- “早就想做这种饼了,但ChefJohn的另一个版本是用真正墨西哥的玉米粉,超市有售,但好大一包,怕吃不完浪费,就搜出了这个版本,它是面粉版,笔者加了适量的玉米粉,这是墨西哥菜中很多时用上的Tortillas玉米粉圆饼,也是跟ChefJohn学的,此种圆饼有点象面食中的灌蛋饼,中间装馅,用馅也很灵活,...
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- “山粉圆,又名冬至圆,是玉环特色小吃,用丰富的馅儿料和弹性的皮组成,是我们小时候盼望的吃食,是远嫁他乡时候的念想”食材明细主料猪肉(200克)胡萝卜(一根)盘菜(半个(圆形扁的白萝卜))豆腐干(4块)干香菇(6朵)红薯(5块)红薯淀粉(1小袋)粉丝(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生姜(...
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- 食材明细主料玉米(适量)辅料鸡蛋(适量)酵母粉(适量)调料白糖(适量)咸甜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米饼的做法步骤1、玉米去皮洗净,用搓板搓。2、加鸡蛋和适量白糖、安琪酵母粉,拌均匀放置30分钟。3、不粘锅刷少许油,两面煎熟即可食用。...
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- 食材明细主料低筋面粉(150克)白芝麻(25克)辅料玉米油(50克)绵白糖(40克)鸡蛋(1只)无铝泡打粉(1小勺)小苏打(4分之1勺)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)白芝麻玉米粉酥饼的做法步骤1、食材:玉面粉150克、白芝麻25克、玉米油50克、绵白糖40克、鸡蛋1只、无铝泡打粉1小勺、小苏打4分之1...
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- 食材明细主料玉米粉(140克)面粉(70克)糖桂花(2包)辅料无铝泡打粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桂花玉米粉蒸饼的做法步骤1、材料:玉米粉、面粉、糖桂花、无铝泡打粉2、将玉米粉和面粉倒入大盆中。3、随后,搁入糖桂花和无铝泡打粉。4、接着,逐步加入清水。5、和成桂花玉米...
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- 食材明细主料玉米粉(适量)糯米粉(适量)桂圆(适量)辅料冰糖(3小块)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰糖桂圆玉米圆的做法步骤1、材料:玉米粉、糯米粉2、桂圆(已剥壳)3、冰糖4、将玉米粉和糯米粉逐步加入适量的水和成玉米团。5、随后,将玉米团下剂子。6、搓成一个个圆子,待用。7、将已...
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- 食材明细主料玉米面(100克)白面(100克)辅料醪糟(适量)牛奶(适量)配料发酵粉(适量)清淡(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米饼的做法步骤1、玉米面100克,白面粉100克,醪糟150克,牛奶适量。2、将上述食材全部混合,放入2克发酵粉,调成面糊后,放置10分钟,或看到面糊发涨约两倍即可。也就这步最费...
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- “今年在乡下种的玉米丰收了,磨了玉米面,早晨花几分钟给家人摊几个小软饼,吃完很暖暖的。”食材明细主料玉米面(适量)白面(适量)鸡蛋(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)烙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香软玉米饼的做法步骤1、做这个很简单所以一般我不测量各项比例玉米面和白面大概1:1或者白面...
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- 食材明细主料甜玉米(1个)辅料面粉(100g)鸡蛋(1个)胡萝卜(少许(可不放))咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米饼的做法步骤1、备好图中材料(胡萝卜也可以不放)2、玉米用擦丝器擦成末(如图)3、加入鸡蛋,胡萝卜丝,面粉,适量盐(或糖)4、搅拌成糊状(如图)5、平底锅内勺入玉米糊6、小火,盖上锅盖7、...
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- “女儿开学了,每天的早餐又是我的心病,既要营养均衡又要女儿喜欢吃。而且一周之内的早餐不要重复,这要求我每天花心思折腾早餐,这阵是春季交替的季节,是流感高峰期,女儿也被传染了,流鼻涕嗓子发炎,食欲大减,我就折腾了这玉米粉早餐,有玉米粉鸡蛋和青菜,加了女儿喜欢吃的三文治火腿,又...
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- “葱油饼是姐姐送给我的,网上买的宜久郎鲜香葱油饼。金黄酥,面劲香,一袋有5片。平底锅或者电饼铛预热,锅内无需放油,葱油饼无需解冻,除溥膜,放入锅内,开小火双面煎3一5分钟,煎制过程中需要及时翻面,至表面金黄起酥即可出锅。这是厂家介绍的制作方法。我做的时候,还是少放了点油煎制...
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- “这款饼干配方是在网上看到的,用油量少,而且用了我喜欢的粗粮玉米粉,当时抄下配方却懒于动手,一直拖到今天。平时不大喜欢吃饼干,不知是否合口味,所以不敢做太多,把配方都减半了。可是,电子秤只能秤整数,而且1.5克也显示1克,无法准确秤出苏打粉,所以苏打放多了,有浓浓的苏打味,可是还...
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- “粗粮咸香美味。”食材明细主料玉米粉(100g)开水(100g)面粉(400g)酵母(4g)鸡蛋(1个(约50g))温水(100g)油酥面粉(2勺)热油(适量)盐(适量)配料香葱(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米粉煎饼的做法步骤1、油酥:碗里放2勺面粉,适量盐,锅里烧热油,浇在面粉上,搅拌匀。(最好成为稀油酥,油可多些)。2...
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- “给宝宝做辅食,最具挑战性的难题就是:辅食怎样做的柔软?要让没出牙的宝宝用牙龈也能嚼得动。小饼的性状跟米糊大不相同,能够激发宝宝自己摸索咀嚼它的方式,还可以做手指食物,饼在这个辅食过程中是不可缺少滴!但如何把小饼做得柔软呢?之前分享过怎么样让饼更嫩,还记得吗?让小饼变得...
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- “喝喝的已经上来了,那就再来一份吃吃吧!【黑芝麻玉米粉糯米饼】香香糯糯好味道。。。”食材明细主料糯米粉(80克)玉米粉(80克)黑芝麻(10克)辅料绵白糖(35克)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑芝麻玉米粉糯米饼的做法步骤1、食材:糯米粉80克、玉米粉80克、黑芝麻10克、绵白糖35克2...
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- 芋圆是闽南的传统甜点,引起香韧可口,种类丰富,为许多人所喜爱。近几年,芋圆也常为一种网红食物,许多人都通过网络视频教程,学习制作。芋圆的材料主要是香芋、紫薯粉等,但我们知道这些材料并不是家中常备的,所以玉米淀粉可以做芋圆吗?玉米淀粉可以做芋圆吗答案是可以的。直接将木薯...
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- 食材明细主料面粉(50克)玉米粉(50克)培根(1片)鸡蛋(2个)牛奶(50克)香葱(10克)植物油(15克)辅料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香葱培根玉米粉煎饼的做法步骤1、食材:面粉50克、玉米粉50克、牛奶50克、鸡蛋2个、植物油15克、香葱10克2、将培根放在案板上切碎,待用。3、将鸡蛋打入...
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- “白白的汤圆面中加入了玉米粉,感觉依旧那么软糯。粗中有细,营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中,香浓、绵甜,口感格外的不同。椰汁玉米汤圆,配上煎鸡蛋和鳕鱼排,简单而又营养的早餐就这样诞生了。”食材明细主料糯米粉(90克)玉米粉(30克)椰子粉(1袋)鸡蛋(1个)鳕鱼排(1个)辅料黑芝麻粉(15克)...
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- “其实这道菜的正宗叫法应该叫包谷汤园,在我们四川就是很普通的一道家常菜非常具有农家特色,小的时候,外婆经常做给我吃。大家一起来学做吧。”食材明细主料磨过的玉米糊(半碗)泡菜(少许)生姜(半块)小葱(二根)西红柿(二个)芹菜(一根)辅料白糖(少许)糯米粉(二匙)面粉(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工...
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- “这是我在家胡乱捣腾的饼干,外壳酥酥脆脆,内芯稍有点软,用的是家里最后的一点玉米粉,还是本着少油少糖的原则,糖也用蜂蜜代替,绝对是一道不油不腻,相对健康的磨牙饼干啊,如果闰密来访,一杯茶,一块小点,说上以私房话,聊聊天,喝喝茶,不错不错哈”食材明细主料玉米粉(210克)鸡蛋(2个)蜂蜜(50克...
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- “减脂的小伙伴看过来!特别好吃的减脂主食!想吃瘦的,关注我的菜谱哦!”食材明细主料玉米面(适量)全麦粉(适量)辅料酵母粉(适量)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)玉米面全麦粉软饼的做法步骤1、适量玉米粉和全麦面粉。2、加入三克酵母粉。3、加入适量水,一边加水,一边搅拌。4、一直搅...
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- “在原料中加大了玉米面粉的用量,很忐忑的等着饼干出炉。效果真的不错,酥脆香甜~~”食材明细主料玉米面粉(110克)低筋面粉(110克)辅料无盐黄油(100克)鸡蛋(1个)泡打粉(1小匙)黑芝麻(适量)配料细砂糖(70克)盐(1/4小匙)原味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)奶油玉米圆饼的做法步骤1、黄油室温...
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- “玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的糊一起搅拌...
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- “鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。玉米富含维生素C等,有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。 ”食材明细主料玉米粉(50g)面粉(50g)鸡蛋(1个)酵母(1g)辅料糖(1勺)温水(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玉米饼的...
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- 食材明细主料糯米粉(100克)玉米粉(100克)辅料椰蓉(50克)鸡蛋(1只)白糖(30克)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椰蓉馅玉米粉煎饼的做法步骤1、食材:糯米粉100克、玉米粉100克、椰蓉50克、鸡蛋1只、白糖30克2、将鸡蛋打入椰蓉中,搁入白糖。3、拌匀成鸡蛋椰蓉馅。4、将糯米粉和玉米粉搁...
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