- “一款外观非常清新淡雅的心形蛋糕。送一颗❤给心爱的那个他(她),代表你对他(她)的一颗火热的爱心❤情人节适用哦!”食材明细主料心形戚风((8寸)2片)淡奶油(300克+150克)鲜橙果肉(300+65克)纯牛奶(30克)吉利丁片(20克)奶油(适量)草莓(适量)辅料绵白糖(50克)糖粉(10克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简...
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- “好长时间没做八寸蛋糕了,我们家宝宝想吃蛋糕,正好今天去小院子里挖了一些菠菜,就这样做成了菠菜蛋糕,这也是因为我们家宝宝不喜欢吃菜而想出的招。烤好后尝了一下还不错,口感挺好,只是吃不出菠菜的味道,但是菠菜的营养却在里面,色彩挺好看的,宝宝特喜欢吃。”食材明细主料低粉(85...
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- “戚风蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以来烤蛋糕都是一个一个的烤,还从没试过两个一起烤呢,因为担心蛋糕受热不均匀,成品会受影响……这次首次尝试,很成功,两个蛋糕的成色没有丝毫受影响,高度,蓬松度都是我想要的,开心!”食材明细主料低粉(60克)玉米淀粉(12克)鸡蛋(4个)牛奶(36克)玉米油(30克)...
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- 食材明细主料美玫低筋小麦粉(115克)玉米油(30克)白砂糖(90克)纯牛奶(30克)鸡蛋(5个(小))盐(1克)辅料柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)心形海绵蛋糕的做法步骤1、食材称好,玉米油和牛奶可以倒在一起。屋诺8寸心形蛋糕模备用。(鸡蛋5个是较小的鸡蛋,如果用4个鸡蛋就挑大点的)2、...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)细砂糖(80克)玉米油(50克)牛奶(55克)低筋粉(70克)辅料玉米淀粉(10克)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)八寸戚风蛋糕的做法步骤1、成品图。2、用称量好牛奶和玉米油,砂糖15克,盐2克,加入柠檬汁几滴,搅拌糖乳化,加入过筛低筋面粉和玉米淀粉,翻拌均匀,鸡蛋五个蛋黄蛋清分...
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- “戚风蛋糕是在入了一个蛋糕模具之后,经常烤制的一档甜点。今日,我做了一个原味的戚风蛋黄。”食材明细主料低筋面粉(85克)牛奶(50克)玉米油(50克)白砂糖(60克(蛋白用))鸡蛋(5狗)柠檬汁(几滴)辅料食盐(2克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备食材:低筋面粉,玉米...
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- 食材明细主料低粉(200克)鸡蛋(7个)辅料水(80克)食用油(50克)白糖(70克)白醋(2勺)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)四寸心形蛋糕的做法步骤1、模具洗净擦干至无水滴!2、蛋黄与蛋白分开!3、蛋黄里面放入白糖!4、倒入水搅拌均匀!5、倒入食用油搅拌至融合!6、筛入面粉!7、搅拌均匀至无颗粒!8、...
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- “自配方又制作一款好吃又好看的蒸蛋糕,柔软膨松不油腻,香甜可口欲罢不能。”食材明细主料低粉(90g)鸡蛋(4个)橄榄油(40g)白糖(80g)酸奶(65g)辅料盐(1g)白醋(几滴)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)八寸蒸蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋分离在两个无油无水的盆中。2、鸡蛋黄中加入10g白糖。3、...
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- “裸蛋糕很适合家庭烘焙,耗时短,技术要求低,装饰后外观不失大雅。从打鸡蛋开始,到装饰完毕,不慌不乱地总耗时1个半小时左右,可以算是一个快手生日蛋糕!自从彩虹蛋糕模具的兴起,做裸蛋糕更方便了,连分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷的时间,打发淡奶油,蛋糕冷却的时间准备水果,然后花个十来...
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- “戚风蛋糕是我一直以来最想要学会的,看方子的时候我觉得非常简单,但是实际操作起来我认为还是非常有难度的。经历了好几次失败才换来成功,我也总结了一下其中的原因。好的方子固然非常重要,但是我就想要一个既简单又容易操作的方子。后来无意间在网上看到一个视频瞬间眼前一...
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- 食材明细主料鸡蛋(6个)低筋面粉(100g)牛奶(80g)玉米油(40g)砂糖(100g)辅料柠檬汁(3滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸圆形戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄加入牛奶,油,搅拌3、筛入面粉4、搅拌成无核蛋黄浆5、蛋清加入几滴柠檬汁6、电动打蛋器,打成出大泡泡7、分三次加...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(70g)熟黄豆粉(15g)辅料白糖(63g(蛋清55g,蛋黄8g))豆浆(80g)玉米油(70g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)八寸豆乳蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、这是豆浆。3、蛋黄中加入,白糖,玉米油,豆浆,筛入低筋面粉和黄豆粉。4、调成没有颗粒的糊。5、蛋清中挤几滴柠檬...
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- “一直没找到8寸心形芝士配方,自己反复斟酌了几次改好了材料比例,成功!冷藏后,咬一口,不同于戚风,比戚风更细腻!软嫩可口,芝士的香味在口中弥漫开,好满足!”食材明细主料奶油奶酪(150克)牛奶(80克)黄油(80克)鸡蛋(3个(稍大点))低筋粉(30克)白糖(60克(喜甜的可多加10克))玉米淀粉(10克)辅料盐(1克)柠檬汁...
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- “好久没烤蛋糕了今天来试一把手”食材明细主料鸡蛋(4个)白糖(70g)面粉(90g)辅料牛奶(50g)玉米油(50g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)八寸蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋清加入60克白糖2、四个鸡蛋黄3、加入白糖4、打蛋器打5、慢慢的6、打成这样7、然后加入20克白糖8、打散9、加入牛...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)白砂糖(120g)面粉(130g)色拉油(40g)牛奶(30g)辅料柠檬汁(几滴)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸海绵蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料,鸡蛋四个就是普通的鸡蛋就好了。2、鸡蛋打到打蛋盆里,然后挤几滴柠檬进去。3、加入白砂糖,用高速打发,这个过程比较漫长,我打...
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- “很喜欢吃南瓜,因为南瓜里带着甜甜的味道,那是一种天然的瓜果香味,蒸、煮、炖都是很不错的做法,即便掺杂在面粉当中,也无法掩盖南瓜阳光一般的颜色,总会让人眼前一亮。”食材明细主料白砂糖(50克)色拉油(20克)鸡蛋(3个)低筋粉(50克)辅料柠檬汁(适量)南瓜泥(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)...
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- “酸奶蛋糕,因为加了酸奶的缘故,所以很嫩很滑,口味近似轻乳酪蛋糕,但没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,却有着同样清爽滑腻的口感,浓郁的奶香和入口即化的味道真的棒极了。”食材明细主料低筋面粉(40g)玉米淀粉(25g)原味酸奶(200g)鸡蛋(4个)辅料白砂糖(80g)白醋(几滴)黄油(45g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(...
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- 食材明细主料八寸戚风蛋糕(1个)淡奶油(350克)白糖(35克)辅料西瓜(1块)蓝莓(25个)芒果(1个)哈密瓜(50克)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)八寸水果蛋糕的做法步骤1、上个成品图2、淡奶油加糖打发好,裱花用。3、水果切成小块备用4、淡奶油加糖打发好,裱花用。5、上个成品图...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)蛋黄(83克)蛋白(180克)低粉(100克)细砂糖1(20克,蛋黄用)细砂糖2(70克,蛋白用)辅料植物油(60克)牛奶(90克)白醋(几滴)香草精(几滴)盐(2克)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸香草戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄加细砂糖,加盐,加植物油搅拌,再加牛奶。打至油水融合均匀。2、筛入低...
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- “今天上街买了些草莓回来、刚好家里还有淡奶油、就做了这款心形蛋糕、漂亮美味”食材明细主料白糖(90g)低筋面粉(80g)香草精(4滴)玉米油(35g)鸡蛋(5个)牛奶(45g)辅料淡奶油(100g)草莓(4颗)盐(1g)糖粉((表面用)10g)粉色心形糖珠(5颗)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)八寸草莓蛋糕的做法步骤1、把...
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- “,”食材明细主料鸡蛋(258g)低筋面粉(86g)白糖(48g)牛奶(43g)辅料盐(1g)白醋或者柠檬汁(5滴)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油八寸蛋糕的做法步骤1、材料都准备好。2、蛋清和蛋黄,分别打在无水无油的盆里。3、蛋黄里放15克糖,蛋清里放30克糖。4、把糖和蛋黄翻拌均匀,再放入牛奶翻拌...
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- “做了个蛋糕给女儿看,女儿说有小鸟。年初三又是情人节,做个蛋糕应个景。”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(5个)牛奶(50g)色拉油(50g)白糖(60g)辅料白糖(40g)白醋(几滴)草莓(4个)芒果(3个)淡奶油(15g(放黑巧克力中加热))黑巧克力(15g)食用色素(几滴)果味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸奶油蛋糕...
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- “戚风蛋糕松软香甜,老少都爱。我家最受欢迎的就是戚风蛋糕,简单好上手,尤其适合像宝妈家里这样人口多的,做上一个8寸的正合适。今儿宝妈分享的这个戚风蛋糕的方子我用了好几年,基本上一周要烤一两次,好几年了还都没吃够。入手了蒸烤一体的西屋蒸烤箱420A,42升大容量,专业级,特好...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个(带壳约260g))牛奶(40g)玉米油(40g)辅料低筋面粉(75g)可可粉(5g)柠檬汁(几滴)细砂糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)心形可可戚风蛋糕的做法步骤1、称好材料。2、牛奶加玉米油用手动打蛋器搅至乳化状态。3、蛋黄蛋白分离开来(蛋白要放在干净无油无水的盆中。)蛋...
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- “chiffoncake,戚风蛋糕,意如雪纺稠,喜欢它细棉滑软如丝绸的口感,洒上微苦的可可粉,装饰最爱的黄桃。一个美好的午后开始了。”食材明细主料低粉(85克)鸡蛋(5个)牛奶(40克)色拉油(40克)砂糖(60克(加入蛋白))糖(30克(加入蛋黄))辅料金钻奶油(100ML)配料可可粉(适量)黄桃(2块)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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