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关于鸡汤粉丝煲的做法的餐饮百科

鸡汤粉丝煲怎么做-鸡汤粉丝煲的做法
  • 鸡汤粉丝煲怎么做-鸡汤粉丝煲的做法

  • 食材明细主料鸡汤(适量)粉丝(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)菠菜(适量)黑木耳(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡汤粉丝煲的做法步骤1、准备的食材。2、用砂锅把鸡汤加热。3、配料切好待用。4、汤烧开下泡好的粉丝。5、下鹌鹑蛋木耳烧开。6、放入菠菜。7、用盐胡...
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白菜粉丝羊肉汤的做法 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】 白菜粉丝羊肉汤怎么做
  • 白菜粉丝羊肉汤的做法 汤煲篇——【白菜粉丝羊肉汤】 白菜粉丝羊肉汤怎么做

  • “羊肉中有很高的蛋白质和维生素,羊的脂肪熔点为47度,因为人体温度为37度,就是吃了也不会被人体吸收,所以吃羊肉不易发胖。羊肉肉质细嫩,易被消化,多吃羊肉可以提高抗病能力,所以现在有人说,要想长寿,常吃羊肉。”食材明细主料羊肉(适量)辅料白菜(适量)粉丝(适量)枸杞(适量)大枣(适量)配料盐...
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红薯汤粉丝瓜煲怎么做-红薯汤粉丝瓜煲的做法
  • 红薯汤粉丝瓜煲怎么做-红薯汤粉丝瓜煲的做法

  • “这道菜肴虽然叫做“丝瓜煲”,因为操作简单,所以厨具没有选用砂锅煲制。由于烹制得法,仍是不错的一道佳肴。”食材明细主料丝瓜(适量)辅料红薯汤粉(适量)油(适量)配料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯汤粉丝瓜煲的做法步骤1、主辅料:丝瓜、红薯汤粉。2...
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鸡肉粉丝酸汤怎么做-鸡肉粉丝酸汤的做法
  • 鸡肉粉丝酸汤怎么做-鸡肉粉丝酸汤的做法

  • “酸辣美味,鸡肉鲜美,粉丝软糯。”食材明细主料鸡肉(100g)粉丝(100g)辅料莴笋丝(100g)金针菇(100g)调料酸汤料(100g)青椒圈(3勺)红椒圈(3勺)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鸡肉粉丝酸汤的做法步骤1、粉丝泡发备用。2、锅里放入酸汤,加入清水烧开,再放入莴笋丝和金针菇煮开。3、加...
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粉丝虾煲怎么做-粉丝虾煲的做法
  • 粉丝虾煲怎么做-粉丝虾煲的做法

  • 食材明细主料虾(200g)粉丝(适量)白菜(适量)小米椒(1颗)辅料生姜(3片)大蒜(1头)郫县豆瓣酱(半勺)蚝油(2勺)生抽(2勺)料酒(2勺)白胡椒粉(适量)调料盐(适量)油(适量)微辣(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)粉丝虾煲的做法步骤1、虾去头,用料酒,盐和白胡椒粉腌制一下。2、砂锅底部铺白菜,白菜随手撕一下就可以,我...
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粉丝煲怎么做-粉丝煲的做法
  • 粉丝煲怎么做-粉丝煲的做法

  • 食材明细主料娃娃菜(一颗)粉丝(适量)豆泡(适量)辅料葱(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)糖(适量)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)粉丝煲的做法步骤1、粉丝提前泡软,白菜撕小块,豆泡切半。2、锅里热油倒入白菜炒至断生后,加入豆泡一起翻炒,再加盐,蚝油,生抽,黄豆酱翻炒均匀。3...
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鸡汁粉丝煲的做法 【江苏】鸡汁粉丝煲(家乡六大碗之三) 鸡汁粉丝煲怎么做
  • 鸡汁粉丝煲的做法 【江苏】鸡汁粉丝煲(家乡六大碗之三) 鸡汁粉丝煲怎么做

  • “这是我儿时最喜欢的一道菜,是过年过节,婚丧嫁娶宴席上的一道菜。也是最早的六大碗之一,鸡,取意吉祥吧!所以一个完整的宴席一定会有鸡的。这道菜是将乡下散养的土鸡,清理干净,加葱姜去熬汤。那时还都是用的柴火灶,慢火细炖两个小时。将鸡盛出晾凉,将鸡肉拆出,并撕成细丝。再配上方...
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萝卜丝粉丝鸡丸汤怎么做-萝卜丝粉丝鸡丸汤的做法
  • 萝卜丝粉丝鸡丸汤怎么做-萝卜丝粉丝鸡丸汤的做法

  • “清淡可口,营养美味,方便快捷省事”食材明细主料白萝卜(适量)粉丝(适量)葱(适量)鸡肉丸(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)萝卜丝粉丝鸡丸汤的做法步骤1、白萝卜切丝2、葱切片3、锅中放入适量清水,放入白萝卜丝4、放入鸡肉丸5、放入葱片6、放入适量...
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鸡蛋粉丝煲白菜怎么做-鸡蛋粉丝煲白菜的做法
  • 鸡蛋粉丝煲白菜怎么做-鸡蛋粉丝煲白菜的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)白菜叶(适量)辅料葱(少许)粉丝(一小捆)姜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋粉丝煲白菜的做法步骤1、白菜叶用手撕成小块。2、碗中打两个鸡蛋,葱姜切末,粉丝剪短备用。3、锅中放油,油热倒入调好的蛋液,摊成鸡蛋块,盛出备用。4、锅中再次放少许油,爆香葱姜...
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粉丝鸡蛋汤怎么做-粉丝鸡蛋汤的做法
  • 粉丝鸡蛋汤怎么做-粉丝鸡蛋汤的做法

  • “虽简单但依然美味营养的快手汤。”食材明细主料粉丝(一扎)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)生抽(适量)葱花(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)粉丝鸡蛋汤的做法步骤1、粉丝用清水泡一会儿。2、鸡蛋搅拌成蛋液。3、干锅中倒油烧热,将蛋液倒入锅中,两面煎黄戳散。4、加适量清水,大火煮开,将...
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金针菇鸡胗粉丝煲怎么做-金针菇鸡胗粉丝煲的做法
  • 金针菇鸡胗粉丝煲怎么做-金针菇鸡胗粉丝煲的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)鸡肾(适量)粉丝(适量)辅料芹菜(1棵)姜(适量)蒜头(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)金针菇鸡胗粉丝煲的做法步骤1、把金针菇头切掉一点,清洗干净,撕散开,2、鸡肾洗净切花3、装进高压锅下生抽、少许水压十分钟(炒也行,但火候不好控制,炒太老的话...
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菌菇粉丝鸡汤怎么做-菌菇粉丝鸡汤的做法
  • 菌菇粉丝鸡汤怎么做-菌菇粉丝鸡汤的做法

  • 食材明细主料母鸡(半只)粉丝(1块)菌菇(适量)口蘑(适量)姜片(适量)矿泉水(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菌菇粉丝鸡汤的做法步骤1、放入姜片和鸡油块炒出鸡油。2、放入鸡块翻炒。3、炒干水份至两面黄。4、煲里放入矿泉水水烧开(炒鸡块同时进行)5、放入炒好...
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鸭汤粉丝煲的做法 鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲 鸭汤粉丝煲怎么做
  • 鸭汤粉丝煲的做法 鸭架汤再变——鸭汤粉丝煲 鸭汤粉丝煲怎么做

  • “一锅鸭架汤多种吃法,变着花样来,给烦闷的生活增点新奇”食材明细主料鸭架汤(适量)粉丝(约50克)辅料胡椒粉(少许)鱼丸(两粒)香菜(适量)盐(少许)蟹棒(三个)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸭汤粉丝煲的做法步骤1、提前调好的鸭架汤,具体做法已上传,可以自主点击观看2、粉丝用了一个小个的...
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粉丝鸡腿煲怎么做-粉丝鸡腿煲的做法
  • 粉丝鸡腿煲怎么做-粉丝鸡腿煲的做法

  • “那要怎么才能调出这个鸡公煲的味道呢?这才是这道菜的关键,那就把调料放全了,像上色的生抽、老抽肯定是不能少的,那酱油、蚝油提鲜的也不可缺少,点睛的味道你猜是什么?还有就是粉丝,个人最喜欢的,粉丝通常会吸收汤汁,导致最后这道菜干干的,所以为了避免这样的情况发生,粉丝一定要提...
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粉丝鸡汤怎么做-粉丝鸡汤的做法
  • 粉丝鸡汤怎么做-粉丝鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(1只)粉丝(1把)辅料生姜(适量)红枣(3颗)料酒(1勺)味极鲜(1勺)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)粉丝鸡汤的做法步骤1、准备所有食材,粉丝热水泡软,鸡处理干净切块。2、热锅加油倒入鸡块生姜翻炒。3、炒至变色加料酒白醋炒均匀。4、装入高压锅加适量水和盐炖熟。5...
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粉丝茄煲怎么做-粉丝茄煲的做法
  • 粉丝茄煲怎么做-粉丝茄煲的做法

  • “软滑麻辣,下饭安逸。”食材明细主料茄子(2根)大蒜(4粒)菜油(0.5汤匙)鸡精(0.5茶匙)醋(1茶匙)芝麻油(1茶匙)辅料粉丝(1支)盐(0.5茶匙)白糖(0.5茶匙)豆瓣酱(1.5茶匙)花椒(1撮)小葱(4颗)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)粉丝茄煲的做法步骤1、粉丝1支,用温水浸泡至软。2、大蒜4粒、牛肉50克切颗。3...
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蟹黄粉丝煲怎么做-蟹黄粉丝煲的做法
  • 蟹黄粉丝煲怎么做-蟹黄粉丝煲的做法

  • “做个简易版的蟹黄粉丝尝尝”食材明细主料蟹黄酱(三勺)粉丝(半包)辅料小葱(少许)蚝油(少许)食盐(少许)生抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹黄粉丝煲的做法步骤1、小葱切段,锅中放入少许油,油热加入小葱段,炒出香味。2、加入三勺蟹黄酱。3、放入蟹黄酱后,翻炒出香味。4、加入开...
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鱿鱼粉丝煲怎么做-鱿鱼粉丝煲的做法
  • 鱿鱼粉丝煲怎么做-鱿鱼粉丝煲的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(2条)粉丝(2小扎)辅料蒜(适量)红椒(适量)葱花(适量)调料油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)清水(一碗)蒜香(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱿鱼粉丝煲的做法步骤1、粉丝。2、鱿鱼处理干净。3、切成手指宽度大小的长块。4、蒜和红椒。5、剁碎。6、浇上热油。7、加...
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鸡汤粉丝馄饨怎么做-鸡汤粉丝馄饨的做法
  • 鸡汤粉丝馄饨怎么做-鸡汤粉丝馄饨的做法

  • “土鸡鸡脯肉做馅,炖土鸡的汤煮的馄饨,那滋味是鲜上加鲜。”食材明细主料馄饨皮(适量(外购))馄饨馅(适宜)辅料粉丝(1小把)鸡汤(适量)调料盐(适量)姜片(适量)小葱(少许)香菜(少许)味精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡汤粉丝馄饨的做法步骤1、外购的馄饨皮,非常方便。2、馄饨馅:一只土鸡,...
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土鸡粉丝汤怎么做-土鸡粉丝汤的做法
  • 土鸡粉丝汤怎么做-土鸡粉丝汤的做法

  • “买了-只乡下散养的土母鸡,现在这种土鸡是越来越少了.很是怀念小时候,那种小火炉瓦罐煨出的香喷喷鸡汤.”食材明细主料土母鸡(1只)粉丝(适量)红枣(适量)姜(适量)葱(适量)辅料料酒(适量)胡椒粉(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煨(工艺)数小时(耗时)普通(难度)土鸡粉丝汤的做法步骤1、活母鸡宰杀后去...
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鸡架粉丝汤怎么做-鸡架粉丝汤的做法
  • 鸡架粉丝汤怎么做-鸡架粉丝汤的做法

  • 食材明细主料鸡架(1个)粉丝(1个)香菜(1棵)豆腐(1块)辅料鸡精(1勺)白胡椒(1勺)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡架粉丝汤的做法步骤1、准备好材料2、水煮开,放入鸡架煮3、二十分钟煮至汤变白4、放鸡精豆腐继续煮5、然后放粉丝煮软,接着放香菜6、两分钟后即可出锅...
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海虾粉丝煲的做法 【山东】海虾粉丝煲 海虾粉丝煲怎么做
  • 海虾粉丝煲的做法 【山东】海虾粉丝煲 海虾粉丝煲怎么做

  • “龙口粉丝,是山东省的特产。用绿豆、豌豆的优质淀粉,以传统工艺精制而成。丝条细匀,光洁度高,质地韧柔,口感清爽。粉丝是我喜欢的一种食材,最看重其在生产过程中没有使用任何添加剂。粉丝的用途挺广泛的,可以凉拌,做汤,做馅儿,油炸等。今天用它来做一道非常下饭的海鲜粉丝煲,用了本...
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羊肉粉丝煲的做法 【北京】羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做
  • 羊肉粉丝煲的做法 【北京】羊肉粉丝煲 羊肉粉丝煲怎么做

  • “中国字真是博大精深,光从字面上就能理解出这个字的含意来。譬如这个“鲜”字,一鱼一羊,足以说明这世上最鲜最美的肉当属这二者。羊肉是冬天进补的红肉之一。其肉质鲜嫩,味道肥美,而且怕冷的人常吃,还可温补。要不这涮羊肉咋就成南北方都爱的冬季美食了呢!不管过节,还是日常,这都...
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丝瓜浸粉丝煲怎么做-丝瓜浸粉丝煲的做法
  • 丝瓜浸粉丝煲怎么做-丝瓜浸粉丝煲的做法

  • “丝瓜咸甜,火腿咸鲜,粉丝吸取汤汁的咸鲜甜味,一家子人抢着夹粉丝。底下有咸鸭蛋黄粒,还有鸡腿菇,一锅菜就包含五样食材,谁都无法阻挡我要吃它吃它😋。”食材明细主料粉丝(1扎)丝瓜(1条)火腿(半块)咸鸭蛋黄(1个)鸡腿菇(半条)辅料姜(1块)调料鸡粉(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
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粉丝蟹煲的做法 家常宴客菜--粉丝蟹煲 粉丝蟹煲怎么做
  • 粉丝蟹煲的做法 家常宴客菜--粉丝蟹煲 粉丝蟹煲怎么做

  • 食材明细主料螃蟹(3只)粉丝(1把)辅料葱姜蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)粉丝蟹煲的做法步骤1、所有材料洗净,蟹用刷子刷净2、蟹去壳对半斩成块3、粉丝洗下用水泡软4、锅里放油煸香葱姜蒜5、然后放入螃蟹炒一炒6、倒入适量料酒炒均7、再倒...
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