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关于羊羹的餐饮百科

红豆沙水羊羹怎么做-红豆沙水羊羹的做法
  • 红豆沙水羊羹怎么做-红豆沙水羊羹的做法

  • 食材明细主料红豆(适量)冰糖(适量)白凉粉(适量)炒燕麦(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红豆沙水羊羹的做法步骤1、红豆洗净后用水泡1个晚上。2、放到高压锅中水量没过红豆1CM即可。3、高压锅上汽后再煮5分钟关火焖1O分钟。4、红豆煮烂后。5、加入冰糖焖至糖化。6、。。。...
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抹茶水羊羹怎么做-抹茶水羊羹的做法
  • 抹茶水羊羹怎么做-抹茶水羊羹的做法

  • “这个羊羹更适合夏天,用这个做法可以做各种水羊羹,抹茶部分的材料可以根据情况变化。”食材明细主料琼脂(3g)水(450g)白砂糖(50g)白豆沙(200g)抹茶抹茶(10g)白砂糖(10g)水(10g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶水羊羹的做法步骤1、泡软的琼脂跟水,白砂糖一起煮开,把糖,琼脂融化,煮开后...
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家常薯泥羊羹如何做简单又好吃
  • 家常薯泥羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红薯(也称山芋或地瓜):2个(约350g)盐:1/2茶匙(3g)洋菜粉:20g白砂糖:2汤匙(30g)油:少许辅料具体步骤1.红薯洗净,去皮,切成小块,放入容器中,盖上盖子。将容器移入微波炉,以900瓦火力加热4分钟,取出,调入盐,趁热将红薯块压成薯泥...
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美味羊羹如何做简单又好吃
  • 美味羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料红豆沙:300淀粉:25鱼胶粉:15吉士粉:5辅料白糖:30凉白开:200开水:200具体步骤1.准备材料。2.把鱼胶粉、淀粉、吉士粉、白糖,放入1L的耐热玻璃盒搅拌均匀。3.先用凉白开把以上材料溶解,再倒入其余的开水。4.最后拌入...
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美味的红豆抹茶羊羹如何做简单又好吃
  • 美味的红豆抹茶羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟点心是大家都很喜欢吃的,我家里的老人小孩都非常的喜欢吃点心,主要是都喜欢吃甜的东西吧,以前不会做的时候就在外面买的,但是又不知道外面的卫不卫生,所以现在我都自己做,这次我要做红豆抹茶羊羹,我最喜欢的抹茶...
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红豆本练羊羹怎么做-红豆本练羊羹的做法
  • 红豆本练羊羹怎么做-红豆本练羊羹的做法

  • “本练羊羹的做法跟水羊羹相似,只是水分比水羊羹少,甜度比水羊羹高。日式的甜品大都搭配茶食,所以甜度都比较高。我不搭配茶吃,所以减糖量。如果茶点或者喜欢吃甜的,可以把糖量增加。”食材明细主料琼脂(3g)水(250g)砂糖(40g)红豆馅(150g)麦芽糖(10g)辅料无(无)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简...
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水晶桂花蜜豆羊羹的做法 27的烘焙日记——水晶桂花蜜豆羊羹 水晶桂花蜜豆羊羹怎么做
星空羊羹怎么做-星空羊羹的做法
  • 星空羊羹怎么做-星空羊羹的做法

  • “星空羊羹不仅颜值超高,而且味道也是一级棒,如果你是爱吃甜食的人,一定要尝试一下,绝对让你爱上的。”食材明细红豆层红豆泥(250g)细砂糖(25g)吉利丁片(25g)牛奶层纯牛奶(50g)吉利丁片(3g)细砂糖(5g)天蓝层锐奥鸡尾酒(150g)吉利丁片(10g)靛蓝层蝶豆花(适量)热开水(200g)细砂糖(15g)吉利丁片(15g)甜味...
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香甜郁金香南瓜羊羹如何做简单又好吃
  • 香甜郁金香南瓜羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟如果你是宝妈,或者你家里有小孩子不爱吃饭,那么你一定要学做这款郁金香南瓜羊羹了!郁金香南瓜羊羹是用Q弹的琼脂加上香糯的南瓜做成的布丁,把布丁做成郁金香的形状,金黄灿灿的郁金香,加上浓浓的奶香味和布丁Q弹...
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草莓牛奶生羊羹怎么做-草莓牛奶生羊羹的做法
  • 草莓牛奶生羊羹怎么做-草莓牛奶生羊羹的做法

  • “PK日本草莓牛奶生羊羹。自己在家也可以diy出来。这个图片我拍的比较细一步一步照着做就零失误。各位爱美食的亲加油”食材明细主料草莓(数颗)牛奶(250ML)淡奶油(100ML)吉利丁片(3片)辅料糖粉(40G)奶香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)草莓牛奶生羊羹的做法步骤1、准备食材2、吉利...
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美味的红豆水羊羹如何做简单又好吃
  • 美味的红豆水羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的红豆水羊羹,红豆具有很高的营养价值我想大家都知道,特别是夏季有很多家庭会做绿豆沙,殊不知红豆沙也是很好的解暑利器,并且对女性也更加的有益处,滋补养颜。这时,我们再加上羊羹,让它更加的有营养,有了羊羹...
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日式小豆羊羹如何做简单又好吃
  • 日式小豆羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时日式小豆羊羹采用日式的烹饪理念,打造不一样的美食风尚,让你品尝到异国地域的美味。不仅营养丰富,诱人的色泽也更能激起你的食欲,好吃又饱腹,美味又新鲜,绝对的消除疲劳的良品羹汤。主料琼脂:24g红小豆:100g煮豆的...
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#记忆#抹茶羊羹如何做简单又好吃
  • #记忆#抹茶羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.水:400公克洋菜粉:13公克2.细砂糖:400公克麦芽糖:20公克抹茶豆沙:3.500公克辅料具体步骤1.用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。2.加入砂糖煮溶,再加入麦芽糖煮溶。3.加入抹茶豆沙拌匀,需朝同方向拌匀...
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南瓜羊羹怎么做-南瓜羊羹的做法
  • 南瓜羊羹怎么做-南瓜羊羹的做法

  • “南瓜羊羹,也就是用南瓜做成一道果冻状的甜品,但是南瓜羊羹的内部组织并不会像果冻那般Q,而是非常绵密,细致,软糯又能成型的,每次做这个小朋友都能很快把它解决掉。做起来也不麻烦,大概的步骤就是蒸一蒸,搅拌一下,用到的食材也都是非常健康的食材,这个羊羹里我加了蜂蜜进来,经过几...
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自己做的水晶桂花羊羹如何做简单又好吃
  • 自己做的水晶桂花羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料琼脂:4水:260糖桂花:70辅料红豆沙馅:360细砂糖:60盐:1/8小勺具体步骤1.先把两份琼脂分别用冷水浸泡2.浸泡至发起、3.倒掉水分并将琼脂挤干4.先制作水晶桂花羹锅里倒入水5.加入糖桂花烧开6.烧开后转小火、放...
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抹茶羊羹如何做简单又好吃
  • 抹茶羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料牛奶:250ml抹茶粉:10琼脂:4白砂糖:按个人口味添加辅料具体步骤1.琼脂泡软,混合其余原料小火煮开至琼脂融化,冷却凝固后食用。2.琼脂脆口,和吉利丁是不一样的口感3.冷藏更佳。...
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水晶羊羹的做法 【兰州】水晶羊羹 水晶羊羹怎么做
  • 水晶羊羹的做法 【兰州】水晶羊羹 水晶羊羹怎么做

  • “最早的羊羹就是用羊肉来熬制的羹,冷却成冻后用以佐餐。其后随禅宗传至日本,由于僧人不食肉,于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制,故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后便随着茶道的发展演变成为甜品了。羊羮晶莹剔透、入口Q弹,是一款非常适合出现在...
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美味红豆水羊羹如何做简单又好吃
  • 美味红豆水羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这是一道别出心裁的美味佳肴,一道制作工艺简单易学的红豆水羊羹吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。软糯清爽的口感让人心动不已,色泽更是鲜亮诱人让人心情大好。而且这个炎炎夏日有这道美味的陪伴更是让人心满...
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桂花羊羹如何做简单又好吃
  • 桂花羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红豆沙:200辅料水:190糖:75糖桂花:25琼脂:5具体步骤1.琼脂用少量冷水泡软(不包含再190g水中)2.水和糖混合用小火加热,不断搅拌到琼脂融化。3.放入琼脂继续小火加热搅拌至完全融化。4.关火。倒入红豆沙,混合均匀到...
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茉莉椰香紫薯羊羹的做法 【茉莉椰香紫薯羊羹】 茉莉椰香紫薯羊羹怎么做
  • 茉莉椰香紫薯羊羹的做法 【茉莉椰香紫薯羊羹】 茉莉椰香紫薯羊羹怎么做

  • “第一次知道“羊羹”,我真的以为是“羊肉汤”之类的东东。上桌后才知道,原来“羊羹”是一道甜点,而且还挺好吃。后来,曾经买过那种小包装的成品,但总觉得实在是甜味太重,食材原本的味道几乎荡然无存。。这次做了两种味道,一种就是最最传统的红豆羊羹,另一种则是今天要介绍的这款...
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红豆羊羹的做法 红豆羊羹,制作超简单,口感清爽绵密。 红豆羊羹怎么做
  • 红豆羊羹的做法 红豆羊羹,制作超简单,口感清爽绵密。 红豆羊羹怎么做

  • “今天做一个超简单的红豆羊羹,和羊半点关系都没有,是一种由红豆泥做成的小糕点,除了红豆泥以外,还可以加入栗子泥、山楂泥、豌豆泥等等都可以做成不同口味的羊羹。”食材明细主料清水(200克)寒天粉(5克)盐(1克)红豆沙(250克)辅料白砂糖(10克(可选))甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红...
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豌豆羊羹如何做简单又好吃
  • 豌豆羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.鲜豌豆洗净,放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟,取出晾凉2.将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内,1档3分钟3.将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用4.琼脂泡软后用微波炉叮2分钟,搅拌均匀,用...
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羊羹如何做简单又好吃
  • 羊羹如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红豆沙:250辅料琼脂:15水:300ML具体步骤1.琼脂撕成小块,用清水浸泡约20分钟2.小锅中倒入水,再放入红豆沙3.一边加热一边搅拌均匀(火别太大急火不得)4.将泡好的琼脂捞出放入锅中,煮至琼脂彻底融化即可5.待红豆汤晾...
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桂花红豆羊羹怎么做-桂花红豆羊羹的做法
  • 桂花红豆羊羹怎么做-桂花红豆羊羹的做法

  • “在日本羊羹是最广为人知的著名茶点,更是人情往来最热门的送礼之选。甚至在美食荟萃的香港也是十分热卖,更有很多港人误以为,羊羹与寿司一样,都是源于日本的特产,其实羊羹本是中国北方的名吃。制作羊羹的主要材料是豆沙和琼脂,而它之所以得名羊羹,据说是因为最初羊羹是满人在塞...
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如何做简单又好吃-甜郁金香南瓜羊羹
  • 如何做简单又好吃-甜郁金香南瓜羊羹

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道甜郁金香南瓜羊羹是一款甜品,这道甜品不仅仅是口味很美味而且外观也是非常的好看,但是这道甜品不能放久了,趁着新鲜就要早点吃久好了。多吃南瓜有利于肠胃,助于消化,老年人多吃也对身体很好哦。整道菜制作...
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