当前位置:味味甜 >

关于白糖老冰的餐饮百科

白糖老冰怎么做-白糖老冰的做法
  • 白糖老冰怎么做-白糖老冰的做法

  • 食材明细主料开水(适量)白糖(适量)辅料玉米片(适量)甜味(口味)烧(工艺)一天(耗时)简单(难度)白糖老冰的做法步骤1、开水烧开加入白糖冷却。2、玉米片适量。3、将玉米片放进冰棒模具里。4、如图。5、倒满上冷却好的糖开水,插上冰棍,放进冰箱冷冻半天。6、冰冻好的白糖老冰。7、脱模。...
  • 9090
白糖棒冰怎么做-白糖棒冰的做法
  • 白糖棒冰怎么做-白糖棒冰的做法

  • 食材明细主料清水(245毫升)白糖(45克)辅料糯米粉(5克)奶粉(30克)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白糖棒冰的做法步骤1、食材:清水、白糖、糯米粉、奶粉2、在糯米粉里加适量的清水调匀。3、将清水倒入奶锅里,加入白糖。4、开火煮开、煮至白糖融化。5、接着,加入奶粉。6、加入调匀...
  • 8626
老冰糖炖柠檬怎么做-老冰糖炖柠檬的做法
  • 老冰糖炖柠檬怎么做-老冰糖炖柠檬的做法

  • “又到了秋燥的季节,刚好有一袋拆开自用的老冰糖,正愁不知道怎么消耗掉,老冰糖炖柠檬,润肺止咳,还可以增强抵抗力,接地气的说,作为最健康的热饮再适合不过了。”食材明细主料冰糖(1000g)柠檬(1000g)辅料水(适量)酸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老冰糖炖柠檬的做法步骤1、柠檬用盐水...
  • 18102
冰糖和白砂糖有什么区别-冰糖会化吗
  • 冰糖和白砂糖有什么区别-冰糖会化吗

  • 冰糖和白砂糖都是我们生活中比较常见的糖类,都可以增加甜度,但是糖类物质会比较容易化,那么冰糖也是这样吗,冰糖会化吗?二者都是糖类,但是分别在什么场合使用呢,冰糖和白砂糖有什么区别?一、冰糖会化吗冰糖一般情况下不会化,因为它是一种白砂糖的结晶状态,正常状态下不容易融化。...
  • 21288
白砂糖与白冰糖有什么区别
  • 白砂糖与白冰糖有什么区别

  • 1、形状不一样。白砂糖是颗粒状的而冰糖是块状的。2、制作工艺不一样。白砂糖经过洗涤、离心、分蜜等工序制作出来而冰糖是经过重结晶得到的。3、纯度不一样。白砂糖的纯度要比冰糖高。4、价格不一样。冰糖的价格要高于白沙滩的价格。5、两者平时都需要保存在阴凉干燥的...
  • 10736
冰糖是白砂糖做的吗
  • 冰糖是白砂糖做的吗

  • 是的。冰糖是用主要成份为蔗糖,是细砂糖做的,冰糖的制作过程是用85度的热水溶解细砂糖,对溶解后的糖水进行净化,浓缩。用糖水和冰糖核就可以做成冰糖。冰糖分为两种,用机器培养的是单晶冰糖,形状像天然冰块一样的是多晶冰糖。多晶冰糖的制作时间比单晶冰糖多10天左右。...
  • 10597
冰糖白萝卜饮的做法 #萝卜#冰糖白萝卜饮 冰糖白萝卜饮怎么做
  • 冰糖白萝卜饮的做法 #萝卜#冰糖白萝卜饮 冰糖白萝卜饮怎么做

  • “孩子一直吃饭不好,最近又咳嗽的厉害。西医看了很久都没有除根,怕是转成慢性咽炎了。找了个老方子试试。白萝卜冰糖饮,白萝卜可以通气助消化,还可以辅助治疗咳嗽。冰糖润肺,多喝一段时间,希望对孩子的咳嗽和吃饭问题有帮助。”食材明细主料白萝卜(二两)辅料冰糖(适量)水(一碗)甜味(口...
  • 21289
白果冰糖银耳怎么做-白果冰糖银耳的做法
  • 白果冰糖银耳怎么做-白果冰糖银耳的做法

  • “这款糖水有滋阴润肺,止咳止血的功效”食材明细主料白果(15g)银耳(10g)辅料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白果冰糖银耳的做法步骤1、银耳要选糯的,我这种是脆的,口感不怎么好2、白果去皮3、银耳泡发好撕小4、放入碗中加入适量清水5、隔水炖至白果银耳软糯即可6、加...
  • 10794
白糖能做冰糖葫芦吗
  • 白糖能做冰糖葫芦吗

  • 白糖可以做冰糖葫芦,但口味较冰糖做的会有一点差异。有以下几个小技巧:1、在做之前要将山楂放入淡盐水里浸泡一刻钟左右。2、熬糖浆时,先用大火再改小火,直到变稠发黄。3、再过糖浆时,要迅速,不然可能会粘在锅里,这就失败了。4、做冰糖葫芦时,可以选用草莓,山楂,橘子等等各种水果。...
  • 23475
冰糖葫芦是用冰糖还是用白糖熬
  • 冰糖葫芦是用冰糖还是用白糖熬

  • 冰糖。使用冰糖制作出来的糖葫芦,口感会更好。冰糖葫芦也叫做糖葫芦或糖球,是中国传统小吃。冰糖葫芦是用新鲜的水果、蜂蜜、冰糖等食材制作而成的,入口甜脆。熬制冰糖葫芦糖浆的火候不宜过大,否则糖浆的颜色会较深,口感会发苦。做好的冰糖葫芦要彻底冷却后再食用,以免影响口感...
  • 27019
冰糖可以放进冰箱吗-冰糖可以代替白砂糖吗
  • 冰糖可以放进冰箱吗-冰糖可以代替白砂糖吗

  • 冰糖是砂糖的一种,且品质纯正,不易变质,冰糖的用处也很广泛,许多人都知道冰糖可以用来当糖果来吃,或者制作成一些食品的调味剂,那么关于冰糖的一些知识也有许多人不知道,那下面就来简单介绍一下,冰糖可以代替白砂糖吗?以及冰糖可以放进冰箱吗?一、冰糖可以代替白砂糖吗冰糖可以代...
  • 23202
老冰糖柠檬酱怎么做-老冰糖柠檬酱的做法
  • 老冰糖柠檬酱怎么做-老冰糖柠檬酱的做法

  • “柠檬酱祛痰下火止咳!更有美容祛斑功效!”食材明细主料柠檬(3个)老冰糖(200克)蜂蜜(2勺)酸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老冰糖柠檬酱的做法步骤1、柠檬用盐搓洗表皮,洗干净之后切下柠檬表皮薄薄的一层!2、切下的柠檬皮切碎备用!3、剩下的柠檬去掉柠檬籽和皮,只留下果肉!4、切碎的...
  • 31717
泡杨梅酒用老冰糖还是白冰糖好
  • 泡杨梅酒用老冰糖还是白冰糖好

  • 都可以。制作杨梅泡酒使用的冰糖,既可以使用老冰糖,也可以使用白冰糖。制作杨梅酒使用的冰糖,也可以根据口味酌情添加。杨梅泡酒是杨梅常见的吃法,制作的食材包括杨梅、白酒、冰糖。制作杨梅泡酒使用的杨梅,需要选择成熟度比较高的,泡出来的杨梅酒口感会更好。...
  • 16910
冰糖猪蹄 冰糖猪蹄怎么做-冰糖猪蹄的做法 【老桃七厨房】丰富的胶原蛋白
  • 冰糖猪蹄 冰糖猪蹄怎么做-冰糖猪蹄的做法 【老桃七厨房】丰富的胶原蛋白

  • “有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味...
  • 24317
冰糖熬糖浆还是白砂糖熬
  • 冰糖熬糖浆还是白砂糖熬

  • 都可以。只不过用冰糖熬的糖浆比白砂糖的糖色会更加的鲜亮好看。用冰糖熬糖色的时候,要先把个头大的冰糖,用刀背给敲碎才好下锅。下锅的时候要用油炒,而不是直接炒。炒的时候,要用小火,不然糖比较容易炒糊,炒到糖浆冒泡泡的时候,就加水慢煮3分钟。...
  • 27116
白萝卜冰糖茶怎么做-白萝卜冰糖茶的做法
  • 白萝卜冰糖茶怎么做-白萝卜冰糖茶的做法

  • “原汁原味,止咳奇效。”食材明细主料白萝卜(一个)辅料冰糖(8g)纯净水(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白萝卜冰糖茶的做法步骤1、自家种的白萝卜洗净备用。2、冰糖备用。3、白萝卜削皮,擦丝,淖一下,捞出。4、白萝卜水放入冰糖即可,如图所示。5、盛入碗中。6、原汁原味。...
  • 6740
老冰糖和冰糖哪个更好
  • 老冰糖和冰糖哪个更好

  • 老冰糖和冰糖不相上下,各有各的优势,可以根据个人喜好和需求选择。老冰糖和冰糖都是以白砂糖为原料进行加工提炼而成的。老冰糖和冰糖的区别只在于颜色和加工的手段不同可以。老冰糖颜色是淡黄色的,因为它纯度较低而且里面有一定杂质。而冰糖的提炼加工手艺要比老冰糖要多一...
  • 21859
白萝卜冰糖水怎么做-白萝卜冰糖水的做法
  • 白萝卜冰糖水怎么做-白萝卜冰糖水的做法

  • “白萝卜冰糖水可以辅助治疗咳嗽。白萝卜入肺胃经,有一定的润肺作用,而冰糖有养阴生津、润肺止咳的功效。即使不咳嗽,天气干燥,煮来当糖水喝,味道也是很好的😋”食材明细主料白萝卜(半块)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白萝卜冰糖水的做法步骤1、冰糖适量。2、白...
  • 10402
柚子糖用冰糖还是白糖
  • 柚子糖用冰糖还是白糖

  • 都可以。柚子糖是将柚子皮洗净处理后加入融化后的冰糖和白糖一起翻炒制成,所以可以根据自己的喜好选择冰糖或白糖。白糖由于甜度极高,所以做出来的柚子糖口味更甜一些,制作时放入的量也应该较冰糖少一些,而冰糖本身甜度不高,味道较白糖清爽,因此制作柚子糖时可以多放一些。...
  • 5784
白糖冰棒怎么做-白糖冰棒的做法
  • 白糖冰棒怎么做-白糖冰棒的做法

  • 食材明细主料白糖(适量)辅料淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白糖冰棒的做法步骤1、淀粉用清水化开。2、汤锅里放清水烧开,倒进淀粉,边倒边搅匀。3、再放进适量的白糖烧开。4、冷却。5、将冷却好的白糖开水倒进冰模里,插上冰棍。6、放进冰箱冰冻室冰冻半天。7、冰冻...
  • 13854
老北京冰糖葫芦的做法 糖葫芦的诱惑--只用15分钟做老北京冰糖葫芦 老北京冰糖葫芦怎么做
冰糖葫芦白糖熬糖的方法
  • 冰糖葫芦白糖熬糖的方法

  • 将白糖和水按照2:1放入锅中,小火慢熬即可。熬糖浆的过程中,需要用勺子不停搅拌,这样可以避免糖浆出现粘锅现象。熬糖浆时,使用的火候不宜过大,以免糖浆味道发苦。制作冰糖葫芦熬糖时,没有白砂糖,也可以用冰糖代替。冰糖葫芦做好以后,需要迅速冷却,口感会更好。...
  • 4296
老冰糖龙眼银耳羹怎么做-老冰糖龙眼银耳羹的做法
  • 老冰糖龙眼银耳羹怎么做-老冰糖龙眼银耳羹的做法

  • “秋天了,天气干燥,多喝些银耳羹很有好处,银耳润肺止咳,养颜抗衰老,含有丰富的胶原蛋白,加上龙眼肉,龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素,其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质,具有补血益气,提高免疫力,安神除烦,健脾,养颜护肤,抗衰抗辐射的功效。二者相加营养翻倍,这...
  • 7543
老冰糖和冰糖有哪些区别-老冰糖和冰糖哪个更好
  • 老冰糖和冰糖有哪些区别-老冰糖和冰糖哪个更好

  • 在我们的日常生活当中,制作菜肴自然离不开糖。糖不仅仅可以让整个菜品变得甜起来,更是能够起到去腥提鲜的作用,如果能够巧妙的利用糖的话,制作出来的菜品也会得到一个提升。然而糖的种类有很多,比如我们平时最经常使用的白砂糖或者冰糖,那么今天我们就来说一说关于冰糖的问题,老...
  • 16720
老冰糖蜂蜜柠檬水怎么做-老冰糖蜂蜜柠檬水的做法
  • 老冰糖蜂蜜柠檬水怎么做-老冰糖蜂蜜柠檬水的做法

  • 食材明细主料柠檬(2个)蜂蜜(适量)辅料老式冰糖(适量)酸甜(口味)半小时(耗时)简单(难度)老冰糖蜂蜜柠檬水的做法步骤1、这回买的柠檬大特别好,把柠檬用盐水使劲搓搓。2、切薄片而且还无籽。3、汁水好多啊。4、把每一片柠檬上都抹上一层蜂蜜,一层蜂蜜一层柠檬就这样都摞起来摆放在罐子中...
  • 24398
专题