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关于香酥藕盒的做法的餐饮百科

香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎么做
  • 香酥藕盒的做法 香酥藕“盒” 香酥藕盒怎么做

  • 食材明细主料藕(1个)猪肉(200克)辅料鸡蛋(1个)糯米粉(50克)面粉(50克)盐(1匙)鸡精(1匙)生抽(2匙)老抽(1匙)香油(1匙)油(1匙)淀粉(1匙)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酥藕盒的做法步骤1、藕洗净,外皮削掉2、藕切成薄片3、将切好的藕片放入水中浸泡一会4、将猪肉剁成肉泥5、将肉馅中加入盐,鸡精,...
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香酥藕盒的做法 老爸的老北京厨房~~香酥藕盒 香酥藕盒怎么做
  • 香酥藕盒的做法 老爸的老北京厨房~~香酥藕盒 香酥藕盒怎么做

  • “我挚爱的莲藕,怎么吃都爱,千丝万缕,藕丝连连^*^”食材明细主料莲藕(300g)肉馅(60g)鸡蛋(50g)辅料食盐(20g(salt))白胡椒(10g(whitepepper))椒盐(5g)大葱(5g(scallion))色拉油(100g)白糖(5g(whitesugar))咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香酥藕盒的做法步骤1、肉馅加入葱花,食盐,白糖,白胡椒,食用油(15g)搅...
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香酥藕盒怎么做-香酥藕盒的做法
  • 香酥藕盒怎么做-香酥藕盒的做法

  • 食材明细主料莲藕(3节)五花肉(10块钱)面粉(400克)辅料葱(2颗)姜(适量)盐(适量)味事达(适量)胡椒(适量)淀粉(适量)葱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥藕盒的做法步骤1、莲藕3节,把皮用刀刮干净,头尾切掉2、馅料的材料3、加入适量的盐,酱油,鸡精,3小勺的淀粉,一个鸡蛋把肉用力搅打4、藕切薄片,底...
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香炸藕盒子怎么做-香炸藕盒子的做法
  • 香炸藕盒子怎么做-香炸藕盒子的做法

  • 食材明细主料藕(适量)虾(适量)肉(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量)水(适量)油(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香炸藕盒子的做法步骤1、肉、虾加入喜欢调料调成肉馅。2、藕洗净去皮切片。3、鸡蛋打散加入适量水、盐、面粉调成面粉糊。4、两片藕之间夹入肉馅。5、藕裹...
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香炸藕盒怎么做-香炸藕盒的做法
  • 香炸藕盒怎么做-香炸藕盒的做法

  • 食材明细主料莲藕(300g)基围虾(80g)五花肉(100g)山药(20g)鸡蛋(1个)辅料香菜叶碎(适量)配料盐(1/2茶匙)莲藕粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香炸藕盒的做法步骤1、原根莲藕削皮,切出4片备用,其余切成莲藕粒。山药切粒,猪五花肉及基围虾切幼粒2、将以上各类食材混合,加入莲藕粉,鸡...
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炸藕盒的做法 如何让炸藕盒保持长久酥脆——炸藕盒 炸藕盒怎么做
  • 炸藕盒的做法 如何让炸藕盒保持长久酥脆——炸藕盒 炸藕盒怎么做

  • “长久的多久,永远有多远。藕盒炸好出锅后,一般在半个小时,最长不超过一个小时,就会绵软,口感不再酥脆。如何让炸藕盒保持长久酥脆?让炸藕盒保持酥脆的关键是脆浆糊调制,糊的调制必须按一定的比例。首要知道组成脆浆糊原料各自的作用。面粉,生粉,泡打粉,鸡蛋清,由几种原料调和以热油...
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香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做
  • 香酥茄盒的做法 【鲁菜】--香酥茄盒 香酥茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(1个)辅料熟肉(1碗)淀粉(30克)鸡蛋(1个)配料葱(10克)姜(5克)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香酥茄盒的做法步骤1、把茄子洗净。2、切成片状。3、熟猪肉1碗。4、剁成细末加盐、味精、香油调匀。5、鸡蛋加淀粉和成稠糊,饧10分钟。6、两片茄子中间加上肉馅。7、把茄片...
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香炸藕盒的做法 【山东】香炸藕盒 香炸藕盒怎么做
  • 香炸藕盒的做法 【山东】香炸藕盒 香炸藕盒怎么做

  • “快过年了,炸年货是个大工程,什么炸各种鱼,肉,藕盒,茄盒,翻叶。。。。今天就炸了藕盒,慢慢来准备。。。”食材明细主料莲藕(2根)肉馅(500克)辅料葱(适量)姜(适量)老抽(适量)盐(适量)花生油(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香炸藕盒的做法步骤1、肉馅加入葱末,姜末,老抽,...
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鱼香藕盒怎么做-鱼香藕盒的做法
  • 鱼香藕盒怎么做-鱼香藕盒的做法

  • “鱼香藕盒炸完是粉粉软软的,而莲藕依旧带点小脆,搭配肉馅还清爽解腻,吃一个绝不过瘾!”食材明细主料玉皇油滋U味花生油(900ML)莲藕(2根)猪肉馅(300g)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)玉米淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼香藕盒的做法...
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酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎么做
  • 酥炸香菇藕盒的做法 《酥炸香菇藕盒》 酥炸香菇藕盒怎么做

  • 食材明细主料藕(适量)五花肉(适量)香菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)淀粉(适量)面粉(适量)盐(适量)香油(适量)老抽(适量)味精(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥炸香菇藕盒的做法步骤1、藕盒材料图2、面糊材料图3、香菇下开水锅吊水4、吊好水的香菇切小丁备用5、葱姜切末放进五花...
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炸香酥藕盒怎么做-炸香酥藕盒的做法
  • 炸香酥藕盒怎么做-炸香酥藕盒的做法

  • “#花样美食#提起油炸食品,许多人是又爱又恨;爱它的香、酥、脆,恨它油大会长肉;可是每看到油炸食品时,特别是快要过年时,走到哪都能闻到炸东东的味道,不禁让我想起了儿时的往事。那时物质条件有限大都凭票供应,数量极少又没冰箱;买回的新鲜年货食材,除了蒸煮炖卤外,剩下的都得下油锅...
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香酥莲藕盒怎么做-香酥莲藕盒的做法
  • 香酥莲藕盒怎么做-香酥莲藕盒的做法

  • 食材明细主料鲜莲藕(1小节)猪肉馅(100克)辅料蛋清(1/2个)蛋黄(1个)吉士粉(1/2茶匙)面包糠(适量)配料盐(适量)香油(1/3汤匙)蚝油(1/2汤匙)鸡粉(1/3茶匙)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香酥莲藕盒的做法步骤1、猪肉馅加入腌料搅打上劲。2、莲藕去皮切成薄片(约0.2cm)3、用筷子夹小团肉馅入莲藕...
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五香炸藕盒怎么做-五香炸藕盒的做法
  • 五香炸藕盒怎么做-五香炸藕盒的做法

  • “中医认为生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;能清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻;治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘,有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。所以有口腔溃疡等上火症状可以煲排骨莲...
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香酥肉藕盒怎么做-香酥肉藕盒的做法
  • 香酥肉藕盒怎么做-香酥肉藕盒的做法

  • 食材明细主料藕(一节)肉末(半斤)低筋面(少许)鸡蛋清(少许)酱油(少许)辅料盐(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥肉藕盒的做法步骤1、选藕,不断节的,两头密封的最好2、去皮,洗净,切片,五毫米,,,,,,切第一刀不要切断,第二刀切断,如果藕不太新鲜,第一刀切断也能补救,3、肉沫,酱油,4、把藕放上肉末...
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香炸藕盒的做法 【天津】香炸藕盒 香炸藕盒怎么做
  • 香炸藕盒的做法 【天津】香炸藕盒 香炸藕盒怎么做

  • “炸藕盒,传统的家常小吃。但是它的味道却不是一般的好,深受大众欢迎。炸好的藕盒无论是和什么主食搭配都非常好,特别是夹饼吃,空口吃都好。哎呀,写着菜谱又馋了呢。”食材明细主料猪肉(250克)藕(1节)葱姜末(各30克)面粉(120克)水(适量)鸡蛋(1颗)辅料生抽(2勺)花椒粉(1茶匙)五香粉(1茶匙)香油(适...
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香蕉酥盒的做法 【香蕉酥盒】----酥酥香甜好滋味 香蕉酥盒怎么做
  • 香蕉酥盒的做法 【香蕉酥盒】----酥酥香甜好滋味 香蕉酥盒怎么做

  • “冰箱还有块酥皮,于是趁清闲着抽时间做了个香蕉盒,不过没买到沙拉酱,就少了最后一道工序了。因为酥皮做的好,烤出来一层层的,又酥又香。”食材明细主料酥皮(1张)辅料香蕉(两只)蛋黄(1只)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香蕉酥盒的做法步骤1、取一张酥皮,放松弛一下,稍微擀平整一...
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炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎么做
  • 炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎么做

  • “莲藕富含淀粉、维生素C和粗纤维,能帮助消化、防止便秘,供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环。炸藕盒是一道家常菜,取莲藕一节削去外皮,切成夹刀片,分开藕片夹上肉馅,裹面糊进油炸至金黄,一口咬下去既有外皮焦香,又有莲藕的清香还有肉馅的醇香,满嘴流油,...
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香煎藕盒怎么做-香煎藕盒的做法
  • 香煎藕盒怎么做-香煎藕盒的做法

  • 食材明细主料莲藕(适量)肉末(适量)辅料生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)老抽(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎藕盒的做法步骤1、莲藕洗净去皮。2、中间段切片。3、头尾切小粒。4、猪肉剁碎调味拌匀。5、加入锅中放入适量生抽生粉盐糖拌匀。6、莲藕片拍粉...
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香脆藕盒怎么做-香脆藕盒的做法
  • 香脆藕盒怎么做-香脆藕盒的做法

  • 食材明细主料藕(2块)瘦肉(500克)辅料葱(2颗)五香粉(1匙)酱油(1匙)醋(半匙)花生油(2匙)姜(2颗)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香脆藕盒的做法步骤1、藕2块。2、去皮后的藕。3、切两片藕,中间不要切断。4、如图。两片藕之间不要紧切断,是连着的。5、准备好的葱牙和姜片。6、准备好的葱姜。...
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酥藕盒怎么做-酥藕盒的做法
  • 酥藕盒怎么做-酥藕盒的做法

  • “一碗金色一碗秋,一语藕丝一语休。一禾柴火温水酒,一雨栖梧重乡愁。霜降时节,露水清凉🍂酥炸几枚藕盒,聊作思乡情意🍂”食材明细主料肉馅(300g(偏肥一点))脆藕(两瓜)辅料鸡蛋(两枚)大葱(适量)蚝油(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒粉(适量)水(适量)面粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时...
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香酥炸藕盒怎么做-香酥炸藕盒的做法
  • 香酥炸藕盒怎么做-香酥炸藕盒的做法

  • “过年过节迎朋宴客,有一道菜即家常又非常受欢迎的,那就是炸藕合。说到炸藕合,我的记忆中只有过年的时候我家才会炸上一大盆。亲戚朋友来串门留下吃顿饭,上盘炸好的藕合这都是好东西。原因原是那个时候物资贫乏不像现在这样丰富。白莲藕去皮切片中间加上调好的肉馅,再裹上面糊...
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肉香藕盒怎么做-肉香藕盒的做法
  • 肉香藕盒怎么做-肉香藕盒的做法

  • “外酥里嫩,味道清脆鲜美,宝宝的最爱”食材明细主料瘦肉(200克)藕(2只)葱(1颗)鸡蛋清(1个)面粉(50克)鸡蛋(1个)辅料盐(少许)五香粉(少许)香油(少许)姜(少许)酱油(少许)其他(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)肉香藕盒的做法步骤1、肉馅准备好2、葱姜,切碎放肉里,五香粉少许盐,酱油,香油,还有一个鸡蛋清,然后...
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香炸藕夹藕盒怎么做-香炸藕夹藕盒的做法
  • 香炸藕夹藕盒怎么做-香炸藕夹藕盒的做法

  • 食材明细主料藕(2个)猪肉(适量)小葱(适量)食用油(适量)泡打粉(4g)辅料盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)面粉(适量)淀粉(适量)鸡蛋(1个)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香炸藕夹藕盒的做法步骤1、买好的猪肉可以直接让人家绞成肉沫,也可以回家自己剁成肉沫都可以,肉沫里面加入油...
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酥炸藕盒怎么做-酥炸藕盒的做法
  • 酥炸藕盒怎么做-酥炸藕盒的做法

  • “这是我家少爷和老佛爷两个宝贝点的菜。同样的馅料,少爷的另外加了生抽又多放了食盐。用淀粉和面粉加鸡蛋调的面糊,炸出来的藕外酥里嫩。”食材明细主料莲藕(1块)食用油(若干)面糊鸡蛋(一个)面粉(100g)淀粉(50g)清水(适量)食盐(小许经理)馅料猪肉(250g)香菇(3个)莲藕(小许)韭菜(60g)食盐(2g)生抽(5g...
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香炸藕盒的做法 家宴拿手好菜——香炸藕盒 香炸藕盒怎么做
  • 香炸藕盒的做法 家宴拿手好菜——香炸藕盒 香炸藕盒怎么做

  • “香炸藕盒,在逢年过节或者家里有客人,我一般都会做上这一道菜,都成了聚会的标志性美食,有些小朋友吃完之后还会拿上两块当零食吃,说炸得很香,好好吃”食材明细主料莲藕(2节)肉馅(1斤)蛋清(1个)辅料料酒(一勺)生抽(适量)五香粉(1克)蚝油(一勺)白胡椒(少许)盐(少许)淀粉(适量)面粉(20克)其他(口味)炸(工艺...
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