当前位置:味味甜 >

关于拌汤的做法的餐饮百科

拌汤怎么做-拌汤的做法
  • 拌汤怎么做-拌汤的做法

  • 食材明细主料面(适量)西红柿(1个)鸡蛋(1个)辅料葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌汤的做法步骤1、准备好材料,面,鸡蛋,西红柿,葱花,水,豆油,盐2、锅热放豆油,油热后把切碎的西红柿放进去炒,炒出西红柿汁来3、加入水,同时拌面疙瘩,下锅,开了后把提前准备好的鸡蛋打进去,最后一步放...
  • 9220
杂拌汤怎么做-杂拌汤的做法
  • 杂拌汤怎么做-杂拌汤的做法

  • “从小就喜欢和杂拌汤,我们这边饭店都有这款汤。平时家里人也都喜欢和,虽然名字不太好听不过真的很好喝,做起来也比较简单,就是用的食材看着有点多”食材明细主料蒜薹(10几个)圆青椒(1个)西红柿(2个)豆腐(1块)木耳(1把)黄瓜(1根)平菇(1朵)猪肉(半斤)辅料花椒(少许)八角(少许)白胡椒粉(少许)鸡精(少许...
  • 28559
酸辣拌汤怎么做-酸辣拌汤的做法
  • 酸辣拌汤怎么做-酸辣拌汤的做法

  • 食材明细主料面粉(半斤)韭菜(适量)西红柿(适量)番茄(少量)葱末(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)十三香(适量)鸡精(少量)生抽(适量)醋(少量)胡麻油(适量)胡椒粉(一点点)味精(少量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣拌汤的做法步骤1、韭菜,西红柿,葱洗干净切好,鸡蛋打散!(葱末和辣面装一个碗,)2、锅里面倒油烧...
  • 22497
拌粉怎么做-拌粉的做法
  • 拌粉怎么做-拌粉的做法

  • 食材明细主料湿粉(适量)辅料辣椒(适量)蒜蓉(适量)葱(适量)生姜(适量)调料芝麻油(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌粉的做法步骤1、湿粉备用。2、配料备用。3、锅中热油煸香配料。4、加入老抽生抽。5、煸出香味。6、加入少许清水煮沸。7、加入葱花...
  • 11908
胡萝卜浓汤拌意大利面怎么做-胡萝卜浓汤拌意大利面的做法
  • 胡萝卜浓汤拌意大利面怎么做-胡萝卜浓汤拌意大利面的做法

  • “胡萝卜鲜甜的口感,融入意大利面中,味道好极了”食材明细主料胡萝卜(1根)意大利面(100g)洋葱(半个)牛奶(100g)辅料食用油(20g)盐(5g)黑胡椒粉(少许)清水(500g)凉白开(500g)奶香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胡萝卜浓汤拌意大利面的做法步骤1、锅中加清水,大火烧煮2、煮开后,放入意大利面3、意...
  • 25236
拌烂怎么做-拌烂的做法
  • 拌烂怎么做-拌烂的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)辅料土豆(4个)豆角(300g)原味(口味)未知(难度)拌烂的做法步骤1、土豆切块。2、豆角切块。3、面粉土豆搅匀。4、放到蒸锅蒸半小时。5、晾十分钟。6、倒少许油爆炒。...
  • 5927
拌面的做法 之拌面 拌面怎么做
  • 拌面的做法 之拌面 拌面怎么做

  • “听说丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适合用来做拌面,所以耳听为虚,哈哈!!只有吃了才知道,本品质地细腻,芝麻颗粒饱满,口感醇厚,具有浓郁的芝麻口味,那叫一个香!”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(适量)鸡肉(适量)红圣女(适量)黄瓜(适量)辅料食用油(适量)水(适量)其他(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)拌面的做法...
  • 18402
酸梅汤拌蝴蝶面怎么做-酸梅汤拌蝴蝶面的做法
  • 酸梅汤拌蝴蝶面怎么做-酸梅汤拌蝴蝶面的做法

  • “夏日炎炎没什么胃口,不妨试试用冰冻酸梅汤拌着蝴蝶面吃,甜酸、爽滑,酸梅汤连面一起吃,不至于胃里空荡荡......”食材明细主料酸梅汤(适量)蝴蝶面(适量)柠檬叶(适量)糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸梅汤拌蝴蝶面的做法步骤1、材料中的酸梅汤为上个菜谱所做,柠檬叶也可改...
  • 28474
海米生拌芹菜心的做法 (四菜一汤)海米生拌芹菜心 海米生拌芹菜心怎么做
  • 海米生拌芹菜心的做法 (四菜一汤)海米生拌芹菜心 海米生拌芹菜心怎么做

  • “海米性温味甘,是加工成熟的高档海味品,含有较高的虾青素(抗氧化剂),含有丰富的钾、镁、碘、碳等矿物质及维生素A、氨茶碱的等成分,对心脑血管系统有调节作用。海米还富含钙磷,对小儿成长,孕妇通乳以及老年骨质疏松尤有补益功能。芹菜味甘性凉,入肺胃肝经。春季气候干燥,人们往往...
  • 25824
鸡丝凉拌荞麦面的做法 鸡丝凉拌荞麦面&蔬菜汤 鸡丝凉拌荞麦面怎么做
  • 鸡丝凉拌荞麦面的做法 鸡丝凉拌荞麦面&蔬菜汤 鸡丝凉拌荞麦面怎么做

  • “减肥的人千万别吃这碗荞麦面,我怕你会因此爱上瘦身!!!”食材明细主料荞麦面(适量)鸡腿(适量)番茄(适量)黄瓜(适量)胡萝卜(适量)蘑菇(适量)鸡蛋(适量)辅料糖(适量)葱(适量)蒜头(适量)芝麻酱(适量)辣椒酱(适量)胡椒粉(适量)花生(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡丝凉拌荞麦面的做法步骤1、把鸡腿...
  • 22540
番茄拌汤怎么做-番茄拌汤的做法
  • 番茄拌汤怎么做-番茄拌汤的做法

  • “一款很暖心的粥,为啥有个汤的名字😁是粥亦是汤!”食材明细主料番茄(两个)鸡蛋(一个)面粉(少许)葱(一根)青蒜末(适量)香菜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)五香粉(适量)香油(适量)水(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄拌汤的做法步骤1、番茄葱洗净备用2、取少许面粉备用3、加水调制...
  • 17338
酸辣汤拌面怎么做-酸辣汤拌面的做法
  • 酸辣汤拌面怎么做-酸辣汤拌面的做法

  • 食材明细主料面条(300g)辅料香菜(2颗)小葱(5颗)调料辣椒面(1中勺)白芝麻(1中勺)盐(1小勺)味达美臻品蚝油(1大勺)味达美清香米醋(1中勺)味达美初榨原酿生抽(1大勺)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣汤拌面的做法步骤1、准备食材。2、制作名厨美味汁:味达美初榨原酿生抽1大勺。3、味达美臻...
  • 17865
南瓜疙瘩拌汤的做法 河南风味【南瓜疙瘩拌汤】 南瓜疙瘩拌汤怎么做
  • 南瓜疙瘩拌汤的做法 河南风味【南瓜疙瘩拌汤】 南瓜疙瘩拌汤怎么做

  • “疙瘩拌汤算是“河南风味”了,老妈老家河南人,经常和“拌汤”其实关于“拌汤”是北方尤其是中原地区的叫法,其实就是用面煮的粥。陕西人的做法和河南人略有不同,一般陕西人做拌汤不洗面筋,而河南人洗面筋。今天就看老妈做个【南瓜疙瘩拌汤】说真的有些词实在不好形容那个过程...
  • 28076
酸汤凉拌面怎么做-酸汤凉拌面的做法
  • 酸汤凉拌面怎么做-酸汤凉拌面的做法

  • “这碗酸汤汁可真是太够味了,要怎么做才好吃呢?酸汤主要的味道是酸,所以醋是不能少的,但醋的选择很重要,有的人喜欢陈醋,有的人喜欢米醋,我比较喜欢香醋,既酸又不会太冲鼻子,这个选择自己喜欢的味道就可以了。”食材明细主料速食面(200克)矿泉水(1瓶)调料大葱(1段)食用油(4勺)大蒜(2瓣)生姜(2...
  • 31976
凉拌笋丝的做法 怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝 凉拌笋丝怎么做
  • 凉拌笋丝的做法 怎样拌莴笋不出汤并且脆嫩——凉拌笋丝 凉拌笋丝怎么做

  • “很清口的一道小菜。要使拌莴笋不出汤,脆嫩。将莴笋提前用盐腌制几分钟,在用清水淘洗几遍,避免太咸。挤干水汽再放调料。就可以了。”食材明细主料莴笋(适量)辅料盐(适量)大蒜(适量)香油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌笋丝的做法步骤1、主要原料。2、莴笋去皮,洗净。3...
  • 25530
特色浆水拌汤怎么做-特色浆水拌汤的做法
  • 特色浆水拌汤怎么做-特色浆水拌汤的做法

  • 食材明细主料天水浆水(1包500g)面粉(200g)韭菜(200g)辅料辣椒圈(少许)大葱(半根)食盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)特色浆水拌汤的做法步骤1、准备好所需面粉。2、面粉中加入少量水进行拨搅。3、将絮块状的面粉倒在案板上,进行切剁。4、切剁成碎末状等待下锅。5、准备好韭菜...
  • 16170
蔬菜拌面汤怎么做-蔬菜拌面汤的做法
  • 蔬菜拌面汤怎么做-蔬菜拌面汤的做法

  • “家乡那边常吃的一种汤,叫拌面汤,就是拌了面粉进去,添加的蔬菜土豆和萝卜是主角。浓浓的面汤,各种颜色各种味道的蔬菜烩在一起。。。感觉挺能填饱肚子的,妈妈在家就常常做这个来当做晚饭,吃着很舒服,做法也简单,挺不错的。”食材明细主料豆角(适量)土豆(适量)萝卜(适量)辅料辣椒(适量)洋...
  • 8066
番茄鸡蛋拌汤怎么做-番茄鸡蛋拌汤的做法
  • 番茄鸡蛋拌汤怎么做-番茄鸡蛋拌汤的做法

  • 食材明细主料番茄(三个)鸡蛋(两个)洋葱(适量)菜南瓜(适量)辅料面粉(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)五香粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄鸡蛋拌汤的做法步骤1、番茄和小葱洗净备用,番茄打十字刀。2、洋葱和菜南瓜切碎装盘。3、面粉加入水调成糊状。4、番茄入开水锅...
  • 15500
菌菇汤汁拌面怎么做-菌菇汤汁拌面的做法
  • 菌菇汤汁拌面怎么做-菌菇汤汁拌面的做法

  • “拌面咸香味美,简单快捷,来上一碗棒极了!”食材明细主料荞麦面(适量)菌菇酱汁(适量)辅料盐(适量)芝麻油(适量)纯净水(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菌菇汤汁拌面的做法步骤1、荞麦面适量备好2、准备汤锅加入适量纯净水烧开,下面条加入少许盐煮至变软3、捞出沥干装盘,加入适量...
  • 29842
油拌面的做法 “热汤面”油拌面 油拌面怎么做
  • 油拌面的做法 “热汤面”油拌面 油拌面怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)油菜(一颗)鸡蛋(两个)辅料油(适量)盐(适量)葱(一颗)生抽(适量)白芝麻(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油拌面的做法步骤1、面包机放适量的面粉,加适量的水。2、开启面团健,揉成光滑的面团。3、揉好的面团放大面板上面擀成大包子皮,厚度和硬币一样就好...
  • 24008
拌肉怎么做-拌肉的做法
  • 拌肉怎么做-拌肉的做法

  • “四川特色辣拌肉”食材明细主料猪头肉(500g)猪耳朵(500g)辅料辣椒油(适量)鸡精(适量)生抽(适量)麻辣油(适量)麻油(适量)蒜(适蚝油)大葱(适量)老抽(适量)蚝油(适量)胡椒面(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)拌肉的做法步骤1、猪头肉猪耳朵切成薄片2、大葱切成葱花3、所...
  • 29865
做法 韩式拌面拌冷面做法怎么做-韩式拌面拌冷面做法的做法 韩式拌面/拌冷面
  • 做法 韩式拌面拌冷面做法怎么做-韩式拌面拌冷面做法的做法 韩式拌面/拌冷面

  • “每逢这样炎热夏天呢,juju就会想起凉爽的,带酸辣味道的韩式冷面所以呢今天要给大家分享韩式拌冷面做法~”食材明细主料梨(半个)洋葱(1/4个)蒜(2粒)葱(半根)韩国辣酱(2勺)醋(40ml)酱油(20ml)芝麻油(15ml)芝麻(1勺)麦芽糖稀(2勺(或用一勺白砂糖))冷面(2人份)煮鸡蛋(1个)黄瓜片(若干)梨片(若干)泡菜(少许)牛肉...
  • 20633
骨汤葱油拌面怎么做-骨汤葱油拌面的做法
  • 骨汤葱油拌面怎么做-骨汤葱油拌面的做法

  • “这是一道非常简单的拌面,因为加入了浓缩高汤而使面的味道别具风味。制作起来也非常的简单,是一款非非常适合夏季食用的面食。”食材明细主料切面(400g)绿豆芽(150g)辅料葱(20g)芝麻(5g)花生油(30ml)盐(适量)浓缩骨汤(1袋)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)骨汤葱油拌面的做法步骤1、葱...
  • 25498
山西拌汤怎么做-山西拌汤的做法
  • 山西拌汤怎么做-山西拌汤的做法

  • “拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食,大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌,甚至还有起名叫李大娘烙饼拌汤的。不要被字眼所迷惑,其实我们这的拌汤是以面粉为主要食材,加水调成小颗粒的面疙瘩,再与配菜一同煮出调味,所以有的地方也叫做疙瘩汤。小时候我妈经常给我...
  • 24705
拌鱼肉的做法 一鱼两吃----拌鱼肉+鱼骨汤 拌鱼肉怎么做
  • 拌鱼肉的做法 一鱼两吃----拌鱼肉+鱼骨汤 拌鱼肉怎么做

  • “红娘鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质等含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。由于红娘鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,非常我们食用。而且鱼头、鱼骨可以炖成奶白汤,非常鲜美的,可以说一鱼多吃呀!!”食材明细主料红娘鱼(适量)辅料香油(适量)盐(适量)醋(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青红椒...
  • 30331
专题