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关于酱肉片的餐饮百科

酱肉片的做法 灵宝美食·酱肉片 酱肉片怎么做
  • 酱肉片的做法 灵宝美食·酱肉片 酱肉片怎么做

  • 食材明细主料五花肉(250克)熟海带(适量)萝卜(适量)辅料干黄酱(1匙)甜面酱(1匙)姜(适量)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱肉片的做法步骤1、这步只顾着做,忘记拍照了,首先将干黄酱和甜面酱放在碗里用水活开,备用。煎锅内倒油,烧五成热下姜丝,煸炒出香味,放入五花肉片,翻炒,待五花肉全部变色...
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酱干炒肉片怎么做-酱干炒肉片的做法
  • 酱干炒肉片怎么做-酱干炒肉片的做法

  • 食材明细主料杭椒(三个)酱香干(四块)里脊肉(适量)辅料蒜瓣(适量)生粉(适量)料酒(适量)黄豆酱(适量)盐(适量)姜片(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱干炒肉片的做法步骤1、酱干切片,猪肉切片(肉片按纹路切薄片,切厚了肉不容易熟炒出来老),杭椒切段。猪头放碗里倒入料酒,放入生粉,一...
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酱焖肉片扁豆的做法 酱香浓郁的--酱焖肉片扁豆 酱焖肉片扁豆怎么做
  • 酱焖肉片扁豆的做法 酱香浓郁的--酱焖肉片扁豆 酱焖肉片扁豆怎么做

  • “扁豆的营养成分相当丰富,扁豆中还含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有...
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剁椒沙茶酱牛肉片怎么做-剁椒沙茶酱牛肉片的做法
  • 剁椒沙茶酱牛肉片怎么做-剁椒沙茶酱牛肉片的做法

  • “牛腱子以前一直用酱的烹饪方法食用,偶尔在美食频道里看到介绍上好的牛腱子切薄片在沸水里烫15秒食用是最佳的,刚巧家里有雪花牛腱子,取出后先切了几片用沸水烫着试吃,口感果然超级的棒,已经做过一次了,这次用沙茶酱烹饪味道一样的棒。沙茶酱具有鲜香甜辣等,独特风味加了一些剁...
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沙茶酱肉片炒莴笋怎么做-沙茶酱肉片炒莴笋的做法
  • 沙茶酱肉片炒莴笋怎么做-沙茶酱肉片炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)熟猪肉(110克)辅料沙茶酱(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙茶酱肉片炒莴笋的做法步骤1、食材:莴笋(已去皮)、熟猪肉、沙茶酱2、将已去皮的莴笋放在案板上切成片,待用。3、将熟猪肉放在案板上切成片。4、烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉,加...
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红烧酱烩肉片圆白菜怎么做-红烧酱烩肉片圆白菜的做法
  • 红烧酱烩肉片圆白菜怎么做-红烧酱烩肉片圆白菜的做法

  • “这是算一个快手菜,先把肉片炒熟,再炒圆白菜,然后加上红烧酱就可以了,也不用想太多,好下饭哦。”食材明细主料瘦肉(约150克、)圆白菜(1/2个、)紫洋葱(1/2个)辅料蒜末(1大勺)姜末(1/2大勺)辣椒(1条)腌肉调料精盐(1/4小勺)胡椒粉(1/3小勺)料酒(1大勺)玉米淀粉(1小勺)菜油(1大勺)炒制调料红烧汁(2大勺)生...
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洋葱酱香肉片怎么做-洋葱酱香肉片的做法
  • 洋葱酱香肉片怎么做-洋葱酱香肉片的做法

  • 食材明细主料五花肉(400g)洋葱(150g)辅料青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱酱香肉片的做法步骤1、五花肉洗净切片备用;2、青红椒和洋葱洗净切好备用;3、五花肉用酱油、料酒、生抽、姜末腌一会。4、...
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酱香肉片烧茄子的做法 家常菜——酱香肉片烧茄子 酱香肉片烧茄子怎么做
  • 酱香肉片烧茄子的做法 家常菜——酱香肉片烧茄子 酱香肉片烧茄子怎么做

  • “这是夏季经典的家常菜。家家都做,一家一个味道。就米饭,来瓣蒜。真香!茄子和大蒜是最佳搭配。”食材明细主料圆茄子(适量)五花肉(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)香油(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香肉片烧茄子的做法步骤1、主要原...
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酱香黄瓜肉片怎么做-酱香黄瓜肉片的做法
  • 酱香黄瓜肉片怎么做-酱香黄瓜肉片的做法

  • 食材明细主料黄瓜(4根)肉片(适量)辅料蒜(5瓣)盐(3克)配料黄豆酱(2小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香黄瓜肉片的做法步骤1、原料:黄瓜4根切片,大蒜5瓣切片,肉适量。2、将肉切片加入2小勺黄豆酱搅拌均匀言分钟(肉根据黄瓜量定,酱根据肉片多少加入)。3、炒锅热油放入切好的蒜片炝锅...
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豆瓣酱肉片炒花菜怎么做-豆瓣酱肉片炒花菜的做法
  • 豆瓣酱肉片炒花菜怎么做-豆瓣酱肉片炒花菜的做法

  • “一道家常下饭菜,中餐味道不错!”食材明细主料花菜(适量)肉片(几片)大蒜(几块)辅料玉米油(8毫升)盐(一小勺)豆瓣酱(一小勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆瓣酱肉片炒花菜的做法步骤1、花菜洗干净切好沥干水分备用。2、大蒜去皮切块,猪肉切片备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入大...
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酱香杏鲍菇肉片怎么做-酱香杏鲍菇肉片的做法
  • 酱香杏鲍菇肉片怎么做-酱香杏鲍菇肉片的做法

  • “一直都很喜欢这道菜,因为简单好吃而且很下饭哦。昨天晚上吃的肚子都圆了,心里好有罪恶感啊。-_-#”食材明细主料杏鲍菇(适量)猪肉(适量)青椒(适量)大蒜(几瓣)辅料酱油(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香杏鲍菇肉片的做法步骤1、准备好食材:猪肉,杏鲍...
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酱香青椒炒肉片怎么做-酱香青椒炒肉片的做法
  • 酱香青椒炒肉片怎么做-酱香青椒炒肉片的做法

  • 食材明细主料五花肉(1块)红椒(10g)大蒜(5颗)青椒(2只)辅料鸡粉(1勺)草菇老抽(1勺)料酒(1勺)食盐(1勺)味极鲜(1勺)红烧汁(1勺)五香粉(1勺)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香青椒炒肉片的做法步骤1、平底锅烧油,爆炒五花肉,加入调料,草菇老抽,味极鲜,鸡粉,食盐,翻炒出锅2、锅内烧油爆炒大蒜红椒青椒,...
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五花肉片蒸虾酱怎么做-五花肉片蒸虾酱的做法
  • 五花肉片蒸虾酱怎么做-五花肉片蒸虾酱的做法

  • 食材明细主料五花肉(300克)虾酱(150克)辅料白砂糖(二匙)料酒(二瓶盖)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉片蒸虾酱的做法步骤1、备好虾酱及五花肉。2、五花肉切片。3、将虾酱淋在五花肉上。4、加入二匙白糖。5、加入适量料酒。6、用锡纸盖纸,上蒸锅蒸制半小时既可。7、一份厨...
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茭白炒肉片的做法 酱香茭白炒肉片 茭白炒肉片怎么做
  • 茭白炒肉片的做法 酱香茭白炒肉片 茭白炒肉片怎么做

  • “茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,在做之前把茭白用开水焯一下,就可以去掉草酸。”食材明细主料茭白(适量)猪肉(适量)辅料葱...
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农家酱油肉片怎么做-农家酱油肉片的做法
  • 农家酱油肉片怎么做-农家酱油肉片的做法

  • “水煮菜系也是川菜的一大特色菜。酱油是非常普通的烹饪调料。用它和肉片来配一下。简单美味,具有乡村特色。在放点韭菜增加它的香味。吃着一点都不油腻,团圆宴农家特色的酱油肉片少不了。”食材明细主料猪腰柳肉(一块)辅料韭菜(一把)葱(适量)花椒(一匙)八角(各三个)姜(适量)蒜(适量)香叶...
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酱爆猪肉片怎么做-酱爆猪肉片的做法
  • 酱爆猪肉片怎么做-酱爆猪肉片的做法

  • “人人都爱吃的家常菜,今天我也露一手,酱一定要适量,要把握火候,别粘锅了呀~新手可以用不粘锅,像我用的家里的康巴赫不粘炒锅就没什么压力~”食材明细主料五花肉(适量)胡萝卜(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)食用油(适量)料酒(适量)醋(适量)配料蒜(适量)甜面酱(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时...
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酱爆肉片黄瓜怎么做-酱爆肉片黄瓜的做法
  • 酱爆肉片黄瓜怎么做-酱爆肉片黄瓜的做法

  • “一道简单美味的快手下饭菜。这个菜面酱和酱油已经够咸,所以我没放盐。”食材明细主料黄瓜(适量)五花肉(适量)调料甜面酱(适量)酱油(适量)葱(适量)酱香(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱爆肉片黄瓜的做法步骤1、主要原料。2、黄瓜洗净切片备用。3、烧热油,葱花炝锅,放入五花肉片煸炒到...
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青椒煎肉片的做法 大喜大烤肉酱---青椒煎肉片 青椒煎肉片怎么做
  • 青椒煎肉片的做法 大喜大烤肉酱---青椒煎肉片 青椒煎肉片怎么做

  • “话说有了几包烤肉酱,俺LG就一直催着要吃烤肉!真是无肉不欢的银啊!可是,可是这大热天的,在家吃烤肉是不是太不合季节了?那就变通一下吧~~~做个煎肉要好的多了。因为有了烤肉酱,做这个菜非常方便的。冰箱里还有一块黑猪肉,做煎肉正好!”食材明细主料黑猪腿肉(350克)辅料青椒(适量)配料...
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酱香肉片怎么做-酱香肉片的做法
  • 酱香肉片怎么做-酱香肉片的做法

  • “酱香味特别浓郁,超级下饭。孩子就在里面拣肉吃,一盘菜没一会儿就被两个小家伙吃得只剩下蒜苗和红椒,汤汁也被二宝倒入他碗中,看着这一幕,我真的是哭笑不得啊!”食材明细主料肉(半斤)辅料红椒(半个)蒜苗(三根)调料甜面酱(一大勺)蒸鱼豉油(一勺半)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香肉...
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蜂蜜芥末酱炒鸡肉片怎么做-蜂蜜芥末酱炒鸡肉片的做法
  • 蜂蜜芥末酱炒鸡肉片怎么做-蜂蜜芥末酱炒鸡肉片的做法

  • 食材明细主料鸡胸脯(250g)青椒(1个)辅料蜂蜜芥末酱(150g)酱油(少许)糖(少许)生粉(少许)甜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蜂蜜芥末酱炒鸡肉片的做法步骤1、鸡胸脯肉250g,切片。青椒1个,切片,大小和鸡肉片差不多大。2、将鸡肉片腌制,加入少许酱油,糖和生粉,拌匀腌制15分钟。3、在不粘锅中加...
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酱香土豆炒肉片怎么做-酱香土豆炒肉片的做法
  • 酱香土豆炒肉片怎么做-酱香土豆炒肉片的做法

  • “一勺甜面酱,炒出好吃的酱香土豆片。其实我家不是很经常吃酱料,偶尔买个酱香饼吃吃。买了一盒甜面酱,试着炒了几次,发现还真是不错。和土豆搭也不错,一定要来点肉片一起炒,酱香味十足,好香又下饭!”食材明细主料土豆(2个)肉片(一小碗)红椒(半只)辅料葱(2根)姜片(2片)调料玉米油(30毫升)盐(1勺...
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酱爆鱼片的做法 【天津】酱爆鱼片 酱爆鱼片怎么做
  • 酱爆鱼片的做法 【天津】酱爆鱼片 酱爆鱼片怎么做

  • “酱爆菜品在天津很有市场,酱爆圆白菜在一些餐馆的点击率比高档菜品不低。酱爆鱼片更是受欢迎。逢年过节,朋友聚会这道菜的上镜率很高。一般做酱爆鱼片是用大黑鱼或是鲤鱼,我这款酱爆鱼片用的是龙利鱼柳,利鱼柳的无头、无肠,无骨,很适合做鱼片,味道、口感都很不错。”食材明细主...
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酱香西芹炒肉片怎么做-酱香西芹炒肉片的做法
  • 酱香西芹炒肉片怎么做-酱香西芹炒肉片的做法

  • 食材明细主料西芹(500g)干红椒丝(10g)青椒(1只)鸡脯肉(1块)辅料鸡粉(适量)草菇老抽(适量)料酒(适量)生姜粉(适量)食盐(适量)味极鲜(适量)红烧汁(适量)五香粉(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱香西芹炒肉片的做法步骤1、平底锅烧油把鸡脯肉爆香,出锅2、再放油烧热,放入红椒丝和青椒爆炒,再加...
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火麻果蔬炒酱香鸡肉片怎么做-火麻果蔬炒酱香鸡肉片的做法
  • 火麻果蔬炒酱香鸡肉片怎么做-火麻果蔬炒酱香鸡肉片的做法

  • “这道菜虽然用的都是普通食材,但营养及美味却毫不逊色。鸡肉属于白肉类,低脂高蛋白,在制作过程中用火麻蛋白复合粉代替淀粉上浆,使之更加嫩滑,更加营养;另外又搭配了多种蔬菜一起炒制,不仅营养丰富,色泽也很艳丽,看着就有食欲,推荐给朋友们。”食材明细主料鸡胸肉(200克)膳悦糖蛋白...
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韭花酱拌肉片茼蒿怎么做-韭花酱拌肉片茼蒿的做法
  • 韭花酱拌肉片茼蒿怎么做-韭花酱拌肉片茼蒿的做法

  • “打了一些肉片,本来想吃火锅来的。吃不了辣的,还吃不了多少,不值当的。就干脆用韭花酱拌一下好了。”食材明细主料茼蒿(100g)肉片(120g)辅料韭花酱(1匙)调料食盐(半克)生抽(3g)香油(3g)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭花酱拌肉片茼蒿的做法步骤1、取韭花酱放生抽。2、放食盐。3、放...
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