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关于莲花怎么做的餐饮百科

莲花的做法 餐盘画:莲花 莲花怎么做
  • 莲花的做法 餐盘画:莲花 莲花怎么做

  • “荷花又名莲花,其出污泥而不染的品格被世人称颂。相传观士音菩萨非常喜欢莲花,用莲花为座。民间有观音静坐莲花台之说。今天做的这个餐盘画,颜色和用料力求简单明了。莲花分别用了三种不同的食材(独立分开),胡萝卜、白萝卜、心里美,供网友从不同的食材中看到不一样的莲花效果。...
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莲花酥的做法 【闽菜】--莲花酥 莲花酥怎么做
  • 莲花酥的做法 【闽菜】--莲花酥 莲花酥怎么做

  • “莲花酥的特点:形状美观,口味香甜,适宜各式宴会、茶话会及早点等。”食材明细主料面粉(400克)辅料色拉油(150克)豆沙馅(350克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)莲花酥的做法步骤1、面粉200克加色拉油100克。2、和成油酥面团,饧10分钟。3、面粉200克,加40克油和60克水和成水油面团,...
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莲花馒头的做法 厨房可采莲——莲花馒头 莲花馒头怎么做
  • 莲花馒头的做法 厨房可采莲——莲花馒头 莲花馒头怎么做

  • “越来越爱上这个厨房,只要用心,它每天都会回报给你不同的精彩。”食材明细主料面粉(400克)南瓜(70克)发酵粉(适量)食用碱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莲花馒头的做法步骤1、南瓜面团和白面团发酵完毕后,揉成4个大小相同的剂子备用。2、将剂子分别擀成面片备用。3、取一...
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花莲汤怎么做-花莲汤的做法
  • 花莲汤怎么做-花莲汤的做法

  • “前几天朋友送给我一条花莲一直放在冰箱里,今天拿出来做个简单快手的花莲鱼汤。”食材明细主料花莲(1条)辅料炖鱼调料(1包)葱(适量)肥肉(几片)料酒(1勺)盐(1匙)八角(几个)枸杞(几个)香菜末(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花莲汤的做法步骤1、所有材料准备好,葱姜清洗干净分别...
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千叶莲花怎么做-千叶莲花的做法
  • 千叶莲花怎么做-千叶莲花的做法

  • 食材明细主料草莓(20g)黄瓜(50g)千叶(100g)辅料糖(0.5匙)涝汁(2勺)盐(0.5匙)味精(0.2匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)千叶莲花的做法步骤1、准备原材料千叶和黄瓜备用2、千叶切成长条状对折在对折位置切成细丝但不要切到底(不要切段)切好后从一侧卷起切成细丝的部位朝上摆成花朵形状...
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莲花血鸭怎么做-莲花血鸭的做法
  • 莲花血鸭怎么做-莲花血鸭的做法

  • “莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。”食材明细主料莲花麻鸭(一只)辅料鸭血(一碗)水酒(适量)红辣椒(3两)大蒜(20瓣)胡椒粉(1分)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莲花血鸭的做法...
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莲花花卷怎么做-莲花花卷的做法
  • 莲花花卷怎么做-莲花花卷的做法

  • “花卷是中餐的传统面点,各式各样,花样繁多。有的简简单单,有的花样多变,万变不离其宗,就是诱人眼球,品味美食。这款莲花花卷是新学的,像不像试试看。”食材明细主料面粉(500克)辅料酵母粉(2克)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)莲花花卷的做法步骤1、面粉加酵母粉和成光滑面...
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莲花鸡怎么做-莲花鸡的做法
  • 莲花鸡怎么做-莲花鸡的做法

  • 食材明细主料鸡脯肉(半块)百合(2个)蛋白(1个)辅料干淀粉(适量)调料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲花鸡的做法步骤1、鸡脯肉、盐、干淀粉、蛋白放入料理机内搅打成泥。2、挤成几个小肉丸放入盘内,百合插在肉泥上,装扮成莲花状。3、可在肉丸上放一小块红椒点缀,也可不放。...
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芙蓉莲花怎么做-芙蓉莲花的做法
  • 芙蓉莲花怎么做-芙蓉莲花的做法

  • “之前在菜谱里看到有人做,也跟着学做了一下,有些步骤自己改了一下,做出来感觉还行,味道也挺好,不过就像网友说的,不好下筷子,呵呵,还得改进!”食材明细主料白菜(适量)辅料肉汤(适量)蒜苗碎(适量)小米椒(3个)麻辣豆豉料(2勺)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)芙蓉莲花的做法步骤1、小米椒很...
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香菇莲花盏的做法 香菇莲花盏 香菇莲花盏怎么做
  • 香菇莲花盏的做法 香菇莲花盏 香菇莲花盏怎么做

  • “香菇莲花盏:香菇焯水,加调味料,摆入圣女果,入烤箱,就这么简单!简简单单的美味带给你不一样的视觉,宛如朵朵盛开的莲花,咬上一口,鲜香美味~~~”食材明细主料香菇(6个)肉松(20克)胡椒粉(5克)辅料圣女果(10个)味极鲜酱油(5克)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菇莲花盏的做法步骤1、香菇去...
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洋葱莲花怎么做-洋葱莲花的做法
  • 洋葱莲花怎么做-洋葱莲花的做法

  • 食材明细主料洋葱(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱莲花的做法步骤1、洋葱一个。2、一分六。3、刻一个花瓣4、两层为佳5、错开再刻花瓣6、也是两层为佳7、中间的芯切去8、整理花瓣造型9、可覌可食10、赏花之后就开动吧。...
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莲花酥怎么做-莲花酥的做法
  • 莲花酥怎么做-莲花酥的做法

  • 食材明细皮水(100g)中筋面粉(250g)猪油(70g)糖(40g)心低粉(130g)猪油(65g)辅料莲蓉(适量)蛋黄(2个)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)莲花酥的做法步骤1、准备所有食材。2、将皮材料放入和面机揉至光滑。3、用保鲜膜包起松驰备用。4、油心部材料混合拌匀备用。5、将皮心按3:2比例切成小块...
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心有莲花怎么做-心有莲花的做法
  • 心有莲花怎么做-心有莲花的做法

  • 食材明细主料洋葱(200克)辅料黄瓜(1根)葱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)心有莲花的做法步骤1、准备原材料洋葱和黄瓜备用2、黄瓜用器具将皮削下来修成想要的形状来做成莲花枝干3、洋葱最好选择小一点的哦将洋葱的肉瓣修剪成莲花花瓣摆在盘中4、黄瓜皮和洋葱花瓣拼凑起来就...
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莲花番茄怎么做-莲花番茄的做法
  • 莲花番茄怎么做-莲花番茄的做法

  • “这道菜小朋友说叫花茄比较好,当我看到家里的观音时,我忽然发现番茄这样的形状像莲花,莲花被崇为君子,自古以来,中国人便喜爱这种植物,认为它是洁身自好、不同流合污的高尚品德的象征,因此诗人有“莲生淤泥中,不与泥同调”之赞。思考了几天,做了这道菜,让莲花开在我的盘子里!!”食材...
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莲花卷的做法 家常面食---------【莲花卷】 莲花卷怎么做
  • 莲花卷的做法 家常面食---------【莲花卷】 莲花卷怎么做

  • “莲花卷应该是中式面食里最漂亮的一种花卷造型,它花型看似复杂,其实做起来很简单,两块面团经过擀、切、压,就呈现出如此漂亮的花型,不得不佩服创造这款莲花卷人的聪明智慧。在老家的时候,过年老妈就会蒸各种造型的馒头,花卷,枣饽饽(就是枣花馍)小刺猬,金鱼,当然更少不了这款我最喜欢...
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莲花馒头怎么做-莲花馒头的做法
  • 莲花馒头怎么做-莲花馒头的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(600g)水(300g)辅料酵母(6g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)莲花馒头的做法步骤1、用温水把酵母融化,然后和面,发酵至两倍大,室温高的话一个小时就可以了。用胡萝卜汁和了一小块面,做花芯用。2、醒发好的面揉一会排气。揪成每个60g的计子。3、每两个一组。按...
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白莲花怎么做-白莲花的做法
  • 白莲花怎么做-白莲花的做法

  • “在餐桌上,洋葱也是咱们百姓最熟悉不过的一种食材了,对于健康那是好处多多,在这就不多说了。有句话这样讲:“不要错过任何一个吃洋葱的机会。”通常都是洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋,比较西式一点的吃法,是炸洋葱圈,翻翻菜谱,这道烤蔬菜里面有洋葱,今天我用制作洋葱圈相似的做法,让洋葱宛...
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莲花卷怎么做-莲花卷的做法
  • 莲花卷怎么做-莲花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)辅料酵母(4克)泡打粉(4克)白糖(20克)青豆(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莲花卷的做法步骤1、面粉加入酵母,泡打粉,白糖2、加入160毫升温水调成絮状3、揉成光洁的面团醒发4、醒发至原来的两倍大5、再次揉成光洁的面团6、搓成长条,揪成大小均匀的挤子7...
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鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花(鱼戏莲花) 鱼戏莲花怎么做
  • 鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花(鱼戏莲花) 鱼戏莲花怎么做

  • “孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上,一块巧石似一只美丽的孔雀,雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上,头向着好似新莲初绽的莲花峰,好象与之嬉戏,故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲...
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翠玉莲花怎么做-翠玉莲花的做法
  • 翠玉莲花怎么做-翠玉莲花的做法

  • “非常清新爽口的一道家常菜,只是多花了些功夫,一颗普通的大白菜,便以不同的面貌呈现餐桌。”食材明细主料大白菜(一颗)枸杞(少量)芡粉(少量)高汤(小半碗)辅料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)翠玉莲花的做法步骤1、将整颗大白菜切成三段。2、取白菜最下端——白菜梆子,修剪成...
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五花肉白莲花怎么做-五花肉白莲花的做法
  • 五花肉白莲花怎么做-五花肉白莲花的做法

  • “五花肉白莲花,其实就是五花肉炒包菜.这也是我家的一道家常菜。”食材明细主料五花肉(100g)包菜(180g)大蒜(两瓣)辅料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉白莲花的做法步骤1、备好食材。2、五花肉清洗干净焯水(我不喜欢...
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莲花柿怎么做-莲花柿的做法
  • 莲花柿怎么做-莲花柿的做法

  • 食材明细主料番茄(适量)蜂蜜(适量)辅料糖(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲花柿的做法步骤1、西红柿皮和果肉分开切,拼成红莲花状。2、特用有沿的盘子,不可用平盘。3、撒糖,也可先用深碗糖渍入味,再摆盘。...
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莲花葱怎么做-莲花葱的做法
  • 莲花葱怎么做-莲花葱的做法

  • “洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。”食材明细主料洋葱(一个)辅料椒盐(少许)淀粉(小量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普...
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莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法
  • 莲藕莲花怎么做-莲藕莲花的做法

  • “夏天吃点凉拌菜,尤其是莲藕,有益于解除夏天的热气。”食材明细主料洋葱(1只)莲藕(1节)辅料油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)莲藕莲花的做法步骤1、莲藕切片,加适量水、盐、白醋浸泡。2、把洋葱刻出花状抹入适量盐腌制。3、洋葱入油锅炸熟后,摆成莲花状。4、莲藕用...
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莲花茶冻怎么做-莲花茶冻的做法
  • 莲花茶冻怎么做-莲花茶冻的做法

  • ““莲花泛水,艳如越女之腮”,南朝萧统如此夸赞莲花的婀娜多姿,而莲花的美貌也不必再赘述(直接看夏天的朋友圈就行了)。在我看来,秀色亦可餐,所以收到朋友送的莲花茶时才不会泡个水喝完就算呢。”食材明细主料香水莲花(1朵)辅料吉利丁粉(30g)白砂糖(适量)清淡(口味)冷冻(工艺)一小时(耗时)...
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