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关于玉米酥怎么做好吃的餐饮百科

玉米酥 玉米酥怎么做-玉米酥的做法 粗粮饼干
  • 玉米酥 玉米酥怎么做-玉米酥的做法 粗粮饼干

  • 食材明细主料玉米粉(150g)低筋面粉(75g)黄油(40g)奶粉(30g)辅料鸡蛋(一个)配料糖(适量)盐(2g)小苏打(1g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米酥的做法步骤1、将所有的材料放在一起2、揉成面团放入冰箱30分钟后拿出分成大小相等的分量3、压成饼状放入烤盘放入预热的烤箱165°烤15-25分钟...
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玉米酥怎么做-玉米酥的做法
  • 玉米酥怎么做-玉米酥的做法

  • 食材明细主料生玉米酥(适量)辅料油(适量)白糖(适量)甜味(口味)酥(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玉米酥的做法步骤1、炒锅里放入油,油温后,放入生玉米酥2、炸至金黄色后捞出备用3、干净的锅里放入适量白糖加热4、加热至白糖溶化图片上颜色5、倒入刚炸好的玉米酥6、搅拌至糖全部包裹住玉米酥...
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玉米面小桃酥怎么做-玉米面小桃酥的做法
  • 玉米面小桃酥怎么做-玉米面小桃酥的做法

  • 食材明细主料玉米粉(180克)橄榄油(50克)代糖(60克)全蛋液(120克)全麦粉(30克)无铝泡打粉(3克)小苏打(3克)辅料核桃仁(适量)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面小桃酥的做法步骤1、鸡蛋磕入碗中,加糖和油。2、搅拌均匀至无油星乳化。3、加入玉米面和全麦粉、无铝泡打粉、小...
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玉米面酥香饼干怎么做-玉米面酥香饼干的做法
  • 玉米面酥香饼干怎么做-玉米面酥香饼干的做法

  • 食材明细主料面粉(两勺)玉米面(三勺)豆奶粉(半袋)鸡蛋黄(1个)辅料白砂糖(5克)酵母(0.5克)小苏打(0.5克)植物油(适量)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面酥香饼干的做法步骤1、除了油和鸡蛋黄,所有粉加一起拌匀。2、加入鸡蛋黄3、加入两勺植物油4、搅拌成絮状5、揉成面团6、搓成长条,然...
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玉米皮酥如何做简单又好吃
  • 玉米皮酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料淀粉(玉米):300土豆(黄皮):150辅料花生油:120赤砂糖:50具体步骤1.将土豆洗净,去皮,放入笼内蒸熟,取出后压成泥,加入适量玉米粉,适量沸水,搅拌均匀,搓成软硬适中的面团。2.将剩余的玉米粉放入锅内,炒熟后出锅,放入红糖拌...
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红糖玉米酥怎么做-红糖玉米酥的做法
  • 红糖玉米酥怎么做-红糖玉米酥的做法

  • “红糖几乎保留了甘蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,营养成分比白砂糖高很多。再配以玉米的丰富营养,将粗粮细做进行到底。”食材明细主料红糖(50克)黄油(50克)全蛋液(室温)(30克)低筋面粉(60克)玉米面粉(60克)小苏打(1小匙)其他(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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玉米油桃酥怎么做-玉米油桃酥的做法
  • 玉米油桃酥怎么做-玉米油桃酥的做法

  • “同事的妈妈从老家拿了一些核桃卖,为了照顾老人的生意买了一些核桃。刚好新烤箱到了,可以做一些桃酥尝尝味。做桃酥都是用猪油,可我嫌猪油的胆固醇高,所以把猪油换成了玉米油。”食材明细主料低筋面粉(100克)泡打粉(1/4小匙)苏打粉(1/8小匙)玉米油(50克)糖粉(50克)蛋黄(1个)核桃(6个)甜味(口...
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玉米片酥条怎么做-玉米片酥条的做法
  • 玉米片酥条怎么做-玉米片酥条的做法

  • “总是要到动手的时候才会细细去看配方。这一看之下,有些愣神儿。200克面粉,糖的用量才20克,减半量岂不是100克粉才10克糖?这样分量做出来的饼干显然是不甜的。而不甜的饼干是不受欢迎的。愣了片刻,决定增加糖量,到。。。一个比较一般的标准吧?40克?45克?虽然是5克的差异,但如果在...
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香酥玉米粒怎么做-香酥玉米粒的做法
  • 香酥玉米粒怎么做-香酥玉米粒的做法

  • “玉米粒家常如此做,香甜酥脆,简单方便”食材明细主料玉米(一根)辅料淀粉(一大勺)调料食用油(适量)奥尔良烤翅腌料(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香酥玉米粒的做法步骤1、玉米备用。2、剥成粒清洗一下。3、锅里倒入适量的水烧开,放入玉米焯煮几分钟。4、煮至八分熟的玉米粒...
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玉米面桃酥怎么做-玉米面桃酥的做法
  • 玉米面桃酥怎么做-玉米面桃酥的做法

  • 食材明细主料玉米粉(200g)玉米油(120g)辅料鸡蛋(1个)酵母(3g)泡打粉(3只)白糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面桃酥的做法步骤1、玉米面放入容器。2、加入玉米油。3、打入一个鸡蛋。4、加入白糖。5、加泡打粉。6、加泡打粉。7、和成面团揉成面团。8、做成小饼,撒上黑芝麻,...
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酥脆玉米果怎么做-酥脆玉米果的做法
  • 酥脆玉米果怎么做-酥脆玉米果的做法

  • 食材明细主料玉米面(250g)中筋粉(250g)花生油(150ml)糖(150g)鸡蛋(2勺)辅料小苏打(2g)泡打粉(2.5个)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥脆玉米果的做法步骤1、鸡蛋、油、细砂糖混合拌匀。2、搅拌均匀后乳化细腻的样子。3、玉米面、中筋粉、小苏打、泡打粉按量过筛加入。4、拌均匀后的...
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一口玉米酥怎么做-一口玉米酥的做法
  • 一口玉米酥怎么做-一口玉米酥的做法

  • ““只有笨蛋才会忠实于原著。”其实,并没有人能完全忠实于原著,即便是完全照方操作。因为,此不是彼,你不是他。即便是同一个人制作,即便是每一次的结果看起来都那么分毫不差,它们也是不同的。因为,此一时非彼一时。时空流转,它们纵然外表相似,却已是不同的生命。而生命是不可复制...
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玉米油版蛋黄酥怎么做-玉米油版蛋黄酥的做法
  • 玉米油版蛋黄酥怎么做-玉米油版蛋黄酥的做法

  • “一直以来,我做酥类的点心都是用玉米油,虽说用猪油起酥效果最好,其次黄油。但是熬猪油比较繁琐,一不小心就会失败,又不想买现成的猪油,总觉得杂牌的不放心。而黄油的价格太贵,消费不起,所以我最后就选用了知名品牌的玉米油。我这个人对美食材料比较挑剔,所以蛋黄酥里面的豆沙是我...
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酥脆玉米花怎么做-酥脆玉米花的做法
  • 酥脆玉米花怎么做-酥脆玉米花的做法

  • “在家里爆玉米花,可以添加很多口味。制作也很快捷,做零食或者下午茶不错的。口感酥脆香甜。这次是用糖把爆好的米花全部都沾上,好吃极了,喜欢的亲可以试下。”食材明细主料小玉米(50g)辅料糖(50g)水(二勺)植物油(一勺)甜味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆玉米花的做法步骤1、吴香...
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玉米小桃酥怎么做-玉米小桃酥的做法
  • 玉米小桃酥怎么做-玉米小桃酥的做法

  • “说实话,虽然桃酥这款点心,历史比较久远了,也曾被誉为宫廷点心,之前好吃君也做过各种口味的桃酥,像蔓越莓啦、芝麻的,口感都很不错。但是,这款小桃酥做法真的简单很多,只要把原材料放到碗里搅一搅、拌一拌,送入烤箱就完事儿啦~宫廷老式点心在家就能做,香酥掉渣,一捏就碎,做法很简单...
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香酥玉米烙怎么做-香酥玉米烙的做法
  • 香酥玉米烙怎么做-香酥玉米烙的做法

  • “酥脆的玉米烙,撒上白糖再蘸些亨氏番茄酱,酸甜中透着浓浓的番茄味道,儿子吃的都停不下嘴啦。”食材明细主料熟玉米粒(150克)辅料玉米淀粉(5克)面粉(25克)鸡蛋(1枚)食用油(适量)配料盐(1克)白糖(适量)亨氏番茄酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥玉米烙的做法步骤1、原料。2、鸡蛋...
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玉米油版核桃酥的做法 核桃酥(玉米油版) 玉米油版核桃酥怎么做
  • 玉米油版核桃酥的做法 核桃酥(玉米油版) 玉米油版核桃酥怎么做

  • “一般核桃酥用猪油来制作,口感会非常香酥,但有些小伙伴是不吃猪油的,所以这款用玉米油制作的核桃酥一定是首选,吃得到的核桃果仁,口感酥脆,里面的核桃仁还可按喜好换成花生仁或其他果仁。”食材明细主料玉米油(100g)糖粉(60g)盐(2g)鸡蛋(1个)低筋面粉(200g)玉米淀粉(30g)小苏打粉(1g(可不加))...
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肉松玉米酥饼的做法 酥到掉渣的肉松玉米酥饼 肉松玉米酥饼怎么做
  • 肉松玉米酥饼的做法 酥到掉渣的肉松玉米酥饼 肉松玉米酥饼怎么做

  • 食材明细主料油皮(:)普通面粉(70克)猪油(23克)清水(23克)油酥(:)低粉(55克)辅料肉松(适量)甜玉米粒(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松玉米酥饼的做法步骤1、将油皮的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟2、将油酥的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟3、分成一个油酥团和...
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酥香玉米粒怎么做-酥香玉米粒的做法
  • 酥香玉米粒怎么做-酥香玉米粒的做法

  • 食材明细主料玉米粒罐头(2盒)辅料玉米淀粉(30g)椒盐(8g)咸香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥香玉米粒的做法步骤1、玉米罐头拆开用漏勺控水,控完水,放在盆里,加玉米淀粉2、用筷子将玉米淀粉与玉米粒搅匀(一定是等油温七成热,即将下锅的时候再加玉米淀粉并搅拌均匀)3、锅中放油,七成...
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玉米粉酥脆饼怎么做-玉米粉酥脆饼的做法
  • 玉米粉酥脆饼怎么做-玉米粉酥脆饼的做法

  • “这款饼干配方是在网上看到的,用油量少,而且用了我喜欢的粗粮玉米粉,当时抄下配方却懒于动手,一直拖到今天。平时不大喜欢吃饼干,不知是否合口味,所以不敢做太多,把配方都减半了。可是,电子秤只能秤整数,而且1.5克也显示1克,无法准确秤出苏打粉,所以苏打放多了,有浓浓的苏打味,可是还...
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奶香玉米酥饼怎么做-奶香玉米酥饼的做法
  • 奶香玉米酥饼怎么做-奶香玉米酥饼的做法

  • 食材明细主料玉米面(适量)白面(适量)牛奶(适量)鸡蛋(适量)辅料油(适量)奶香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香玉米酥饼的做法步骤1、半斤多玉米面放在容器内2、一小碗白面3、1-2袋牛奶和2个鸡蛋4、把所有准备的东西放在玉米面里,活成面团加点油,不会粘盆,使饼更加酥脆5、放入锅内开始...
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玉米面酥点怎么做-玉米面酥点的做法
  • 玉米面酥点怎么做-玉米面酥点的做法

  • “原方和做法参考高高老师的小米味小点,改动了一下,酥脆的口感加上玉米椰蓉香味,好吃的停不下来~玉米面保留了玉米的营养成份和调理功能,改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。玉米的热量不高,这是一道减肥的小伙伴也可以吃的小甜点噢~”食材明细主料玉米面(70克)低筋面粉...
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盐焗玉米酥怎么做-盐焗玉米酥的做法
  • 盐焗玉米酥怎么做-盐焗玉米酥的做法

  • 食材明细主料剩的玉米酥饼(适量)辅料椒盐(适量)其他(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗玉米酥的做法步骤1、昨天晚上吃剩的玉米饼2、将饼切成小块儿3、炒椒盐、锅内放入花椒和盐4、小火炒的花椒发黑,放到大张的白纸上5、用擀面杖将花椒擀碎6、把切过的玉米块儿放到锅内烘干,直...
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香酥红糖玉米饼干的做法 红糖玉米饼干(香酥) 香酥红糖玉米饼干怎么做
  • 香酥红糖玉米饼干的做法 红糖玉米饼干(香酥) 香酥红糖玉米饼干怎么做

  • “酥脆酥脆的,很好吃”食材明细主料特精粉(适量)玉米粉(适量)红糖(适量)辅料植物油(适量)泡打粉(少量)芝麻(少量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥红糖玉米饼干的做法步骤1、植物油中加入红糖搅拌均匀(油要多点)2、粉类混合均匀放入,玉米粉;白面1;33、揉成不粘手的面团4、分成均匀的小...
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酥皮玉米浓汤怎么做-酥皮玉米浓汤的做法
  • 酥皮玉米浓汤怎么做-酥皮玉米浓汤的做法

  • “这个酥皮汤非常香,而且酥皮也好吃,我觉得这两样在一起搭真是绝配,互相都吸收香味,美味至极。我熬的这个奶油白酱味道算是比较纯正的,没用完的奶油白酱还可以做其他口味的西式浓汤,还可以做白酱意大利面都很不错滴。”食材明细主料洋葱(1/3个)培根(2条)黄油(20克)熟玉米粒(80克)奶油白...
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