- “葡萄干的酸甜配上蛋黄的酥脆,以及浓郁的奶香,一道老少皆宜的中式点心。”食材明细主料低筋面粉(180克)黄油(80克)葡萄干(60克)奶粉(12克)细砂糖(50克)蛋黄(3个)辅料蛋黄(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡萄干奶酥的做法步骤1、黄油切小块,隔温水软化至手指可以戳动,先用电动打蛋...
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- “这款葡萄干蛋黄奶酥,已经做过N次了,简单易做,是我家老公最爱吃的饼干,没有之一。他说,有他最爱的葡萄干,而且,吃下去喉咙不会像其它饼干一样粘喉,光凭这两点就是他的最爱了,做完放凉,我就密封起来,他自己每天喝豆浆或是肚子饿,就拿出来吃。哈哈。为心爱的人做心爱的饼干,满心欢喜。...
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- 食材明细主料低筋面粉(115克)辅料黄油(75克)白糖(30克)葡萄干(30克)蛋液(1大勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葡萄干酥饼的做法步骤1、黄油放碗里,微波炉叮一分钟。2、叮好的黄油放入白糖。3、放入葡萄干。4、加一大勺蛋液拌匀。5、放入低筋面粉拌匀。6、拌好的面团放冰箱冷藏一...
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- 食材明细液种面团高筋粉(120g)温水(10g)酵母(1g)奶酥糖粉(15g)低筋粉(25g)奶粉(2g)黄油(20g)葡萄干(适量)鸡蛋液(适量)主面团高筋粉(180g)细砂糖(50g)干酵母(3g)盐(3g)鸡蛋液(50g)黄油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酥葡萄干面包的做法步骤1、将液种面团(高筋粉120g、温水100g、酵母1g)混合均...
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- “前两次折腾了面包吐司,感觉做的不理想,这次想折腾小酥饼,因为每次去超市,看到酥饼类的,都没经住诱惑,总会买一些,作为电脑前的小点心,买的次多了,那些味道也吃腻了,总想自己做一些,自从有了烤箱,这个念头更强烈了,只是心虚对烘焙不懂没敢做。今年春天亲戚送了很多核桃,说是野生的,味道...
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- “这款点心,真是有那么点贵族气息!打开盒子,扑鼻而来的纯正奶香味,搭配红茶绿茶普洱茶都可以!下午茶首选!根据君之的配方做的!感谢君之大帅锅哟!百试百灵!做法简单成功率也高!”食材明细主料低筋面粉(195G)黄油(80G)蛋黄(3个)辅料蛋黄(适量(刷表面))奶粉(12G)细砂糖(70G)葡萄干(适量)甜味(口味)烘焙(工...
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- 食材明细主料低筋粉(180g)黄油(80g)白糖(50g)蛋黄(3个)辅料奶粉(15g)葡萄干(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄奶酥饼干的做法步骤1、黄油室温软化,加白糖,奶粉。搅拌均匀。2、拌好后的样子。3、分次加入蛋黄液,拌均匀。蛋黄液留一些,饼干胚做好后刷面用。4、筛入低筋粉,和成面团...
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- 食材明细主料棉花糖(270克)花生(150克)葡萄干(100克)奇福饼干(200克)辅料黄油(60克)奶粉(20克(撒表面))椰蓉(适量)原味(口味)未知(难度)葡萄干雪花酥的做法步骤1、准备材料2、锅中放入黄油融化后倒入棉花糖小火慢慢炒至融化3、加入1、葡萄干、2、花生、3、奶粉和饼干拌匀4、拌匀后放入硅胶垫...
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- “这款饼干卷入核桃与葡萄干混合的內馅,很是具有新意,同时也融合了多重的味道。”食材明细主料黄油(90克)低筋粉(230克)香草精(1/4小勺)內馅核桃仁(80克)蜂蜜(15克)辅料细砂糖(75克)全蛋(38克)泡打粉(1/4小勺)葡萄干(140克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干卷心酥的做法步骤1、将葡萄...
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- “爸爸从新疆回来了,带回了超级甜的哈密瓜和我最爱的青提子,吃的好爽哇~~话说葡萄和提子中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散;而且葡萄籽还能抗氧化,很有益的水果哦~!那么,今天就用爸爸带回来的新疆葡萄干制作一道美味酥饼吧!她的名字叫作蛋奶葡萄酥!”食...
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- “朗姆酒,是用甘蔗压出来的糖汁,经过发酵、蒸馏而成,也称为兰姆酒、蓝姆酒或朗姆酒。原产地在古巴,口感甜润、芬芳馥郁。用它浸泡出的果干含有微微的酒味,经过烤制,酒味挥发,吃起来有酒香而无酒烈,与甜结合得恰到好处。”食材明细主料低筋粉(195g)蛋黄(半个(刷表面用))奶粉(15g)黄油(80g)葡...
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- “简易,快捷口感上又一股浓浓的杏仁味香小酥饼,加了点葡萄干同样有股Q劲,适合居家朋友尝试制作。”食材明细主料低筋面粉(200g)黄油(80g)糖粉(80g)杏仁粉(20g)奶粉(10g)鸡蛋(1只)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葡萄干小酥饼的做法步骤1、将黄油软化打发至白2、加入糖粉搅拌均匀3、...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料低筋面粉:适量蛋黄:4个黄油:80白糖:30奶粉:12辅料泡打粉:5具体步骤1.先把黄油拿出来放软,然后加入白糖和奶粉(我这是等不及了。黄油都没放软就上打蛋器了,“火星四溅”千万不要效仿我。。)然后用打蛋器混合均匀2.这...
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- “跟大家比烘焙,帅是新手。帅平时比较偏爱面包,所以最近打算好好的研究下面包争取日后称为个“面包达人”提起帅做面包的“历史”,貌似是要比做饭还要久远啦但是帅今儿个不做面包,留到后边慢慢上吧今儿个来一个小茶点吧。跟着帅一起来你也能成功because帅也是“新手”咱们一...
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- “这款饼干逢年过节作为招待客人都很不错哦,或者做好之后当做小点心都很好的,超级香脆的葡萄奶酥。”食材明细主料低筋面粉(180g)蛋黄(3个)葡萄干(60g)奶粉(12g)黄油(80g)白砂糖(50g)辅料蛋黄(1个)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡萄奶酥的做法步骤1、准备好所有材料,黄油提前几小时拿...
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- “葡萄奶酥是孩子们在吃过一次以后就一直念念不忘的饼干,黄油和奶粉赋予了它非常酥松与奶香味十足的口感,并且因为加入了蛋黄,所以这款饼干还别有一翻浓郁的风味。想想已经有不一段时间没做了。”食材明细主料低粉(195克)奶粉(12克)蛋黄(3个)黄油(80克)细砂糖(60克)葡萄干(80克)辅料表面...
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- 食材明细主料低筋面粉(200克)辅料蛋黄(4个)奶粉(15克)植物油(75克)葡萄干(80克)配料白糖(75克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡萄奶酥球的做法步骤1、油、糖、奶粉混合,搅匀,多搅一会使混合充分。2、加入一个蛋黄。3、充分搅拌均匀,再加入另一个蛋黄,依此加完全部蛋黄,并搅匀。4、加...
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- “这两天宝宝生病,整晚整晚的不睡觉,唉!当妈的人真是心疼啊!刚把宝宝哄睡着,懒懒的躺在沙发上,全身酸痛,但是手却很痒痒,不知道那些和我一样的烘培新手们有没有这样的感觉啊!呵呵呵!主要是下午看了君之的博客,相中了这款饼干,是一个很适合新手的,比较简单,看的时候就流口水了!心里老痒痒...
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- “过年最佳的待客零食,操作简单,其实步骤不多,就我写得比较详细,哈哈,吃起来酥酥的”食材明细主料低筋面粉(180克)蛋黄(3个)黄油(80克)辅料葡萄干(60克)奶粉(12克)细砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄奶酥的做法步骤1、准备好所有材料备用2、黄油切小块,隔温水软化至手指可...
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- “春节没出门拜访亲戚。有点无聊。。看到零食盘实在是没我想吃的。都是糖。。看到瓶子里还剩点葡萄干。干脆去折腾下,做成饼干好了。。”食材明细主料葡萄干(适量)黄油(120克)白糖(45克)辅料鸡蛋(1个)泡打粉(2克)低筋面粉(250克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葡萄干酥饼干的做法步...
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- “某天早餐出镜过的一款面包,方子还是用5度冰种,越来越喜欢这种方法做面包,喜欢它柔软的口感,而且也更适合我这种爱做面包的上班族,正如书中所说在低温中的酵母好象是自然健康长大的孩子,虽然周期长比较费时,但是经过低温发酵做成的面包香气与口感完全不同。习惯了在家做面包,一...
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- “很美丽、很婉约、很淑女,很美味。”食材明细酵头高粉(100g)水(100g)酵母(1g)主面团高粉(180g)糖(50g)盐(适量)水(50g)鸡蛋(一个)酵母(3g)奶酥糖粉(15g)低粉(25g)奶粉(2g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)葡萄干奶酥辫子的做法步骤1、把冰种酵头材料全部混合在一起,状态入厚面糊。在室温放置...
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- “这道匆忙赶制的饼干使用了君之葡萄奶酥的配方。不过,奶粉没有了,白砂糖也不够细,索性就做成这款带着砂糖颗粒的葡萄干酥饼”食材明细主料低筋粉(195克)蛋黄(3个)黄油(80克)白砂糖(70克)葡萄干(80克)辅料全蛋液(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)葡萄干酥饼的做法步骤1、准备用...
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- “国庆假期,外出耍的时候买了很多葡萄干~于是~用葡萄干做了很多甜食~恩恩~~首先做的是奶酥饼干~”食材明细主料低筋面粉(195g)葡萄干(80g)辅料蛋黄(3个)奶粉(12g)黄油(80g)配料细砂糖(70g)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)葡萄奶酥饼干的做法步骤1、准备食材。2、首先用桑葚酒或者朗...
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- “老公爱吃中式糕点,这款点心他经常买。我尝了一下,真的挺好吃的。家里还有些葡萄干,我试着做了一些。”食材明细主料中筋粉(200g)奶粉(50g)色拉油(70g)白糖(50g)鸡蛋(2个)辅料黑芝麻(适量)泡打粉(3g)小苏打(2g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶香葡萄酥的做法步骤1、葡萄干用水泡一下,洗...
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