- “做这个菜,关键有两点,一是要选真正的铁棍山药,二要调一个好吃的酱汁,二我可以教给大家,但是一就得自己选了。目前,市场上销售的铁棍山药中有一部分是从山东,河北运过来的假铁棍山药,价格比正宗的铁棍山药要低,正宗的铁棍山药产地为河南焦作。所谓“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳...
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- 食材明细主料山药(1段)雪菜(90克)油面筋(4只)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油面筋雪菜山药的做法步骤1、食材:山药。2、雪菜。3、油面筋。4、将油面筋掰开。待用。5、将雪菜清洗一下捞出,挤干水分。6、放在案板上切碎,待用。7、将山药洗净、去皮。8、放在案板上切...
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- 食材明细主料铁棍山药(355克)油豆腐(155克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油豆腐烧铁棍山药的做法步骤1、食材:铁棍山药、油豆腐。2、将铁棍山药洗净,去皮。3、放在案板上切成滚刀块。4、烧锅倒油烧热,下入切好的铁棍山药翻炒翻炒。5、接...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料山药:半根蜜豆:适量辅料蓝莓酱:1勺具体步骤1.山药蒸熟去皮(筷子可以轻松扎透就熟了),搞成泥。2.蜜豆和山药泥拌匀,放入杯中压实。3.蓝莓酱兑入纯净水调成汁倒入杯中4.完成(可以用柠檬片装饰一下)烹饪技巧冷藏一会...
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- 食材明细主料山药(适量)草莓酱(适量)辅料牛奶(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓山药泥的做法步骤1、山药草莓酱牛奶2、山药洗净上锅蒸熟,这样做的目的其一保证做出的山药泥颜色洁白,其二,避免了削生山药皮时山药的黏液碰到手上后痒。3、蒸熟的山药去皮4、趁热碾成泥5、...
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- 食材明细主料熟猪肚(250克)山药(100克)辅料胡萝卜(20克)黑木耳(10克)青椒(20克)油(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油山药肚片的做法步骤1、准备材料:熟猪肚、山药、胡萝卜、黑木耳、青椒;2、山药去皮切片泡在滴了白醋的水中,防止变色;黑木耳...
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- “多吃山药,美容养颜,而且还有排毒功效。还美美的可以多多享受哦。更多冰淇淋食谱请加群:491076806大家听过山药冰淇淋吗?不但可以汲取山药的营养,还可以一饱冰淇淋口福。..”食材明细主料纯牛奶(200ml)奶油(200ml)糖(120g)辅料山药(130g)果酱(适量)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)...
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- “冬季正是吃山药的季节,山药用来熬汤,我更喜欢炒着吃呢,今天换个方式配上木耳和荷兰豆做了一个蚝油的,味道不但鲜美可口而且营养丰富,这里分享给朋友们这道素菜养生菜!山药的功效:清热,解毒。治温病发热,热毒血痢,痈疡,肿毒,瘰疬,痔漏。①《滇南本草》:清热,解诸疮,痈疽发背,丹流瘰疬。②...
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- “山药软糯,木耳爽口,红枣香甜~”食材明细主料山药(半根)红枣(5颗)木耳(一小把)香菜(2颗)辅料干红辣椒(4个)盐(2匙)鸡精(2匙)生抽(2匙)白醋(2匙)清水(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油山药红枣汤的做法步骤1、干辣椒,山药,红枣,木耳一起放入锅内2、加盐,鸡精,生抽,白醋3、添适量清水后盖盖选...
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- “买回的山药,还是先做了我钟情的甜食,这也许是菜式里面步骤最简单的了,山药焯水加蓝莓酱齐活儿。好吃又好看,算得上餐桌上的一道亮丽风景了!”食材明细主料山药(适量)辅料蓝莓酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蓝莓山药的做法步骤1、山药去皮先切段,再切成小条。2、锅中坐...
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- “个人觉得在什么季节里吃什么食物是最营养不过的了。这不,又是山药季了,山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿等诸多功效,对身体特别地好,适量食用对身体好处多多哦。但就是这么一个好东东,我家宝贝却不是很喜欢吃,尤其是炒的...
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- 食材明细主料胡萝卜(165克)山药(445克)辅料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油胡萝卜山药的做法步骤1、食材:胡萝卜(已清洗去皮切片)、山药(已洗净去皮切片)2、将山药和胡萝卜下入清水锅中焯开,2分钟后捞出。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的山药和胡萝卜翻炒翻炒。4、...
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- “果酱铁棍山药泥吃东西有时候得哄的,我自己就是这种人,得自己哄自己哦例如这山药吧,外形又丑又老的样子,要把它吃进肚子,肠胃老不情愿啊!我都买回家差不多二十天了,就是没啥干掉它的欲望,当时为毛要买?鬼知道!这么一根山药,就这么煮熟了像咬甘蔗般咬,你吃不?我不吃,所以,得弄个小花样先...
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- 食材明细主料山药(适量)葱(适量)辅料盐(适量)高汤(适量(或鸡精、水))糖(适量)食用油(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油山药的做法步骤1、山药洗净,切片2、锅中放水烧开,下山药焯熟捞出,漓干水分3、锅中放少许油烧热,下葱花炒香4、加入山药片稍炒5、加入盐,白糖,少许高汤(或鸡精+水...
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- “过年必吃的小“果果”。”食材明细主料山药(两根)面粉(1000G)辅料大葱(40G)生姜(20G)配料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油炸山药条的做法步骤1、山药两根。2、山药洗净,去皮后切成条。3、山药焯水后备用。4、大葱,生姜切末。5、加入面粉,五香粉,盐,搅拌成...
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- “山药营养丰富益气健脾,延缓衰老;是春天进补不可多得的美食。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾...
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- 山药,相信大家都不会感到很陌生吧,山药既是一种药材,也是一种食材。作为药材,山药有一定的药效作用,而作为食材来食用时,山药又是一种不可多得的美味。今天本篇文章就为大家详细介绍一下山药是什么,以及山药怎么做才会更加美味呢?一、山药是什么1、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、...
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- 食材明细主料山药(130克)小油豆腐(30克)油菜蕻(250克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐山药油菜蕻的做法步骤1、食材:山药(已清洗去皮切开)、小油豆腐、油菜蕻(已清洗)2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻、山药和小油...
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- “做了两个造型,看看你喜欢哪一个?”食材明细主料草莓(5个)山药(1根)辅料炼乳(1大勺)草莓酱(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓山药的做法步骤1、山药去皮洗净后,上锅蒸熟2、把蒸好的山药沥干水份,辗碎成泥,加适量炼乳拌匀。3、将草莓做成喜欢的造型,把山药用裱花嘴挤到草莓上...
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- “牛油果又称鳄梨。被誉为森林奶油,富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养素;山药具有滋养强壮,健脾益胃助消化,两者搭配营养丰富、口感好、味道佳、造型美。”食材明细主料牛油果(1个)小山药(1根)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)创意牛油果山药泥的做法步骤1、...
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- 食材明细主料油菜蕻(355克)山药(1段)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)山药炒油菜蕻的做法步骤1、食材:油菜蕻2、山药3、将油菜蕻洗净、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5、将山药洗净、去皮。6、放在案板上切成片,待用。7、烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:100山药:500辅料油:适量醋:适量小葱:适量蚝油:适量盐:适量具体步骤1.山药去皮2.切片3.精肉切片4.坐锅,放油,爆香葱末5.倒入肉片炒熟6.放蚝油炒香7.倒入山药片8.翻炒至熟9.放盐、醋,翻匀即可10.装盘烹饪技...
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- “看到很多关于拔丝山药的做法都是油炸后再拔丝,总觉得不健康,自己试着改为先蒸熟山药,再挂糊油煎,这样既健康又美味。”食材明细主料铁棍山药(1个)辅料冰糖(1个)水(1勺)糯米粉(1勺)炸脆粉(10克)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)拔丝山药的做法步骤1、山药洗净,切成3大段放蒸锅蒸熟。山...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料葱:山药:辅料油:生抽:具体步骤1.山药削皮洗几遍~然后切片备用2.葱切段~3.油热后下葱段~然后留意葱的变化~变成微黑即可~4.这是失败的葱油!!记住这是失败的!!炸太过了!!!!5.成功的葱油!!炸到这种程度即可~6.葱油里面加上稍许生...
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- “营养贴士:一提到山药大家都知道是个养生菜营养不多说,纯素,排毒营养健康”食材明细主料山药(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油木耳炒山药的做法步骤1、准备原材料2、山药和胡萝卜切片3、爆香葱花4、倒入山药和胡萝卜...
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