- “这道菜出锅较快,火小了肉的质感会很绵,所以一定记得用大火。快炒快出锅.”食材明细主料眉毛肉(100克)辅料干木耳(50克)泡辣椒(25克)泡姜(25克)大葱(20克)花椒(6粒)老姜(适量)配料郫县豆瓣(20克)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)水豆粉(适量)胡椒面(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泡椒...
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- “炒肉丝,一直是家人的最爱,搭配随意,营养丰富,还省时省力。这次是配着红椒和黑木耳,营养下饭菜菜。”食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料红椒(适量)黑木耳(适量)配料大蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红椒木耳炒肉丝的做法步骤1、...
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- “这道菜猪肝入口爽滑,泡椒酸辣入味。我的菜品都是传统独一无二的菜品,都是选用传统手艺做的秘制泡菜。”食材明细主料猪肝(250克)辅料泡椒(适量)生姜(适量)料酒(食盐)生粉(适量)生抽(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)私房秘制泡椒猪肝的做法步骤1、选择无筋红亮有光泽的...
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- “黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维,对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助,是糖尿病患者的良好食物。以前在家里的时候,只知道番茄炒蛋,去了上海后,发现几乎什么蔬菜都能和鸡蛋炒在一块...
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- “木耳菜的鲜嫩配上青红辣椒的微辣,再加上腐乳的咸香,很美味的一道素菜。”食材明细主料木耳菜(250克)辅料红辣椒(少许)青辣椒(少许)腐乳(2块)蒜末(少许)油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒丝腐乳炒木耳菜的做法步骤1、木耳菜泡洗干净,青红辣椒切丝,切点蒜末2、把腐乳用筷子搅成...
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- “开胃家常菜”食材明细主料肉丝(250g)泡菜泡椒(适量)木耳(适量)芹菜(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡椒木耳肉丝的做法步骤1、准备食材,肉用酱油与淀粉搅拌腌制十分钟,泡菜和泡椒按自己口味调配,,木耳泡发切丝,芹菜切丁2、热锅下肉丝少量...
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- “这是一道以前小时候在老家吃过的一道小吃。长大以后再也没见过有卖了.根据自己记忆总算又做了出来。以现在的饮食观点来说.这也不失是一道美味佳肴。现在特意发表出来和喜爱美食的朋友一起分享.这次我是做的两个人的份量.份量大家可以根据情况自己加减。”食材明细主料...
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- “家里有灯椒我用黑木耳和榨菜丝来炒的,味道还不错。老公、儿子很爱吃。下次还要给他俩做。。。”食材明细主料灯椒(175克)黑木耳(5克)榨菜丝(80克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)榨菜丝黑木耳炒灯椒的做法步骤1、食材:灯椒、黑木耳(已泡发清洗)、榨菜丝。2、...
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- 食材明细主料腰(6个)木耳(20颗)泡椒(10颗)青尖椒(2颗)姜(1块)红尖椒(2颗)辅料生抽(1勺)盐(1勺)白醋(1勺)味极鲜酱油(1勺)鸡精(1勺)料酒(1勺)生粉(1勺)花椒粉(1勺)原味(口味)未知(难度)泡椒木耳炒腰花的做法步骤1、干木耳泡发洗净切片备用2、姜切片,青红椒洗净切块备用3、腰花收拾干净去味后切花刀用姜料酒...
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- 食材明细主料猪肉(1块)鸡蛋(2个)辅料黄花(少许)木耳(少许)葱姜蒜花椒油(30ml)调料生抽(20ml)料酒(20ml)白糖(10g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房木须肉的做法步骤1、黄瓜驱半根,洗净鸡蛋,准备猪瘦肉切片,放入淀粉,料酒腌制十分钟,黄花木耳泡发。2、鸡蛋打散,黄瓜切片,黄花菜去除梗部切段,...
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- 食材明细主料木耳(适量)肉丝(适量)青椒(2个)辅料料酒(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)盐(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒木耳炒肉丝的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热。3、放入肉丝翻炒上色即可捞出锅备用。4、锅中油预热,放入姜蒜炒香,放入一勺豆瓣...
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- “尖椒肉丝,这是以前读大学时,在学校附近的一家川菜馆吃到的菜,觉得味道不错,昨天想起来,做了下,嘿嘿,很辣呀!!我的相机有点小坏了,图片不是很好,大家见谅呀,正在筹备买个新的,哦耶。”食材明细主料泡椒(适量)肉丝(适量)辅料生粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)超辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡...
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- “麻辣,孜然味浓郁,肉丝鲜嫩,特别下饭。我儿子原本不吃猪肉丝的,这次破天荒的一盘一人搞定😂”食材明细主料螺丝椒(适量)木耳(适量)小米椒(适量)猪里脊(适量)调料玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(一点)味精(几粒)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)螺丝椒木耳炒肉丝的做...
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- 食材明细主料瘦肉(适量)辅料西葫芦(1根)木耳丝(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)姜丝(适量)蒜片(1-2个)小红辣椒(2-3个)中辣(口味)炒(工艺)未知(难度)西葫芦木耳泡椒肉丝的做法步骤1、准备好食材,瘦肉用淀粉和料酒腌制一会,木耳用开水煮熟捞出冷水冲洗备用2、热油炒一下瘦肉捞出,半熟就可以3、下油,我用的...
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- “猪血含有非常丰富的铁、钾、钙、磷、锌、铜等十多种微量元素。医学研究证明,常吃猪血能延缓机体衰老、提高免疫功能、清洁人体新陈代谢。“鱼儿厨房”今天带给大家的是一道简单易学、开胃下饭的私房菜──泡椒猪红。”食材明细主料猪红(400g)泡椒(6根)辅料生姜(适量)青蒜(适量...
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- “好不容易整一回肥肠当然要尽全力把这个菜整好。每样都做点。免得吃腻了。”食材明细主料肥肠(300克)青椒(200克)辅料菜油(30克)猪油(20克)郫县豆瓣(10克)白糖(适量)山奈(适量)八角(适量)桂皮(适量)丁香(适量)豆蔻(适量)茴香(适量)白蔻(适量)砂仁(适量)木香(适量)草果(适量)老姜(适量)生抽(适量)味精(适量)花椒...
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- “我的菜品都是自己腌制的泡椒,健康又开胃,口感酸爽下饭。”食材明细主料肉丝(200g)芹菜(一小把)辅料泡椒(10颗)大蒜(适量)菜籽油(50g)盐(适量)鸡精(适量)生姜(适量)原味(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)私房秘制泡椒肉丝的做法步骤1、第一步,准备食材,把泡椒从老坛拿出来。2、把泡椒拿出来,切小段,大蒜...
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- “很早就想做这道菜。苦于肥肠买不到新鲜的。所以一直搁置这么久。肥肠这个东西固然好吃,但是胆固醇超高。对于肥胖的朋友来说还是少吃为妙。”食材明细主料新鲜肥肠(300克)辅料红苕(300克)糯米(200克)普通大米(200克)红糖(10克)郫县豆瓣(30克)香菜(10克)调和油(10克)五香粉(5克)鸡蛋(一只)豆...
- 18467
- “次菜品彩色金红,牛肉醇香扑鼻,诱人食欲,咸鲜耙浓。既可做菜又可以做佐料使用。我做这道菜的主要目的是为了做红烧牛肉面使用。问了更加入味,所以香料下得比较重一点。如果平常做来吃,有些香料可以免除。只要山奈,八角,丁香,茴香就可以啦。”食材明细主料牛肉(300克)菜油(150克)大葱...
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- “花鲢鱼头肉质嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多钟调料相辅助。既有汤菜和而为一。鲜香味美的风味。是冬季进补的上选菜谱。”食材明细主料花鲢鱼头(1000克)豆腐(500克)平菇(250克)辅料猪油(150克)食盐(适量)料酒(适量)大葱(适量)胡椒面(适量)鸡精(适量)小香葱(适量)老姜片(适量)虾皮(适量)咸鲜(...
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- “这是升级版的《芹菜肉末》,原有的芹菜、肉末、泡椒、青椒都增多了,还添加了胡萝卜、泡姜,口感更多样化,颜色、营养也更丰富了。寻找下饭菜的亲,一定要试试这个哦~!”食材明细主料肉末(70g)芹菜(4颗)胡萝卜(1个)青椒(1个)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)麻辣(口...
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- “这道快手菜是跟妈妈学的。应该说,我的厨艺来源于家人,从小喜欢看家人做饭,无论是爷爷奶奶,还是爸爸妈妈,他们做菜,我就喜欢看,跟他们围着锅台转。妈妈是很能干的,做家里的活是绝对的一把好手,尤其是家常小菜,更是不在话下了!妈妈也好吃,喜欢吃,也研究吃,所以你要是问哪哪新开家好吃的...
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- 食材明细主料黑木耳(适量)尖椒(适量)瘦肉(适量)辅料蒜苗(一根)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒木耳炒肉丝的做法步骤1、尖椒切丝,瘦肉切丝,在这里说一下,把瘦肉放速冻里冻硬更好切丝。2、黑木耳切丝,蒜苗切节备用3、烧油,放盐,这时候放盐能杀掉油里面百分之八十的黄曲霉素哦。4、...
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- “本人是在原有制作的基础上稍加改进。使得这道菜更加美味可口。”食材明细主料五花肉(500克)辅料盐菜头(50克)豆鼓(50克)配料花椒(10粒)生抽(适量)食盐(适量)老抽(适量)老姜(适量)菜油(适量)红糖(适量)泡椒(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒烧扣肉的做法步骤1、首先将五花肉...
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- “私房泡椒凤爪,其实就是好!”食材明细主料新鲜鸡爪(适量)小米辣(适量)糟卤(适量)辅料小尖椒(适量)红椒(适量)微辣(口味)卤(工艺)一天(耗时)高级(难度)私房泡椒凤爪的做法步骤1、烧水2、做卤3、煮熟,泡4、微辣5、正常辣6、成功...
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