- 食材明细主料青菜(220克)熟烤麸(165克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤麸炒青菜的做法步骤1、食材:青菜(已洗净)、熟烤麸2、将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的青菜翻炒一下。4、接着,合入熟烤麸翻炒翻炒至熟。5、然后,加适...
- 25713
- 食材明细主料烤麸(290克)蒜薹(125克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜薹炒烤麸的做法步骤1、食材:烤麸、蒜薹(已清洗切段)2、将烤麸撕成块。3、将撕好的烤麸和蒜薹下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入焯好的烤麸和蒜薹翻炒一下。5、然后,加...
- 17280
- 食材明细主料烤麸(250克)梅干菜(180克)黄豆(50克)调料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄豆梅干菜烤麸的做法步骤1、食材:烤麸(已撕开并焯水)、梅干菜(已提前浸泡1个小时)、黄豆(已泡发)。2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出,挤干水分。3、放在案板上切段,待用。4、将...
- 14938
- “四喜烤麸是上海市的一种传统小吃,属于沪菜系-本帮菜;该菜品也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒,成菜后香香甜甜。烤麸发得好的话,嚼起来会略有弹性,有浓重的酱汁从孔里渗出来,回味无穷。”食材明细主料烤麸(适量)辅料金...
- 7937
- “这是一道上海的小凉菜,很多上海小吃店,都有,口味甜,但是很香,开胃。烤麸吃起来外面有点脆的感觉,里面很软。”食材明细主料烤麸(适量)胡萝卜(适量)辅料冰糖(适量)八角(一个)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)芝麻(适量)红糖(适量)香油(适量)咸鲜(口味)调味(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁烤麸的做法...
- 20078
- “北方人喜欢辣喜欢咸,于是以回来之后,我决定做一道北方人喜欢的烤麸,因为只放了胡萝卜和木耳,就叫“双喜烤麸”吧,喜庆一点,庆祝这次美食大赛的开始。”食材明细主料烤麸(2大片)干木耳(50克)胡萝卜(半个)辅料姜丝(10克)香葱(两棵)香菜(适量)鲜辣椒(半个)花生油(1勺)配料蚝油(半勺)盐(1茶匙)生抽(1勺...
- 4101
- “四喜烤麸是一道上海菜,口味咸甜味,色酱红,香浓醇,咸中带甜。这道菜口感偏甜,自己在家做可以依照家人的口味来调理。烤麸蛋白质含量丰富,属于高蛋白,低脂肪,低糖,低热量食物。中医认为烤麸味甘性凉,有和中,解热,益气,养血止烦渴等功效。”食材明细主料烤麸(1块)辅料木耳(适量)黄花菜(适量)...
- 30668
- 食材明细主料烤麸(2块)木耳(适量)黄花菜(适量)香菇(适量)辅料冰糖(适量)姜(适量)料酒(适量)调料酱油盐(适量)老抽(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤麸的做法步骤1、烤麸泡发后切小块。2、其他材料泡发好洗干净。3、烤麸焯一下水捞起。4、锅里热油炒香香菇,木耳,黄花菜,然后铲起备用。5...
- 13571
- “【尖椒炒烤麸】家常好滋味。。。”食材明细主料烤麸(240克)尖椒(135克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒烤麸的做法步骤1、食材:烤麸、尖椒(已清洗撕开)2、将烤麸撕开。3、随后,将撕好的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,下...
- 8977
- 食材明细主料烤麸(230克)野葱(90克)黑木耳(3朵)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)野葱黑木耳炒烤麸的做法步骤1、食材:烤麸、野葱(已洗净切段)、黑木耳(已泡发清洗)2、将烤麸撕成块。3、将撕好的烤麸和清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开,捞出。4、烧...
- 6027
- 食材明细主料烤麸(365克)青椒(155克)肉片(120克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)肉片青椒炒烤麸的做法步骤1、食材:烤麸、青椒(已去蒂去籽清洗)、肉片。2、将烤麸撕成块。3、将青椒放在案板上切开。4、接着,将烤麸下入清水锅中焯开,...
- 11713
- 食材明细主料烤麸(245克)笋丝雪菜(1包)辅料酱油(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)笋丝雪菜炒烤麸的做法步骤1、食材:笋丝雪菜2、烤麸3、将笋丝雪菜拆开包装,倒入碗中,待用。4、将烤麸撕成块,用开水泡一下,捞出待用。5、烧锅倒油烧热,下入烤麸翻炒一下。6、接着,加点酱油...
- 21070
- “我做的烤麸不用很多油,就像炒素菜一样,简单,好吃。”食材明细主料黑木耳(适量)花生米(适量)香菇(5个)烤麸(500g)辅料老抽(1汤匙)糖(3汤匙)油(3汤匙)鸡精(适量)生抽(1汤匙)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)特色烤麸的做法步骤1、烤麸入冷水锅煮开2分钟捞出,斯开。洗下2、香菇木耳泡开洗净。3...
- 17419
- “四喜烤麸是上海的经典冷菜之一,也是年菜中不可缺少的一份子。传统的四喜,就是除了烤麸之外,还必须要加上,香菇、金针菜、黑木耳和花生米。新版四喜烤麸,除了烤麸之外,原版的香菇、金针菜和黑木耳不动,由冬笋代替了花生米。(其实是我不爱吃花生米)四喜四喜,因为名字喜气,自然是年...
- 7369
- “没事儿的时候,老公喜欢在家里喝上那么一两杯小酒,于是乎,这些简单又下酒的好菜在米酥家就特别受欢迎。比如今天的这盘烤麸拌豆芽。原料简单,做法简单,但是,真心好吃。吸足的酸辣汁水的烤麸非常够味,而豆芽呢,是爽脆又不失美味……”食材明细主料烤麸(适量)黄豆芽(适量)小葱(适量)红线...
- 22035
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟烤麸炒青菜是一款家常美食,这一款家常营养的烤麸炒青菜,十分诱人的哦,而且用料简单制作方便用时短适合一众上班族,手残党再也不用担心做不好菜了,而且物美价廉美味十足的哦,减肥党也不用担心,脂肪含量很少可以放...
- 29493
- “烤麸是江南地区常见食材,它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉,然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋,经发酵蒸熟而成,呈海绵状,并富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。今天做的这道“黄花菜烧烤麸”味道非常不错,黄花菜和木耳鲜香脆嫩,烤麸入口汁多鲜美,特别入味。”食材明细...
- 17171
- “夏季来了,满大街的烧烤摊子生意火红啊!每次路过都看看忍下口水,不敢吃呀,我对食物的要求是卫生安全第一,所以没有吃过小摊的烧烤之类的。买粉自己做这个是必须的了。成本很低享受值很高,最好的食物就是自家做的了。而且制作简单极了,二步就做出来了。一袋子面筋粉可以吃20次吧...
- 31335
- 食材明细主料烤麸(260克)花生米(100克)笋干菜(25克)辅料生抽(适量)竹盐(适量)白糖(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生米笋干菜烧烤麸的做法步骤1、食材:烤麸(已撕开)、花生米(已煮熟)、笋干菜(已泡发)2、将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入焯好的烤麸和已煮...
- 12614
- 食材明细主料烤麦麸(1个)肉丝(5勺)青椒(1个)红椒(1个)辅料蒜瓣(2个)葱(1棵)姜(1块)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒烤麦麸的做法步骤1、烤麦麸用温开水泡软,改刀切成小块2、葱姜蒜切好备用3、炒锅加适量油烧热,下入葱姜蒜和青红椒翻炒一下4、再倒入肉丝划开,炒至变色5、加入适量红...
- 12504
- 食材明细主料烤麸(275克)韭菜(125克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜炒烤麸的做法步骤1、食材:烤麸、韭菜(已清洗切开)2、将烤麸撕开。3、接着,将撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入焯好的烤麸,加适量的生抽。5、加适量的白糖...
- 26200
- 食材明细主料毛豆(230克)烤麸(220克)水笋(120克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水笋毛豆炒烤麸的做法步骤1、食材:毛豆、烤麸(已撕开)、水笋(已清洗切开)2、将毛豆剥壳、淘洗一下。3、随后,将淘洗好的毛豆和撕好的烤麸下入清水锅中焯开至毛豆断...
- 26141
- 食材明细主料娃娃菜(1棵)烤麸(240克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)娃娃菜烧烤麸的做法步骤1、食材:娃娃菜、烤麸(已撕开)2、将娃娃菜清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开,捞出。5、烧锅倒油烧热,下入焯好的烤麸和...
- 22328
- 食材明细主料干烤麸(适量)干香菇(适量)干木耳(适量)干黄花菜(适量)老抽(适量)生抽(适量)水(适量)芝麻油(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四喜烤麸的做法步骤1、香菇,木耳和黄花菜泡发至软,洗净。烤麸泡发15分钟。香菇一切四,木耳撕成小块,黄花菜一切二。2、锅中烧水,把烤麸煮...
- 4039
- “【四喜烤麸】是上海的精典小菜几乎每一个沪上人家都会制作这道菜所用的材料全部是干货,平时家里备上点,什么时候想吃了随时可以做,非常方便它也是每到过年家庭餐桌上必备的一道冷菜因为有水发黑木耳,水发香菇、金针菜,带有发字所以是讨口彩,寓意美好的一道年菜这道菜有着典型...
- 17071