![老姜焖排怎么做-老姜焖排的做法]( "老姜焖排怎么做-老姜焖排的做法")
- “老姜焖排姜作为香辛料以往大多被人们作为辅助调料来使用，而这道老姜焖排是将其作为主料来和排骨搭配，成品味道辛香，姜味浓厚，口感软嫩。在咀嚼之时，您会感到姜味留存于口中，口味异常独特。主料：猪肋排450克、老姜一块（约120克）调料：葱3段、料酒10毫升、老抽5毫升、糖10克、盐3克...
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![老姜鸡块的做法 【湘菜】老姜鸡块 老姜鸡块怎么做]( "老姜鸡块的做法 【湘菜】老姜鸡块 老姜鸡块怎么做")
- “老姜鸡块，是湘菜里的一道汤菜，用炸过的鸡块加老姜炖汤，汤浓味鲜，姜味浓郁，香而不腻。不过，我倒不喜欢用油将鸡炸过，健康起见，用水焯一下感觉也是不错的，呵呵，就试试。”食材明细主料土鸡（500克）木耳（100克）白菜（100克）辅料老姜（100克）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）老姜鸡块...
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![蒜姜焖大排怎么做-蒜姜焖大排的做法]( "蒜姜焖大排怎么做-蒜姜焖大排的做法")
- 食材明细主料大排（3大块）生姜（适量）大蒜（适量）辅料玉米油（适量）盐（少许）生抽（少许）料酒（少许）老抽（一滴）蒜香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒜姜焖大排的做法步骤1、成品，色香味俱全。2、大排用刀背轻轻拍几次，使大排更入味，吃起来不硬。用料酒，盐腌制半小时。3、锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入大排...
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![老姜焖鸭怎么做-老姜焖鸭的做法]( "老姜焖鸭怎么做-老姜焖鸭的做法")
- “咸香入味，营养美味！味道棒极了！😋”食材明细主料鸭子（半只）老姜（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老姜焖鸭的做法步骤1、鸭肉焯水剁成块备用，姜片备好。2、热锅冷油，下姜片煸香。3、放入鸭肉翻炒均匀。4、加入适量热水，盐烧开转中火焖煮半小时。5、烧...
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![炖排骨用老姜还是嫩姜]( "炖排骨用老姜还是嫩姜")
- 老姜。老姜和嫩姜相比去腥作用比较强，而且味道比较浓郁辛辣，一般用来作为调味品使用，相比于嫩姜更适合用来煲汤。嫩姜指的是新鲜带有嫩芽的姜，它相对于这个老姜来说味道会比较淡，一般用作在家里面炒菜使用或者是做泡菜食用。...
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![嫩姜焖鱼怎么做-嫩姜焖鱼的做法]( "嫩姜焖鱼怎么做-嫩姜焖鱼的做法")
- 食材明细主料小鲳鱼（适量）辣椒（几个）大蒜（几粒）调料玉米油（10毫升）盐（2克）生抽（3毫升）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）嫩姜焖鱼的做法步骤1、嫩姜，红椒，大蒜。2、小鲳鱼去除内脏洗干净备用。3、油锅烧热，入有油煎小鲳鱼。4、捞出鲳鱼备用。5、锅内留底油，入嫩姜，辣椒，大蒜煸炒。6、入小鲳...
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![南姜焖鸭怎么做-南姜焖鸭的做法]( "南姜焖鸭怎么做-南姜焖鸭的做法")
- 食材明细主料鸭肉（750g）辅料南姜（一块）调料油（适量）盐（适量）啤酒（500ml）酱油（适量）胡椒粉（1匙）冰糖（2块）鸡精（少许）水（适量）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）南姜焖鸭的做法步骤1、鸭肉。2、凉水入锅，放入料酒焯水。3、捞起后，用清水洗去表面的浮沫。4、准备一块南姜。5、南姜切成片，再准备一罐...
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![嫩姜啤酒焖排骨怎么做-嫩姜啤酒焖排骨的做法]( "嫩姜啤酒焖排骨怎么做-嫩姜啤酒焖排骨的做法")
- “最近市场上的嫩姜比较便宜，一次性买了一斤，跟排骨混搭，味道特别好。”食材明细主料排骨（适量）嫩姜（几块）辅料玉米油（适量）盐（一勺）生抽（一勺）老干妈（一勺）料酒（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）嫩姜啤酒焖排骨的做法步骤1、排骨清洗干净，沥干水分，生姜切丝，用料酒，生抽，老干妈一勺盐腌...
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![姜焖老鸭怎么做-姜焖老鸭的做法]( "姜焖老鸭怎么做-姜焖老鸭的做法")
- “入冬以来最寒冷的天气，真想吃上热气腾腾的食物，老公从家里拿来老人家自养的老蕃鸭，特地拿出把新刀出来斩鸭肉，加上自家种的老姜，开始制作起来，由于一开始没想到照相，所以没有前面生鸭肉的照片，用料我都是根据平时自已的习惯放，这些都没所谓，想咸点再放些盐，想姜味重点放多点姜，我还...
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![焖姜豉鱼怎么做-焖姜豉鱼的做法]( "焖姜豉鱼怎么做-焖姜豉鱼的做法")
- “从婆婆那里学到的，味道还不错，只是样子不太好看，不过自家人吃的也就无所谓了。”食材明细主料三文鱼（适量）辅料生姜（适量）配料豆豉（适量）辣椒粉（适量）料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖姜豉鱼的做法步骤1、任何没有刺的鱼都可以，不过三文鱼最好吧，刚...
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![老姜的做法分享-什么是老姜]( "老姜的做法分享-什么是老姜")
- 老姜是许多小伙伴都十分喜爱的食物，老姜对身体十分有益，如果在感冒或者发烧的时候，喝一碗姜汤十分舒服，而且在天气寒冷的时候，喝姜汤也可以暖暖身子，是很好的饮品，老姜的用途与做法其实也有很多，那么小伙伴们知道什么是老姜吗？一、什么是老姜老姜，俗称姜母，立秋之后收获的姜，即姜种，皮...
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![老姜黑芝麻油焖鸭肉怎么做-老姜黑芝麻油焖鸭肉的做法]( "老姜黑芝麻油焖鸭肉怎么做-老姜黑芝麻油焖鸭肉的做法")
- 食材明细主料鸭图（适量）辅料老姜（适量）八角（少许）香叶（少许）草果（少许）调料黑芝麻油（适量）冰糖（少许）酱油（适量）盐（少许）料酒（少许）米酒（少许）咸香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）老姜黑芝麻油焖鸭肉的做法步骤1、准备:鸭子。2、老姜要多一点，八角，香叶，草果。3、鸭肉剁块加料酒焯水5分钟。4、捞出来...
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![仔姜焖鸭怎么做-仔姜焖鸭的做法]( "仔姜焖鸭怎么做-仔姜焖鸭的做法")
- “俗话说:老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭！今天分享一道仔姜焖鸭🌴秋冬季干燥适合仔姜焖鸭，可以抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。营养丰富，含有大量微量元素，可以补充人体所需，具有美白肌肤、调理肠胃、减少便秘、预防感冒等功效。并且适合身体虚火大的人群食用，含有一定的清热去火效...
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![姜焖鸭怎么做-姜焖鸭的做法]( "姜焖鸭怎么做-姜焖鸭的做法")
- “用简单的食材做出美味，过程很美好，味蕾也享受美好，懒人厨艺走起”食材明细主料鸭腿（3个（新鲜冰冻均可））辅料姜（一片）胡椒粉（少许）料酒（少许）生粉（少许）鸡汁（2-3匙糖）鸡粉（少许）咸香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）姜焖鸭的做法步骤1、鸭腿，姜切片备用2、鸭腿砍成块，加入料酒，鸡粉，胡椒粉，生粉充分...
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![姜葱焖鱼怎么做-姜葱焖鱼的做法]( "姜葱焖鱼怎么做-姜葱焖鱼的做法")
- “简单粗暴的焖鱼方式，对大多数种鱼都适用，材料简便，味道鲜美。”食材明细主料鱼（一条）辅料葱（1根）姜（适量）酱油（适量）油（适量）鸡粉（适量）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜葱焖鱼的做法步骤1、鱼洗净装盘备用。2、姜葱切丝。3、煎至双面金黄。4、姜煎一会再把鱼放入锅，加入少量...
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![老姜烧鸡怎么做-老姜烧鸡的做法]( "老姜烧鸡怎么做-老姜烧鸡的做法")
- “三伏天要吃公鸡，用老姜炒制加上料酒煨香。”食材明细主料公鸡（1000克）老姜（50克）红辣椒（4个）辅料大蒜（3个）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）老姜烧鸡的做法步骤1、材料集合2、公鸡切小块3、红辣椒切碎，大蒜切粒，老姜切片4、植物油烧热放切好的鸡块...
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![子姜焖鸡怎么做-子姜焖鸡的做法]( "子姜焖鸡怎么做-子姜焖鸡的做法")
- “现在子姜大量上市，今年还比往年便宜了，心吃萝卜夏吃姜，今天就来一份子姜焖鸡。”食材明细主料鸡肉（适量）子姜（适量）调料油（适量）酱油（少许）腌料糖（适量）胡椒粉（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）子姜焖鸡的做法步骤1、洗干净的鸡肉剁块放腌料抓匀腌制20分钟。2、子姜清洗...
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![老姜是什么姜]( "老姜是什么姜")
- 放置或生长时间较久的姜。姜大致可以分为生姜和老姜两种。生姜的表皮会比较光滑，辛辣的味道也会淡一些。而老姜的外表颜色是土黄色的，表皮摸起来会很粗糙，并且纹路很重，味道更加的辛辣。不仅如此，老姜里面含有的水分会较少，纤维丝更多，因此适合用来腌制。而生姜水分较足，适合用来...
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![炖排骨汤用老姜还是仔姜]( "炖排骨汤用老姜还是仔姜")
- 都可以。老姜和仔姜都是同一种调味品，用来炖排骨汤是没有区别之分的，都是可以用来炖排骨汤的。在炖排骨之前，可以先将排骨翻炒一下，翻炒到排骨表面开始变焦黄就可以将事先切片的姜放在一起炒香，还可以把葱段，大蒜和姜片一起去炒。...
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![子姜焖鸭怎么做-子姜焖鸭的做法]( "子姜焖鸭怎么做-子姜焖鸭的做法")
- 食材明细主料鸭（适量）子姜（适量）辅料紫苏（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）黄豆酱（适量）酱香（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）子姜焖鸭的做法步骤1、鸭子飞水备用。2、紫苏洗净。3、子姜洗净。4、切片。5、紫苏切丝。6、黄豆酱备好。7、锅子烧热放入鸭块翻炒。8、放入黄豆酱炒香。9...
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![沙姜焖鸡怎么做-沙姜焖鸡的做法]( "沙姜焖鸡怎么做-沙姜焖鸡的做法")
- 食材明细主料小母鸡（一个）辅料沙姜（20g）红葱头（15g）葱（5g）水（200毫升）调料油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）冰糖（一小块）其他（口味）焖（工艺）半小时（耗时）高级（难度）沙姜焖鸡的做法步骤1、葱切段。2、沙姜红葱头洗净。3、鸡肉砍块清洗干净备用。4、沙姜红葱头切碎。5、放适量油稍微炸一下沙姜红葱头。6...
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![嫩姜焖鸭怎么做-嫩姜焖鸭的做法]( "嫩姜焖鸭怎么做-嫩姜焖鸭的做法")
- 食材明细主料嫩鸭（适量）嫩姜（适量）辅料老干妈辣椒酱（一勺）调料料酒（适量）盐（2克）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）嫩姜焖鸭的做法步骤1、嫩鸭子准备半只备用。2、嫩姜洗干净切片备用。3、过滤一下鸭肉，加入料酒。4、捞出来沥干水分备用，倒入不粘锅大火炒出油。5、倒入嫩姜，一起大火煸...
- 16468
![酸姜焖鸡怎么做-酸姜焖鸡的做法]( "酸姜焖鸡怎么做-酸姜焖鸡的做法")
- 食材明细主料鸡肉（600g）腌子姜（适量）辅料啤酒（400ml）调料油（适量）盐（适量）白糖（2匙）酱油（适量）料酒（适量）鸡精（少许）咸香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸姜焖鸡的做法步骤1、鸡肉剁成块。2、自己做的腌子姜，教程在前几个菜谱。3、起锅热油，鸡块倒入锅内翻炒。4、炒至水分收干，表面微微泛黄。5...
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![怎么腌老姜？-老姜能腌吗]( "怎么腌老姜？-老姜能腌吗")
- 老姜能腌吗？姜是大家在日常生活当中经常食用的一种调料，那么姜的功效和作用也是非常的多的，对人的身体也是非常的好的，那么怎么正确的腌制老姜呢，任何食物都是有不同的制作方法，并且食物在不同的制作方法中对人体的功效和作用还是不同的。一、老姜能腌吗生姜是我们生活当中很常...
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![啤酒老姜焖鸭子怎么做-啤酒老姜焖鸭子的做法]( "啤酒老姜焖鸭子怎么做-啤酒老姜焖鸭子的做法")
- 食材明细主料啤酒（一瓶）鸭子（一只）八角（两个）生姜（几片）调料盐（少许）玉米油（8毫升）料酒（五毫升）生抽（5毫升）清淡（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）啤酒老姜焖鸭子的做法步骤1、鸭子洗干净切块，啤酒两瓶备用。2、将鸭子倒入锅内加入一勺料酒煮开。3、捞出来沥干水分备用。4、锅烧热倒入玉米油炒...
- 9520
味味甜
