![缅因龙虾配肠粉的做法 缅因龙虾配肠粉（基围虾版） 缅因龙虾配肠粉怎么做]( "缅因龙虾配肠粉的做法 缅因龙虾配肠粉（基围虾版） 缅因龙虾配肠粉怎么做")
- 食材明细主料大米粉（150g）玉米淀粉（30g）澄粉（15g）水（450g）韭菜（一小把）香菇（2朵）菠菜或鸡毛菜（适量）缅因龙虾或基围虾（适量）辅料美极酱油（1勺）蚝油（1勺）老抽（半勺）糖（少许）奶香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）缅因龙虾配肠粉的做法步骤1、韭菜小把，香菇2朵，菠菜没有就用鸡毛菜代替2、水开后将虾投入盖...
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![龙虾肉质松散是什么原因]( "龙虾肉质松散是什么原因")
- 烹饪的时间过长或者龙虾是不新鲜的、已经死掉的龙虾。龙虾在烹饪美食菜肴前龙虾可以放入油锅里炸制2-3分钟，炸制过的龙虾肉质会比较的紧实。龙虾在挑选的时候要尽量挑选大小均匀、外壳看起来有光泽、没有缺腿的龙虾，这样的龙虾是品质比较佳的龙虾。...
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![怎么去龙虾虾肠子]( "怎么去龙虾虾肠子")
- 找到龙虾尾部中间的尾片，稍微旋转下，再慢慢往外拉即可。注意拉虾肠时不要太用力，避免虾肠被扯断。另外，小龙虾切记不要随便用水冲洗下就好，小龙虾在腐泥里生长，全身都藏有污垢，可以用刷子将其背部和腹部反复多刷几次，直到清洗的水是清澈的便可。...
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![小龙虾的秘制配方！-吃小龙虾会胖吗]( "小龙虾的秘制配方！-吃小龙虾会胖吗")
- 随着人们生活水平的不断提高，每个人都对食物有着独特的偏好。毕竟“民以食为天”，所以大家都会有自己十分喜爱的美食。到了夜晚的时候，随处可见吃小龙虾的食客们。在吃宵夜上，大家似乎都十分的偏爱小龙虾。可是吃小龙虾会胖吗?麻辣小龙虾这么受到大家的喜爱，那么小龙虾应该怎...
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![小龙虾怎么去虾肠]( "小龙虾怎么去虾肠")
- 将虾尾处的三种硬壳中间的那一块儿掰折，轻轻往外面拉就可以了。小龙虾的虾尾处有三片硬硬的壳，最中间的一个壳连着虾肠，将这片虾壳轻轻掰折，往外慢慢地拉，虾线就会被拉了。如果在拉的过程中虾肠被扯断，就用小刀将虾肚子割开，挑出虾肠。...
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![蒸虾肠粉怎么做-蒸虾肠粉的做法]( "蒸虾肠粉怎么做-蒸虾肠粉的做法")
- “陈村粉米香味浓，柔韧性十足而又嫩滑。蒜香辣鲜酱汁渗入嫩滑的陈村粉中，再加上粉中卷入的虾仁，味道很鲜美～～”食材明细主料陈村粉（200克）虾仁（150克）辅料青椒（2件）红椒（5件）配料蒜蓉（3瓣）葱丝（1根）李锦记天成一味（2汤匙）花生油（1汤匙半）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸虾肠粉的做法步骤1...
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![小龙虾虾肠怎么去]( "小龙虾虾肠怎么去")
- 1、取身体中间部分掰开。小龙虾身体中间部分是很容易掰开的，双手稍微用力扭动，就可以轻而易举的将中间外壳部分分开，用针或者比较细小的工具将里面的虾肠部分挑出来就可以了。2、去除外壳用刀划开。去除小龙虾全部的外壳，用刀划开小龙虾的背部，里面的虾肠就能轻松去除了。...
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![龙虾配料有哪些]( "龙虾配料有哪些")
- 小龙虾配料一般有花椒，桂皮，草果，八角，小茴香，冰糖，蒜瓣，洋葱切块，青椒切段，大葱切段，辣椒，啤酒；十三香小龙虾配料有特别的主要是十三香，料酒，白糖，蒜泥小龙虾比其他小龙虾需要更多的蒜泥。...
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![肠粉配什么酱汁]( "肠粉配什么酱汁")
- 用生抽、老抽、冰糖、食盐、鸡粉、葱姜蒜等配料调制肠粉所用的酱汁。调酱汁的时候之所以会用到生抽和老抽，其实两者是不同的配料，生抽主要是起提鲜的作用，而老抽是起上色的作用。调制好的酱汁可以保存在冰箱中这样可以随用随拿，也可以保存较长的时间。...
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![怎么抽龙虾虾肠]( "怎么抽龙虾虾肠")
- 在虾的第三关节处用牙签轻轻挑出虾肠或把虾去头去壳之后再沿着虾背切开两边，用手取出虾肠。龙虾是一种常见的海类食物，主要分布在热带海域，可以进行蒸煮或煎炒等方式食用，肉质鲜嫩可口，但在烹饪之前切记一定要把龙虾的表面和内部清洗干净。...
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![肠粉虾卷怎么做-肠粉虾卷的做法]( "肠粉虾卷怎么做-肠粉虾卷的做法")
- “本来想做虾饺，结果发现没有猪肉馅了，就自创来做这个和越南春卷有点像的肠粉虾卷了……”食材明细主料粘米粉（100g）澄粉（30g）玉米淀粉（10g）辅料大虾（13只）姜末（少量）白胡椒粉（少量）葱（少量）盐（少量）配料盐（一小撮）熟玉米油（6g）酸咸（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）肠粉虾卷的做法步骤1、鲜虾买回...
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![鲜虾肠粉的做法 鲜虾肠粉、牛肉肠粉 鲜虾肠粉怎么做]( "鲜虾肠粉的做法 鲜虾肠粉、牛肉肠粉 鲜虾肠粉怎么做")
- “广东早茶有两道经典的美味小吃，叫做“鲜虾肠粉”和“牛肉肠粉”，吃起来滑润爽口，里面的馅料十分鲜美，我每次吃早茶都要点一道这款小吃。久而久之和一些师傅混熟了成为了朋友，我们是经常边吃早茶边坐在一起聊天，慢慢地掏出了制作肠粉的奥妙，呵呵！一次，还有幸进了操作间观看了制作...
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![虾仁肠粉怎么做-虾仁肠粉的做法]( "虾仁肠粉怎么做-虾仁肠粉的做法")
- 食材明细主料肠粉皮（适量）虾仁（适量）鸡蛋（适量）娃娃菜（适量）辅料香葱（适量）蚝油（适量）鱼露（适量）橄榄油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）虾仁肠粉的做法步骤1、虾仁去虾线加入料酒、盐腌制片刻。2、娃娃菜洗净焯水。3、娃娃菜、香葱切碎。4、肠粉皮用水浸泡至软后放入鸡蛋液，香葱、...
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![火龙果虾仁肠粉怎么做-火龙果虾仁肠粉的做法]( "火龙果虾仁肠粉怎么做-火龙果虾仁肠粉的做法")
- “美食好吃又要好看，虾仁肠粉加入了天然的红心火龙果汁，漂亮的红色赏心悦目！短暂的蒸制不会变色，成品很有颜值！”食材明细主料白鲨肠粉（150克）清水（75克）香菜（100克）葱（15克）柠檬汁（数滴）辅料红火龙果汁（150克）虾仁（150克）鸡蛋液（适量）姜（8克）白鲨肠粉酱油（50克）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...
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![虾仁肠粉的做法 【粤菜】：虾仁肠粉 虾仁肠粉怎么做]( "虾仁肠粉的做法 【粤菜】：虾仁肠粉 虾仁肠粉怎么做")
- “肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。”食材明细主料大米（80克）辅料清水（150毫升）虾仁（100克）配料盐（适量）白胡椒粉（适量）蒸鱼豉...
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![虾肉肠粉怎么做-虾肉肠粉的做法]( "虾肉肠粉怎么做-虾肉肠粉的做法")
- “肠粉是我们家最爱吃的早餐了，平时用的肠粉专用粉调配好了，这次试试自己调的也还不错。”食材明细主料黏米粉（100gg）澄粉（50g）玉米淀粉（10g）水（400g）辅料虾仁（200g）鸡蛋液（适量）葱花（适量）生姜（适量）调料盐（少量）胡椒粉（少量）料酒（少量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾肉肠粉的做法步骤1、先...
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![粉蒸龙虾怎么做-粉蒸龙虾的做法]( "粉蒸龙虾怎么做-粉蒸龙虾的做法")
- 食材明细主料龙虾（1只）辅料冬粉（适量）葱（适量）酱油（少许）姜（适量）鸡精（适量）蒜（适量）料洒（适量）红椒（适量）原味（口味）未知（难度）粉蒸龙虾的做法步骤1、冬粉冷水泡开，放入酱油、鸡精、料酒进行调味。2、龙虾洗净，砍成块，平铺在已腌制好的冬粉上。3、葱、姜、红椒切成丝备用。4、起锅烧水，待水上气后...
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![磷虾肠粉怎么做-磷虾肠粉的做法]( "磷虾肠粉怎么做-磷虾肠粉的做法")
- “营养丰富的南极磷虾做成的的肠粉，口感Q滑，味道鲜美。薄如蝉翼的粉皮下微微透着鲜红的磷虾和翠绿的葱末，诱人食欲！”食材明细主料肠粉专用粉（100克）水（250克）辅料磷虾（适量）葱末（少许）生抽（2汤匙）食用油（少许）糖（少许）盐（少许）胡椒粉（少许）料酒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）磷虾肠粉的...
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![鲜虾肠粉 怎么做-鲜虾肠粉 的做法]( "鲜虾肠粉 怎么做-鲜虾肠粉 的做法")
- “来一份鲜虾肠粉吧！味鲜，操作简单，好吃。”食材明细主料大米粉（一碗）水（两碗水）青菜（100克）生虾（100克）辅料盐（1小勺）番茄酱（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鲜虾肠粉的做法步骤1、准备一碗大米粉备用。2、调浆糊：将大米粉倒入两碗水中，用筷子搅均匀，浸泡20分钟，让粉充分融化效果更...
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![鲜虾肠粉怎么做-鲜虾肠粉的做法]( "鲜虾肠粉怎么做-鲜虾肠粉的做法")
- 食材明细主料大米粉（一碗）青菜（2根）鲜虾（适量）辅料盐（2克）水（2碗半）玉米油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜虾肠粉的做法步骤1、鲜虾去壳去虾线煮熟切断，大米粉一碗，加入2碗半水搅拌均匀2、蒸盘刷一层薄薄的玉米油3、倒入三勺大米糊，蒸锅大火烧开，大火蒸4分钟4、取出，撒入鲜虾5、...
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![鲜虾牛肉肠粉的做法 鲜虾、牛肉肠粉 鲜虾牛肉肠粉怎么做]( "鲜虾牛肉肠粉的做法 鲜虾、牛肉肠粉 鲜虾牛肉肠粉怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（150克）辅料牛柳（80克）虾肉（80克）淀粉（适量）碱面（适量）配料葱丝（5克）姜丝（5克）蚝油（5克）鸡粉（2克）黄酒（适量）麻油（适量）盐（1克）胡椒粉（1克）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜虾牛肉肠粉的做法步骤1、用适量的凉水把面粉合成面团儿。2、软硬适中就行。3、在合面的钢盆里放入半...
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![肠粉不够嫩什么原因]( "肠粉不够嫩什么原因")
- 1、大米浸泡的时间太长，打出来的米浆过稠，做出来的肠粉质地偏硬，一般大米和水的比例控制在1:3左右。2、大米没有用对。大多会选择南方的灿米来做米浆，灿米的黏性比较低，制成的肠粉口感会比一般大米爽滑。简单一些的做法，也可以用粘米粉来代替。...
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![肠粉容易蒸干是什么原因]( "肠粉容易蒸干是什么原因")
- 配料不合理。1、在蒸肠粉的过程中容易出现跑浆的情况，出现这种情况的原因是肠粉用的米浆太稀或者是太稠了，肠粉所用的米浆调制的时候需要掌握好加水的量。2、在蒸肠粉的时候往盘子上刷油太多了，刷油的时候只需要一层就可以了。...
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![肠粉的做法 肠粉的做法米浆配方 肠粉怎么做]( "肠粉的做法 肠粉的做法米浆配方 肠粉怎么做")
- “肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理（口味）区分较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，梅州的客家肠粉，郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。”食材明细主料汕米（300g）辅料水（300g）鸡蛋（1个）葱...
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![怎么去小龙虾虾肠]( "怎么去小龙虾虾肠")
- 1、取中间部分掰开去除。小龙虾的身体外壳中间都是比较容易掰开的，两个手按压住，两边用力一扭就可以轻易的将外壳分开，里面的虾肠就会暴露出来，用一根针或者是尖细的东西就可以轻易挑出。2、去除外壳用刀划开。也可以直接将小龙虾的外壳拨开，划开背部取出完整的虾肠。...
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味味甜
