粉(260克)白糖(20克)黄油(25克)食盐(3克)鸡蛋(50克)牛奶(120克)辅料酵母(4克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次性发酵牛奶吐司的做法步骤1、...
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奶香红薯皇冠吐司(一次发酵)怎么做-奶香红薯皇冠吐司(一次发酵)的做法
  • 奶香红薯皇冠吐司(一次发酵)怎么做-奶香红薯皇冠吐司(一次发酵)的做法

  • “红薯是我们家每天早餐必有的食品之一,把红薯泥揉进面团做成吐司,色泽诱人,蓬松柔软,营养美味,老少皆宜。本款吐司所用的红薯属软烂型的,含水量较大,若是粉糯的红薯,则牛奶(液体)的用量需酌情调整。本配方为二个450克吐司的用量。”食材明细主料高筋面粉(580克)熟红薯泥(290克)奶粉(20...
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