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关于卤汁的餐饮百科

卤汁金针海陆丸如何做简单又好吃
  • 卤汁金针海陆丸如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:1/6颗金针干:10公克鸡胸肉:300公克盐:1/2小匙太白粉:1小匙黄金卤肉汁:300㏄鳕鱼丸:200公克芹菜末:1小匙辅料具体步骤1.洋葱洗净,切成碎末;金针干洗净泡软,打结备用。2.鸡胸肉洗净,用纸巾擦干水分后剁碎,加入盐用...
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美味卤汁五花肉如何做简单又好吃
  • 美味卤汁五花肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟吃饭呢,什么最重要呢,当然是下饭呀,那就给大家来一道下饭的,那就是卤汁五花肉了,这是一道大一点的菜了,要做得好吃还是要按照步骤细心一点来做的,注意火候,可能第一次会不那么好,多试几次,我相信你们一定会把这道菜...
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美味的卤汁炒面如何做简单又好吃
  • 美味的卤汁炒面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料粗油面:300公克瘦肉:100公克洋葱:80公克青葱:15公克香菇:20公克红萝卜:15公克肉臊卤汁:100cc辅料盐:少许鸡粉:少许糖:1/4小匙白胡椒粉:少许乌醋:1小匙香油:1/2小匙具体步骤1.瘦肉洗净切丝;洋葱去皮切丝;香菇泡软后切丝;红...
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卤汁凤爪如何做简单又好吃
  • 卤汁凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜鸡爪:适量鹌鹑蛋:适量辅料卤水汁:适量姜:适量干辣椒:适量具体步骤1.鸡爪用清水冲洗两遍。2.准备一份卤水汁备用。3.锅中加入适量冷水,等水开后,把鸡爪放入锅中大火焯水,捞出。4.重新换水,按照卤汁与水1:4的比例...
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卤汁小土豆怎么做-卤汁小土豆的做法
  • 卤汁小土豆怎么做-卤汁小土豆的做法

  • “小土豆很新颖的做法,平时我们吃的卤菜都是肉肉。其实卤水来做素菜也是很不错的。一道美味的无油素菜”食材明细主料新鲜小土豆(一斤)八角(适量)姜(半个)青花椒(10颗)香叶(适量)辅料盐(少许)五香粉(一匙)生抽(二匙)老抽(半匙)五香(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)卤汁小土豆的做法步骤1、新鲜...
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新奇美味的爌肉卤汁如何做简单又好吃
  • 新奇美味的爌肉卤汁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:1200公克青葱:2支姜:1小块蒜头:5颗水:180㏄酱油:1小匙盐:1小匙冰糖:1大匙米酒:2大匙五香粉:少许白胡椒粉:少许肉桂:10公克八角:3个辅料具体步骤1.五花肉洗净切大片备用。2.材料中的青葱切段;姜切片;蒜头拍裂去膜,...
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卤汁拌饭加盟费多少钱
  • 卤汁拌饭加盟费多少钱

  • 餐饮行业中美食众多,但是一提到卤汁拌饭,仍然有很多美食爱好者对它赞赏有加。卤汁拌饭造型简单,制作也不复杂,但是口味浓厚,令人回味悠长。它出餐快,就餐方便,也符合现代都市生活的节奏需要。这个小吃项目发展的不错,未来前景也十分宽广。那么卤汁拌饭加盟费多少钱?下面小编就为您...
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卤汁排骨饭如何做简单又好吃
  • 卤汁排骨饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将带骨里肌排洗净并用厨房纸巾擦干后以打肉槌拍松;青葱洗净切成段状;蒜仁洗净备用。2.将已拍松的带骨里肌排放入钢盒中并加入调味料A腌渍20分钟后,再把排骨沾裹上地瓜粉,净至2分钟使表面粉末能...
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卤汁凉粉的做法 西安小吃-卤汁凉粉 卤汁凉粉怎么做
  • 卤汁凉粉的做法 西安小吃-卤汁凉粉 卤汁凉粉怎么做

  • “西安本地平民级的回坊小吃,通常只在夏天能吃到。”食材明细主料芝麻酱(适量)托托馍(适量)蒜(适量)醋(适量)鸡蛋(适量)豌豆淀粉(适量)油泼辣子(适量)香叶(适量)桂皮(适量)芥末(适量)五香粉(适量)豌豆凉粉(适量)辅料鸡精(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)卤汁凉粉的做法步骤1、准备芝麻酱,用开...
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卤汁版五香卤味拼盘怎么做-卤汁版五香卤味拼盘的做法
  • 卤汁版五香卤味拼盘怎么做-卤汁版五香卤味拼盘的做法

  • “关键就是简单,不用准备各种五香配料,一包卤汁完全够了。”食材明细主料鸡中翅(1斤)鸡爪(1斤)排骨(1斤)粉肠(1条)辅料“好人家”五香老卤汁(适量)调料水(1500克)咸鲜(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)卤汁版五香卤味拼盘的做法步骤1、将所有材料洗净,备用。2、所有材料冷水下锅,焯水,煮出浮沫...
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爱你红麴卤汁如何做简单又好吃
  • 爱你红麴卤汁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料八角:1两山奈:1两草果:1两丁香:1两陈皮:1两桂枝:1两甘果:1两罗汉果:0.5两姜:80公克辣椒:3支酱油:300㏄米酒:600㏄红麴醋:600㏄冰糖:100公克盐:30公克高汤:1800㏄辅料具体步骤1.取锅,加入少许油、八角和花椒炒香后,连同其他...
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美味卤汁浇黑木耳豆腐如何做简单又好吃
  • 美味卤汁浇黑木耳豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆腐是一种很好吃的食品,清凉解暑,又滋味美妙,我认为他是大豆最成功的转化了,我就特别爱吃豆腐,经常研究豆腐的烹饪方法,今天要介绍的这道菜就是将豆腐的美味发挥到极致的卤汁浇黑木耳豆腐,它好吃又有营养,品尝着...
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黄金卤汁咖哩鸡如何做简单又好吃
  • 黄金卤汁咖哩鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉:300公克马铃薯:1个红萝卜:1/2条洋葱:1/2个奶油:20公克咖哩粉:20公克黄金卤肉汁:300㏄水:300㏄月桂叶:2片椰浆:1/2罐辅料具体步骤1.将鸡胸肉洗净,切成5公分小丁,加入腌料拌抓均匀,入滚水汆烫后捞出备用。2.马铃...
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清淡的卤汁面筋如何做简单又好吃
  • 清淡的卤汁面筋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟这道清淡的卤汁面筋可以说是一道家常菜了,这个不仅可以在早上做一碗当做早餐,还可以在晚上当做夜宵来吃。卤汁是一种卤料制作而成的,面筋就是一种用面粉制作而成的,类似于块状的东西,怎么说吧,这两者结合,真的是...
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口感不错的卤汁酱花干如何做简单又好吃
  • 口感不错的卤汁酱花干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卤汁酱花干是比较不错的美食,对身体比较好,所以大家都爱吃,这款美食的口感不错,所以可以用来作为午餐比较好,是一款特色的美食,多吃对身体比较好的一款美食,这款美食营养比较丰富,所以大家都是比较喜欢吃的,可以自...
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如何做简单又好吃-营养的卤汁西红柿鸡蛋面
  • 如何做简单又好吃-营养的卤汁西红柿鸡蛋面

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:11分钟这道营养的卤汁西红柿鸡蛋面但是从它的外观来看,就非常的游戏里,色泽上会给你一种很强烈的冲击的感觉。金黄色的鸡蛋搭配上红色的番茄,再加上一点点肉,所以整体的感觉不仅仅是好看,而且味道也很不错,香味十分的...
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卤汁酱花干如何做简单又好吃
  • 卤汁酱花干如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟卤汁酱花干是好吃的一道菜,很多人都喜欢吃卤汁酱花干,卤汁酱花干还可以和其他食材一起煎炒,煎炒的食物味道也是十分美味的,卤汁酱花干主要是由白干和卤汁一起制作而成,它的做法很简单,下面就介绍一下制作好吃的...
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私房豆腐脑的做法 【私房豆腐脑】--黑黄双豆豆花更营养附浇卤汁做法 私房豆腐脑怎么做
庐州81号卤汁便当加盟条件是什么
  • 庐州81号卤汁便当加盟条件是什么

  • 现在人们越来越喜欢吃外卖、便当等方便快捷的食物,因为现在社会的生活节奏是很快的,导致人们吃饭也养成了快的习惯。便当相比外卖来说还是更好吃一点的,便当一般都是套餐,比较干净卫生,味道也不错,是白领们的首选。今天我要给大家介绍一家便当小店--庐州81号卤汁便当,这家店的口...
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卤汁鸡爪怎么做-卤汁鸡爪的做法
  • 卤汁鸡爪怎么做-卤汁鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(一斤)八角(两个)花椒(适量)小茴香(少量)干辣椒段(适量)辅料生抽(适量)老抽(多量)盐(适量)白糖(少量)鸡精(少量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)卤汁鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净,焯水2、捞出来控水(尽量用干净的毛巾擦干水分)3、锅里面倒油烧热,放入鸡爪炸至金黄...
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味道不错的卤汁烧芋头如何做简单又好吃
  • 味道不错的卤汁烧芋头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料梅花肉:200公克芋头:250公克香菇:20公克青葱:1支爌肉卤汁:150㏄盐:少许鸡粉:少许白胡椒粉:1/4小匙香油:少许辅料具体步骤1.梅花肉洗净切小块;芋头去皮切小块;香菇泡软后切4等份;青葱洗净切段,备用。2.将作法1的芋头放...
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卤汁拌饭加盟多少钱
  • 卤汁拌饭加盟多少钱

  • 卤汁拌饭加盟店的生意近些年很是不错,很多加盟商们也看到了卤汁拌饭行业不错的发展前景,也想加入到卤汁拌饭行业的经营当中,这是一个很不错的想法,那么卤汁拌饭加盟多少钱?在下文中一起了解吧。卤汁拌饭加盟多少钱想要加盟卤汁拌饭加盟店的话,首先所有的加盟商们需要向卤汁拌饭...
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卤汁拌海带丝如何做简单又好吃
  • 卤汁拌海带丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料海带丝:适量蒜末:适量嫩姜丝:适量辣椒丝:适量葱丝:适量爌肉卤汁:适量蚝油:适量味醂:适量乌醋:适量糖:适量盐:适量辅料具体步骤1.海带丝洗净切小段,放入沸水中汆烫约3分钟,捞起沥干备用。2.爌肉卤汁加入调味料,搅拌均匀...
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卤汁豆腐如何做简单又好吃
  • 卤汁豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料南豆腐:1块李锦记卤水汁:200ml清水:400ml辅料具体步骤1.把南豆腐切成小块,放入油锅中炸透。2.将李锦记卤水汁和清水混合放入锅中煮沸。3.下入炸好的豆腐煮透,熄火泡15分钟。4.把豆腐捞出来即可食用。烹饪技巧...
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