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关于压面的餐饮百科

椰香小馒头的做法 椰香小馒头(一次发酵,压面机压面) 椰香小馒头怎么做
  • 椰香小馒头的做法 椰香小馒头(一次发酵,压面机压面) 椰香小馒头怎么做

  • “平时常做面点,但无论花卷、馒头、面包等,都喜欢做“巨无霸”,今天突发奇想,用椰汁做了一款小馒头,并用压面机压面,表皮非常光滑,比擀面杖擀的面要显白许多,白白胖胖,小巧可爱,椰香浓郁,蓬松柔软,营养美味。”食材明细主料普通面粉(500克)椰子汁(250克(根据面粉的吸水性增减))辅料酵母(5克)...
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土豆炸酱面的做法 自制压面 vs. 土豆炸酱面 土豆炸酱面怎么做
  • 土豆炸酱面的做法 自制压面 vs. 土豆炸酱面 土豆炸酱面怎么做

  • “土豆炸酱面是女儿的大爱,每次在学校都吃不够,回家来非要我再做给她吃,量管够。土豆炸酱面卤可不是由着我随便做的,酱放到何种程度,勾芡勾到何种程度,都是俺家闺女亲临锅边指导我完成的。最大的鼓励就是:嗯,和学校的一个味儿。之前做土豆炸酱面大多是自己手擀的面条,这次用了压面...
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自制压面饺子如何做简单又好吃
  • 自制压面饺子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟今天向大家推荐一道美味佳肴,就是压面饺子。总是在外面工作,很少会在家里做饭,更很少自己做过饭。可是,这样身体也会出现不适,索性今天就在家里学着做一个比较万能的美食。我就想起了饺子,简单方便,多出来可以放...
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紫薯放在高压锅里面煮多久
  • 紫薯放在高压锅里面煮多久

  • 15-20分钟。用高压锅蒸紫薯的时候,紫薯的个头比较大可以切成小块,这样煮的时候更容易熟。紫薯数量比较少可以用白纸包住之后用保鲜袋包住保存在冰箱冷藏室,这样可以保存1个月的时间不坏。在保存的过程中发现紫薯发芽就不要再食用了。...
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高压锅压粽子要压多长时间
  • 高压锅压粽子要压多长时间

  • 25至30分钟。使用高压锅压粽子时,将锅中添加适量的清水,把粽子放入水中,盖上高压锅盖子,加热即可。煮好的粽子可以直接吃,也可以放在锅中焖半个小时再吃,粽子的口感会更加软糯。高压锅压粽子使用的清水,要没过粽子表面,以免粽子受热不均。...
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大骨头高压锅压多久
  • 大骨头高压锅压多久

  • 半个小时。大骨头在放入高压锅之前,一定要多清洗几次。放入高压锅后水不要放的太多,刚刚没过大骨头就可以了。用高压锅做大骨头,不要把火开得太大,锅子烧开冒气以后一定要把火关小。在使用高压锅的时候一定要注意安全,在使用前要检查一下阀门是否通气。1111...
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大面包蟹高压锅蒸多长时间
  • 大面包蟹高压锅蒸多长时间

  • 二十分钟。使用高压锅蒸大面包蟹,需要冷水下锅,水开后蒸二十分钟左右即可。大面包蟹的肉质比较松散,蒸制的时间不宜过久,以免影响大面包蟹的肉质。蒸大面包蟹的时候可以提前添加葱段、生姜、料酒等佐料进行腌制,这样既能去除大面包蟹的腥味,也能提升大面包蟹的口感。...
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牛腩高压锅压几分钟压烂
  • 牛腩高压锅压几分钟压烂

  • 半个小时左右。牛腩在炖制前,需要清洗干净,炖煮之前在锅中先炒一下有利于牛腩入味。牛腩一般指牛带有筋、肉的肉块,位于牛腹部,吃起来有嚼劲,用来红烧很不错。牛腩可以做麻辣牛腩、风味牛腩煲、咖喱牛腩饭、西红柿牛腩汤等菜色,牛腩做法多样,各有各的风味。...
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挤压热汤面怎么做-挤压热汤面的做法
  • 挤压热汤面怎么做-挤压热汤面的做法

  • “这款热汤面的做法很简单,主要介绍面条的一种新做法,因为面条有手擀面、刀切面、抻面、拉面等等,这款面条用的是挤压的方法制作的,口感很筋道,和其它面条还是有点区别。”食材明细主料面粉(200克)辅料白菜丝(200克)牛肉粉(15克)盐(3克)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)挤压热汤面的...
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杂粮面(压面机版)如何做简单又好吃
  • 杂粮面(压面机版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:一个辅料面粉:400具体步骤1.面粉,杂粮粉加水加鸡蛋和成硬面团~大人吃的话可以加2g的盐~2.静置一个小时以上~面团会吸水变得柔软些~3.切成三块,逐一压扁,压面机7档(最大档)来回压至光滑~4.用4档压薄,选择切面...
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电压力锅版软面包怎么做-电压力锅版软面包的做法
  • 电压力锅版软面包怎么做-电压力锅版软面包的做法

  • “前段时间烘焙之路大家都在晒面包,手痒的不得了,苦于没有烤箱,迟迟不能下手。那天用电压力锅做蛋糕,突然脑在蹦出一个想法,既然蛋糕都能做,面包也不是不可能啊?那咱赶紧试试!先用了家里普通的面粉,摔摔打打一个多小时也没见着传说中的手套膜,结果做出来的面包像馒头。可对于吃货来...
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高压锅做扣肉压多久
  • 高压锅做扣肉压多久

  • 15分钟左右。高压锅的很大一个好处就能大大的缩短食物的烹煮时长,若用普通锅来做扣肉的话至少需要一个小时的时间来炖煮。不过炖煮出来的扣肉,由于小火慢熬,这样做出来的扣肉会比用高压锅做出来的扣肉口感更Q弹,更入味,若赶时间的话可以选择高压锅来做扣肉,味道也是不错的。...
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压面条怎么做-压面条的做法
  • 压面条怎么做-压面条的做法

  • “面条既是主食又可以当早餐,夜宵!点心!做法,吃法都非常多!现在有了手摇试的压面机,也方便了家庭主妇做面食!不用手擀面皮那么麻烦!摇一摇,压出面片,很快就能出面条!做法简单,容易操作!”食材明细主料面粉(1000克)水(470---480克)鸡蛋液(2(个)90克)辅料盐(20克)其他(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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血压低压吃什么好呢
  • 血压低压吃什么好呢

  • 血压,主要是判断人们的身体的血量是否是处于正常的水平。高血压很容易诱发一些疾病的发生,当然若是血压过低的话,也是很不好的。那么当发现自己的血压过低了吃些什么样的食物比较好呢?以下小编就有整理到相关的常识,一起来看看吧!一、血压低压吃什么好呢1.身体的健康状况要更具...
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高压锅可以做面包吗
  • 高压锅可以做面包吗

  • 现在的科技越来越发达了,人们想要吃一种很难煮熟的东西,用高压锅很快便可以煮熟了。高压锅的用途很大,而且还很方便。那么高压锅除了煮硬东西之外,高压锅可以做面包吗?来详细了解下!一、高压锅可以做面包吗高压锅是可以做面包的,只需要在高压锅的锅底放上少许油,再把准备好的面团...
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豌杂面的豌豆高压锅压多久
  • 豌杂面的豌豆高压锅压多久

  • 十至十五分钟。使用高压锅煮豌豆时,将干制的豌豆泡发,放在锅中煮至熟烂即可,天气比较凉时,也可以将干制的豌豆放在清水中浸泡一晚。豌杂面是重庆特色的面食,属于川菜系,制作的主要食材包括面条、豌豆、肉末、青菜等。制作豌杂面使用的面条,最好使用新鲜的切面,做出来的豌杂面口感...
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肉丝面的做法 现压面条——肉丝面 肉丝面怎么做
  • 肉丝面的做法 现压面条——肉丝面 肉丝面怎么做

  • “老公头部受伤了,包的跟个西瓜样,特意请假在家照顾他,这家伙,可逮着机会折腾我了,一会要喝牛奶,一会要喝酸奶,还点菜:要吃肉丝面好吧,为了以德服人,又刚买的面条机,试用一下,就骄纵一下你吧!晚上同事发来信息问老公伤势情况,我回:没啥大事,能吃能喝,可逮着机会磨我了!同事大姐回:都一样,就看...
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电压力锅面包怎么做-电压力锅面包的做法
  • 电压力锅面包怎么做-电压力锅面包的做法

  • 食材明细主料面粉(一碗)辅料酵母粉(适量)糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)电压力锅面包的做法步骤1、原料图。2、用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟。3、揉成光滑面团。4、面团盖保鲜膜发酵至两倍大小。5、电压力锅放点油,把发酵好的面团分成几份放入压力锅,...
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压面机做面包怎么做-压面机做面包的做法
  • 压面机做面包怎么做-压面机做面包的做法

  • “没买面包机,每次做面包和面到手套膜,是个很郁闷的活,偶尔在网上看到可以用面条机来压面出膜,迫不及待的尝试下,果然出膜效果不错,做出的面包真的可以拉丝,和外面卖的比较接近,刚出炉就被瓜分了,没拍内部细节图”食材明细中种面团高筋面粉(180克)干酵母(3克)奶粉(15G)全蛋(一个56G)蛋黄(一...
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厉害的面条机压面条如何做简单又好吃
  • 厉害的面条机压面条如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟面条有手工面条和机器面条之分,以前都是手工的,所以面条不是很多,现在机器化的没手工的好吃了,但是好在做的很多,而且简单方便,其实也是和手工的没什么区别的,所以这次是厉害的面条机压面条,我们能快速的吃上美味...
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高压锅蒸面条蒸多久
  • 高压锅蒸面条蒸多久

  • 5分钟左右。面条蒸的时间不宜太长,否则面条会失去筋度,口感没有韧性。使用高压锅蒸面条时间应该尽量短一些,因为在开盖前还有一个等待放汽的过程。面条的粗细、宽度都会影响蒸的时间,因此使用高压锅蒸面条需要根据实际情况选择蒸的时间。...
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高压锅压牛舌要压多久才熟
  • 高压锅压牛舌要压多久才熟

  • 二十至三十分钟。用高压锅煮牛舌,带锅中上汽后再煮半个小时左右即可,煮牛舌的过程中可以用筷子扎一下,可以扎透,牛舌即为成熟。牛舌的表面比较脏,烹饪之前需要仔细清洗,可以用毛刷反复刷洗表面。清洗干净的牛舌需要冷水下锅煮,煮的过程中可以添加料酒等调味料,有去腥的效果。...
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高压锅蒸南瓜发面馒头蒸多久
  • 高压锅蒸南瓜发面馒头蒸多久

  • 15分钟。高压锅上汽后南瓜蒸15分钟就能熟了,因为高压锅里面的压力比蒸锅大很多,煮或蒸东西时就省了很多时间。用普通锅蒸要20分钟左右。要是拿高压锅蒸南瓜馒头超过15分钟,馒头会变硬。...
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电压力锅版发面饼怎么做-电压力锅版发面饼的做法
  • 电压力锅版发面饼怎么做-电压力锅版发面饼的做法

  • “好吃的发面饼,电压力锅也能做,操作简单,外酥里软,萱萱的,外皮特有嚼头,越嚼越香,太好吃了,第一次用电压力锅做,真没想到家人还没吃够,发面饼属于碱性食物,易消化,常吃养胃又健脾。”食材明细主料面粉(适量)辅料小苏打(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)电压力锅版发面饼的做法步骤...
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菠菜面的做法 压面机做的菠菜面 菠菜面怎么做
  • 菠菜面的做法 压面机做的菠菜面 菠菜面怎么做

  • “第一次用压面机时面和的太软了没有成功做出面条,呵呵又在网上看了别人的和面经验才发现压面机要把面和的硬一些,终于做出自己想要的面条了,宝宝下午的面条有着落了,妈妈给宝宝做东西吃好有成就感!!!”食材明细主料面粉(200克)菠菜(一小把)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(...
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