- 食材明细主料豆腐(一小块)鸡蛋(3个)辅料盐(少许)鸡精(少许)胡椒粉(少许)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐煎蛋的做法步骤1、鸡蛋打散加胡椒粉盐鸡精调匀2、锅热倒入油放入豆腐小火慢煎3、煎到两面金黄4、倒入调好的鸡蛋液小火慢慢煎5、一面煎好翻过来煎另外一面,鸡蛋熟了...
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- “经过泡再煎的豆腐,非常入味,美味不限于肉类,斋豆腐也能出彩。”食材明细主料北豆腐(1盒(比较硬的))辅料葱(2根)腌八角(1朵)花椒(10-15粒)小茴香(10-15粒)五香粉(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)盐(1/2茶匙)生抽(3汤匙)鱼露(1茶匙)水(1碗或多些)碗汁生抽(1汤匙)糖(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)鱼露(1/2茶匙)玉米淀粉(1/2汤匙...
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- 食材明细主料豆腐(适量)猪肉(适量)辅料尖椒(适量)木耳(适量)胡萝卜(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切1厘米厚的片。猪肉切片。胡萝卜,尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱姜蒜切...
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- 食材明细主料嫩豆腐(2块)韭菜(一小把)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蒜(3粒)小米椒(3个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜煎豆腐的做法步骤1、打一个蛋打散备用。2、下油把豆腐切成块裹蛋液热油后下锅小火煎至两面金黄,裹上蛋液的豆腐不易碎更香。3、蒜切成碎末,小米椒切碎末。4、...
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- “在我们小时候,那时没有现在菜的花样那么多,也不是天天能有肉吃,豆腐是有的,就会把它变着花样来吃,豆腐还是那样的煎法,只是多加了点调料,味道还是那么香,那么让人回味。”食材明细主料豆腐(4块)辅料洋葱(适量)香葱(适量)辣椒(适量)生姜(适量)配料油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)煎(...
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- “怎么说呢,老公说味道赶上外面饭馆的了,让我加入年夜饭的菜单。”食材明细主料北豆腐(500克)辅料葱(适量)姜(适量)胡萝卜(半个)黑木耳(少许)蚝油(少许)红油((郫县豆瓣酱中的)半勺)生抽(适量)糖(3克)盐(3克)鸡精(3克)淀粉(5克)油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、先把豆腐切...
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- 食材明细主料豆腐(适量)芫茜(适量)肉末(适量)冬菇(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎酿豆腐的做法步骤1、原料:豆腐,芫茜,肉末,冬菇,葱棵蒜,葱,姜。2、将所有材料洗净,切丝,备好。3、猪肉末加上及其它材料姜蓉、葱头碎,搅拌匀。4、加入适量的老抽,蚝油,酱...
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- 食材明细主料豆腐(适量)辅料平菇(适量)配料黄酱(适量)郫县豆瓣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片放盐水里面泡一会。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡过的豆腐拿出来晾干,锅里热油,把豆腐片一片片的放里面。4、...
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- “豆角煎蛋是十分老式的菜了,此菜咸香味,操作简单,下饭好菜。”食材明细主料豆角(约1/3磅)鸡蛋(2只)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)沙拉油(适量(或菜油))咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆角煎蛋的做法步骤1、将豆角切粒、蛋打散,放盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、用叉子打均匀,放水1汤匙,打均匀,沙...
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- “刚学的一道菜,很受欢迎”食材明细主料豆腐(一块)肉末(适量)韭菜(适量)辅料酱油(适量)鸡精盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常煎豆腐的做法步骤1、豆腐切片,两面撒盐入味2、锅放油放豆腐煎两面金黄,出锅3、锅放油放肉末炒4、放葱姜蒜末5、再放料酒酱油鸡精水6、放入豆腐烧...
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- “四川人做菜大多数以豆瓣为主~郫县豆瓣是四川有名的特色,不管是回锅肉,鱼香肉丝,还是麻婆豆腐都需要郫县豆腐,有了郫县豆腐好像就不需要其他调料,有它就美味!!”食材明细主料豆腐(适量)郫县豆瓣(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常豆腐的做...
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- “豆腐鱼软骨可不去,去掉口感好些。”食材明细主料豆腐鱼(200g)鸡蛋(3个)辅料红薯粉(适量)调料胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐鱼煎蛋的做法步骤1、豆腐鱼去头去肚。2、剪去外刺。3、切小块。4、鸡蛋液和红薯粉倒一起,搅拌均匀备用。5、鱼下油锅煎一...
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- “豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。”食材明细主料豆角(1把)鸡蛋(3个)辅料小葱(1根)配料盐(适量)糖(适量...
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- “煎豆腐最怕沾锅了,满怀热情的做饭菜看到碎烂的豆腐好心情瞬间全无,别担心~~~有了好炒锅让你无忧无虑的轻松展现好厨艺!九阳轻奢派炒锅,π锅型健康少烟,锅身轻便易颠炒,蓝宝石耐磨不粘,榉木手柄握感舒适,全复底提升加热效率,锅口阶梯设计导流防溢,时尚外观轻便体验。”食材明细主...
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- 食材明细主料老豆腐(适量)木耳(适量)尖椒(适量)鸡蛋(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)植物油(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、木耳提前泡发清洗干净,尖椒切小块,葱姜蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、鸡...
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- 裹上蛋液之后下锅煎。做家常豆腐之前选材是很重要的,现在超市中豆腐的种类也是比较多的,做家常豆腐需要挑选那种传统的卤水豆腐,这样的豆腐比较紧实做出来的家常豆腐口感更佳;其次还需要注意的是豆腐的处理,做煎豆腐时不要切太薄了,否则易碎。...
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- “外酥里嫩,口感非常棒。”食材明细主料老豆腐(1盒)辅料鸡蛋(2个)蒜(适量)香菜(适量)调料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)热油(适量)酱油(适量)陈醋(适量)盐(适量)白糖(适量)淀粉(适量)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常香煎豆腐的做法步骤1、老豆腐切片,裹上淀粉鸡蛋液下锅煎,煎至两面金黄捞...
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- 食材明细主料豆腐(适量)辅料大葱(适量)大姜(适量)盐(适量)味精(小许)香菜(小许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎豆腐的做法步骤1、豆腐一块备好2、切成薄块3、葱姜切丝备用4、香菜切段5、锅底加油烧热6、放上豆腐摊平慢火煎7、煎至两面金黄色8、把豆腐用锅铲铲到边上,把葱姜放中...
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- “家常菜---家常豆腐”食材明细主料豆腐(1块)胡萝卜(适量)蒜苗(适量)猪肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(1勺)蚝油(适量)白糖(适量)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片。2、不粘锅倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至两面金黄取出。4、蒜苗摘洗干净切段,...
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- 食材明细主料豆腐(适量)煎蛋(适量)肉沫(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐烩煎蛋的做法步骤1、准备辅料。2、热锅冷油。3、先煎蛋。4、两面煎透。5、准备肉沫,用料酒,生抽,生粉腌制一会。6、准备葱姜蒜。7、豆腐...
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- “豆腐营养价值比较高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)皮蛋(2个)辅料小米红椒(1个)香葱(2颗)生抽(适量)蚝油(适量)陈醋(一点)盐(一点)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常皮蛋豆腐的做法步骤1、准备食材,皮蛋我放了2个,大半个红辣椒。2、切好豆腐装盘,豆腐水倒出来...
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- “家常豆腐都吃过,都比较熟悉哦。虽然名字叫家常豆腐,实际上家里做的次数也不多,也不知道是怎么的。我这个家常豆腐,煎得比较老一些,个人比较爱好这样的,有时间慢慢的让它的颜色变成金黄色。不喜欢吃煎得老的家常豆腐,可以不用等两面都煎至金黄,煎得时候两面稍微有点颜色就可以加...
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- “鸡蛋与豆腐完美搭配,鲜香美味,妥妥的家常美食~”食材明细主料鸡蛋(两个)豆腐(一盒)辅料香葱(少许)调料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋煎豆腐的做法步骤1、豆腐备好。2、鸡蛋备好。3、鸡蛋打散,加入适量盐搅匀。4、豆腐清冼一下,切成小块放入盘中,蛋液...
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- “豆腐是优质的植物蛋白质,煎炒炖煮炸,花样真多。今儿个我就来道最家常的豆腐,经过这么简单处理一下,外焦里嫩,还特别入味儿。想吃肉的,再来点肉片,那也是滑嫩嫩的,多吃半碗饭简直小意思。”食材明细主料北豆腐(一块)牛肉(200克)芹菜杆(三根)胡萝卜(半根)辅料油(适量)大葱叶(一根)盐(适量)酱油(...
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- “煎豆腐,百吃不腻”食材明细主料豆腐(一块)辅料鸡蛋(适量)配料酱油(适量)芝麻(适量)辣椒油(适量)香油(适量)香菜(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎鸡蛋豆腐的做法步骤1、准备两个鸡蛋,用筷子搅拌2、豆腐切成长方形,不要太厚,也不可以太薄切好的豆腐泡盐水里10分钟左右,防止变碎3、...
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