![冷藏液种网纹面包怎么做-冷藏液种网纹面包的做法]( "冷藏液种网纹面包怎么做-冷藏液种网纹面包的做法")
- “冷藏液种就是含水量比较大的发酵面团，通过在冰箱中长时间低温冷藏，缓慢发酵，让酵母有足够的时间酝酿出好味道，使做出来的面包质地柔细，口感弹性佳，发酵香气足。正好手头上有一碗燕麦豆浆，我便用豆浆揉主面团，再进行分层，抹上炼乳，最后又用拉网刀做了一个网纹覆盖在面团表面。此方...
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![冷藏中种面包怎么做-冷藏中种面包的做法]( "冷藏中种面包怎么做-冷藏中种面包的做法")
- “中种法将面包发酵分成两个阶段，有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种，就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时（不超过72小时）形成中种，然后加入其余面团再次发酵。中种面包比较有嚼劲，湿润，可以延缓老化速度。面包的缓慢发酵可以更好释放面粉发酵的风味。...
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![全麦肉松面包的做法 全麦肉松面包（冷藏中种法） 全麦肉松面包怎么做]( "全麦肉松面包的做法 全麦肉松面包（冷藏中种法） 全麦肉松面包怎么做")
- “喜欢全麦面包的天然芳香，也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团，放冰箱冷藏发酵，晚上回来把主面团的材料放入，继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去间隔的时间较长，但做出来的面包在口感和组织上都要比直接法做的面包来得棒，老化也慢。今...
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![包粽子的步骤]( "包粽子的步骤")
- 端午节是我国传统节日之一，是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多，每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅，但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
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![网纹果酱夹心面包怎么做-网纹果酱夹心面包的做法]( "网纹果酱夹心面包怎么做-网纹果酱夹心面包的做法")
- “网纹果酱夹心面包，无论是作为早餐，还是作为下午茶点心都是非常棒的哦。外层香浓，内层果酱香味浓郁，香甜可口，口感非常细腻轻盈。用八寸圆模烤的，切开后女儿说像是蛋糕，要插上蜡烛。。。”食材明细主料高筋面粉（200g）辅料酵母（3g）盐（1g）细砂糖（40g）全脂奶粉（15g）蛋液（38g）牛奶（90g）黄油（20g）夹...
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![液种奶香面包的做法 液种奶香面包（简单美味） 液种奶香面包怎么做]( "液种奶香面包的做法 液种奶香面包（简单美味） 液种奶香面包怎么做")
- “收到面包机后，公司各种加班，烘焙的时间少了，也不是摄影爱好者，就用手机拍了，拍出来的照片也是菜鸟级别的，照片不是很好，但东西还是很美味可口的。这段时间开始做面包后，偏爱中种和汤种的面包方子，个人认为这个做出来的面包比别的方子做出来的面包更软，而且中种、液种和汤种面包也...
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![百香果种植方法步骤]( "百香果种植方法步骤")
- 很多人会在夏天吃百香果，百香果也是夏季畅销水果之一，深受人们喜爱。看到这里可能就会有小可爱好奇，百香果到底是如何种植的?百香果种植要经历什么呢?下面就让小编为你们解答，百香果是一年四季都可以种植的水果类型，但春天是种植百香果的最佳时期。那小编作为一个地地道道的南...
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![美味的冷藏中种面包如何做简单又好吃]( "美味的冷藏中种面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的冷藏中种面包，如果你有时间，就做这道非常美味的冷藏中种面包吧，绝对对得起你的等待的，其实听到这到面包的名字，我就是觉得很特别的，其实做法也不是那么的复杂的，所以我觉得我们都是应该尝试的做一道这样非...
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![面包的种类有哪些-面包应该放冷藏还是冷冻]( "面包的种类有哪些-面包应该放冷藏还是冷冻")
- 面包来源于西方，是西方人的主食之一，面包相当于中国人的馒头，现在流行于全世界，是人们早餐的常客之一，有时被当做零食充饥，关于这种食物，有人会疑惑面包应该放冷藏还是冷冻?面包的种类有哪些?一、面包应该放冷藏还是冷冻面包的储存方式是放置在阴凉干燥处，夏天天气热，面包更加容易...
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![玉米面包的做法 玉米面包——17小时中种冷藏法 玉米面包怎么做]( "玉米面包的做法 玉米面包——17小时中种冷藏法 玉米面包怎么做")
- “中种法是面包发酵方式的一种，这款面包属于中种法中的低温冷藏法，面团70%的分量经揉搓后存放在0~5℃冷藏柜内，经过17小时冷藏发酵成中种面团。主面团的发酵时间相应减少，最后发酵后劲强，但烘烤时间比较长。用这种发酵方法制作的成品，口感有嚼劲且湿润，带有充分发酵的芬芳，可存放...
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![豆沙麻花小面包的做法 豆沙麻花小面包【冷藏液种法】 豆沙麻花小面包怎么做]( "豆沙麻花小面包的做法 豆沙麻花小面包【冷藏液种法】 豆沙麻花小面包怎么做")
- “由于个人喜欢低脂健康的烘焙，所以这款小面包无油无糖，豆沙与葡萄干做了馅料，甜度刚刚好，用了冷藏液种的方法口感更柔软，虽无油无糖也一样的美味！”食材明细主料面包粉（350克）纯牛奶（130克）红豆沙（适量）酵母粉（2克）葡萄干（适量）冷藏液种面包粉（75克）酵母粉（1克）水（75克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时...
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![汉堡面包(冷藏中种)怎么做-汉堡面包(冷藏中种)的做法]( "汉堡面包(冷藏中种)怎么做-汉堡面包(冷藏中种)的做法")
- “突然想到N记的汉堡但是想想还是自己动手做吧，自己动手丰衣足食总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”食材明细中种高筋面粉（225g）水（105g）辅料鸡蛋（1个）酵母（1g）主面团高筋面粉（95...
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![网纹沙拉包怎么做-网纹沙拉包的做法]( "网纹沙拉包怎么做-网纹沙拉包的做法")
- “这个面包原本是今日的早餐，结果还没等履行它的“义务”，就被某人于昨晚提前消灭干净，趁着他下手前，赶紧拍照“留念”O(∩_∩)O~~~~~~”食材明细主料高粉（200g）干酵母（5ml）细砂糖（40g）鸡蛋（一只）黄油（25g）盐（2g）温开水（适量）沙拉酱（适量）自制蔬菜沙拉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度...
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![网纹奶香包怎么做-网纹奶香包的做法]( "网纹奶香包怎么做-网纹奶香包的做法")
- “不久前得了一袋面包粉的试用，可就是一直犯懒，不想动手，趁着假期间，好好在家玩玩面团，这次学做一款网纹面包，漂亮的花纹让人一眼看上去就有想吃的冲动，做早餐那绝对是一流滴，喜欢的亲们也做做吧，一点都不难。”食材明细主料高筋面粉（200克）牛奶（90克）酵母（3克）糖（40克）盐（2克）鸡蛋（30克）黄油（2...
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![肉松面包卷的做法 肉松面包卷（20小时冷藏中种） 肉松面包卷怎么做]( "肉松面包卷的做法 肉松面包卷（20小时冷藏中种） 肉松面包卷怎么做")
- “这样的中种面包特点就是口感松软，组织细腻，虽然20小时看似很长，但其实并不会耗很长时间，它特别适合在晚餐后准备，你可以慢悠悠的将中种面团和好，然后放进冰箱中，经过一个晚上和一个白天，让面团静静的在冷藏中完成发酵的使命，然后，第二天下班后就可以鼓捣这团面了，随心情做个你想做...
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![奶酪海苔软面包的做法 集合了冷藏中种和液种法，打造咸香松软的奶酪海苔软面包 奶酪海苔软面包怎么做]( "奶酪海苔软面包的做法 集合了冷藏中种和液种法，打造咸香松软的奶酪海苔软面包 奶酪海苔软面包怎么做")
- “我经常做面包，老武说好，朋友说好，偏偏母上大人说不好。问哪不好，答：咬不动，还有哪不好，答：不甜。原来我老妈喜欢松软型的甜面包，她的牙不好，我做的法棍啥的必然咬不动啊。为了讨好母上大人，到处找方子做松软的面包，但是还要符合我的要求，那就是绝对不能有太多糖和太多油，否则还不如不...
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![网纹豆沙面包的做法 网纹豆沙面包（一次性发酵） 网纹豆沙面包怎么做]( "网纹豆沙面包的做法 网纹豆沙面包（一次性发酵） 网纹豆沙面包怎么做")
- “本款面包，造型新颖美观，面皮蓬松柔韧，内馅细腻香甜，采用一次性发酵制作，省时省力，喜欢吃面包的值得一试。使用8寸圆模1个。”食材明细主料高筋面粉（300克）耐高糖酵母（3克）盐（1克）玉米油（20克）白糖（25克）牛奶（135克）鸡蛋（45克）辅料红豆沙（150克）蛋液（适量（刷表面用））甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普...
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![冷藏中种小面包如何做简单又好吃]( "冷藏中种小面包如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：250牛奶：130酵母：4辅料蛋液：30砂糖：45黄油：25具体步骤1.将主料中的所有材料揉成面团，放入冰箱冷藏12小时2.把面团撕成小块放入面包机，加入蛋液砂糖揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段3.将面团放入烤箱进行第...
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![牛油果网纹面包的做法 牛油果懒人吃法---牛油果网纹面包 牛油果网纹面包怎么做]( "牛油果网纹面包的做法 牛油果懒人吃法---牛油果网纹面包 牛油果网纹面包怎么做")
- “牛油果主要产自墨西哥和中美洲地区。因切开后口感好像牛油一般细腻，所以被称为“牛油果”。自从注意到牛油果在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果后，对它的印象变得好了许多。可能你会觉得这样做并不简单省事呀，跟懒人完全不沾边的，但我这里只是想说牛油果的一种吃法，那...
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![冷藏发酵法蜜豆面包怎么做-冷藏发酵法蜜豆面包的做法]( "冷藏发酵法蜜豆面包怎么做-冷藏发酵法蜜豆面包的做法")
- “三伏天吃面包最发愁的揉面，面团温度超过26度后，想要快速揉出手套膜就非常难了。即使空调调到了25度，但那只是空调周围的温度，而室内其它地方的温度有可能还在28度左右晃悠。那是不是在不开空调的情况下，自制面包就很难了呢？有解决的办法！前些天我分享了“水合法”，有不少小伙伴...
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![鸡西冷面加盟的步骤？]( "鸡西冷面加盟的步骤？")
- 餐饮提问：鸡西冷面加盟的步骤？念他、84回答：我告诉你，做生意一定有风险意识，学习鸡西冷面一定要找有经验丰富的制作好吃的老师，一年以前我在长春一家店子吃过鸡西冷漠，那味道真的是柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，我经常在那里吃，他做这一行已经18年了，还会冷面，拌菜，狗肉，不过我不...
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![网纹果酱面包怎么做-网纹果酱面包的做法]( "网纹果酱面包怎么做-网纹果酱面包的做法")
- “果酱是烤之前夹在面团里的，切开很有惊喜的感觉，像蛋糕，上面的网纹，也很好看，面包松软，好吃。我用了6寸的不粘圆模，面包发的有点高，最好用8寸的，这样会更漂亮。”食材明细主料高筋面粉（200克）酵母（3克）盐（1克）糖（38克）奶粉（15克）鸡蛋（38克）牛奶（90克）黄油（20克）辅料草莓果酱（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）...
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![面包的做法 冷藏发酵法的完美面包 面包怎么做]( "面包的做法 冷藏发酵法的完美面包 面包怎么做")
- “今天给大家分享的低温冷藏发酵面团的发法，是将面团放入冰箱冷藏来发酵的发法，可以分时间段来做面包，时间自己掌握，节约的可控的时间成本，做出的面包更好吃呢。而且这种方法做出的面包口感绵软有嚼劲，层次丰富，越嚼越香。用这种方法做面包，起床后一个多小时后就能吃上热乎的面包...
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![网红蝴蝶结面包的做法 网红蝴蝶结面包（附三种做法） 网红蝴蝶结面包怎么做]( "网红蝴蝶结面包的做法 网红蝴蝶结面包（附三种做法） 网红蝴蝶结面包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（300克）牛奶（150克）鸡蛋（1个）细砂糖（30克）黄油（20克）酵母（3克）辅料食盐（2克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）网红蝴蝶结面包的做法步骤1、按照先液体后面粉的顺序，面包机桶内先打入1个鸡蛋，倒入需要的牛奶，倒入白砂糖；上面倒入面粉，中间挖洞放入酵母，启动一次揉面程序...
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![网纹肉松沙拉包怎么做-网纹肉松沙拉包的做法]( "网纹肉松沙拉包怎么做-网纹肉松沙拉包的做法")
- “新入手了一个网纹刀，小试此刀做了孩子爱吃的肉松沙拉网纹面包，这款面包出炉后孩子特别喜欢，切开后惊喜非常，馅儿料里的肉松和沙拉酱都是我亲手制作的，如些营养味美的面包我必须分享给大家哈，有空不妨试一试了。”食材明细主料高筋面粉（200g）细砂糖（35g）酵母（3g）奶粉（15g）盐（1g）蛋液（40g）...
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味味甜
