- “季節感十足的一道菜,時間真的很重要是吧。”食材明细主料香魚(兩隻)牛傍(適量)糖(適量)辅料醬油(適量)味霖(適量)米酒(適量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)GUTEN香魚甘露煮的做法步骤1、將牛傍先清洗過2、然後用刀背淺淺刮去外皮,然後用刨刀或刀子削成絲3、先將牛傍絲撲在鍋底當成...
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- “妈妈是中医粉,带娃头两年开始给娃养成了不吃冷饮的习惯,即便是三伏天也是如此“管控”,随着孩子一天天长大,加上夏天去重庆近距离感受了重庆名小吃冰粉,凉虾后~孩子对冷饮和甜品有了新的认知,也就不好在执着于一点不沾冷饮类解暑甜品,;回到上海,继自家凉粉自制成功后,并且不时还带...
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- 食材明细主料芒果(2个)新奇士橙(1个)纯牛奶(250ml)椰奶(100ml)西米(50g)辅料糖(适量)果味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杨枝甘露的做法步骤1、煮西米,加多点糖2、在煮西米过程中,把芒果切丁,把新奇士橙撒成颗粒备用3、将煮好的西米放入碗里(待用)4、把大部分芒果丁(留一点点),纯牛奶,椰奶放入...
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- “过年怎么能少了饮品呢,那就来一个杨枝甘露吧,在饮品店是18一杯,我之前曾特意买了一杯尝尝,说实话,没有自己做的味道足。还是自己动手来做吧,”食材明细主料纯牛奶(250g)椰子粉(25g)小西米(半杯)辅料芒果(1个)西柚(1个)果味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杨枝甘露的做法步骤1、我用的绿色...
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- “这个配方是参照了日本的栗子甘露煮的方法,做了一些改动,比如换了主食材,换了一些配料。”食材明细主料鹰嘴豆(150g)辅料白砂糖(150g)黄糖片(30g)水(200g)料酒(1勺)盐(1g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鹰嘴豆甘露煮的做法步骤1、鹰嘴豆泡一夜,让豆子充分吸饱水分。2、放少量水,然后大...
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- “营养及食用点评:(1)味道鲜美,入口不腻,咀嚼时不溅汁。(2)每20个饺子可以摄入10克膳食纤维,平衡营养。”食材明细主料饺子皮(20个)甘露丝(10克)猪肉末(100克)辅料葱姜(适量)配料酱油(适量)盐(适量)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)未知(难度)甘露水饺的做法步骤1、将甘露丝复水,挤去游离水,切成约一...
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- ““勿忘我”流传着一个美丽的故事……在一片荒芜的原野上,风在吹!一个男人和一个女人,相拥着走在风中。他们的手握着爱,飘动的衣襟荡着情。天是那么蓝,云在轻轻飘。忽然,一朵和天空有着同样颜色的花,在远处轻轻的摇动。女人停止了脚步,她看见了一朵不知道名字的花。男人向那花走...
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- “平常去甜品店最爱点杨枝甘露啦,酸酸甜甜加上椰奶香醇的味道,是夏日里的美味,喜欢芒果、西米和西柚在牙齿间徘徊。喜欢动手做一做的我,在制作前懊恼了一阵子,因为没有上好的奶油和西柚,所以觉得做出来的口感肯定没街上买的好,但是亲手做做还是会觉得开心O(∩_∩)O因此我把西柚...
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- “夏天一到,总要先喝上一杯杨汁甘露,才真真切切的觉得,真冰爽啊!杨枝取名创意来源于观音手中的净瓶,引用到这道甜点中杨枝是指芒果、西柚等木属物品,甘露则是椰汁、鲜奶等。所以但凡甜品大抵还是需要一个美丽的名字,如果就叫芒果柚子西米露,怕是就没有这么被人追捧吧。西米煮熟后...
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- “营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年益寿。同时,...
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- 食材明细主料雪莲子(20g)桃胶(12颗)银耳(半个)辅料枸杞子(1小匙)红枣(6颗)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美容甘露的做法步骤1、睡覺前把桃膠「泡發6小時以上」、雪蓮子「泡發3小時以上」、銀耳分別用容器裝著加水泡發2、完全泡發後的桃膠如圖3、完全泡發後的雪蓮子如圖...
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- 食材明细主料中筋面粉(100g)鸡蛋(0.5个)糖粉(30g)泡打粉(0.5g)猪油(50g)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)甘露酥的做法步骤1、猪油软化加入糖粉搅拌均匀后加入面粉稍微搅拌一下。2、然后加入半个鸡蛋后使用重叠法揉成面团静置10分钟。3、分剂:30g一个,豆沙馅15g一个...
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- “1.甘露块是由魔芋中的葡甘露聚糖加工而成的块状食品,复水后具弹性,口感脆爽;2.魔芋的有效成分是葡甘露聚糖,葡甘露聚糖是一种优质膳食纤维,吸水性极强,热量极低;3.优质的膳食纤维具有明显的降血脂、降血糖、通便、减肥、防癌等功效;4.国内外相关研究表明魔芋中的葡甘露聚糖在所...
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- “炎热的天气里来一碗冰镇的杨枝甘露吧,红黄分明的颜色,粒粒西米晶莹剔透,入口Q弹爽滑,芒果香甜、西柚酸爽,真真清凉舒爽。”食材明细主料芒果(适量)西柚(适量)西米(适量)辅料牛奶(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)杨枝甘露的做法步骤1、水烧开后加入西米,中火煮约半小时(看西米的...
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- “营养及食用点评(1)加入甘露条,有效摄入膳食纤维。(2)菜肴增加咀嚼感。”食材明细主料猪瘦肉(200克)甘露条(20克)辅料玉兰片(30克)木耳(25克)葱(25克)蒜(15克)姜(10克)红泡椒(25克)肉汤(50克)湿淀粉(25克)食用油(100克)配料盐(1克)白糖(15克)醋(5克)酱油(1克)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甘露鱼香肉丝...
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- “杨枝甘露自己动手好喝又健康。”食材明细主料芒果(一个)西柚(一个)淡奶油(适量)椰汁(适量)西米露(半碗)调料白糖(一勺)甜味(口味)榨(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版杨枝甘露的做法步骤1、西米用沸水煮两次,第一次煮到半熟(米粒中间有一小点白)捞出过冷水。第二次再煮至全熟。西米容易粘锅,...
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- “杨枝甘露是一种港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。芒果的甜遇到西柚的酸,香浓软滑的椰浆混合着浓浓的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞,家里面我老公是最无法抗拒的。甜蜜饮品带来的诱惑。杨枝...
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- “夏日沒食慾,可以把靠些小技巧,讓食物變清爽”食材明细主料午仔魚片(一份)洋蔥(少許)味霖(少許)香油(少許)辅料紫蘇葉(一片)醬油(少許)金吉(少許)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清爽風煎魚的做法步骤1、將魚皮切上淺淺割痕,除了美觀,更能防止魚皮收縮,重點除了細心,就是不一定要密集,但要...
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- “营养及食用点评传统馒头食后消化快,血糖峰值高,饥饿感来的快,食用量大。加入CF3甘露寡糖后可以减少粮食成份,反而延长供能时间,避免多余的糖转化成脂肪。同时,膳食纤维的摄入还可降低脂肪的吸收,加快胆固醇代谢,消除便秘。”食材明细主料面粉(500g)玉米面(300g)甘露粉(200g)辅料酵母(1...
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- “爱心型的杨枝甘露~”食材明细主料西米(适量)芒果(适量)糖(适量)辅料西柚(适量)椰浆(适量)奶香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杨枝甘露的做法步骤1、烧西米是一件精细活,一不小心就烧不成有弹性有嚼劲的西米。我的做法是:西米洗净,放入滚开的水中,不停搅拌防粘底。烧至西米中间还有一点...
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- 食材明细主料西米(适量)辅料西瓜(适量)调料甜牛奶(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西瓜甘露的做法步骤1、锅中水烧开后放入西米,大火煮开十分钟左右。2、煮好的西米焖至透明无白芯备用。3、西瓜切小块备用。4、少量西瓜破壁机榨汁备用。5、杯中放入西瓜块。6、加入适量西...
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- “甘露我们也叫地环,也有人叫螺丝菜。吃法有很多,这个凉拌的在我们这边很流行”食材明细主料盐水甘露(250g)辅料蒜(三瓣)熟芝麻(一勺)配料糖(一勺)麻油(一勺)辣椒油(一大勺)胡椒粉(一勺)醋(一大勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌甘露的做法步骤1、甘露是之前盐水腌制好的,用清水洗净2...
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- “水煮魚是中国川渝地区的一道特色名菜。属川菜系,水煮鱼通常由新鲜草魚、豆芽、辣椒等食材制作而成,油而不腻、辣而不燥、麻而不苦“肉质滑嫩”是其特色。”食材明细主料鲜活草鱼(1条)辅料水(适量)萝卜丝条(适量)调料水煮魚料(1袋)盐(少许)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)神级(难度)自制水煮...
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- 食材明细主料魚(适量)辅料水煮鱼料(1)鸡蛋(1)大白菜(适量)配料姜(适量)大蒜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)盐(适量)味精(适量)胡椒(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)水煮魚片的做法步骤1、这里我买的是熊鱼尾一条,也可以用草鱼。2、把鱼尾从中间切开,分成肉和骨头。3、我家一般是鱼肉水煮了,鱼...
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- 食材明细主料肉泥(300克)馄饨皮(适量)辅料鸡蛋(1颗)葱(1大把)姜(1颗)蔬菜(适量)配料生抽(适量)麻油(适量)葱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甘露馄饨的做法步骤1、先把葱切末。2、姜切末后把肉倒出来放入姜末一起在剁5分钟。3、把剁好了的肉末放入大碗中,加入1匙的生抽,适量的麻油和1小匙的...
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