![粤式清蒸排骨的做法 家常粤式清蒸排骨 粤式清蒸排骨怎么做]( "粤式清蒸排骨的做法 家常粤式清蒸排骨 粤式清蒸排骨怎么做")
- “前段时间因为黑暗料理的帖子看多了、还有那篇扒皮微博上一些坑爹厨房浪费食材、浪费时间、打着简易旗号、坑人无数的菜谱帖子、虽然看的很欢乐、但也发现的确有不少初学者深受其害、于是心血来潮也跟着发表了篇、筒骨玉米冬瓜煲的帖、虽然反响不是很大、但是只要有一个...
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![粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做]( "粉蒸排骨的做法 家常川味···粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做")
- 食材明细主料小排（适量）辅料大米粉（适量）红薯（适量）配料豆瓣酱（适量）料酒（适量）姜（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）小葱（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）粉蒸排骨的做法步骤1、排骨用清水泡一下然后洗净，将洗净的排骨放入一个较大的碗中，依次加入料酒、酱油、姜末、豆瓣酱、辣...
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![瓜脯蒸排骨的做法 【粤菜】瓜脯蒸排骨 瓜脯蒸排骨怎么做]( "瓜脯蒸排骨的做法 【粤菜】瓜脯蒸排骨 瓜脯蒸排骨怎么做")
- “潮汕的腌黄瓜脯，是一个很好的美食，特别是吃粥、白粥的时候，是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨，却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口，排骨软绵，很好吃的一道下饭菜。”食材明细主料排骨（400克）黄瓜脯（150克）辅料蒜头（适量）生粉（适量）配料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瓜脯...
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![清蒸排骨怎么做-清蒸排骨的做法]( "清蒸排骨怎么做-清蒸排骨的做法")
- 食材明细主料排骨（500g）辅料白玉菇（50g）姜（适量）豆鼓（10g）葱花（适量）调料生粉（适量）蚝油（适量）生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸排骨的做法步骤1、将排骨泡半小时去血水。2、将所有的调味料加入腌制入味。3、然后将腌好的铺在白玉菇上面。4、然后放进电饭锅中，和米饭...
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![粤式牛仔骨怎么做-粤式牛仔骨的做法]( "粤式牛仔骨怎么做-粤式牛仔骨的做法")
- “这次做的牛短骨还是离不开洋葱，还加上了广东人喜欢的柱侯酱，好惹味，又用了酱油膏来代替生抽，味道就比较厚重些，其实无它，都是些调料调来调去，自己怎么喜欢就怎么做，没有必定的程式，也没有秘密的配方，食无定位，适口者珍。”食材明细主料牛短骨（约800克）腌制调料柱侯酱（1/2大勺）酱油膏（1/...
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![粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做]( "粉蒸排骨的做法 家常小菜——粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做")
- “天气太热了，再大的激情也还是不想去厨房挥汗如雨，那么就来个简单的蒸菜，解放自己的同时味道也很好，一举数得。”食材明细主料排骨（适量）土豆（两个）辅料蒸肉米粉（适量）配料酱油（适量）香油（适量）鸡精（适量）花椒粉（适量）姜丝（适量）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）粉蒸排骨的做法步骤1、排骨...
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![家常清蒸冬瓜排骨如何做简单又好吃]( "家常清蒸冬瓜排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪小排（猪肋排）：500冬瓜：500大葱：10辅料姜：5盐：5料酒：10香菜：10具体步骤1.将猪小排洗净，剁成段，放入沸水中焯透，用清水冲去血沫，放入大碗内；2.葱切段、姜切片备用；3.在剩下的原汤中加入精盐、料酒，烧沸后撇净浮沫，倒入盛排...
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![粤式清蒸鱼怎么做-粤式清蒸鱼的做法]( "粤式清蒸鱼怎么做-粤式清蒸鱼的做法")
- “清蒸鱼，是粤菜里最能体现粤菜清淡及原味的烹调方法。粤菜里的清蒸鱼，配料不多，基本上就姜葱酱油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味。同时，选择鱼也非常的重要，一般来说，肉质细嫩的鱼，最适合采用清蒸的方法。在市场看到一条没见过的鱼，档主说叫石鳑鱼，问他学名，他说不知道，说反正他...
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![粤式蒸鲈鱼怎么做-粤式蒸鲈鱼的做法]( "粤式蒸鲈鱼怎么做-粤式蒸鲈鱼的做法")
- “粤菜讲究的是原汁原味，特别注重选材和配料。像白切鸡，一般是选用“走地鸡”（顾名思义，就是要放养的鸡）这种鸡肉质结实嫩滑，拿来做白切鸡最合适不过了。而清蒸鱼则要求鱼一定是活鱼且是一些肉质嫩滑的鱼，像草鱼是很少人用来清蒸的。老公和宝宝都特别喜欢吃鱼，所以清蒸鱼是我们家...
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![粤式清蒸鲈鱼怎么做-粤式清蒸鲈鱼的做法]( "粤式清蒸鲈鱼怎么做-粤式清蒸鲈鱼的做法")
- “💙方太蒸箱美食👉第五道‼️粤式清蒸💨鲈鱼🐟〰️清淡咸鲜的『粤式清蒸💨鲈鱼🐟』，鱼肉鲜嫩😋，喜欢清淡口味🍃的朋友可以尝试一下哟〰️”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料小葱（1把）生姜（4-5片）白胡椒（适量）色拉油（少量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粤式清蒸鲈鱼的做法步骤1、🍀主料🍀鲈鱼...
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![粤式豉汁蒸排骨的做法 家常菜肴@@粤式豉汁蒸排骨 粤式豉汁蒸排骨怎么做]( "粤式豉汁蒸排骨的做法 家常菜肴@@粤式豉汁蒸排骨 粤式豉汁蒸排骨怎么做")
- “八大菜系之粤菜我很有兴趣呢！虽然没有参赛！趁今天最后一天了，也来趁趁热闹。粤菜里用豆豉作为主要调味料成菜的菜品很多，相信大家也比我还更了解吧！所以也不多啰嗦了。比较经典的其中一道粤菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户户爱吃的。我家也不列外。浓香四溢的豉汁蒸排骨要不要...
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![家常粉蒸排骨怎么做-家常粉蒸排骨的做法]( "家常粉蒸排骨怎么做-家常粉蒸排骨的做法")
- “湖南风味的粉蒸肉，香浓软糯，咸鲜适口，没有一点油腻感，非常适合老人和孩子食用。”食材明细主料肋排（500克）米粉（适量）辅料葱花（少许）红椒（少许）配料盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）橄榄油（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常粉蒸排骨的做法步骤1、肋排切成3厘米左右长的段，加...
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![肥美的粤式蒸排骨如何做简单又好吃]( "肥美的粤式蒸排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟粤式蒸排骨，烹饪工艺是蒸，其营养丰富，是食补良品，往往是病人的首选补品。排骨肉多,而且脂肪含量低，排骨内里的骨膜入味以后,口感更加诱人,它的嚼头往往让人“上瘾”。姜不会抢排骨的鲜味,还能有效去腥。嫩嫩的...
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![粤式芋头蒸排骨怎么做-粤式芋头蒸排骨的做法]( "粤式芋头蒸排骨怎么做-粤式芋头蒸排骨的做法")
- 食材明细主料芋头（适量）排骨（适量）辅料豆豉（适量）大蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粤式芋头蒸排骨的做法步骤1、芋头去皮。2、排骨洗净。3、切小块。4、加入盐油姜拌均匀腌制半小时。5、芋头码盘。6、放上排骨。7、豆豉大蒜切碎。8、放入盘中。9、大...
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![粤式猪排怎么做-粤式猪排的做法]( "粤式猪排怎么做-粤式猪排的做法")
- “本人很赞赏《SoFar苏Good》，苏姐的粤式猪排，被俺深深地藏在脑子里了，时不时就做，领导当然是高兴啰，管好领导的胃，俺好责无旁贷哦。上次做过一次，很成功，今天俺还要再做。”食材明细主料猪排（2块）辅料洋葱（1个）菜椒（1个）蘑菇（6-10个）配料生抽（适量）老抽（适量）白兰地（适量）糖（适量）盐（适量）苏打粉（适...
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![粤式蒸鱼怎么做-粤式蒸鱼的做法]( "粤式蒸鱼怎么做-粤式蒸鱼的做法")
- 食材明细主料鱼肉（500克）辅料盐（适量）食用油（适量）蚝油（一匙）老抽（适量）生抽（适量）姜丝（少许）葱（三棵）生粉（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）粤式蒸鱼的做法步骤1、洗净的草鱼肉，切块。2、姜，切丝。3、三棵葱，切成葱花。4、将鱼块放至器皿，加入盐、蚝油、生粉、老抽、少量花生油。搅绊。5...
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![广式清蒸黄鱼的做法 【粤菜】--广式清蒸黄鱼 广式清蒸黄鱼怎么做]( "广式清蒸黄鱼的做法 【粤菜】--广式清蒸黄鱼 广式清蒸黄鱼怎么做")
- “此菜谱为粤菜的代表菜式。鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。非常简单易做的一道营养美味的清蒸鱼。”食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）蒸鱼鼓油（适量）姜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式清蒸黄鱼的做法步骤1、原料图：黄花鱼，葱，姜，李锦记蒸鱼鼓油...
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![家常菜清蒸排骨如何做简单又好吃]( "家常菜清蒸排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肋骨：2根辅料植物油：适量白砂糖：适量玉米淀粉：适量盐：适量味极鲜：适量白酒：适量土豆：1个具体步骤1.排骨用水浸泡半个小时，泡去血水，期间换几次水2.排骨加入适量白酒，盐，味极鲜，白砂糖和淀粉3.所有调料用手拌匀后...
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![粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎么做]( "粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎么做")
- “粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么油腻。用荷叶包裹排骨，味道更清香，同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在让人难以忘怀！”食材明细主料猪排（500g）荷叶（1张）莲子（200g）米粉（适量）藕（300g）辅料辣...
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![清蒸排骨的做法 清蒸排骨，香气飘飘（图） 清蒸排骨怎么做]( "清蒸排骨的做法 清蒸排骨，香气飘飘（图） 清蒸排骨怎么做")
- “本想蒜香排骨，蒜茸芳香令人回味无穷，可惜家人打断我的想法，称蒜爆后导致人吃会上火，只允许清蒸排骨，原汁原味。”食材明细主料排骨（一条）辅料豉油（少许）豆粉（少许）盐（少许）糖（少许）油（少许）姜（三片）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸排骨的做法步骤1、把姜脱皮，砍成片。2、把排骨洗净后...
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![早茶之粤式蒸排骨如何做简单又好吃]( "早茶之粤式蒸排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟广东人喜欢喝早茶，今天做的这道粤式蒸排骨是粤式早茶里比较受欢迎的一道菜肴，蒸的排骨味道非常的香浓，而且肉也非常的软嫩，吃到嘴里感觉入口即化了，说到这里是不是很想吃了，所以大家跟我一起做起来吧，这样在家里...
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![粤式炒面的做法 家常小炒 --- 粤式炒面 粤式炒面怎么做]( "粤式炒面的做法 家常小炒 --- 粤式炒面 粤式炒面怎么做")
- “中午一个人在家，饭懒得做啦，翻翻冰箱有腊肠，有西洋菜，有银丝面，那就随手做个炒面吧。”食材明细主料腊肠（适量）胡萝卜（适量）西洋菜（适量）银丝面（适量）辅料生抽（适量）葱花（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）粤式炒面的做法步骤1、食材如图2、银丝面用开水浸一下，过冷水3、西洋菜切段，...
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![粤式蒸鱼的做法 粤式蒸鱼 | 今日吃蒸鱼：蒸蒸日上！鱼跃龙门！ 粤式蒸鱼怎么做]( "粤式蒸鱼的做法 粤式蒸鱼 | 今日吃蒸鱼：蒸蒸日上！鱼跃龙门！ 粤式蒸鱼怎么做")
- “提起鲈鱼，最出名的典故就是莼鲈之思了：西晋八王之乱时，出仕洛阳的吴郡张翰以思念家乡的鲈鱼脍、莼菜羹为借口，远离了洛阳的是非之地，那个一叶扁舟上追随鲈鱼而去的身影，瞬间成为历史上的经典。”食材明细主料鲈鱼（1条）小葱（1把）生姜（4-5片）辅料白胡椒（适量）色拉油（少许）咸甜（口味）蒸（工艺）...
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![粤式豉汁蒸排骨怎么做-粤式豉汁蒸排骨的做法]( "粤式豉汁蒸排骨怎么做-粤式豉汁蒸排骨的做法")
- 食材明细主料猪肋排（500克）辅料淀粉（适量）植物油（适量）配料豆豉（2大匙）生抽（15ml）头抽（15ml）香油（15ml）蚝油（30ml）鸡精（适量）白糖（适量）小葱（1-2根）蒜（4瓣）姜（7片）鲜橙皮（1/4片）小尖红辣椒（3个）花雕酒（20ml）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）粤式豉汁蒸排骨的做法步骤1、猪肋排2、调料3、排骨切成小块，洗净...
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![醇厚的粤式豉汁蒸排骨如何做简单又好吃]( "醇厚的粤式豉汁蒸排骨如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料排骨：400辅料豆豉：适量蒜：1粒花生油：1茶匙米酒：1茶匙糖：适量酱油：2茶匙盐：少许具体步骤1.前排骨洗干净备用2.准备材料豆豉，蒜头要独立单个的会比较香，米酒，料酒也可以，盐，酱油，糖，花生油3.全部调料加入排骨中4.搅拌...
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味味甜
