![爆炒猪皮丝怎么做-爆炒猪皮丝的做法]( "爆炒猪皮丝怎么做-爆炒猪皮丝的做法")
- “猪皮是一种蛋白质含量很高的食材，以猪皮为原料加工成的食品有很多，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人有重要的保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2，现在就用猪皮来做一个菜～爆炒猪皮丝。”食材明细主料猪...
- 17742
![爆炒猪鼻怎么做-爆炒猪鼻的做法]( "爆炒猪鼻怎么做-爆炒猪鼻的做法")
- “猪鼻，质地挺韧而富弹性，耐咬嚼，富胶质，滋感独特，深受人们喜爱，并认为是猪肉中的最佳部位。Lg在电视剧里看到，说吃猪鼻能治打鼾、于是立马去超市买了，看看有效吗？”食材明细主料卤猪鼻（一个）辅料青椒（2个）红椒（1个）配料葱姜（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒（适量）干红椒（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺...
- 18732
![猪皮卤蛋炒三丝的做法 猪皮卤蛋，炒三丝 猪皮卤蛋炒三丝怎么做]( "猪皮卤蛋炒三丝的做法 猪皮卤蛋，炒三丝 猪皮卤蛋炒三丝怎么做")
- “猪皮刮毛，鸡蛋煮好去壳，烧开水加入所有配料，炖40分钟”食材明细主料猪皮（适量）鸡蛋（适量）辅料卤料（一包）冰糖（一颗）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）猪皮卤蛋炒三丝的做法步骤1、猪皮刮毛，我用火烧的，鸡蛋煮好去壳，用筷子在捅一下，好入味，烧开水加入所有配料，炖40分钟，冷...
- 24837
![爆炒猪心怎么做-爆炒猪心的做法]( "爆炒猪心怎么做-爆炒猪心的做法")
- 食材明细主料猪心（1只）辅料蒜苔（3根）小米辣（2个）水（100g）姜（3g）调料油（20g）盐（4g）糖（2g）生抽（10g）料酒（20g）中辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）爆炒猪心的做法步骤1、先把，猪心切片。2、切片的猪心，浸泡出血水。3、浸泡好的猪心，冲洗干净，沥干水份备用。4、蒜苔洗干净，切成小段，备用。5、姜洗干净，切...
- 8182
![爆炒猪肝的做法 爆炒猪肝--补血佳品 爆炒猪肝怎么做]( "爆炒猪肝的做法 爆炒猪肝--补血佳品 爆炒猪肝怎么做")
- “经常吃些猪肝可有效的补充气血，尤其是对于一些贫血的女性，猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，从而起到补血的功效；而且猪肝中所含有的维生素a还具有保护视力等功效，它可以有效的维持正常视力，同时防止眼睛干涩、疲劳等情况的出现。因此有眼睛疲劳以及眼睛近...
- 31438
![爆炒猪肚的做法 【小森妈妈菜谱】爆炒猪肚 爆炒猪肚怎么做]( "爆炒猪肚的做法 【小森妈妈菜谱】爆炒猪肚 爆炒猪肚怎么做")
- “大家平常吃猪肚都喜欢怎么吃呢？买一个猪肚回来，除了煲汤外，我还喜欢用一部分做一道简单又风味十足的爆炒猪肚。做法非常简单，今天就分享给大家。”食材明细主料猪肚（适量）辅料生姜（适量）干辣椒（适量）酱油（适量）料酒（适量）食盐（适量）芝麻（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒猪肚的...
- 16763
![爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋！ 爆炒皮蛋怎么做]( "爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋！ 爆炒皮蛋怎么做")
- “这个菜也是我第一次做，还不错。口感还是蛮丰富的。”食材明细主料皮蛋（适量）青辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）辅料盐（适量）味精（适量）淀粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒皮蛋的做法步骤1、配菜和佐料2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉3、大火热油，下锅抖两下就...
- 24527
![辣子炒爆猪皮怎么做-辣子炒爆猪皮的做法]( "辣子炒爆猪皮怎么做-辣子炒爆猪皮的做法")
- 食材明细主料爆猪皮（一张）辅料青红辣椒（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）中辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）辣子炒爆猪皮的做法步骤1、爆猪皮用清水浸泡三小时。2、泡软后用面粉反复抓揉，洗净。放锅中煮二十分钟。3、煮好后放凉水拔凉，洗净，切丝。4、把丝放入盆中，放料酒生抽少许，白胡椒...
- 24362
![爆炒猪腰怎么做-爆炒猪腰的做法]( "爆炒猪腰怎么做-爆炒猪腰的做法")
- 食材明细主料猪腰（一个）辅料青瓜（1/2）调料猪油（适量）酱油（少量）蚝油（少量）盐（少量）老干妈（少量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒猪腰的做法步骤1、猪腰去筋膜切好，投洗多次。2、青瓜切片。3、热油。4、炒。5、炒变色放青瓜。6、炒熟调味。7、翻炒均匀。8、成品。...
- 7242
![爆炒猪肝怎么做-爆炒猪肝的做法]( "爆炒猪肝怎么做-爆炒猪肝的做法")
- 食材明细主料猪肝（适量）辅料红萝卜（适量）红辣椒（适量）蒜苗（适量）调料油（适量）盐（适量）酱（适量）醋（适量）蚝油（适量）料酒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香辣（口味）干锅（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝切块。2、加料酒腌制半小时。3、准备辅料。4、用水洗干净。5、控干水份。6、加葱姜...
- 12327
![快手家常菜 爆炒猪舌怎么做-爆炒猪舌的做法 【爆炒猪舌】－－－－]( "快手家常菜 爆炒猪舌怎么做-爆炒猪舌的做法 【爆炒猪舌】－－－－")
- “猪舌，又名口条，家人们都很爱吃，用它来做卤水菜，最是合适不过了，但同一种口味吃多了，也难免会想换个味道，所以我有时候在卤口条的时候，会一次卤上两三条，除了当时吃的，剩余的放进冰箱保存，想吃的时候，拿出来爆炒一下，速度特别快。”食材明细主料卤水口条（一个）辅料芹菜（适量）红椒（适量）生姜...
- 29556
![青椒爆猪皮怎么做-青椒爆猪皮的做法]( "青椒爆猪皮怎么做-青椒爆猪皮的做法")
- 食材明细主料猪皮（适量）辅料姜片（适量）大葱段（适量）八角（适量）桂皮（适量）盐（适量）花雕酒（适量）胡椒粉（适量）小青椒（适量）小米椒（适量）大蒜子（适量）老抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒爆猪皮的做法步骤1、猪皮一块，刮去猪毛，切成大块，水烧开，下入猪皮氽透后，捞出。猪皮冷却后，将猪...
- 5544
![爆炒猪肝的做法 川味经典之爆炒猪肝~ 爆炒猪肝怎么做]( "爆炒猪肝的做法 川味经典之爆炒猪肝~ 爆炒猪肝怎么做")
- 食材明细主料猪肝（600g）红99浓缩火锅底料（50g）辅料淀粉（适量）料酒（少许）花椒（少许）大葱（适量）大蒜（适量）白糖（适量）酱油（少许）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爆炒猪肝的做法步骤1、将新鲜买来的猪肝洗净切成一元硬币厚薄片待用，泡椒、蒜片、大葱切好准备；肝片加入料酒、淀粉、酱油拌匀码味...
- 26124
![爆炒猪肠怎么做-爆炒猪肠的做法]( "爆炒猪肠怎么做-爆炒猪肠的做法")
- “很美味的小炒。”食材明细主料猪肠（适量）辅料洋葱（适量）红辣椒（少许）葱（适量）姜（少许）蒜（少许）胡椒粉（少许）调料油（少许）酱油（适量）糖（少许）料酒（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）爆炒猪肠的做法步骤1、猪肠清洗干净，放入锅中加料酒，姜煮熟，捞出来切小段备用。2、备：洋葱，红辣椒，葱，蒜，姜，改刀切...
- 29197
![芫爆猪肉丝怎么做-芫爆猪肉丝的做法]( "芫爆猪肉丝怎么做-芫爆猪肉丝的做法")
- “经常用到"爆炒"和“芫荽”，两样放在一起爆炒，就是鲁菜中很著名的“芫爆”之技法（只是个人的理解呢，不一定正确啊），只要用“芫荽”来搭配也算是“芫爆”了吧；另外加些干辣椒不仅味道香，而且颜色也会好看此，那位品尝后大赞，哈哈：可惜就是量太少了咯~~~”食材明细主料前腿肉（100g）芫...
- 25961
![爆炒皮皮虾怎么做-爆炒皮皮虾的做法]( "爆炒皮皮虾怎么做-爆炒皮皮虾的做法")
- “不错的下酒菜。”食材明细主料皮皮虾（适量）调料郫县豆瓣酱（适量）蒜蓉辣酱（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）花椒（适量）甜辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）爆炒皮皮虾的做法步骤1、主要原料。2、皮皮虾洗净剪去虾须，虾脚。切段备用。3、烧热油放葱姜蒜，...
- 6679
![爆炒拉皮怎么做-爆炒拉皮的做法]( "爆炒拉皮怎么做-爆炒拉皮的做法")
- “拉皮比起普通的粉皮更有韧性，口感更Q弹，和肉片一起爆炒，不仅色泽晶莹透亮，而且入口滑爽、劲道、质感细腻，非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”食材明细主料拉皮（150g）肉片（100g）辅料盐（少...
- 28874
![爆炒猪肚怎么做-爆炒猪肚的做法]( "爆炒猪肚怎么做-爆炒猪肚的做法")
- 食材明细主料猪肚（400g）辅料青椒（100g）红椒（150g）豆豉（20g）调料米酒（20ml）盐（少许）酱油（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆炒猪肚的做法步骤1、准备猪肚的环节比较复杂：1、先将整块猪肚洗净，放入少量油、盐反复搓洗约5分钟。2、再倒入少量料酒进行腌制去腥，约15分钟。3、将腌制的汤...
- 24513
![螺丝椒炒猪皮怎么做-螺丝椒炒猪皮的做法]( "螺丝椒炒猪皮怎么做-螺丝椒炒猪皮的做法")
- 食材明细主料猪皮（适量）辅料螺丝椒（适量）姜（适量）蒜（适量）小红椒（适量）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）鸡汤块（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）螺丝椒炒猪皮的做法步骤1、加入适量水和料酒煮10分钟。2、捞出洗净，重新加入适量水和一个鸡汤块煮。3、煮熟捞出切丝备用。4、热油放姜蒜...
- 12145
![猪肝爆炒猪腰怎么做-猪肝爆炒猪腰的做法]( "猪肝爆炒猪腰怎么做-猪肝爆炒猪腰的做法")
- “在某饭店吃过这道菜，不过菜里猪腰好少，就10多片，猪肝放得多。我相反，猪腰比猪肝多，自己炒就分量足了，炒出来有2碗。”食材明细主料猪腰（一对）猪肝（适量）辅料大蒜子（6个）红椒（1个）洋葱（半个）芹菜（适量）辣椒末（适量）配料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）香醋（适量）白糖（适量）生粉（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工...
- 27812
![爆炒猪舌怎么做-爆炒猪舌的做法]( "爆炒猪舌怎么做-爆炒猪舌的做法")
- 食材明细主料猪舌（一个）辅料盐（适量）蒜（适量）鸡精（适量）酱油（适量）蒜香（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）爆炒猪舌的做法步骤1、准备好猪舌，我这是切好过水（去泡沫）。2、蒜爆香。3、放下猪舌爆炒，炒出香味放入调料。4、放入调料会有汁，盖上锅盖大火闷一分钟左右就起锅，这样猪舌比较脆。...
- 5767
![爆炒猪肝的做法 辣辣的爆炒猪肝 爆炒猪肝怎么做]( "爆炒猪肝的做法 辣辣的爆炒猪肝 爆炒猪肝怎么做")
- “早上送孩子上学买了瘦肉猪肝，回到家老公也买了瘦肉猪肝。吃不了那么多就留了猪肝晚上炒。”食材明细主料猪肝（适量）尖椒（适量）辅料盐（适量）蚝油（适量）原味（口味）未知（难度）爆炒猪肝的做法步骤1、猪肝切片泡水。2、红绿椒。3、水煮开倒入猪肝3秒滤水。4、切好了。5、油锅热了放红绿椒...
- 24685
![炒猪皮的做法 炒猪皮---猪皮新吃法 炒猪皮怎么做]( "炒猪皮的做法 炒猪皮---猪皮新吃法 炒猪皮怎么做")
- “家里攒的猪皮，一次性全解决了，呵呵...喜欢辣一点朋友，可以依个人口味酌情放尖椒，或者炝葱花的时候顺便先炝个小米椒。”食材明细主料猪皮（适量）辅料西兰花（半颗）胡萝卜（半个）尖椒（三个）葱花（适量）配料鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒猪皮的做法步骤1、猪皮解冻后放...
- 32718
![爆炒肉皮怎么做-爆炒肉皮的做法]( "爆炒肉皮怎么做-爆炒肉皮的做法")
- “原来买肥肉熬猪油时，总是让肉店老板把猪皮割了扔掉，后来学习做菜了，才了解到猪皮其实是个好东西，猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，减少皱纹、延缓衰老，古人还用猪皮做药治病呢，自那时起便认真对待这不起眼的肉皮了。”食材明细主料猪皮（200克）胡萝卜（50克）小葱（5棵）辅料...
- 13250
![双酱爆炒猪皮怎么做-双酱爆炒猪皮的做法]( "双酱爆炒猪皮怎么做-双酱爆炒猪皮的做法")
- “猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白，约占85%，其次为弹性蛋白。生物研究发现：胶原蛋白质与结合水的能力有关，人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白，...
- 12292
味味甜
