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关于纯手工锅盔的做法步骤的餐饮百科

纯手工锅盔怎么做-纯手工锅盔的做法
  • 纯手工锅盔怎么做-纯手工锅盔的做法

  • “收到新书的不久就第一个学做了这个饼,在我的记忆深处它是那么的亲切。一拖再拖迟迟到今天才整理出来。赶上公司的项目进入忙碌期,又加上新房装修好也有一段时间了,陆陆续续也在往里面搬东西。原本打算8月10号搬进去入住庆祝下我们的入住之喜,那天我却加了一个通宵的班,老公...
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纯手工豆沙包怎么做-纯手工豆沙包的做法
  • 纯手工豆沙包怎么做-纯手工豆沙包的做法

  • “哈哈,自己做的豆沙包,皮薄馅儿大,美味啊。豆沙是自己熬的,甜度正好,一点儿都不腻,还有有红豆的那股纯纯的豆香味,比外面的红豆沙好吃多了。”食材明细主料自制红豆沙(250克)中筋面粉(250克)辅料水(130克)酵母(2.5克)白糖(30克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)纯手工豆沙包的做法步骤1...
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纯手工驴打滚怎么做-纯手工驴打滚的做法
  • 纯手工驴打滚怎么做-纯手工驴打滚的做法

  • “据说有一次,慈禧太后吃烦了宫里的食物,想尝点儿新鲜玩意儿。于是啊,御膳大厨左思右想,决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好,便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房,谁知这小驴儿一个不小心,把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里,这可急坏了御膳大厨,但此时再重新...
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纯手工白馒头怎么做-纯手工白馒头的做法
  • 纯手工白馒头怎么做-纯手工白馒头的做法

  • “小时候,每年过年我妈都要蒸上几锅馒头,用农村的大柴锅蒸,蒸出来的馒头格外好吃,馒头个头大,一个馒头足有二大碗口那么大,饭量小的人,1/4个馒头准吃的饱饱的。我成家后也沿袭妈妈的习惯,年前也要蒸上几锅馒头,只是没有那么大的锅,馒头体积缩小了,蒸好的馒头大概比一般家用小碗的碗...
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纯手工面包怎么做-纯手工面包的做法
  • 纯手工面包怎么做-纯手工面包的做法

  • “做面包是烘焙里最费时间也最费体力的活儿。自己揉面虽然很累很累,但是看到面团在自己手里一点一点变得柔软,心里感觉很开心,简单又纯粹的开心!”食材明细主料高筋面粉(250g)低筋面粉(50g)白砂糖(30g)牛奶(160ml)干酵母(3g)无盐黄油(15g)盐(2g)蛋液(30g)辅料朗姆酒浸葡萄干(适量)奶香(口味)烘焙(...
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新手纯手工面包的做法 面包——新手纯手工 新手纯手工面包怎么做
  • 新手纯手工面包的做法 面包——新手纯手工 新手纯手工面包怎么做

  • 食材明细主料面粉(200g)奶粉(一勺)黄油(20g)鸡蛋(1个)辅料白糖(10g)食盐(2g)配料黑芝麻(少许)酵母(3g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新手纯手工面包的做法步骤1、将面粉、奶粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母混合后,放少量水,揉成面团。2、黄油隔热水融化,分三次,慢慢融进面团,刚开始惨不忍睹,多...
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纯碱手工大馒头怎么做-纯碱手工大馒头的做法
  • 纯碱手工大馒头怎么做-纯碱手工大馒头的做法

  • “我妈妈家最常吃的主食就是馒头了,因为父亲的胃不好很少吃米饭所以馒头就是一日三餐中最不可缺少的了。今天早上吃完饭后就准备发面了,因为天气热中午面就发好了,那就开始蒸馒头吧。”食材明细主料面粉(1000克)辅料老面(适量)小苏打(适量)面碱(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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纯手工牛轧糖的做法 童年的味道——纯手工牛轧糖 纯手工牛轧糖怎么做
  • 纯手工牛轧糖的做法 童年的味道——纯手工牛轧糖 纯手工牛轧糖怎么做

  • “牛轧糖是由烤果仁和蜜糖制成的糖果,正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁,且不含任何香料和添加剂、防腐剂等成分,给孩子提供相对安全的食品尤为重要,所以果妈还是选择自己制作。过年自己做点牛轧糖,买点漂亮的糖纸包裹好,当手信送人也是不错的。”食材明细主料纯白棉花糖(30...
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石磨手工卤水豆腐的做法 石磨手工卤水豆腐做法步骤 石磨手工卤水豆腐怎么做
  • 石磨手工卤水豆腐的做法 石磨手工卤水豆腐做法步骤 石磨手工卤水豆腐怎么做

  • “石磨豆腐外观上块形完整,软硬适度,质地细嫩,无杂质,具有特殊香味,味道纯正清香。颜色白色中略带黄色,富有弹性,口感极佳。”食材明细主料黄豆(500g)辅料盐卤(12g)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)石磨手工卤水豆腐的做法步骤1、黄豆用清水泡8小时后加6斤水混合。2、再用天下磨浆...
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纯手工阿胶糕的做法 纯手工阿胶糕(固元膏) 纯手工阿胶糕怎么做
  • 纯手工阿胶糕的做法 纯手工阿胶糕(固元膏) 纯手工阿胶糕怎么做

  • “一开始熬阿胶糕是自家吃,后来朋友也想要、亲戚也想吃。因为市面上的阿胶糕大家吃着不放心,假的真心很多,工厂生产的又没有纯手工的好吃,所以最后就做来卖给亲戚朋友,一直做到现在。熬阿胶关键是火候,自己熬嫌麻烦的朋友可以加我好友,也可以帮您代加工。福牌和东阿都是最好的阿...
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纯手工手擀面怎么做-纯手工手擀面的做法
  • 纯手工手擀面怎么做-纯手工手擀面的做法

  • “自己擀的面韧性超级强,可以拉长一倍多,吃起来忒有嚼劲。”食材明细主料面粉(600g)食用油(适量)食盐(适量)食用碱(少许)水(2饭碗)鸡蛋(1只)辅料食盐(适量)油(1小勺)酱油(1小勺)香菜(2根)香葱(2根)鸡蛋(6只)生抽(1小勺)原味(口味)未知(难度)纯手工手擀面的做法步骤1、面粉中加入一个鸡蛋,食盐,食用油,碱,水。2...
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纯手工阿胶糕怎么做-纯手工阿胶糕的做法
  • 纯手工阿胶糕怎么做-纯手工阿胶糕的做法

  • “阿胶是传统的滋补上品、补血圣药,味甘平,入肺、肝、肾经,具有补血止血、滋阴润燥等功效,药食两用,长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力,适用人群广泛。”食材明细主料阿胶块(250g)辅料黄冰糖粉(200g)枸杞(175g)红枣(250g)核桃(250g)黑芝麻(250g)黄酒(500ml)甜味(口味)...
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纯手工面筋面皮怎么做-纯手工面筋面皮的做法
  • 纯手工面筋面皮怎么做-纯手工面筋面皮的做法

  • 食材明细主料普通面粉(适量)水(适量)辅料芹菜(适量)豆芽(适量)胡萝卜(适量)酵母粉(适量)油(适量)调料汁盐(适量)醋(适量)大料(适量)蒜(适量)生抽(适量)香油(适量)麻辣油(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)纯手工面筋面皮的做法步骤1、和一个光滑的面团,软硬都可以。2、给盆里加水,准备...
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纯手工小面包怎么做-纯手工小面包的做法
  • 纯手工小面包怎么做-纯手工小面包的做法

  • 食材明细主料面粉(150克)酵母粉(2克)白糖(15克)纯牛奶(100克)奶粉(5克)黄油(15克)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)纯手工小面包的做法步骤1、1.将原料高粉150克酵母粉2克白糖15克牛奶100克奶粉5克放入面盆2、2.揉成光滑面团3、3.继续揉至具有延展性的面团(我用了15分钟),加入15克黄油,...
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纯手工奶酪面包怎么做-纯手工奶酪面包的做法
  • 纯手工奶酪面包怎么做-纯手工奶酪面包的做法

  • “面包,大家都吃过,但是,自己做的面包,松软,甜咸适度,还可以带孩子一起,做自己喜欢的花样,心动,不如行动哦。”食材明细主料高筋面粉(120克)低筋面粉(30克)酵母(3克)棉白糖(30克)鸡蛋(25克)盐(1克)辅料温牛奶(80克)黄油(20克)马苏里拉奶酪(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)纯手工奶...
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纯手工爱玉冰怎么做-纯手工爱玉冰的做法
  • 纯手工爱玉冰怎么做-纯手工爱玉冰的做法

  • “如果在超市买爱玉粉(冰粉粉,木瓜凉粉粉),添加剂太多,还含有色素防腐剂,总觉得不放心,还是买爱玉籽自己揉搓制作出来的吃起来放心可靠.爱玉性凉,清凉解暑非常适合夏天食用,而且爱玉本身热量非常低,只要你添加的糖水不多,整体热量就不会高.”食材明细主料爱玉子(100g)柠檬(...
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手工糖果的做法及配料步骤详解!
  • 手工糖果的做法及配料步骤详解!

  • 糖果属于是一种零食类型的,虽然它的体内带有着丰富的糖类元素,但是又和普通的白糖或者是蜂糖有明显的区别。除了市面上可以购买到糖果,在家里面也是可以自己进行制作的。手工糖果的做法及配料,都会为大家讲到。以下就让我们一起来看看手工糖果的做法!手工糖果的做法及配料步...
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纯手工美味饺子怎么做-纯手工美味饺子的做法
  • 纯手工美味饺子怎么做-纯手工美味饺子的做法

  • “正宗手工制作,营养健康”食材明细主料白面粉(1000g)水(适量)辅料鲜生姜(适量)瘦肉(适量)韭菜(适量)原味(口味)调味(工艺)一小时(耗时)简单(难度)纯手工美味饺子的做法步骤1、用青菜、如韭菜,芹菜叶打汁和面,一半青菜汁和面,一小半白水和面、2、将绿色面擀开、再把无色面擀成细条包在绿色中间...
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纯手工牛轧糖怎么做-纯手工牛轧糖的做法
  • 纯手工牛轧糖怎么做-纯手工牛轧糖的做法

  • “快过年了,给孩子们准备一下糖果,吃了比较放心,用的这个配方是百度搜的,挺多人收藏的,按着配方做出来,感觉还不错”食材明细主料麦芽糖(225g)冰糖碎(100g)奶粉(100g)蛋清(35g)蔓越莓(200g)黄油(50g)辅料矿泉水(40g)甜味(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)纯手工牛轧糖的做法步骤1、材料大集合2、...
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纯手工牛轧糖的做法 【梅子】纯手工牛轧糖 纯手工牛轧糖怎么做
  • 纯手工牛轧糖的做法 【梅子】纯手工牛轧糖 纯手工牛轧糖怎么做

  • “自己动手做牛轧糖,是我的一大爱好,家里的孩子吃自己做的也放心,亲戚朋友都很喜欢我做的牛轧糖,口味多种,原味花生,蔓越莓,青豆,巧克力,抹茶等。”食材明细主料黄油(适量)辅料奶粉(适量)棉花糖(适量)花生(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)纯手工牛轧糖的做法步骤1、1:将花生放入烤...
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纯手工小肉圆的做法 给女儿做的纯手工小肉圆 纯手工小肉圆怎么做
  • 纯手工小肉圆的做法 给女儿做的纯手工小肉圆 纯手工小肉圆怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)辅料生粉(2匙)鸡蛋清(2个)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)纯手工小肉圆的做法步骤1、把猪肉剁碎一边剁一边加入料酒,葱,姜,去除腥味,不要剁了成糊状,可以看见小肉粒即可。2、放入淀粉,蛋清用手抓匀,手顺着一个方向搅动,等肉泥抓着起劲了,放置一会。3、锅里加入...
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纯手工贝壳面的做法 纯手工打造的贝壳面 纯手工贝壳面怎么做
  • 纯手工贝壳面的做法 纯手工打造的贝壳面 纯手工贝壳面怎么做

  • “去年买过一包意面,吃不来那味,感觉像吃橡皮管,很难煮,价格也不菲。某日儿子又提起像吃意面,我说我给做,管管的做不来,风车的也做不来,贝壳的到可以的,贝壳做的长了点,扭了一下成海螺了,样式样蛮可爱。自此,儿子愈加佩服我了,哈哈哈。”食材明细主料面粉(200克)辅料洋葱(小半个)番茄酱(2大...
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纯碱手工大花卷怎么做-纯碱手工大花卷的做法
  • 纯碱手工大花卷怎么做-纯碱手工大花卷的做法

  • 食材明细主料小麦粉(适量)辅料食用油(少许)小苏打(适量)温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)纯碱手工大花卷的做法步骤1、将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大2、洒上适量的小苏打进行排气揉匀3、用擀面杖将其擀成厚度适中的薄皮4、在薄皮上面撒上适量的植...
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纯手工花生粉怎么做-纯手工花生粉的做法
  • 纯手工花生粉怎么做-纯手工花生粉的做法

  • “花生自然好吃,可是,你有没有想过将花生自己动手去制造诱人的花生粉呢?这一次,我将教会你们自己做出花生粉。花生粉可以撒在任何肉类上为美味的肉画龙点睛。”食材明细主料熟花生(适量)五香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)纯手工花生粉的做法步骤1、将熟花生去壳,去皮,放在盘子...
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纯手工双色曲奇怎么做-纯手工双色曲奇的做法
  • 纯手工双色曲奇怎么做-纯手工双色曲奇的做法

  • “这道曲奇是在需要裱花头时找不到裱花头时诞生的,所以完全纯手工啦,哈哈”食材明细主料黄油(200克)低筋面粉(200克)辅料可可粉(10克)糖粉(80克)鸡蛋(1个)色拉油(3克)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)纯手工双色曲奇的做法步骤1、黄油软化2、软化的黄油切小块3、糖粉称重4、将黄油和...
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