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关于二细三细的餐饮百科

拉面二细三细区别是什么
  • 拉面二细三细区别是什么

  • 粗细不同,二细直径约四毫米,三细直径约定三毫米。说起拉面,还属兰州拉面最正宗,有中华第一面的美称,兰州拉面品种很多,面条粗细也很有讲究,有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细,细的、毛细等种类,从面的分量上来说有大、小碗之分,每个人可根据自己的口味来选择。...
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细碗豆 怎么做-细碗豆 的做法
  • 细碗豆 怎么做-细碗豆 的做法

  • “婆婆种的碗豆开摘了,煮一锅洒一点盐,鲜美!”食材明细主料碗豆(适量)辅料水(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)细碗豆的做法步骤1、现摘碗豆洗净加水适量。2、煮开加入少量盐。3、出锅,一个人可以吃一锅。...
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紫薯细面怎么做-紫薯细面的做法
  • 紫薯细面怎么做-紫薯细面的做法

  • “宝宝辅食,预防便秘,补铁,补锌。”食材明细主料紫薯(适量)辅料细面(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)紫薯细面的做法步骤1、紫薯切片上锅蒸熟。2、蒸熟的紫薯压成泥。3、细面下锅煮熟。4、放上紫薯泥在煮一分钟。5、成品图。...
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炒细米粉怎么做-炒细米粉的做法
  • 炒细米粉怎么做-炒细米粉的做法

  • 食材明细主料细米粉(适量)大蒜(适量)小米椒(适量)青笋(适量)猪肉(适量)淀粉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒细米粉的做法步骤1、准备好食材。2、米粉用五十度的水浸一下。3、米粉沥干水,小米椒切粒,大蒜、青笋和猪肉都切成丝待用。4、猪肉用淀粉和...
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五彩细面怎么做-五彩细面的做法
  • 五彩细面怎么做-五彩细面的做法

  • 食材明细主料五彩细面(适量)辅料黄金拌料(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五彩细面的做法步骤1、准备食材2、把面煮熟3、摆成彩虹样子4、撒三菇粉5、牛肉酥6、这个一盒有三个口味-海苔条7、办一下-可以吃了-...
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三色细卷寿司如何做简单又好吃
  • 三色细卷寿司如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料紫菜:适量大米:适量辅料三文鱼:适量黄瓜:适量萝卜条:适量寿司醋:适量具体步骤1.大米煮熟,稍稍硬一点。2.趁饭热的时候加适量寿司醋拌匀。3.黄瓜去皮去馕切条。寿司萝卜条(网购)备用。三文鱼切条状。紫菜剪成10cm宽...
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菠菜细面怎么做-菠菜细面的做法
  • 菠菜细面怎么做-菠菜细面的做法

  • “宝宝辅食。”食材明细主料包菜(适量)辅料细面(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜细面的做法步骤1、菠菜洗净焯水。2、焯水的菠菜放入料理机加温水打成汁。3、锅中烧水细面掰碎,水开下入细面煮两分钟。4、放入菠菜汁搅拌均匀即可。5、出锅完成。小窍门一岁以下的宝...
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炒细丝怎么做-炒细丝的做法
  • 炒细丝怎么做-炒细丝的做法

  • “胡萝卜切细丝,练刀功的。细的胡萝卜一炒就好吃,简单。问题是要练。”食材明细主料胡萝卜(适量)黑木耳(适量)辅料盐(适量)糖(适量)味精(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒细丝的做法步骤1、胡萝卜。2、胡萝卜切细丝3、油炒。4、加黑木耳几片,加水,盐,糖。味精。5、装盘。...
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炒细面怎么做-炒细面的做法
  • 炒细面怎么做-炒细面的做法

  • “昨天坐火车有卖炒面,超级想吃,但是又困得不行,没办法困魔战胜了口欲,所以今天就自己做一份超豪华版炒细面过过瘾😉。”食材明细主料细面(330g)鸡蛋(100g)洋葱(50g)螺旋椒(20g)青菜(35g)火腿肠(40g)绿豆芽(90g)辅料大葱白(8g)蒜(6g)盐(3g)生抽(8g)老抽(8g)蚝油(5g)十三香(1.5g)味精(3g)清水(5g)微辣(口味)炒(工...
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粗粮细吃怎么做-粗粮细吃的做法
  • 粗粮细吃怎么做-粗粮细吃的做法

  • “早餐,孩子上幼儿园开始一直坚持着能自己做就自己做,尽量别去外面吃,每天粥啊,面条啊,饼啊,馒头啊,轮流着在换花样,辛苦的很心甘情愿哪,我的工作很轻松,时间上可能比准点上班的MM会多点,也就有了时间做点吃的啥的。”食材明细主料麦粉(适量)玉米粉(适量)小米(适量)辅料蛋液(适量)葱花(适量)配...
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粗粮细做玉米饼的做法 粗粮细做 粗粮细做玉米饼怎么做
  • 粗粮细做玉米饼的做法 粗粮细做 粗粮细做玉米饼怎么做

  • 食材明细主料玉米面(三两)豆面(二两)白面(一斤)鸡蛋(一个)白糖(一把)酵母(8克)无铝泡打粉(6克)辅料胡麻油(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粗粮细做玉米饼的做法步骤1、用开水烫玉米面2、取白面和豆面拌匀3、酵母,泡打粉,用温水化开,加胡麻油和面(大概八两水)4、面和好后,加鸡蛋和白糖用...
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南瓜细面怎么做-南瓜细面的做法
  • 南瓜细面怎么做-南瓜细面的做法

  • 食材明细主料南瓜(适量)细面(适量)辅料牡蛎粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜细面的做法步骤1、南瓜切块上锅蒸熟。2、南瓜压成泥。3、细面切碎。4、水开下入细面煮熟。5、放入南瓜泥。6、搅拌均匀。7、盛出撒牡蛎粉完成。...
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下面就细细到来-鬼子姜怎么吃
  • 下面就细细到来-鬼子姜怎么吃

  • 生姜我们都知道,不干事在炒菜的时候,还是在治病方面,生姜都非常的有自己的功效,但是你听说过鬼子姜吗?其实之前小编也并不知道鬼子姜,不过现在也了解到了一些知识,下面就来看看小编给大家的介绍吧,西望可以学到一些对身体有好处的东西。鬼子姜怎么吃,鬼子姜的功效与作用有什么,下面...
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豆芽炒细面的做法 用自发豆芽炒细面 豆芽炒细面怎么做
  • 豆芽炒细面的做法 用自发豆芽炒细面 豆芽炒细面怎么做

  • “自发的绿豆芽,吃得放心”食材明细主料细面(400克)朝天椒(2个)盐(2克)小香葱(1根)辅料绿豆(200克)红萝卜(1/4个)酱油(1克)水(适量)食用油(4克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆芽炒细面的做法步骤1、绿豆提前浸泡一晚上2、绿豆洗净后放入豆芽机中,注意不要铺的太厚,通电3、经过三天后,豆芽...
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细红豆沙的做法 中秋月饼馅料————————【自制细红豆沙】 细红豆沙怎么做
  • 细红豆沙的做法 中秋月饼馅料————————【自制细红豆沙】 细红豆沙怎么做

  • 食材明细主料红豆(500g)白糖(100g)辅料盐(适量)油(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)细红豆沙的做法步骤1、红豆提前泡1小时2、倒入压力锅里,加清水3、加水浸过红豆1、2厘米,选择“豆”功能键4、约40分钟后,即可开盖,这时红豆已吸干水份5、分次放入搅拌机内搅拌,若启动不了可适当...
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自制细腻红豆沙-细腻红豆沙
  • 自制细腻红豆沙-细腻红豆沙

  • “红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来,一样细腻,很纯很纯的豆味!包豆沙包,豆沙辫子面包,粽子,都可以用哒~”食材明细主料红豆(300克)辅料清水(适量)配料白砂糖(80克)原味(口味)炒(工艺)三刻...
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豆腐细丝怎么做-豆腐细丝的做法
  • 豆腐细丝怎么做-豆腐细丝的做法

  • “蒸豆腐绝鲜!”食材明细主料嫩豆腐(一盒)肉丝(若干(或肉糜))辅料小青菜(若干)调料蒜(若干)干辣椒(若干)淀粉(若干)生抽(若干)胡椒粉(若干)蚝油(若干)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐细丝的做法步骤1、肉丝里加生抽、蚝油、胡椒、淀粉调味。2、搅拌均匀。3、豆腐切块摆盘。4、把肉丝码...
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让小编为你细细盘点-广东的名吃
  • 让小编为你细细盘点-广东的名吃

  • 广州号称美食之都,好吃的自然数不胜数。当地美食的多样,可以让你一年之内都吃不完。很多人到广东旅游,都是冲着美食去的。广东作为南方大省,当地人口味偏清淡,爱喝汤,喜吃甜。那么广东到底有什么好吃的呢,广东的名吃有哪些呢,接下来就让小编为你细细盘点。广东名吃都有那些呢1.双...
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自制细腻的红豆沙-细腻红豆沙
  • 自制细腻的红豆沙-细腻红豆沙

  • “红豆沙在中式面点或西点中经常用到,比如豆沙酥、豆沙面包、豆沙卷等等。我家宝贝非常喜欢吃红豆馅的甜点,外面卖的豆沙口感都偏甜,而且感觉没有豆香味。所以红豆沙我基本都是自己炒,这是一项非常辛苦的活儿,特别是在室温36度的厨房里,站在灶台边呆上个把小时,不停地翻炒,辛苦可...
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细粉菜怎么做-细粉菜的做法
  • 细粉菜怎么做-细粉菜的做法

  • 食材明细主料木耳(300g)细粉(500g)辅料酱油(2g)食用油(2g)青菜(3颗)豆腐(1块)其他(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)细粉菜的做法步骤1、木耳细粉泡三个小时2、放油,炒一下直接炖3、快熟时放青菜.豆腐...
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古绵纯陈酿系列的浓香二三事-你细品
  • 古绵纯陈酿系列的浓香二三事-你细品

  • 白酒历史源远流长,做法分类更不胜细数,但迄今为止仍能传诵大街小巷的,专注酿制浓香型优质纯粮白酒的古绵纯应当占一席位。古绵纯源自百年古窖,口味绵柔纯正,经过280年的沉淀发酵,独特的五粮型浓香已成为古绵纯的“魂”。时至今日,新古绵厚积薄发,再起风潮,让传统浓香型白酒焕发新...
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细细的海带丝如何做简单又好吃
  • 细细的海带丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟海带丝是一款素菜,含有最大的营养成分就是碘,多吃碘的好处很多,可以防止大脖子病的发生,海带一般都是干货,在制作之前都要放入水中浸泡,并且因为海带比较难煮烂,所以一般都要用高压锅压制,还要加入鸡汤等才能煮烂...
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细米粉种类有哪些-细米粉要泡多久
  • 细米粉种类有哪些-细米粉要泡多久

  • 细米粉,又叫兴化米粉,原本产自福建莆田,是那边的土特产,用大米做成,细米粉历史悠久,后来慢慢吃的人多了起来,就流行了起来,但是今天这篇文章要和大家讨论细米粉要泡多久的问题。一、细米粉要泡多久细米粉是又干又细的米粉,在做之前一定要先用水泡上一段时间,至于这个时间具体是多久...
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细沙羊尾怎么做-细沙羊尾的做法
  • 细沙羊尾怎么做-细沙羊尾的做法

  • 食材明细主料红豆沙(1500g)猪板油(适量)辅料鸡蛋清(5个)糯米粉(适量)油(1500g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)细沙羊尾的做法步骤1、红豆沙捏成小团,外面裹一层猪板油2、裹好猪板油的豆沙团,再裹一层糯米粉3、鸡蛋清打发(筷子立着不倒),把豆沙团放进去滚一圈4、把滚好蛋清的豆沙团放...
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长期食用细粮好吗-细粮有哪些
  • 长期食用细粮好吗-细粮有哪些

  • 细粮和粗粮都是我们在日常生活中经常能听到的,和日常饮食息息相关。细粮比粗粮的口感要好,粗粮就是一些谷物类豆类等等,那么细粮有哪些呢?细粮其实就是经过精加工后的食物,食物口感更加细腻。细粮的营养也很丰富,但是长期食用细粮好吗?一、细粮有哪些细粮就是经过精磨处理,去掉...
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