- “提起烧鸡都是外购的,我自己从没做过,今儿凭空想象,做出来的烧鸡真不错,骨酥肉烂,香味醇厚,和烧鸡店买的无论是外形和味道都不逊色。哈。我家又多了一道保留菜。而且我把这次做的汤留着,冻冰箱里,下次再做,就有老汤了,春节时多做几只,作为年菜,老人孩子都喜欢,一定受欢迎。”食材明细...
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- “《红烧五香栗子鸡》(11月18日创意命名)烹饪方法简介:1、用花椒油将葱白、姜片、桂皮、茴香、香叶等天然香料,先后入锅用文火低温油煎出香精;2、将加工好的鸡肉块、板栗先后入锅,喷上料酒煸炒至表面蛋白凝固,食材变色;3、加入老抽翻炒上色,加入细盐、白砂糖调味,然后加入足量清水,...
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- “五香油酥烧饼”食材明细主料高筋面粉(350g)低筋面粉(150g)辅料芝麻油(75g)盐(适量)五香粉(适量)水(200ml)鸡蛋(1个)五香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五香油酥烧饼的做法步骤1、高筋粉加水和面,醒一醒;2、低筋面粉加入芝麻油,加盐、五香粉,和成油酥;3、醒好的面擀成长方形片;4、抹匀油酥;5、...
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- 食材明细主料五香鸡翅(适量)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)花椒面(适量)胡椒面(适量)油(适量)酱油(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净,依次放料酒、葱、姜八角、花椒面、胡椒面、酱油,进行腌制三四个小时备用2、锅内下油热后,夹入鸡翅小火炸至...
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- “过年有好多人不喜欢红烧肉,但也要炖一锅牛肉,说这不但好吃,更重的是为了健康,可想人们对牛肉的青睐,我则不但有红烧肉而且还有红烧牛肉,一个都不能少,这除了丰富我们的餐桌,更能能增添节日的气氛。有了这一锅红烧牛肉和红烧肉,我们节日里可以尽情玩耍了,不用为吃啥饭犯愁,愿意做复...
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- “对于叉烧肉,我的印象是深刻。作为吃客,我留恋它的特的风味,我欣赏它平凡的外表下蕴含的丰富口感。天秤座,三分钟热度,然而我却总是吃不腻它,待看到盘子逐渐光滑时,我总会不由自主开始怀念,细细思考适才口中的味道,又只觉的无从诉说,只剩满嘴的好吃,好吃!”食材明细主料猪肉(500克)麦...
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- “肥而不腻,,特别的入味,鸡蛋把汤汁里面的肉香都吸进去了,特别的下饭,忍不住的又吃多了...”食材明细主料五花肉(500克)鸡蛋(6个)辅料香叶(6片)八角(2个)桂皮(一块)生姜(4片)大蒜(4粒)盐(一勺)料酒(2勺)生抽(一勺)老抽(一勺)食用油(适量)冰糖(2块)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五花肉烧鸡蛋的做法...
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- “简单的食材,简略的制作,不繁杂的工艺整出一份美味菜肴。。。”食材明细主料鸡蛋(6只)五花肉(355克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋烧五花肉的做法步骤1、食材:鸡蛋(已清洗煮熟)、五花肉(已清洗切开焯水)、桂皮、大料2、...
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- “酥脆可口。既可以下饭,又可以当零食。鸡脯肉相对于其他的肉来做这道菜要容易的多,因为他比较嫩,比较容易熟。里面的调料也可以根据个人的口味变化是一道简单的快手菜。”食材明细主料鸡脯肉(一块)姜(二片)黄瓜(半根)辅料色拉油(一勺)盐(少许)五香粉(半匙)孜然粉(少许)烧烤粉(1/5匙)白芝麻(...
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- “极简的食材、极简的调料、极简的做法,竟然成就了极美的味道~~”食材明细主料鸡爪(一斤)辅料大葱(一根)姜(一块)调料料酒(一勺)盐(两勺)八角(4-5个)花椒(一把)香叶(2-3片)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香鸡爪的做法步骤1、所需食材:鸡爪、葱、姜、八角、花椒、香叶。2、鸡爪剪掉指甲浸...
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- “今天看头条武汉作家方方说:今天都是轻症,拐点有望在即。许多小区已经解封,我们这里道路障碍清除。感谢医护人员用生命构筑的钢铁长城,让人民看到希望的曙光。生活正慢慢走向正常,看似平淡却来之不易,珍惜当下,珍重生命。今天去超市,发现鸡蛋价格比年前便宜很多,买了10斤,做一个五...
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- 食材明细主料五花肉(250克)香芋(1个(约600g))辅料白糖(1匙)酱油(1匙)八角(2个)姜(1小块)蒜(1瓣)花椒粒(适量)盐(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香芋五花烧的做法步骤1、五花肉清水漂洗干净放入汤锅中,半块姜、1个八角、几粒花椒同时放入锅中,加水没过肉煮15分钟捞出放凉(中途撇去浮沫)。2...
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- “一到夏天这个季节就超想吃老妈淹的鸡蛋。就爱吃我老妈淹的鸡蛋,这下好了远嫁,一年能吃上一两次,哎,自己学着淹起来,其实就是想吃我妈做的鸡蛋!”食材明细主料鸡蛋(12枚)辅料香叶(少许)花椒(少许)大料(适量)盐(适量)桂皮(少许)五香(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)五香腌鸡蛋的做法步骤1、准备...
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- 食材明细主料自发粉(300g)辅料花椒(适量)面粉(适量)白芝麻(适量)调料油(适量)盐(少许)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香烧饼的做法步骤1、自发粉用温水和面,放温暖处醒发半小时。(也可以用面粉加酵母发面)2、锅中放少许油,把花椒炒酥。3、用擀面杖擀碎。4、锅中放油,加入面粉,炒油酥,炒...
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- “烧饼,各地有各味,搭配各种美味皆宜。”食材明细主料半发面团(适量)五香料(适量)辅料芝麻(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香烧饼的做法步骤1、约3/5的发面和2/5的死面活在一起,饧发30分钟后备用2、取一块面团,压成园饼3、再取一小块,沾上用焙香的花椒、八角打成粉加油、...
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- 食材明细主料小鸡腿(6个)辅料油(适量)水(适量)调料盐(适量)生抽(1勺)老抽(1勺)桂皮(1个)八角(1个)丁香(1个)花椒(少量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香鸡腿的做法步骤1、鸡腿中加入生抽、老抽淹制二十分钟。2、锅中放油将鸡腿煎成焦黄色。3、加入开水,再放老抽上色。4、分别放入盐、花椒...
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- “上次在超市看到了鸡爪,老公就立即表示想吃,可是买回家又一直没时间做,这回趁着弟弟来玩,就把这美味的五香鸡爪给做啦,真真的是好香啊,弟弟这声称不怎么爱吃鸡爪的都随即吃了两个呢,剩下的全被我和老公给扫光了,老公表示还要继续购买鸡爪,哈哈,美味不解释。。。。。”食材明细主料...
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- “看着有网友做奥尔良烤鸡过程很讲究,但这个做法咱不会,我就会家常的做法,那就按照我喜欢的味道来腌渍烤制小鸡。小鸡要买那种散养的,分量要净鸡在500g左右的最好。”食材明细主料小鸡(一只)辅料生姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)香叶(适量)香菇(适量)小葱(适量)生抽(适量)老抽(适量)精盐(适量)香油...
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- “以前吃鱼只吃辣的,因为受不了有腥味的东西。但今天这种做法做出的鱼一点腥味没有,浓香四溢,受到家人的一至好评。太好吃了!”食材明细主料三道鳞(1条)辅料糖(1勺)姜(1块)姜粉(1勺)生抽(2勺)醋(5勺)香菜(1颗)蒜(3粒)蚝油(2勺)老抽(1勺)盐(适量)料酒(适量)葱(1颗)五香粉(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通...
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- 食材明细主料五花肉(适量)素鸡(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉烧素鸡的做法步骤1、热油锅、放入素鸡煎至两面金黄色盛出。2、另起锅、下五花肉翻炒两分钟至表面微黄。3、下姜干辣椒、八角翻炒。4、...
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- “家常菜~~~~~~~鲜素鸡烧五花肉”食材明细主料素鸡(250克)五花肉(520克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素鸡烧五花肉的做法步骤1、食材:鲜素鸡、五花肉(已焯水)、桂皮、大料2、将鲜素鸡拆开包装,放在案板上切开,待用。3、烧...
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- “五香叉烧,加了五香粉的叉烧特别香特别好吃,而且是用烤箱做的叉烧肉,无油烟无污染。”食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)糖(适量)生抽(适量)植物油(适量)料酒(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香叉烧的做法步骤1、备猪肉2、切条加盐,五香粉,生抽,糖,料酒拌匀腌制3、...
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- ““家常下饭菜”“十一”的晚饭,我做了一道美味好吃的五香红烧鸡腿。”食材明细主料鸡腿(4个)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)葱段(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(3粒)白糖(1勺)姜片(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五香红烧鸡腿的做法步骤1、准备鸡腿4个。2、鸡腿放入盆中,用刀在...
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- “一日逛菜场,看见有冰鲜的鹅卖,白白胖胖的卖相倒不错,关键25一只,便宜,买回来处理的时候有点后悔了,真是一只肥鹅,扔了不少,买的时候老板就关照只能红烧,其他的做法都不合适,现在看来确实如此。做好的鹅肉耿同学特别爱吃,说是鳗鱼之后第二喜欢的菜。”食材明细主料鹅(半只)辅料八角(3...
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- “这道五香素鸡是一道上海菜,吃起来软酥不碎,汤汁入味,入口汁浓味鲜,非常好吃。”食材明细主料圆素鸡(一个)辅料桂皮(1块)八角(2个)干红辣椒(3个)生抽(1大勺)糖(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五香素鸡的做法步骤1、圆素鸡买回来后除去包装洗净。2、2、切成厚薄差不多的圆...
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