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关于黄骨鱼的餐饮百科

你都知道吗-黄骨鱼的营养价值有哪些
  • 你都知道吗-黄骨鱼的营养价值有哪些

  • 很多小伙伴应该都十分喜欢吃鱼,鱼的营养丰富,而且味道也十分鲜美,可以清蒸,可以红烧,还可以做鲜美的鱼汤,但是小伙伴们应该听的最多的就是鲤鱼、鲫鱼这些常见鱼了吧,相信很多小伙伴都没听说过黄骨鱼,那么黄骨鱼是什么,营养价值有哪些呢?黄骨鱼又称黄颡鱼,是一种很常见的淡水鱼,这种鱼...
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家常黄骨鱼焖豆腐怎么做-家常黄骨鱼焖豆腐的做法
  • 家常黄骨鱼焖豆腐怎么做-家常黄骨鱼焖豆腐的做法

  • “第一次在一家客家菜馆吃完这道菜后,就对它念念不忘。喜欢黄骨鱼的鲜嫩,更喜欢豆腐吸取焖汁后的入味。后来得知黄骨鱼营养价值挺高,而且可以养胃、暖胃后,于是这倒菜就经常登上我们家餐厅喽!”食材明细主料黄骨鱼(3条)老豆腐(1块)姜丝(适量)葱段(适量)胡萝卜片(少许)水淀粉(少许)辅料盐(适...
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紫苏焖黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 紫苏焖黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟紫苏焖黄骨鱼,黄骨鱼是营养丰富的鱼类食材,用紫苏焖制,紫苏的清新味道,不断散发,款款而起的香气,滋养着黄骨鱼,这道菜闻起来让人神清气爽,营养物质慢慢析出,尝起来鱼肉肉质细腻,有弹性,回味无穷。它营养价值极高,常食...
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★★如何做简单又好吃-黄骨鱼焖豆腐
  • ★★如何做简单又好吃-黄骨鱼焖豆腐

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄骨鱼:3-4条豆腐:1块辅料具体步骤1.葱丝,姜丝热油爆香,下凉水,烧开,放豆腐。移入砂锅。黄骨鱼一定要处理干净,否则会有腥味。2.下油,将黄骨鱼煎一下,移入砂锅。3.加盐、料酒、白胡椒粉,砂锅烧开10分钟左右即可。如...
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干烧黄骨鱼怎么做-干烧黄骨鱼的做法
  • 干烧黄骨鱼怎么做-干烧黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)酱油(适量)白糖(适量)香醋(适量)香油(适量)小葱(适量)生姜(适量)蒜粒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干烧黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼去鳃和内脏,洗干净。2、蒜切碎、生姜切丝。3、葱切碎。4、豆瓣酱剁碎。5、锅中放油烧热,放入姜丝、蒜粒煸...
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黄瓜紫苏滚黄骨鱼汤如何做简单又好吃
  • 黄瓜紫苏滚黄骨鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料黄骨鱼:一条黄瓜:一条辅料紫苏叶:一两姜片:适量具体步骤1.鲜紫苏叶洗净切3cm小段,黄瓜去皮洗净切条备用;2.黄骨鱼宰好洗净,起油锅,爆香姜,煎鱼至微黄,加入清水1000毫升。3.武火滚沸后改中火滚约6-7分钟,撒入紫苏...
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蒜烧黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 蒜烧黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.鱼洗净,豆腐切块,蒜泡姜切末,香菜切末2.油热,入姜蒜,豆瓣酱,炒香,加水,开始调味,入鸡粉,糖,生抽,老抽,花椒油3.汤汁开,入鱼,微煮一会儿,翻个身,入豆腐,中火加盖4.咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟……10分钟……汤汁收浓5...
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家常菜黄骨鱼豆腐汤如何做简单又好吃
  • 家常菜黄骨鱼豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄骨鱼:2条辅料豆腐:半块盐:适量姜片:适量油:适量具体步骤1.准备黄骨鱼2条,豆腐半块,姜适量2.油热。下黄骨鱼煎炸,3.2面都煎炸好了,给姜片煎炸一会,就给适量的水开始煮4.煮到鱼汤变白色后给嫩豆腐,给一点盐,煮到...
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鲜嫩补钙黄骨鱼蛋羹如何做简单又好吃
  • 鲜嫩补钙黄骨鱼蛋羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蛋羹可谓是蒸菜界中的明星,老少皆宜,制作程序不复杂,可以加入各种自己喜欢的食物一起蒸制,也别有一番风味。黄骨鱼蛋羹,加入了肉质鲜美的黄骨鱼,大大提升了这道菜的营养价值,能够补充钙,是不错的食补食物哦,喜欢的...
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美味的红烧黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 美味的红烧黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的红烧黄骨鱼,是一道传统的名肴,像湖北、湖南等地方的人还是特别爱吃它的,只因那菜相特别让人有食欲感、香气更是让人忍不住想吃的冲动,就别提它的味道了,吃过一次想忘都忘不了。最关键的是它的做法也是极...
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黄骨鱼炖土豆怎么做-黄骨鱼炖土豆的做法
  • 黄骨鱼炖土豆怎么做-黄骨鱼炖土豆的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)辅料土豆(适量)香菜(适量)紫苏(适量)大蒜(适量)小米辣(适量)辣椒油(适量)姜(适量)大葱(适量)调料酱(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄骨鱼炖土豆的做法步骤1、紫苏、香菜洗净,大蒜,小米辣,姜片、大葱切好。2、鱼洗净去内脏。3、锅...
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海鲜酱烧黄骨鱼怎么做-海鲜酱烧黄骨鱼的做法
  • 海鲜酱烧黄骨鱼怎么做-海鲜酱烧黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(一条)辅料花生油(适量)调料糖蒜(适量)生姜(适量)海鲜酱(1勺)蚝油(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)香葱(2颗)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海鲜酱烧黄骨鱼的做法步骤1、炒锅烧热下油,放入糖蒜片炒香。2、倒入一勺海鲜酱一起翻炒。3、加入适量开水。4、将清理干净...
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好喝的黄骨鱼滚豆腐汤如何做简单又好吃
  • 好喝的黄骨鱼滚豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟黄骨鱼又称黄辣丁,系属于淡水底层鱼类。因其营养价值丰富被人们长期食用。黄骨鱼富含蛋白质,能有效祛除水肿。多吃黄骨鱼还能让头发长得更快。黄骨鱼当中富含铜,对于心脏等发育有重要影响。黄骨鱼滚豆腐汤中...
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如何做简单又好吃-鲜嫩水煮黄骨鱼
  • 如何做简单又好吃-鲜嫩水煮黄骨鱼

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道鲜嫩水煮黄骨鱼既美味而且香味也很浓郁,黄骨鱼的话就是肉质鲜嫩,也没有多少的刺,吃起来口味超级棒哦。当然喜欢吃辣子的朋友也可以根据自己的喜好来加一点点的辣子味道还是挺棒的。操作起来比较方便,易上...
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砂锅黄骨鱼怎么做-砂锅黄骨鱼的做法
  • 砂锅黄骨鱼怎么做-砂锅黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(3条)辅料洋葱(3-4片)蒜子(3颗)葱花(4-5颗)蚝油(2勺)生抽(3勺)老抽(1勺)白糖(1勺)姜片(4-5片)白米酒(1勺)十三香(1勺)盐(少许)油(适量)其他(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)砂锅黄骨鱼的做法步骤1、准备黄骨鱼3条。2、砍一块块。3、把以上配料表上的配料全部放进来搅拌,因为太多配料...
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蒜香黄骨鱼怎么做-蒜香黄骨鱼的做法
  • 蒜香黄骨鱼怎么做-蒜香黄骨鱼的做法

  • “黄骨鱼是个人比较喜欢的一种鱼类。因为它的刺非常的少,肉质细嫩。特别适合小孩子吃。今天这道菜才用清蒸的方式十分的爽口。”食材明细主料黄骨鱼(6条)大蒜(6瓣)生姜(半块)芹菜(一根)小米辣(4个)辅料盐(少许)白胡椒粉(少许)调和油(半匙)蚝油(半匙)蒸鱼豉油(少许)料酒(2匙)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟...
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黄骨鱼豆腐汤怎么做-黄骨鱼豆腐汤的做法
  • 黄骨鱼豆腐汤怎么做-黄骨鱼豆腐汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(2条)豆腐(一块)丝瓜(一条)辅料姜(适量)调料盐(适量)油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄骨鱼豆腐汤的做法步骤1、黄骨鱼清洗干净。2、切点姜片。3、锅里热油放入鱼块小火慢煎至金黄,放入姜片再煎一下。4、倒入适量开水大火煮开。5、切好...
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家常酸菜黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 家常酸菜黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟家常酸菜黄骨鱼听名字就知道是一道非常美味的菜,看上去是非常有食欲的,可以吸引很多的人。酸菜黄骨鱼里面含有很多的食材,如黄骨鱼、酱酸菜,这些含有丰富的蛋白质,非常有营养,里面还有酱酸菜,它不仅颜色好看,还具...
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黄骨鱼豆腐汤如何做简单又好吃
  • 黄骨鱼豆腐汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄骨鱼:二条豆腐:二块辅料生姜:三片大蒜头:二瓣胡椒粉:少量料酒:适量具体步骤1.新鲜黄骨鱼洗净去腮。2.在锅里煎黄,放少量盐,料酒和生姜。3.煎香后加清水烧开,小火煮二十分钟,烧开放胡椒粉,盐,再加切好的豆腐块,烧...
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好吃的番茄煮黄骨鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的番茄煮黄骨鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟番茄煮黄骨鱼做法非常简单,是有黄骨鱼和番茄烹饪而成。将黄骨鱼两面煎一下后放入番茄,放入清水焖煮十几分钟即可。黄骨鱼很多人可能不是很熟悉,它是一种名贵鱼类,肉质异常鲜嫩,配上番茄,口感又多了一股酸甜可口...
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黄骨鱼豆腐杂菌煲怎么做-黄骨鱼豆腐杂菌煲的做法
  • 黄骨鱼豆腐杂菌煲怎么做-黄骨鱼豆腐杂菌煲的做法

  • “黄骨鱼营养丰富,辅助治疗贫血。加上补钙养颜的豆腐,海带,虾仁,海带,既能喝汤又能吃肉,一举多得。为自己和家人动动手吧”食材明细主料黄骨鱼(适量)豆腐(适量)海带(适量)虾仁(适量)杂菌(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)调料胡椒粉(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗...
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清蒸黄骨鱼怎么做-清蒸黄骨鱼的做法
  • 清蒸黄骨鱼怎么做-清蒸黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(5条)酸菜(适量)辅料姜丝(适量)蒜末(适量)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)香油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸黄骨鱼的做法步骤1、黄骨鱼买回来之前店家已处理好了,自己再用淀粉和盐抓洗干净即可。2、放...
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黄骨鱼鸡蛋汤怎么做-黄骨鱼鸡蛋汤的做法
  • 黄骨鱼鸡蛋汤怎么做-黄骨鱼鸡蛋汤的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(适量)辅料鸡蛋(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)葱(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄骨鱼鸡蛋汤的做法步骤1、原料。2、热锅冷油加生姜片放黄骨鱼翻炒。3、加水漫过鱼。4、另一个锅煎一个鸡蛋皮。5、将鸡蛋皮切碎放入鱼汤中大火煮开小火慢炖至汤汁浓...
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美味豆腐黄骨鱼汤如何做简单又好吃
  • 美味豆腐黄骨鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟美味豆腐黄骨鱼汤。豆腐含有非常丰富的蛋白质,味道很清淡,非常适合养生的人,或者吃斋的人食用。它的味道很好,也有很多种的制作方法。黄骨鱼的肉质非常的鲜美,营养价值也很高。今天跟大家介绍的是这道美味的豆...
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酸辣黄骨鱼怎么做-酸辣黄骨鱼的做法
  • 酸辣黄骨鱼怎么做-酸辣黄骨鱼的做法

  • 食材明细主料黄骨鱼(300g)豆腐(1块)辅料生姜(适量)葱花(适量)鸡蛋(1个)香菜(适量)剁椒(适量)青椒(1个)胡椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸辣黄骨鱼的做法步骤1、首先准备几条鲜活的野生黄骨鱼。(我提前去江河里面钓回来的)2、杀好,洗净放入碗内。依次加入食盐、料酒...
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