- “这餐包加入了肉松增味了许多,我喜欢加入黑麦粉的餐包,有一种自然的麦香味,相对来说更加有利于健康,喜欢的也试试。”食材明细主料高筋面粉(200克)黑麦粉(60克)辅料白糖(18克)酵母(3克)奶粉(7克)黄油(14克)盐(2克)老面(100克)牛奶(170克)白芝麻(少许)鸡蛋液(少许)肉松(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时...
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- “忙碌的时候不妨做做这款高营养能量面包,简单营养,做好的面包夹上炼乳肉松味道也是棒棒的。”食材明细原料A全麦高筋粉(250克)酵母(3克)盐(1克)细砂糖(30克)奶粉(15克)鸡蛋(1个(大约50克))水(125克)黄油(20克)原料B炼乳(适量)肉松(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)全麦肉松面包的做法步骤1...
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- “【黑麦餐包】用全麦面粉做面包那天去买全麦粉,卖粉的小姑娘说这两天全麦粉买的特别好,你要的话需要提前预定。米妈属于那种想做什么就一定要做的人,买不到全麦粉,今天计划做的全麦面包当然也就泡汤了。心情老不好呢。去菜市场转转,忽然的又发现了新大陆。这里有一家粮油店,店...
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- “度娘上学习的水合法做面包,个人觉得很实用,跟大家分享一下,希望对热爱烘焙的主妇们会有帮助。水合法就是把水和面粉等其他材料融合在一起,通过长时间的静置,面团自己可以形成面筋,这样在揉面的时候就可以缩短时间。放置的时间越久,面筋形成的越好(但放置时间不要超过2天哦)。水...
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- 今天呢,给大家好好介绍一个非常好吃的食材,那就是腊肉。腊肉真的是巨好吃,再加点辣椒,就非常完美了。但是,如果把腊肉当做是包子馅呢,会不会更好吃。那么,接下来,小编就要为大家详细说明一下,腊肉包子馅的做法。让大家在家可以自己做做看。腊肉做包子馅的做法一、发面方法1、用面...
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- “今天用市售的黑芝麻糊粉,来做全麦餐包,出来的成品芝麻香和麦香味浓郁,口感柔软有弹性,作早餐最合适不过了,配一杯热牛奶,营养又美味。”食材明细主料高筋面粉(140克)全麦粉(80克)黑芝麻糊粉(40克)盐(3克)酵母(3克)牛奶(140克)蜂蜜(45克)无盐黄油(25克)波兰种酵头高筋面粉(75克)清水(75克)酵母(1克)...
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- “贝果口感是比较韧的,吃起来很特别跟一般的面包很不一样,而且是低糖低油的,非常适合孩子吃有一些孩子咀嚼能力滞后也可以用贝果来锻炼他的咀嚼力,越吃越香的面包贝果跟其他面包不同的地方,就是多了一个煮糖水的步骤,你们要把握好这糖水的时间,还有揉面要揉到位,能拉出一个薄膜,我...
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- “核桃松子黑麦包是黑麦包预拌粉做的,好简单哟,添上核桃与松子,面包带点咸味,有点嚼劲,又有果仁香味,配咖啡奶茶或者是来碗中式的骨头汤、鱼汤都行,健康有益的面包配啥都好!”食材明细主料黑麦包预拌粉(350克)水(200克)黄油(30克)酵母(2.5克)核桃(适量)松子(适量)辅料高粉(适量)原味(口味)烘焙(工...
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- “现在天气好做餐包很容易,只要选对了面粉,这0失败的餐包个把小时就可以出现在你眼前。做餐包我们首选金龙鱼高筋粉,我今天用的这一款高筋粉就很不错,麦香足口感佳,出膜很容易。当然了你也可以让孩子们一起参与进来,这样子与孩子们一起看着面粉慢慢变成面团,然后再看它慢慢变大,...
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- “利用丹麦面包的做法,做了这道黑芝麻肉松小餐包~喜欢盐味面包的大家,值得一试哟~呼呼~~”食材明细主料高筋面粉(170g)低筋面粉(30g)细砂糖、黑芝麻(磨碎的)(共50g)黄油(20g)奶粉(12g)鸡蛋(40g)盐(3g)干酵母(5g)水(80g)辅料肉松(适量)沙拉酱(适量)配料裹入黄油(70g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)...
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- “肉松独特的鲜香味一直是烘焙圈里的宠儿,无论是蛋糕还是面包,搭配上肉松都会让人胃口大开,成为网红美食。今天特意制作了一款小餐包,搭配肉松之后特别受家里的小朋友欢迎。小朋友一边吃一边夸我,说今天的这个面包特别好吃,软软的有嚼头,特别香,还让我明天继续做和这个一模一样的...
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- “趁着还没上班!又来做餐包!”食材明细主料高筋粉(300克)鸡蛋(1个)炼乳(40克)辅料酵母(4克)盐(1克)黑白芝麻(适量)鸡蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆肉松餐包的做法步骤1、炼乳用150ml温水调开,与鸡蛋、高粉、盐、酵母混合揉至能拉出薄膜!这一过程有点长!(盐和酵母不要直接接...
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- “肉松一直都是孩子比较喜欢的,小时候用来配粥吃,很下饭,现在把肉松放到面包里,味道一样棒棒的。这样的面包用来做早餐,也是非常棒的。那肉松面包要怎么样来做呢?其实有很多种,可以把肉松放在面包上面,也可以放在里面,这次做的肉松面包就是放在里面的,这样吃的时候肉松就不容易掉的...
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- “少油少糖的一款面包”食材明细主料高筋面粉(245g)低筋面粉(30g)黑麦粉(50g)糖(15g)盐(3g)酵母(3g)水(200g)玉米油(15g)辅料蜜豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑麦蜜豆小餐包的做法步骤1、全部用料2、油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当...
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- “人们越来越重视健康了,不只体现在睡眠和运动上,更能从饮食上看出的改变。粗粮也逐渐回归到日常生活中,各种各样的杂粮都可以买得到。今天我就用黑全麦粉做几个小面包尝尝。虽然有些粗糙,但营养价值很全面,用来当早餐,既可以夹鸡蛋,也可以夹火腿,再或者打发一点儿奶油挤进去,可以...
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- “冰箱里会长期摆放着益力多,据说喝了会促进肠胃的蠕动,帮助消化因为它有一百亿个活的乳酸菌哦~~~~这广告深深地被铭记了这款面包完全根据冰箱里有啥就做啥,这应该叫就地取材吧自制的肉松,已开包装的淡奶油和沙拉酱,恰好还有最后15克的杏仁片揉揉搓搓,就变成了这款柔软的小餐包...
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- 端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方法与步骤以下是几种较为特别而简单易学的粽子:1、鲜果...
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- “普通小餐包换点黑麦,口感完全不同,这款健康黑麦芝麻餐包每周必做一次,烤制过程中一股麦香让人兴奋。”食材明细主料高筋面粉(250g)黑麦法国粉(70g)牛奶(240g)干酵母(5g)盐(4g)砂糖(15g)黄油(25g)辅料蛋液(少许)芝麻(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝麻黑麦餐包的做法步骤1、将主要...
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- “午餐肉的保质期居然有两年~两年两年两年啊~吓屎本宝宝了~这该是加了多少防腐剂啊~不能吃不能吃不能吃~可是~午餐肉味道还是很赞滴~好吧~想吃又不想得痴呆~只能DIY~安利一下~其实炒鸡简单~只需要三个步骤即可:剁肉-调味-蒸!”食材明细主料猪肉(适量)鸡蛋(1个)葱(适量)姜(适量)辅料...
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- “最近一直不断地在做黑麦或者全麦面包,老公更喜欢这黑麦面包,一直说这面包有浓浓的麦香味,而这种麦香味已经离我们很久很久。黑麦含有很高的膳食纤维,为了弥补黑麦粉做出面包缺乏筋道和弹性,所以加入了一半的高筋面粉中和,用自制的酸奶和面,加了一些果干使得面包大大提升了风味...
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- “黑全麦小餐包,除了颜值可能不如白面的好看,但是口感绝对不输给白面的小餐包,口感劲道绵软,黑全麦不好出膜,水合一下不但口感更好还能促进出膜。为了消耗一些椰蓉所以里面包了椰蓉馅,也可以换其他馅,或不包馅料,包了椰蓉会更香。手揉面包方法”食材明细主料高筋面粉(250克)黑全麦...
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- “这款餐包口感特别惊艳的,只要你咬了一口就知道了,比包子馒头香多了,用了一种很健康的麦粉,那就是黑麦粉,它膳食纤维的含量很高,是普通浅色小麦的3倍左右,而且也远超过人们常吃的食物中膳食纤维含量;另一方面,在健肠胃、助消化和防抗癌等作用上,黑麦的膳食纤维也是高居所有谷物膳...
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- 端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看包粽子的步骤有哪些吧。包粽子的步骤一、糯米粽子健康...
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- “喜欢全麦面包的天然芳香,也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团,放冰箱冷藏发酵,晚上回来把主面团的材料放入,继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去间隔的时间较长,但做出来的面包在口感和组织上都要比直接法做的面包来得棒,老化也慢。今...
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- “低油低糖的肉桂黑麦面包。用橄榄油替代了传统面包使用的黄油,热量降低很多,黑麦全麦粉的加入使这款面包的健康营养价值大大提高。肉桂粉卷入面包中,其药用功效更加显著。”食材明细主料鸡蛋(40g)酵母(3g)盐(2g)高筋面粉(100g)黑麦粉(110g)牛奶(80g)细砂糖(5g)橄榄油(10g)辅料肉桂粉(适量)原...
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