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关于翠花的餐饮百科

蜜汁翠花排骨如何做简单又好吃
  • 蜜汁翠花排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟翠花排骨的特色在于用锡纸将腌制好的猪小排包裹好放入烤箱里经过一定时间的烧烤,再加入特制的蜜汁,让排骨变的细嫩酥烂,香嫩可口,香甜少辣,在甜而不腻的味道里又感受到一丝丝的辛辣,让每一根排骨都充分的吸收到...
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酸菜氽白肉的做法 翠花上酸菜----酸菜氽白肉 酸菜氽白肉怎么做
  • 酸菜氽白肉的做法 翠花上酸菜----酸菜氽白肉 酸菜氽白肉怎么做

  • “说起东北菜,除了那一锅热腾腾的乱炖,酸菜的魅力自然是无法抵挡,东北的冬天是离不了酸菜的。酸菜最高、最经典的表现形式,是炖,与肉在一起炖,用砂锅或普通锅,俗称酸菜氽白肉。“氽”,望文知义——入水,因此一定要有汤。今天做一道酸菜氽白肉锅(酸菜用的是榆园酸菜,牌子比较硬)。酸菜...
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美味翠花排骨如何做简单又好吃
  • 美味翠花排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料大排:两大块辅料干辣椒面:适量红糖:适量盐:适量蒜粉:适量酱油:适量蜂蜜:适量料酒:适量蒜瓣:适量醋:适量水:适量具体步骤1.把干料混匀后分成两份,2.均匀地抹在排骨上,分别用锡箔纸包起,入冰箱腌至少2-3个小时。3.蒜...
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焦香酥脆的翠花排骨如何做简单又好吃
  • 焦香酥脆的翠花排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时翠花排骨这道菜在北美风靡了好多年,它结合了焖、腌、烤的手法,是肉食动物的一大福音。中西合璧的翠花排骨,外表焦香酥脆,内里香嫩多汁,刚出炉的翠花排骨,骨头和肉是分离开来的,味道极好,配上可乐,是家庭聚餐、聚会...
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冰糖红枣银耳汤如何做简单又好吃-翠花上菜
  • 冰糖红枣银耳汤如何做简单又好吃-翠花上菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料干银耳:适量辅料红枣:适量枸杞:适量冰糖:适量具体步骤1.将干银耳用冷水泡发,洗净!2.用手撕成小片。3.将红枣洗净切成小块(也可以不切,看个人喜好)4.用电饭锅加冷水,倒入银耳和红枣,煮45分钟。(红枣要放在上面)5.快...
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蒸烤一体版图解-人见人爱的翠花排骨
  • 蒸烤一体版图解-人见人爱的翠花排骨

  • 这道菜是一位叫翠花的的前辈发明的,当年可是红透私房菜的半边天呢,连度娘都有这道菜的食谱记录呢。自从我学会了这道翠花排骨,逢年过节就会露一手,上桌的瞬间就会被抢光,太有满足感了,关键是做法非常简单,下面分享下我的做法和配料。主料小排骨:3斤辅料蜂蜜:2勺料酒:3勺盐:1勺辣椒面...
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美味的翠花排骨如何做简单又好吃
  • 美味的翠花排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:55分钟主料猪小排:适量辅料食盐:适量酱油:适量醋:适量蒜:适量红糖:适量辣椒粉:适量蜂蜜:适量江米酒:适量具体步骤将整个肋排切块;将排骨放在锡纸上,将干料均匀地涂抹在每一块,并揉搓排骨直到干料布满;将锡纸包好,放进冰箱冷藏...
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自制翠花排骨如何做简单又好吃
  • 自制翠花排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时30分钟    烹饪时间:60分钟主料排骨:适量红糖:7小勺辣椒面或豆瓣酱:2小勺食盐:1小勺辅料酱油:5-6小勺米酒:3小勺蒜蓉:3小勺生姜:3片水:3小勺果醋:2小勺蜂蜜:2小勺芝麻酱:2小勺具体步骤1.红糖,豆瓣酱,食盐混合。【翠花姐的菜谱用的是辣椒面,我...
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翠花烤排骨怎么做-翠花烤排骨的做法
  • 翠花烤排骨怎么做-翠花烤排骨的做法

  • “这烤排骨是从文学城翠花粗肴的博客里学的。这方子一出,马上疯魔私房小菜的美食家们,成为北美华人拿得出手的party大菜。这烤排骨香嫩酥软,无论大人小孩都喜欢。我这方子根据自家的口味略作了调整,糖,酱油和盐都减半了。蜂蜜上色用,最后才刷。1大匙=15ml,1小匙=5ml”食材明细主...
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快来看看这道——翠花排骨图解-你没见过的全新排骨制作方法
  • 快来看看这道——翠花排骨图解-你没见过的全新排骨制作方法

  • 翠花排骨是北美文学城私房小菜的传奇菜,因其做法独特受到人们的广泛欢迎,翠花排骨的秘籍在于蒸烤结合,在又蒸又烤的过程中排骨变得特别入味,比一般的烤排骨好吃了不止一点点,而且它吃起来非常的有层次感,外皮焦脆内里软嫩,当真是排骨的最佳做法。主料排骨:一整块辅料辣椒面:两小勺...
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翠花版酸菜肥肠怎么做-翠花版酸菜肥肠的做法
  • 翠花版酸菜肥肠怎么做-翠花版酸菜肥肠的做法

  • “肥肠,人们吃的时候不是红烧就是爆炒,要不就是干煸,因为肥肠味道大,所以经常用重口味的调味料来加工它,其实只要舍得下功夫,酸菜也能和肥肠相得益彰哦!”食材明细主料肥肠(适量)酸菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红99火锅调料(适量)料酒(适量)白糖(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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诱人的翠花排骨如何做简单又好吃
  • 诱人的翠花排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时40分钟排骨是大众都爱的食物,没有几个人是不喜欢吃的。骨头上的肉是属于活肉,超级好吃美味的。诱人的翠花排骨,做工不复杂,简单美味又很有营养,你值得拥有噢!在聚餐的时候,拿出来招呼客人也是倍儿有面子的,而且制...
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酸菜的做法 翠花上酸菜 酸菜怎么做
  • 酸菜的做法 翠花上酸菜 酸菜怎么做

  • 食材明细主料粉条(50克)五花肉(100克)蒜(10克)海蛎子(100克)葱(10克)香菜(10克)酸菜(300克)姜(5克)辅料骨头汤(适量)盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜的做法步骤1、自家腌制的酸菜既干净又美味2、酸菜切成细丝在清水中浸泡10分钟左右3、葱、姜、蒜、猪五花肉切好备用4、...
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翠花排骨怎么做-翠花排骨的做法
  • 翠花排骨怎么做-翠花排骨的做法

  • “这道烤排骨是家里party和宴客最受欢迎的一道菜,因为近乎边蒸边烤,使排骨的肉细嫩酥软,多汁密口,香甜少辣,非常提味儿。”食材明细主料猪排骨(半扇)辅料蒜末(半头蒜)调料辣椒粉(一勺)红糖(三勺)少盐生抽(两勺)果醋(一勺)米酒(一勺半)清水(一勺半)蜂蜜(一勺)盐(一小勺)甜辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高...
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酸菜大骨的做法 翠花上酸菜大骨 酸菜大骨怎么做
  • 酸菜大骨的做法 翠花上酸菜大骨 酸菜大骨怎么做

  • “这道菜品是内蒙风味,婆婆经常做,家里人都很喜欢吃,最重要的是酸菜除了口感好,开胃,增强食欲外,还有一个优点就是让人觉得吃再多的肉也不腻口噢,是一种有着特殊风味的菜品。其实这个菜品颜值并不高,但菜的味道却是很好的噢~添加了猪大骨,既美味又营养,酸菜(酸菜指的是酸白菜,是经...
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翠花凤尾虾的做法 情人节餐桌上的翠花凤尾虾 翠花凤尾虾怎么做
  • 翠花凤尾虾的做法 情人节餐桌上的翠花凤尾虾 翠花凤尾虾怎么做

  • “世间所有的爱情相逢,都是美食的味道~~今天分享这道香脆味美的翠花凤尾虾,吃一口满嘴香。情人节快去为爱你的人面前露一手吧,试试这种大虾的新做法。”食材明细主料大虾(12只)辅料翠花粒(适量)鸡蛋(1个)调料食用油(适量)味达美臻品料酒(1勺)胡椒粉和生姜粉(各1g)盐(1.5g)淀粉(适量)咸香(口味)炸...
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翠绿西兰花怎么做-翠绿西兰花的做法
  • 翠绿西兰花怎么做-翠绿西兰花的做法

  • “绿色蔬菜最怕的就是做出来软黄,给人不新鲜的感觉!这个翠绿西兰花保留了鲜绿色泽和脆爽口感,满足一家人营养的需要”食材明细主料西兰花(200克)洋葱(1/2)红辣椒(1个)辅料清水(1000ml)植物油(2勺)糖(1茶匙)盐(1茶匙)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)翠绿西兰花的做法步骤1、西兰花摘朵洗...
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翠玉花生怎么做-翠玉花生的做法
  • 翠玉花生怎么做-翠玉花生的做法

  • “苔菜--翠绿清脆鲜美爽口,是很有韧性的绿色蔬菜细条。又名苔干、响菜、山蜇菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间开始,年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之...
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绿翠红花怎么做-绿翠红花的做法
  • 绿翠红花怎么做-绿翠红花的做法

  • “春天来了,来道清新爽口的素菜吧。”食材明细主料芦笋(300g)蜜豆(200g)胡萝卜(半根)蒜头(3瓣)辅料盐(1匙)黑胡椒粉(少许)生抽(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿翠红花的做法步骤1、蜜豆洗净,去掉头尾的蒂。2、芦笋洗净,切段。3、蒜头去衣,切片。4、胡萝卜去皮,切薄片,用模具刻出花型...
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翡翠西兰花怎么做-翡翠西兰花的做法
  • 翡翠西兰花怎么做-翡翠西兰花的做法

  • “西兰花女人滴美容抗衰菜,女人多吃好多多多,今天给大家做道清肺美容的菜木耳去粉尘冬季老少多吃帮助去粉尘清肺胡萝卜含有丰富的维生素,胡萝卜素西兰花美容养颜”食材明细主料西兰花(200克)木耳(5克)胡萝卜(半根)辅料葱花(少许)盐(少许)姜(少许)酱油(少许)香油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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翡翠虫草花怎么做-翡翠虫草花的做法
  • 翡翠虫草花怎么做-翡翠虫草花的做法

  • 食材明细主料虫草花(500g)荷兰豆(500g)红圆椒(100g)辅料蒜末(15g)盐(20g)味精(10g)花椒油(30g)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翡翠虫草花的做法步骤1、虫草花汆水冲凉备用。注:看买来的虫草花根干净吗干净就不用去了我买的这个比较干净所以没去。2、荷兰豆摘干净切成长条汆水冲凉备用...
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翡翠双花怎么做-翡翠双花的做法
  • 翡翠双花怎么做-翡翠双花的做法

  • “这道菜颜色鲜明,低脂健康,过年时大鱼大肉吃多了,吃这道爽口的小菜可以清火开胃。”食材明细主料西兰花(1个)菜花(1个)辅料盐(5g)黑胡椒(1g)花椒油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翡翠双花的做法步骤1、白菜花和绿菜花摘成小朵,洗净,控干水备用。2、锅中坐开水,把菜花和绿菜花倒...
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翠玉莲花怎么做-翠玉莲花的做法
  • 翠玉莲花怎么做-翠玉莲花的做法

  • “非常清新爽口的一道家常菜,只是多花了些功夫,一颗普通的大白菜,便以不同的面貌呈现餐桌。”食材明细主料大白菜(一颗)枸杞(少量)芡粉(少量)高汤(小半碗)辅料盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)翠玉莲花的做法步骤1、将整颗大白菜切成三段。2、取白菜最下端——白菜梆子,修剪成...
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翡翠萝卜花怎么做-翡翠萝卜花的做法
  • 翡翠萝卜花怎么做-翡翠萝卜花的做法

  • “再来个萝卜蘸酱😂😂😂,初六做的,吃了顺气,一顺百顺。”食材明细主料青萝卜(半根)辅料鸡蛋(2个)黄豆酱(1勺)清淡(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翡翠萝卜花的做法步骤1、青萝卜(白萝卜、心里美萝卜都可以)去皮,皮可以留着拌菜吃。2、对半切开。3、切成半圆形片。4、入开水中煮熟,大约...
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翡翠花饺怎么做-翡翠花饺的做法
  • 翡翠花饺怎么做-翡翠花饺的做法

  • “变换一个花样等于变换一个心情。美好的心情会带来健康和快乐!生活就是重复着、循环着几点的不变。也很需要有一些的简单点缀,使得生活充满生机吧。”食材明细主料澄粉(100G)玉米淀粉(60G)辅料猪油(40G)糖(30G)豆沙馅(适量)菠菜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)翡翠花饺的做法...
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