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关于莱美露的餐饮百科

巅峰食刻:法国百年传奇米其林餐厅Maison Lameloise (莱美露滋)正式营业
  • 巅峰食刻:法国百年传奇米其林餐厅Maison Lameloise (莱美露滋)正式营业

  • 米其林,在许多人心里都是“美味殿堂”的代名词。而三星则代表著料理界的最高荣誉,是所有厨师们绞尽脑汁想实现的境界。三星荣誉的背后不仅仅是一份菜谱、一个翻炒,它所用到的制作仪器、特殊食材、艺术手法都带着厨师细致的考量,甚至有人说,这些三星米其林的美味,靠的是厨师的才...
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莱阳好吃的梨——莱阳梨
  • 莱阳好吃的梨——莱阳梨

  • 莱阳梨是山东莱阳市的特产,果皮是黄绿色的,比较大个,果皮表面比较粗糙,味道香甜。莱阳梨是梨中的佳品,每年都有很多人慕名到莱阳去购买,在外地是很难买到的。莱阳梨的营养价值很高,富含维生素、苹果酸等物质,那么莱阳梨有什么功效呢?一、莱阳好吃的莱阳梨的功效和价值1.营养丰富...
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白露吃什么美食
  • 白露吃什么美食

  • 白露是农历二十四节气中第十五个节气,并且是秋季的第三个节气。白露这个节气是和温度有关的,白露到来的前后,昼夜温差开始慢慢增大,这就需要我们注意增加衣物,顺道看下白露吃什么美食。一、白露吃什么美食苏浙地区的老南京中就会有自酿白露米酒的风俗习惯。白露酒采用糯米还有...
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寒露的节气美食
  • 寒露的节气美食

  • 菊花酒、花糕、芝麻、螃蟹、糖炒栗子、红薯酒酿丸子。芝麻是常见的食材,既可以当做调味料,也可以用于制作蜜汁猪肉脯、芝麻小烧饼、花生芝麻核桃酱等美食。螃蟹可以用于制作清蒸螃蟹、水煮螃蟹、红烧螃蟹、螃蟹炒年糕等美食。烹饪螃蟹的时间不宜过长,以免影响口感。...
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白露美食推荐
  • 白露美食推荐

  • 白露是反映自然界气温变化的意思。是二十四节气中的第十五个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。接下来的内容是白露美食推荐。一、白露美食推荐1.白露米酒露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。2.龙...
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寒露有什么美食
  • 寒露有什么美食

  • 莲藕、雪梨、大闸蟹,芝麻、山药、板栗等。寒露时节天气渐渐变凉,天气变得干燥,较为适合食用雪梨,可以用雪梨加枸杞银耳炖汤。寒露时节也比较适合吃大闸蟹,10月到11月正是大闸蟹收获的季节,山药板栗和莲藕食物属性比较温和,也比较适合在寒露时吃。...
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格莱美面包店加盟支持有哪些
  • 格莱美面包店加盟支持有哪些

  • 一般来说,格莱美面包加盟的投资并不是很大,加盟费用往往与店面的规模有关。因此,入店的成本与实际需求成正比,需要从自己的实际出发。格莱美面包品牌是一个比较优越的商业品牌,值得投资者关注,技术支持也很到位。那么格莱美面包店加盟支持有哪些?我们来看看。格莱美面包店加盟...
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寒露时节的那些美食!-寒露吃鸡吗
  • 寒露时节的那些美食!-寒露吃鸡吗

  • 寒露是作为二十四个节气中的一个,寒露没有其他节气那么出名,很多人没有听说过寒露这个节气。每逢佳节或者各种节气的时候,都应该吃一些带有象征意义的食物。那么寒露吃鸡吗?一、寒露吃鸡吗寒露时节可以吃鸡。寒露处在秋季冬季交替之处,过渡到冬季,人体需要储存大量的能量,以保...
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莱芜美食有什么
  • 莱芜美食有什么

  • 莱芜香肠、文昌岛全鱼宴、顺香斋南肠、莱芜煎饼卷三鲜、雪野鱼头、莱芜吊炉烧饼、西红柿炒蟹、鄂庄肴肉、莱芜炒鸡、陈楼糖瓜、风味姜丝肉、莱芜羊汤、莱芜口镇方火烧、白扒鱼翅。...
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炒冲莱怎么做-炒冲莱的做法
  • 炒冲莱怎么做-炒冲莱的做法

  • 食材明细主料冲菜(一把)蒜(适量)干辣椒(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒冲莱的做法步骤1、冲菜两元一把。2、摘洗干净。3、锅里水烧开给少许油或盐倒入冲菜。4、烫一下即可捞出。5、捞出后过凉水。6、冲菜挤干水份切小粒。7、热油爆香干辣椒和蒜粒...
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白露吃哪些美食?
  • 白露吃哪些美食?

  • 白露节气的时候,中国各地的人会吃不同种类的食物来,这个节气在中国是比较重要的,在不同的节气,吃特定的食物是一种习俗,那么白露吃哪些美食呢?白露吃哪些美食1.白露米酒,这一种用特殊的原材料酿成的白露米酒,它的味道比普通的米酒要好很多,酒的香味更加浓郁,但是不会让人感觉到醉,...
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豆奶花生露的做法 绝美豆奶花生露 豆奶花生露怎么做
  • 豆奶花生露的做法 绝美豆奶花生露 豆奶花生露怎么做

  • “这是一款非常好喝、营养丰富的绝佳饮品!”食材明细主料花生(一小碟)黄豆(一小碟)大米(半小碟或香蕉一根)辅料牛奶(一袋)水(同牛奶量)配料糖(适量(或蜂蜜))奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆奶花生露的做法步骤1、花生泡一夜,去皮。2、黄豆泡一夜。3、大米泡一夜。4、牛奶一袋,备用。...
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加盟美思莱烘焙怎么样?
  • 加盟美思莱烘焙怎么样?

  • 餐饮提问:加盟美思莱烘焙怎么样?赵小明511回答:目前,在大街小巷上,现在都是随处可见的各种各样的烘焙店,店里面都堆满了客人,很多投资商看到这样的现象,都产生一种开烘焙店的念想,尤其是美思莱烘焙,很多人都会问利润怎么样啊?我给大家说下,在一线城市的月毛利润是9万、二线城市毛利润...
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寒露时节的美食
  • 寒露时节的美食

  • 糖炒板栗、大闸蟹、红薯酒酿丸子、菊花酒、芝麻、山药等。寒露时节适宜吃的美食比较多,较为出名的就是大闸蟹,寒露时节大闸蟹肥美膏黄,寒露过后天气干燥,也较为适合饮用菊花酒,10月份正是板栗成熟,开口的板栗做成糖炒板栗小孩子较为欢迎。...
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凉拌野莱怎么做-凉拌野莱的做法
  • 凉拌野莱怎么做-凉拌野莱的做法

  • 食材明细主料野莱(适量)辅料油(适量)调料盐(适量)醋(:少许)辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌野莱的做法步骤1、将野莱清洗干净控水切成小段。2、锅里水烧开。3、放入少许油和少许盐。4、放入野莱煮熟。5、捞出放在凉水里过一下捞出。6、加盐醋和辣椒面拌匀即可。7...
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蓬莱小面怎么做-蓬莱小面的做法
  • 蓬莱小面怎么做-蓬莱小面的做法

  • “蓬莱小面是山东蓬莱地方传统名吃,蓬莱小面是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。民国时期,传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。衣福堂祖籍栖霞,13岁学厨,自营过挑担拉面,与人合开过兼营小面的饭店,1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工...
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寒露美食有哪些
  • 寒露美食有哪些

  • 螃蟹、芝麻、莲藕、山楂、菊花酒、花糕。花糕是传统的美食,制作的食材包括糯米、粳米、白砂糖、赤豆、红糖等,广泛流行于浙江沪地区,种类比较多,包括糙花糕金钱花糕等。螃蟹的烹饪方式多样,可以用于制作清蒸螃蟹、水煮螃蟹、麻辣螃蟹以及螃蟹炒年糕等美食。...
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山东莱芜美食有哪些
  • 山东莱芜美食有哪些

  • 西红柿炒蟹、顺香斋南肠、白扒鱼翅、莱芜炒鸡、陈楼糖瓜等。其中顺香斋南肠更是起源于清朝末年,有着非常悠久的历史,主要以黑褐油亮,味道香醇,肉质紧实、耐贮耐运为特点;而陈楼糖瓜主要以大麦和小米、麦芽糖为原材料,虽原材料简单,但入口一嚼即碎,久嚼不腻,咀嚼时间越长,越嚼越香。...
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美味杨枝甘露怎么做-美味杨枝甘露的做法
  • 美味杨枝甘露怎么做-美味杨枝甘露的做法

  • “色彩迷人,奶香冰爽。”食材明细主料大芒果(500克)西柚(2只)西米(100克)辅料三花淡奶(500克)椰浆(500克)甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味杨枝甘露的做法步骤1、芒果切方块,西柚分开成小粒。2、芒果打汁,西米煮好后冰冻待用。3、将芒果汁、三花淡奶、椰浆搅拌分杯加入西米。4...
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甜美草莓西米露怎么做-甜美草莓西米露的做法
  • 甜美草莓西米露怎么做-甜美草莓西米露的做法

  • “四月的春天,吃草莓最好啦!”食材明细主料奶粉(适量)辅料草莓(两颗)西米(一勺)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜美草莓西米露的做法步骤1、应季成熟的草莓切丁。2、杯子里放入奶粉。3、少量开水调和,加入蒸熟的西米。(西米加水蒸25分钟左右)。4、放入草莓丁。再加些开水。5、成...
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莱明顿蛋糕的做法 Lamington莱明顿蛋糕 莱明顿蛋糕怎么做
  • 莱明顿蛋糕的做法 Lamington莱明顿蛋糕 莱明顿蛋糕怎么做

  • “Lamington蛋糕原版的糖量很高,这是我改良过的Lamington蛋糕配方,热量低,用油少,健康100%”食材明细主料植物油(25g)鸡蛋(5个)泡打粉(3g)低粉(150g)牛奶(30g)盐(1g)细砂糖(100g)辅料椰蓉(适量)可可粉(12g)糖粉(45g)黄油(20g)牛奶(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莱明顿蛋糕的做法步骤1、鸡蛋先...
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白露有哪些美食
  • 白露有哪些美食

  • 白露酒酿、白露鸡、白露茶等。白露酒酿是用甜酒曲、糯米酿制而成的,酿造白露酒酿的时候糯米要提前浸泡2-3小时,浸泡过的糯米在放入蒸锅里蒸熟后就可以制作白露酒酿了。白露鸡是用乌鸡和鸭肉煮的一道美食,白露的时候还要吃胡萝卜、南瓜、莲藕等。...
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寒露能做什么美食
  • 寒露能做什么美食

  • 红薯酒酿丸子、糖炒栗子、莲藕、清蒸大闸蟹。清蒸大闸蟹制作的主要食材为大闸蟹,辅料包括葱段、生姜等,蒸大闸蟹时,将大闸蟹清洗干净,冷水下锅,水开后蒸至大闸蟹的蟹壳完全变红即可。蒸好的大闸蟹可以直接吃,也可以蘸着酱汁一起吃。糖炒栗子是由栗子作为主要原料制作而成,口感甘...
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美容甘露怎么做-美容甘露的做法
  • 美容甘露怎么做-美容甘露的做法

  • 食材明细主料雪莲子(20g)桃胶(12颗)银耳(半个)辅料枸杞子(1小匙)红枣(6颗)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美容甘露的做法步骤1、睡覺前把桃膠「泡發6小時以上」、雪蓮子「泡發3小時以上」、銀耳分別用容器裝著加水泡發2、完全泡發後的桃膠如圖3、完全泡發後的雪蓮子如圖...
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寒露有哪些美食
  • 寒露有哪些美食

  • 大闸蟹,栗子鸡,菊花酒,桂花糕。栗子鸡的需要的食材有鸡,剥掉壳的板栗,青椒,红椒,姜片,葱,将鸡切成小块放在盆里加入料酒,生抽,盐和姜葱腌制15分钟,又热后放入葱姜、八角、花椒、香叶炒出香味放入鸡块进行翻炒,变色后加入生抽、料酒、盐继续翻炒,在倒入适量的清水和板栗,大火烧开转小伙慢...
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