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关于川芎炖鱼头的家常做法的餐饮百科

川芎炖鱼头怎么做-川芎炖鱼头的做法
  • 川芎炖鱼头怎么做-川芎炖鱼头的做法

  • “川芎是我家的特产,如果你吃得惯凉拌川芎尖的味道,那么这道用川芎片炖的鱼头一定不要错过。川芎的功效大家可以自行百度了。”食材明细主料花鲢鱼头(1个)辅料川芎(2g)姜片(少许)花椒(几粒)猪油(少许)盐(少许)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)川芎炖鱼头的做法步骤1、洗净鱼头,擦干水分...
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川芎白芷炖鱼头如何做简单又好吃
  • 川芎白芷炖鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲢鱼头:250枣(干):80川芎:12白芷:12辅料姜:3盐:3具体步骤1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。2.红枣去核。3.生姜去皮,切片。4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上...
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川味家常鱼片怎么做-川味家常鱼片的做法
  • 川味家常鱼片怎么做-川味家常鱼片的做法

  • 食材明细主料鲢鱼(一只)木耳(200g)辅料水淀粉(10g)盐(适量)泡菜(适量)小米辣(5个)小葱(1颗)芹菜(1颗)生姜(15g)豆瓣酱(1勺)辣椒粉(10g)大蒜(半个)鸡蛋(1个)黑胡椒粉(适量)大葱(1颗)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)川味家常鱼片的做法步骤1、鱼肉切片,用水淀粉、蛋清、盐、黑胡椒粉抓匀腌制15分钟2、鱼...
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家常菜川弓天麻炖鱼头如何做简单又好吃
  • 家常菜川弓天麻炖鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:3小时家常菜川弓天麻炖鱼头,鱼头的鲜嫩,汤的鲜美,配上天麻、川弓、白芷,养颜又养生,炎热的夏天,厌倦了炒菜,炖菜也是不错的选择哦,营养而美味,喜欢喝汤的伙伴有口福了。这款汤虽有鱼,但味道却不腥,反而很鲜,此汤还可以滋补...
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美味的川芎白芷鱼头汤如何做简单又好吃
  • 美味的川芎白芷鱼头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳙鱼头:1个猪肉:100辅料川芎:10白芷:10红枣:5颗盐:适量油:适量酒:适量生姜:4片具体步骤1.材料有大鱼(鳙鱼)头一个,买的时候叫鱼档老板帮忙斩成两边。2.洗净用酒、盐腌过,放油锅略煎一下。3.猪肉一块洗净。4.川芎、白芷...
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家常炖红头鱼怎么做-家常炖红头鱼的做法
  • 家常炖红头鱼怎么做-家常炖红头鱼的做法

  • 食材明细主料红头鱼(一条)辅料韭菜(几棵)食用油(2匙)清水(若干)调料食盐(2g)葱姜(小许)料酒(适量)陈醋(8g)味精(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炖红头鱼的做法步骤1、热锅冷油。2、油热放处理好的红头鱼。3、煎至一面定型翻面,放葱姜。4、再翻面。5、放食盐。6、烹入料酒。7、放...
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家常炖鱼怎么做-家常炖鱼的做法
  • 家常炖鱼怎么做-家常炖鱼的做法

  • 食材明细主料三道鳞(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖鱼的做法步骤1、葱姜蒜干辣椒花椒加油炒香,放熟酱,鱼洗好直接炖。2、炖到没有汤直接浇汁。3、感觉很有食欲。...
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川味家常鱼的做法 妈妈的味道——川味家常鱼 川味家常鱼怎么做
  • 川味家常鱼的做法 妈妈的味道——川味家常鱼 川味家常鱼怎么做

  • “一直喜欢吃这个口味的鱼,但每次做都油太多,觉得不好,偶尔试了一下这个做法,超极简单,又不费锅不费油,想什么味就什么味,所以现在每周都吃一回鱼了。特别想推荐给大家。这是妈妈做的,特别好吃啊。”食材明细主料草鱼(1000g)辅料豆瓣酱(适量)大蒜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)香菜(适量)香葱(适...
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家常炖鱼头怎么做-家常炖鱼头的做法
  • 家常炖鱼头怎么做-家常炖鱼头的做法

  • “做饭快六年了,第一次尝试炖鱼🐠!网上也做了搜索,私下也咨询了一些朋友,综合了一下自己的做菜方法,今天的鱼头炖的很成功!现在可以把我的方法分享给大家,借鉴!”食材明细主料鱼头(一个)煮肉五花(适量)辅料生抽(适量)香其酱辣(三分之一袋)葱(适量)香菜(点缀)豆油(适量)盐(适量)糖(根据个人口味添加...
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川芎鱼头炖豆腐怎么做-川芎鱼头炖豆腐的做法
  • 川芎鱼头炖豆腐怎么做-川芎鱼头炖豆腐的做法

  • “川芎是很好的炖汤材料,这个季节,喝点清淡的汤水是很好的,既润燥又美味,鱼汤鲜美不油腻,色泽奶白,你快试试吧。”食材明细主料鱼头(一个)鱼骨(少许)川芎(一片)辅料姜片(一片)猪油(1小勺)豆腐(少许)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)川芎鱼头炖豆腐的做法步骤1、鱼头和鱼骨准备好。2...
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家常炖带鱼的做法 家常炖带鱼(刀鱼) 家常炖带鱼怎么做
  • 家常炖带鱼的做法 家常炖带鱼(刀鱼) 家常炖带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼((刀鱼)两条)辅料料酒(两匙)生抽(两匙)蚝油(一匙)盐(两匙)葱(适量)姜(适量)醋(一匙)水(四匙)淀粉(适量)白糖(三匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,剪段。放葱姜料酒腌制。2、带鱼双面粘干淀粉。热锅凉油下平底锅双面煎成金黄色。3、酱油耗油醋...
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川芎白芷鱼头汤怎么做-川芎白芷鱼头汤的做法
  • 川芎白芷鱼头汤怎么做-川芎白芷鱼头汤的做法

  • 食材明细主料鲩鱼头(一个)川芎(适量)白芷(适量)玉竹(适量)淮山(适量)天麻(适量)辅料姜丝(少许)调料盐(少许)油(少许)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)川芎白芷鱼头汤的做法步骤1、准备:鱼头,清洗干净备用。2、汤料:天麻,川芎,白芷,玉竹,准山。3、姜丝。4、汤料清洗干净用温水泡半小时。5、砂锅...
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川芎功效
  • 川芎功效

  • 中医药是华夏儿女五千年的文化结晶,中药药草看似不起眼,却有多种奇效。今天小编将为大家介绍一种名为“川芎”的药草,据传唐朝初年人们开始川芎,此种药草在《本经》、《吴普本草》、《唐本草》和《本草正》均有记载。下面就来看看川芎功效吧!一、川芎功效川芎味辛,性温。入肝、...
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川芎鱼头汤怎么做-川芎鱼头汤的做法
  • 川芎鱼头汤怎么做-川芎鱼头汤的做法

  • “川芎是家乡都江堰独有的,特产,它的功效大家可以百度。这道鱼头汤非常适合春季初夏喝,大家可以试试”食材明细主料草鱼头(一个)川芎(一片)辅料姜片(两片)花椒(几粒)猪油(一筷子)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)川芎鱼头汤的做法步骤1、准备好鱼头,一剖两半,姜切片,川芎一片。2、一筷子...
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川芎西洋参鱼头汤如何做简单又好吃
  • 川芎西洋参鱼头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.鱼头清洗干净,飞水待用(把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)2.把材料取出,分别腌泡3分钟并清洗干净,把汤料先放入汤锅中,并加入适...
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美味佳肴川芎天麻鱼头煲如何做简单又好吃
  • 美味佳肴川芎天麻鱼头煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟川芎天麻鱼头煲是用川芎和天麻再加上鱼头为主要的原料制作而成的。川芎具有活血行气,祛风止痛的功效。而天麻则是可以治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、抽搐、破伤风等疾病。这道菜不仅味道美味,而且具...
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鲜香营养的川芎天麻鱼头煲如何做简单又好吃
  • 鲜香营养的川芎天麻鱼头煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟川芎天麻鱼头煲,是在新鲜营养的鱼头汤中加入川芎、天麻、红枣一起炖的高汤,鱼头,经过油煎之后,色泽金黄,更加引人食味,小火慢炖,口感则更加鲜嫩细滑,而且鱼头营养价值很高,在加入了川芎、天麻和红枣后,更是有降低...
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滋补川芎天麻鱼头煲如何做简单又好吃
  • 滋补川芎天麻鱼头煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟川芎天麻鱼头煲是一款亦菜亦汤药膳的食品。非常适合一些血压不稳、有头疾的人食用,因为里面加入了川芎行气和陈皮可以起到化气的作用,所以它是一个比较适合进入秋冬季节喝的滋补汤,同时也是一道非常美味的菜...
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家常炖大骨头怎么做-家常炖大骨头的做法
  • 家常炖大骨头怎么做-家常炖大骨头的做法

  • 食材明细主料大骨头(适量)辅料葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)冰糖(适量)盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常炖大骨头的做法步骤1、大骨头焯水。2、焯水后的大骨头用清水冲洗干净。3、起锅烧油下入冰糖小火炒制...
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营养川芎白芷鱼头汤如何做简单又好吃
  • 营养川芎白芷鱼头汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料川芎:10白芷:10鳙鱼头:600辅料油:适量葱花:少许盐:适量姜片:10料酒:20红枣:5个具体步骤1.将一个鳙鱼头,先对半切开,每边各斩成三件,再除去鳃,清除鳃根中的残余污物,沥干水备用。2.将川芎、白芷稍清洗干净,以去除灰尘...
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川芎和当归的区别
  • 川芎和当归的区别

  • 川芎,它是一种非常名贵的中药材。它的应用价值是非常的高的,当归,它也是一种中药材,它的营养价值也是非常的高的,有很多人都会混淆川芎和当归那么川芎和当归的区别到底是什么?小编就就这个问题为大家做出了以下的资料整理。一、川芎和当归的介绍1、川芎川芎为伞形科植物川芎的...
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川芎鱼头豆腐汤的做法 #豆腐#川芎鱼头豆腐汤 川芎鱼头豆腐汤怎么做
  • 川芎鱼头豆腐汤的做法 #豆腐#川芎鱼头豆腐汤 川芎鱼头豆腐汤怎么做

  • “川芎是家乡特色特产,用它来炖汤,滋补养颜。川芎季节的时候,把新鲜的拿来凉拌那是都江堰人家家户户的桌上餐。”食材明细主料干川芎片(两片)草鱼头(一个)辅料姜片(两片)老豆腐(一块)猪油(少许)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)川芎鱼头豆腐汤的做法步骤1、准备好鱼头和川芎。2、热锅...
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鱼头炖豆腐的做法 家常版的鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做
  • 鱼头炖豆腐的做法 家常版的鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做

  • “鱼肉和豆腐的搭配,能较好的吸收其蛋白质,鱼头最好选择淡水鱼,鲢鱼、胖头鱼的鱼头大些好烹调。”食材明细主料鱼头(适量)辅料豆腐(适量)配料葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)白糖(适量)大料(2瓣)鲜味酱油(适量)花雕酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头炖豆腐的做法步骤1、原料:鲤...
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家常炖鲅鱼的做法 家常炖鲅鱼(美味) 家常炖鲅鱼怎么做
  • 家常炖鲅鱼的做法 家常炖鲅鱼(美味) 家常炖鲅鱼怎么做

  • “自己经常做的一款美味炖鲅鱼·味道超足~超鲜!我介绍的很详细哦···”食材明细主料鲅鱼(1000克)辅料五花肉(100克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)花椒(适量)八角(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)醋(适量)蘑菇(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤...
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家常鲤鱼 家常炖鲤鱼怎么做-家常炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼
  • 家常鲤鱼 家常炖鲤鱼怎么做-家常炖鲤鱼的做法 炖鲤鱼

  • “最简单的鲤鱼吃法,酸甜口(喜欢吃辣可以在爆香佐料环节放点干辣椒),因为本人不喜欢吃鱼只喜欢喝汤,所以加了点豆腐,和娃娃菜!鱼汤泡饭,管饱!鱼头鱼尾都切掉不用-_-||(没人吃)卖相不好,凑合着看吧😄。”食材明细主料鲤鱼(2斤)辅料豆腐(3两)娃娃菜(半颗)葱(一根)姜(一块)蒜(6瓣)啤酒(一罐)白糖(1勺)醋(1...
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